分光光度法测定食品中的亚硝酸盐中哪些试剂要准确加入

红曲红 红曲红色素是以大米为主要原料，采用红曲霉通过液体深层发酵或者固体发酵制得红曲米并从中提取的粉状天然食用色素。 不同发酵法得到的红曲红性质不同，很多老工艺得到的红曲红还分水溶与醇溶，已经被淘汰，如今的新工艺生产的既能水溶又能醇溶。 大多数红曲红在PH<4时容易沉淀。 由于红曲霉素易产生致癌的桔霉素，因此必须严格控制生产条件。 红曲红色调自然，但受光照易褪色，在部分应用领域暂时无法替代合成色素。 红曲红色素可广泛应用于肉制品、调味品、饮料、酒类、果冻、糕点、糖果等食品的着色，是化学合成色素的理想替代产品。 亚硝酸钠 亚硝酸钠的成分 分子式:NaNO2 分子量:69.00 CAS号:7632-00-0 性质和用途：属于胺类，为白色或微黄色斜方晶体,易溶于水和液氨中,微溶于甲醇、乙醇、乙醚,吸湿性强,用于织物染色的媒染剂；丝绸、亚麻的漂白剂,金属热处理剂；钢材缓蚀剂；氰化物中毒的解毒剂,实验室分析试剂,在肉类制品加工中用作发色剂、防微生物剂，防腐剂。密度2.168g/cm3，熔点271℃，于320℃分解。吸湿，易溶于水，水溶液稳定，表现碱性反应，可从空气中吸收氧气，并形成硝酸钠。亚硝酸钠有毒，有传言说亚硝酸钠是致癌物质，但事实上亚硝酸钠并不是致癌物质，致癌的是亚硝酸钠在一定条件下生成的亚硝胺，在亚硝酸钠分子中，氮的化合价是+3。是一种中间化合态，既有还原性又有氧化性，例如在酸性溶液中能将KI氧化成单质碘： 这个反应可以定量地进行，可用于测定亚硝酸盐。亚硝酸钠大量用在染料工业和有机合成中，常用于制备偶氮染料、氧化氮、药物、防锈剂以及印染、漂白、香肠加工等方面，因为它有毒，使用时必须注意。亚硝酸钠的热稳定性高，可用高温热还原法备 亚硝酸纳的制备 Pb（粉）+NaNO3=PbO+NaNO2 产物PbO不溶于水，将反应后混合物溶于热水中，过滤、重结晶，得到白色晶状的亚硝酸钠。 氧化还原性 (NO2)-中的N为+3价，所以既有氧化性，又有还原性。 在酸性介质中：HNO2/NO=0.99V，有较强的氧化能力。 2(NO2)-+2I-+4H+==2NO+I2+2H2O 2NO2-+2H+=NO+NO2+H2O 与很弱的草酸，乙酸均可反应。 因在酸中有NO+存在，易得电子成NO，故很容易将I-氧化。这是亚硝酸和稀硝酸的区别反应。硝酸盐的酸性溶液，不能将I-氧化，是由于上述动力学原因所至。遇强氧化剂时，也有还原性。 5(NO2)-+2(MnO4)-+6H+====5(NO3)-+(Mn)2++3H2O 在无氧化剂和还原剂时，易歧化。 亚硝酸钠SodiumNitrite也作为食品的增色剂，用于肉类食品。但是由于其致癌性，不允许超标 亚硝酸纳的毒性 药理：能使血红蛋白变成高铁血红蛋白，对氰化物的解毒过程与亚甲蓝相同，但作用较亚甲蓝强。适用于氰化物中毒的解救。 常规致死量3g 亚硝酸钠是重要的偶氮化试剂，它与芳胺发生的偶氮化反应是染料工业里最常用的反应之一 它还可以用作媒染剂,漂白剂,金属热处理剂,电镀缓蚀剂,也用于制亚硝酸钾,偶氮染料等酸性条件下有强氧化性，弱还原性。 亚硝酸钠是一种工业盐，虽然和食盐氯化钠很像，但有毒，不能食用。亚硝酸钠有较强毒性，人食用0．2克到0．5克就可能出现中毒症状，如果一次性误食3 克，就可能造成死亡。亚硝酸钠中毒的特征表现为紫绀，症状体征有头痛、头晕、乏力、胸闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，口唇、指甲及全身皮肤、黏膜紫绀等，甚至抽搐、昏迷，严重时还会危及生命。 若出现髙铁血红蛋白的紫绀，可用亚甲基蓝使髙铁血红蛋白还原。 误食亚硝酸钠会中毒的原因是人体中血红蛋白所含的铁是亚铁，它能跟氧结合随着血液循环，将氧输送到身体各部。当误食亚硝酸钠后，在血液中发生了化学反应，使血红蛋白转变成三价铁的血红蛋白。三价铁的血红蛋白不能携带氧，因此造成人体缺氧中毒。 此外，亚硝酸钠还是致癌物质。因此，误食亚硝酸钠对身体健康的危害很大。 区别亚硝酸钠和食盐，可以把样品放入碘化钾的硫酸溶液中，再加淀粉。如果显蓝色就证明该样品是亚硝酸钠。人体中血红蛋白所含的铁是亚铁，它能跟氧结合随着血液循环，将氧输送到身体各部。当误食亚硝酸钠后，在血液中发生了化学反应，使血红蛋白转变成三价铁的血红蛋白。三价铁的血红蛋白不能携带氧，因此造成人体缺氧中毒。 按GB1907国标生产作为食品添加剂，按GB2760规定量添加，肉食中最大使用量是0.15g/kg，肉食中亚硝酸钠残留量在罐头中不得超过0.05g/kg；肉制品不得超过0.03g/㎏。 世界食品卫生科学委员会1992年发布的人体安全摄入亚硝酸钠的标准为0～0.1㎎／㎏体重；若换算成亚硝酸盐，其标准为0～4.2㎎／60千克体重，按此标准使用和食用，对人体不会造成危害。亚硝酸钠有毒，过量食入的毒副作用是麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管，形成高铁血红蛋白。急性中毒表现为全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部紧迫感以及呼吸困难；检查见皮肤粘膜明显紫绀。严重者血压下降，昏迷、死亡。 另外亚硝酸钠在人体内也会生成致癌物质.新淹制的泡菜中也含有亚硝酸钠(所以泡菜最好在淹制后的15天以后食用,当中的亚硝酸盐含量会逐渐降低).

希望采纳

化学物质

亚硝酸叔丁酯是分子式为C4H9NO2的黄色透明液体。

中文名

亚硝酸叔丁酯

外文名

tert-Butyl nitrite

CAS登记号

540-80-7

分子式

C4H9NO2

化合物简介性状物理性质贮存用途TA说

化合物简介

中文名称：亚硝酸叔丁酯亚硝酸特丁酯

结构式

CAS登记号：540-80-7

分子式：C4H9NO2

分子量：103.12

性状

有愉快香味，易溶于乙醇、乙醚、氯仿、二硫化碳，微溶于水，不溶于甘油，高于110℃或受冲击时分解放热

亚硝酸钠，是一种无机化合物，化学式为NaNO2，为白色结晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇、甲醇、乙醚，主要用于制造偶氮染料，也可用作织物染色的媒染剂、漂白剂、金属热处理剂。

中文名

亚硝酸钠[2]

外文名

Sodium nitrite[2]

化学式

NaNO2

分子量

68.995[2]

CAS登录号

7632-00-0

基本信息

化学式：NaNO2

分子量：68.995

CAS号：7632-00-0

EINECS号：231-555-9

理化性质

密度：1.29g/cm3

熔点：271℃

沸点：320℃

外观：白色结晶性粉末

溶解性：易溶于水，微溶于乙醇、甲醇、乙醚[1]

计算化学数据

疏水参数计算参考值（XlogP）：无

氢键供体数量：0[2]

氢键受体数量：3[2]

可旋转化学键数量：0[2]

互变异构体数量：0

拓扑分子极性表面积：52.5[2]

重原子数量：4[2]

表面电荷：0[2]

复杂度：13.5[2]

同位素原子数量：0[2]

确定原子立构中心数量：0[2]

不确定原子立构中心数量：0[2]

确定化学键立构中心数量：0[2]

不确定化学键立构中心数量：0[2]

共价键单元数量：2[1]

毒理学数据

1、急性毒性

LD50：180mg/kg（大鼠经口）[2]

LC50：5.5mg/m3（大鼠吸入，4h）[2]

2、刺激性

家兔经眼：500mg（24h），轻度刺激。[2]

3、致突变性

微生物致突变：鼠伤寒沙门菌属250μg/皿。[2]

程序外DNA合成：人Hela细胞6mmol/L。[2]

DNA抑制：人成纤维细胞2000ppm。[2]

DNA损伤：小鼠淋巴细胞105mmol/L。[2]

细胞遗传学分析：猴肝265mg/L。[2]

4、致畸性

大鼠孕后10~19d，腹腔内给予最低中毒剂量（TDLo）400mg/kg，致中枢神经系统发育畸形，血液和淋巴系统发育畸形（包括脾和骨髓）[2]。

小鼠多代经口给予最低中毒剂量（TDLo）480mg/kg，致泌尿生殖系统发育畸形。[1]

用途

主要用于制造偶氮染料，也可用作织物染色的媒染剂、漂白剂、金属热处理剂。

泄漏应急处理

隔离泄漏污染区，限制出入。建议应急处理人员戴自给式呼吸器，穿一般作业工作服。勿使泄漏物与还原剂、有机物、易燃物或金属粉末接触。不要直接接触泄漏物。

小量泄漏：用洁净的铲子收集于干燥、洁净、有盖的容器中。

大量泄漏：收集回收或运至废物处理场所处置。

急救措施

皮肤接触：脱去被污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。

眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。

吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。

食入：饮足量温水，催吐。就医。

防护措施

呼吸系统防护：空气中浓度较高时，应该佩戴自吸过滤式防尘口罩。必要时，佩戴自给式呼吸器。

眼睛防护：戴化学安全防护眼镜。

身体防护：穿胶布防毒衣。

手防护：戴橡胶手套。

其他防护：工作毕，淋浴更衣。保持良好的卫生习惯。

亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。

硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中，是自然界中最普遍的含氮化合物。人体内硝酸盐在微生物的作用下可还原为亚硝酸盐，N-亚硝基化合物的前体物质。

外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。

病情分析：亚硝酸钠有咸味，又是被用来制造假食盐。亚硝酸钠暴露于空气中会与氧气反应生成硝酸钠。若加热到320℃以上则分解，生成氧气、氧化氮和氧化钠。接触有机物易燃烧爆炸。由于其具有咸味且价钱便宜，常在非法食品制作时用作食盐的不合理替代品，因为亚硝酸钠有毒，含有工业盐的食品对人体危害很大，有致癌性。

当硝酸钠被加热时，氧气被释放出来形成亚硝酸钠。硝酸钠是强酸强碱盐，水溶液是中性的；亚硝酸钠是强碱弱酸盐，水溶液是碱性的。他们两个都是是氮的价态不同，亚硝酸钠中的氮+3，硝酸钠+5。因为价不同，性质不同，用途不同。

硝酸钠与亚硝酸钠的鉴别方案

1、加热到300度,硝酸钠分解成氧气和亚硝酸钠,质量会降低.亚硝酸钠在这个温度下只熔化，不分解,质量不变.看看这个现象,称重,这是可以区分的.

2、在含有少量高锰酸钾的溶液中分别加入硝酸钠和亚硝酸钠50-80%浓硫酸中（溶液是紫色的）,亚硝酸钠会使溶液变色（高锰酸钾氧化）沉淀（二氧化锰的形成）.然而，硝酸钠与溶液没有反应,溶液的颜色不变.

3、加入硝酸钠和亚硝酸钠至大约50-80%硫酸浓度（也许30%盐酸）在里面,硝酸钠和硫酸形成的混合酸能溶解铜.亚硝酸钠和硫酸形成的酸不能溶解铜.

亚硝酸钠的应用

1、颜色保护，保持食物颜色鲜艳，食物的颜色不会变得越来越暗。用于腌制肉类食品。

2、为了抑制肉毒杆菌，并可防止新鲜肉类在空气中逐渐氧化为灰褐色变性肌红蛋白，保持肉制品鲜红。

硝酸钠的使用

搪瓷工业作为熔剂、氧化剂及制备搪瓷粉的原料。玻璃工业用作各种玻璃和产品的脱色剂、消泡剂、澄清剂和氧化剂。无机工业用作熔融烧碱的脱色剂和制造其他硝酸盐。食品工业在肉类加工中用作着色剂，它能防止肉变质，能起到调味的作用。作为酸性土壤速效肥料的化肥工业，特别适用于块根作物，像甜菜、萝卜等。染料工业用作生产苦味酸和染料的原料。冶金工业用于炼钢、铝合金热处理剂。金属清洗剂和黑色金属发蓝剂。制药工业被用作青霉素的培养基。烟草工业被用作烟草的助燃剂。分析化学用作化学试剂。此外，它也被用来制造炸药。

钠（Natrium）是一种金属元素，元素符号是Na，英文名sodium。在周期表中位于第3周期、第ⅠA族，是碱金属元素的代表，质地柔软，能与水反应生成氢氧化钠，放出氢气，化学性质较活泼。钠元素以盐的形式广泛的分布于陆地和海洋中，钠也是人体肌肉组织和神经组织中的重要成分之一。

中文名

钠

外文名

Sodium

化学式

Na

CAS登录号

7440-23-5

EINECS登录号

231

理化性质

物理性质

钠为银白色立方体结构金属，质软而轻可用小刀切割，密度比水小，为0.968g/cm3，熔点97.72℃，沸点883℃。新切面有银白色光泽，在空气中氧化转变为暗灰色。钠是热和电的良导体，具有较好的导磁性，钾钠合金（液态）是核反应堆导热剂。钠单质还具有良好的延展性，硬度也低，能够溶于汞和液态氨，溶于液氨形成蓝色溶液。在-20℃时变硬。[2]

切割金属钠

已发现的钠的同位素共有22种，包括钠-18至钠-37，其中只有钠-23是稳定的，其他同位素都带有放射性。[3]

化学性质

钠的化学性质很活泼，常温和加热时分别与氧气化合，和水剧烈反应，量大时发生爆炸。钠还能在二氧化碳中燃烧，和低元醇反应产生氢气，和电离能力很弱的液氨也能反应，具有抗腐蚀性。

钠原子的最外层只有1个电子，很容易失去，所以有强还原性。因此，钠的化学性质非常活泼，能够和大量无机物，绝大部分非金属单质反应和大部分有机物反应，在与其他物质发生氧化还原反应时，作还原剂，都是由0价升为+1价（由于ns1电子对），通常以离子键和共价键形式结合。金属性强，其离子氧化性弱。[4]

钠与水反应

工业用途

测定有机物中的氯。还原和氢化有机化合物。检验有机物中的氮、硫、氟。去除有机溶剂（苯、烃、醚）中的水分。除去烃中的氧、碘或氢碘酸等杂质。制备钠汞齐、醇化钠、纯氢氧化钠、过氧化钠、氨基钠、合金、钠灯、光电池，制取活泼金属。

生理作用

钠是人体中一种重要无机元素，一般情况下，成人体内钠含量大约为3200（女）～4170（男）mmol，约占体重的0.15%，体内钠主要在细胞外液，占总体钠的44%～50%，骨骼中含量占40%～47%，细胞内液含量较低，仅占9%～10%。

1、钠是细胞外液中带正电的主要离子，参与水的代谢，保证体内水的平衡，调节体内水分与渗透压。

2、维持体内酸和碱的平衡。

3、是胰液、胆汁、汗和泪水的组成成分。

4、钠对ATP（腺嘌呤核苷三磷酸）的生产和利用、肌肉运动、心血管功能、能量代谢都有关系，此外，糖代谢、氧的利用也需有钠的参与。

5、维持血压正常。

6、增强神经肌肉兴奋性。

人体钠的主要来源为食物。钠在小肠上部吸收，吸收率极高，几乎可全部被吸收，故粪便中含钠量很少。钠在空肠的吸收大多是被动性的，在回肠则大部分是主动的吸收。钠与钙在肾小管内的重吸收过程发生竞争，故钠摄入量高时，会相应减少钙的重吸收，而增加尿钙排泄。因尿钙丢失约为钙潴留的50%，故高钠膳食对钙丢失有很大影响。

高温、重体力劳动、经常出汗的人需要注意补充钠（饮用淡盐水等）。

钠普遍存在于各种食物中，一般动物性食物高于植物性食物，但人体钠来源主要为食盐、以及加工、制备食物过程中加入的钠或含钠的复合物（如谷氨酸、小苏打等），以及酱油、盐渍或腌制肉或烟熏食品、酱咸菜类、发酵豆制品、咸味休闲食品等。

人体内钠在一般情况下不易缺乏、但在某些情况下，如禁食、少食，膳食钠限制过严而摄入非常低时，或在高温、重体力劳动、过量出汗、肠胃疾病、反复呕吐、腹泻使钠过量排出而丢失时，或某些疾病，如艾迪生病引起肾不能有效保留钠时，胃肠外营养缺钠或低钠时，利尿剂的使用而抑制肾小管重吸收钠时均可引起钠缺乏。钠的缺乏在早期症状不明显，倦怠、淡漠、无神、甚至起立时昏倒。失钠达0.5g/kg体重以上时，可出现恶心、呕吐、血压下降、痛性肌痉挛，尿中无氯化物检出。

正常情况下，钠摄入过多并不蓄积，但某些特殊情况下，如误将食盐当食糖加入婴儿奶粉中喂养，则可引起中毒甚至死亡。急性中毒，可出现水肿、血压上升、血浆胆固醇升高、脂肪清除率降低、胃黏膜上皮细胞受损等。钠的适宜摄入量（AI）成人为2200mg/d。

储存方法

浸放于液体石蜡、矿物油和苯系物中密封保存，大量通常储存在铁桶中充氩气密封保存。金属钠不能保存在煤油中是因为与煤油中的有机酸等物质反应成有机酸钠等物质（呈黄色）附着在钠表面[4]。当保存在石蜡油中时，空气中的氧气也会进入石蜡油，使金属钠的表面变灰，形成氧化物膜。

亚硝酸钠，是一种无机化合物，化学式为NaNO2，为白色结晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇、甲醇、乙醚，主要用于制造偶氮染料，也可用作织物染色的媒染剂、漂白剂、金属热处理剂。

中文名

亚硝酸钠[2]

外文名

Sodium nitrite[2]

化学式

NaNO2

分子量

68.995[2]

CAS登录号

7632-00-0

基本信息

化学式：NaNO2

分子量：68.995

CAS号：7632-00-0

EINECS号：231-555-9

理化性质

密度：1.29g/cm3

熔点：271℃

沸点：320℃

外观：白色结晶性粉末

溶解性：易溶于水，微溶于乙醇、甲醇、乙醚[1]

计算化学数据

疏水参数计算参考值（XlogP）：无

氢键供体数量：0[2]

氢键受体数量：3[2]

可旋转化学键数量：0[2]

互变异构体数量：0

拓扑分子极性表面积：52.5[2]

重原子数量：4[2]

表面电荷：0[2]

复杂度：13.5[2]

同位素原子数量：0[2]

确定原子立构中心数量：0[2]

不确定原子立构中心数量：0[2]

确定化学键立构中心数量：0[2]

不确定化学键立构中心数量：0[2]

共价键单元数量：2[1]

毒理学数据

1、急性毒性

LD50：180mg/kg（大鼠经口）[2]

LC50：5.5mg/m3（大鼠吸入，4h）[2]

2、刺激性

家兔经眼：500mg（24h），轻度刺激。[2]

3、致突变性

微生物致突变：鼠伤寒沙门菌属250μg/皿。[2]

程序外DNA合成：人Hela细胞6mmol/L。[2]

DNA抑制：人成纤维细胞2000ppm。[2]

DNA损伤：小鼠淋巴细胞105mmol/L。[2]

细胞遗传学分析：猴肝265mg/L。[2]

4、致畸性

大鼠孕后10~19d，腹腔内给予最低中毒剂量（TDLo）400mg/kg，致中枢神经系统发育畸形，血液和淋巴系统发育畸形（包括脾和骨髓）[2]。

小鼠多代经口给予最低中毒剂量（TDLo）480mg/kg，致泌尿生殖系统发育畸形。[1]

用途

主要用于制造偶氮染料，也可用作织物染色的媒染剂、漂白剂、金属热处理剂。

泄漏应急处理

隔离泄漏污染区，限制出入。建议应急处理人员戴自给式呼吸器，穿一般作业工作服。勿使泄漏物与还原剂、有机物、易燃物或金属粉末接触。不要直接接触泄漏物。

小量泄漏：用洁净的铲子收集于干燥、洁净、有盖的容器中。

大量泄漏：收集回收或运至废物处理场所处置。

急救措施

皮肤接触：脱去被污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。

眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。

吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。

食入：饮足量温水，催吐。就医。

防护措施

呼吸系统防护：空气中浓度较高时，应该佩戴自吸过滤式防尘口罩。必要时，佩戴自给式呼吸器。

眼睛防护：戴化学安全防护眼镜。

身体防护：穿胶布防毒衣。

手防护：戴橡胶手套。

和冬天没有关系，亚硝酸钠主要在生活中是亚硝酸钠，分解温度在300多度，所以常温下不分解，而颜色上冬天和夏天也没有差别，基本上都是以白色固体为主的。

亚硝酸盐主要在生活中是亚硝酸钠，分解温度在300多度，所以常温下不分解，而颜色上冬天和夏天也没有差别，基本上都是以白色固体为主的，

因为食盐即氯化钠的溶解度随着温度变化改变很小，只有在夏天水分大量蒸发才容易结晶析出；而硝，就是硝酸钾的溶解度随着温度变化改变很多，在冬天气温降低容易结晶析出。所以要夏产盐,冬产硝。

亚硝酸钠，是一种无机化合物，化学式为NaNO2，为白色结晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇、甲醇、乙醚，主要用于制造偶氮染料，也可用作织物染色的媒染剂、漂白剂、金属热处理剂。

中文名

亚硝酸钠[2]

外文名

Sodium nitrite[2]

化学式

NaNO2

分子量

68.995[2]

CAS登录号

7632-00-0

基本信息

化学式：NaNO2

分子量：68.995

CAS号：7632-00-0

EINECS号：231-555-9

理化性质

密度：1.29g/cm3

熔点：271℃

沸点：320℃

外观：白色结晶性粉末

溶解性：易溶于水，微溶于乙醇、甲醇、乙醚[1]

计算化学数据

疏水参数计算参考值（XlogP）：无

氢键供体数量：0[2]

氢键受体数量：3[2]

可旋转化学键数量：0[2]

互变异构体数量：0

拓扑分子极性表面积：52.5[2]

重原子数量：4[2]

表面电荷：0[2]

复杂度：13.5[2]

同位素原子数量：0[2]

确定原子立构中心数量：0[2]

不确定原子立构中心数量：0[2]

确定化学键立构中心数量：0[2]

不确定化学键立构中心数量：0[2]

共价键单元数量：2[1]

毒理学数据

1、急性毒性

LD50：180mg/kg（大鼠经口）[2]

LC50：5.5mg/m3（大鼠吸入，4h）[2]

2、刺激性

家兔经眼：500mg（24h），轻度刺激。[2]

3、致突变性

微生物致突变：鼠伤寒沙门菌属250μg/皿。[2]

程序外DNA合成：人Hela细胞6mmol/L。[2]

DNA抑制：人成纤维细胞2000ppm。[2]

DNA损伤：小鼠淋巴细胞105mmol/L。[2]

细胞遗传学分析：猴肝265mg/L。[2]

4、致畸性

大鼠孕后10~19d，腹腔内给予最低中毒剂量（TDLo）400mg/kg，致中枢神经系统发育畸形，血液和淋巴系统发育畸形（包括脾和骨髓）[2]。

小鼠多代经口给予最低中毒剂量（TDLo）480mg/kg，致泌尿生殖系统发育畸形。[1]

用途

主要用于制造偶氮染料，也可用作织物染色的媒染剂、漂白剂、金属热处理剂。

泄漏应急处理

隔离泄漏污染区，限制出入。建议应急处理人员戴自给式呼吸器，穿一般作业工作服。勿使泄漏物与还原剂、有机物、易燃物或金属粉末接触。不要直接接触泄漏物。

小量泄漏：用洁净的铲子收集于干燥、洁净、有盖的容器中。

大量泄漏：收集回收或运至废物处理场所处置。

急救措施

皮肤接触：脱去被污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。

眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。

吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。

食入：饮足量温水，催吐。就医。

防护措施

呼吸系统防护：空气中浓度较高时，应该佩戴自吸过滤式防尘口罩。必要时，佩戴自给式呼吸器。

眼睛防护：戴化学安全防护眼镜。

身体防护：穿胶布防毒衣。

手防护：戴橡胶手套。

其他防护：工作毕，淋浴更衣。保持良好的卫

氧化镁是新兴的镁化合物产品，市场上在售的产品氧化镁产品品类很多，例如轻烧粉、85粉、90粉、重质氧化镁、轻质氧化镁、活性氧化镁、纳米氧化镁等等，下游行业应用不同对产品要求的纯度不同，产品价格就千差万别。

氧化镁（Magnesium oxide）是一种无机物，化学式为MgO，是镁的氧化物，一种离子化合物。常温下为一种白色固体。氧化镁以方镁石形式存在于自然界中，是冶镁的原料。

氧化镁有高度耐火绝缘性能。经1000℃以上高温灼烧可转变为晶体，升至1500 - 2000°C则成死烧氧化镁（镁砂）或烧结氧化镁。

中文名

氧化镁[3]

外文名

Magnesium oxide[3]

化学式

MgO[3]

分子量

40.304[3]

CAS登录号

1309-48-4

氧化镁是碱性氧化物，具有碱性氧化物的通性，属于胶凝材料。呈白色或灰白色粉末，无臭、无味、无毒，是典型的碱土金属氧化物，化学式MgO。熔点为2852℃，沸点为3600℃，密度为3.58g/cm3（25℃）。溶于酸和铵盐溶液，不溶于酒精。在水中溶解度为0.00062 g/100 mL (0 °C)、0.0086 g/100 mL (30 °C)。暴露在空气中，容易吸收水分和二氧化碳而逐渐成为碱式碳酸镁，轻质品较重质品更快，与水结合在一定条件下生成氢氧化镁，呈微碱性反应，饱和水溶液的pH为10.3。溶于酸和铵盐难溶于水，其溶液呈碱性。不溶于乙醇。在可见和近紫外光范围内有强折射性。菱镁矿（MgCO3）、白云石（MgCO3·CaCO3）和海水是生产氧化镁的主要原料。热分解菱镁矿或白云石得氧化镁。用消石灰处理海水得氢氧化镁沉淀，灼烧氢氧化镁得氧化镁。也可用海水综合利用中得到的氯化镁卤块或提溴后的卤水为原料，加氢氧化钠或碳酸钠等生成氢氧化镁或碱式碳酸镁沉淀，再灼烧得氧化镁。中国主要采用以菱镁矿、白云石、卤水或卤块为原料[1]。

产品种类

分类：分轻质氧化镁和重质氧化镁两种。轻质体积疏松，为白色无定形粉末。无臭无味无毒。密度3.58g/cm3。难溶于纯水及有机溶剂，在水中溶解度因二氧化碳的存在而增大。能溶于酸、铵盐溶液。经高温灼烧转化为结晶体。遇空气中的二氧化碳生成碳酸镁复盐。重质体积紧密，为白色或米黄色粉末。与水易化合，露置空气中易吸收水分和二氧化碳。与氯化镁溶液混合易胶凝硬化。

随着产业化升级及高新技术功能材料市场的需求和发展，研发生产出一系列高新精细氧化镁产品，主要用于高级润滑油、高级鞣革提碱级、食品级、医药、硅钢级、高级电磁级、高纯氧化镁等近十个品种组成。

工业级轻烧

应用领域：主要用于菱镁制品的生产。轻烧氧化镁与氯化镁水溶液以一定比例配合，可胶凝硬化成具有一定物理力学性能的硬化体，称之为菱镁水泥。菱镁水泥作为一种新型水泥，具有轻质高强、防火隔热、节能环保等优势，可广泛应用于建材、市政、农业、机械等领域。根据WB/T1019-2002《菱镁制品用轻烧氧化镁》的规定，轻烧氧化镁的化学成分：

牌号

QM-85

QM-80

QM-75

级别

优等品（A）

一等品（B）

合格品（C）

MgO ≥

85

80

75

活性MgO ≥

65

60

50

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高级润滑油级

应用领域：主要用于高级润滑油加工中的清洁剂、抑钒剂、脱硫剂，大大提高润滑膜致密性和流变性，降低灰分。脱铅除汞减少润滑油或燃油废弃物对环境的污染，经表面处理的氧化镁亦可做为炼油工艺中的络合剂、螯合剂、载体，更有利于产品分馏提高产品的质量。尤其在重油燃烧时加入Mg0能消除重油中钒酸对炉膛的损伤。

食品级

应用领域：用于食品添加剂、色泽稳定剂、pH值调节剂作为保健品、食品的镁元素的补充剂。用做砂糖精制时的脱色剂冰淇淋粉PH调节剂等。作为抗结块剂和抗酸剂用于小麦粉、奶粉巧克力、可可粉、葡萄粉、糖粉等领域，也可用于制造陶瓷、搪瓷、玻璃、染料等领域。

医用级

应用领域：生物制药领域可用医用级氧化镁作为抗酸剂、吸附剂、脱硫剂、脱铅剂、络合助滤剂、PH调节剂医药上用作抗酸剂与轻泻剂，抑制和缓解胃酸过多，治疗胃溃疡和十二指肠溃疡病。中和胃酸作用强且缓慢持久，不产生二氧化碳。

硅钢级

应用领域：硅钢级氧化镁具有良好的导磁性（即具有较大的正磁化率）和优秀的绝缘性能（即电导率能低到10-14us/cm致密态）。可使硅钢片表面形成良好的绝缘层和导磁介质，以抑制和克服变压器中硅钢铁芯的涡流和集肤效应损失（简称铁损）。提高硅钢片的绝缘性能，用作高温退火隔离剂。亦可用作陶瓷材料、电子材料、化工原料及粘结剂、添加剂等在硅钢中应用于脱磷剂、脱硫剂、绝缘涂层生成剂。

高级电磁级

应用领域：用于无线高频顺磁导磁材料，磁棒天线，调频元件的磁芯等。代替铁氧体。可用于复合超导磁材料的制作，亦应用于电子磁性行业。作“软磁材料”。也是工业搪瓷和陶瓷的理想原料。

高纯氧化镁

应用领域：高纯氧化镁在高温下具有优良的耐碱性和电绝缘性。热膨胀系数和导热率高具有良好的光透过性。广泛用作高温耐热材料。在陶瓷领域用作透光性陶瓷坩埚、基板等的原料在电气材料、电气领域用于磁性装置填料、绝缘材料填料及各种载体。用作陶瓷基板比氧化铝导热率高2倍多，电解质的损失仅为氧化铝的1/10。亦可作高纯电熔镁砂的原料，在化学上可作为“分析纯”氧化镁。

纳米级

应用领域：纳米级氧化镁具有明显的小尺寸效应、表面效应、量子尺寸效应和宏观隧道效应，经改 性处理，无团聚现象，在光学、催化、磁性、力学、化工等方面具有许多特异功能及重要应用价值，前景非常广阔，是21世纪重要新材料。纳米氧化镁在电子、催化、陶瓷、油品、涂料等领域有广泛应用。用在不同产品中起到的作用也不同，在化纤、塑料行业用于阻燃剂；硅钢片生产中高温退水剂、高级陶瓷材料、电子工业材料、化工原料中的粘结剂和添加剂；无线电工业高频磁棒天线、磁性装置填料、绝缘材料填料及各种载体；耐火纤维和耐火材料、镁铬砖、耐热涂料用填料、耐高温、耐绝缘仪表、电学、电缆、光学材料以及炼钢；电绝缘体材料、制造坩埚、熔炉、绝缘　导管（管状元件）、电极棒材、电极薄板。

在纺织领域，随着高性能阻燃纤维的需求越来越高，合成新型高性能阻燃剂就为发展功能面料提供了理想的材料。纳米氧化镁常用来与木屑、刨花一起制造质轻、 隔音、绝热、耐火纤维板等耐火材料以及金属陶瓷。与传统的一些含磷或卤素有机阻燃剂相比，纳米氧化镁无毒、无味、添加量小，是开发阻燃纤维的理想添加剂。 此外，纳米氧化镁用于燃油有很强的洁净、抑制腐蚀能力，在涂料中有很好的应用前景。

饲料级

在奶牛粮中每日加入50～90克氧化镁或按精料量的0.5%添加，不但可补充日粮中镁的不足防止镁缺乏症的发生，而且是一种优良的瘤胃缓冲剂，调节瘤胃发酵，并能增加乳腺对乳汁合成前体物的吸收，提高产奶量和乳脂率。据国外有关报道，在奶牛精料补充料中添加0.5%的氧化镁，平均可提高产奶量1.6公斤，提高乳脂率0.145个百分点，并有助于提高采食量。?奶牛日粮中添加氧化镁可预防热应激，镁离子可以和钠离子、钾离子共同作用，保持细胞内外渗透压的平衡，缓解奶牛对热应激的反应，从而提高夏季奶牛的采食量，维持产奶量不下降。此外建议在热应激的情况下，应当提高日粮中氧化镁的用量以弥补体内的镁损失，从而保证和维持正常的奶产量。奶牛和肉牛都有很好的平衡机理来处理过量的镁离子，因此适当的增加氧化镁的用量不会对牛造成不良影响。

奶牛镁缺乏症的表现为：首先奶牛的食欲下降、行动迟缓、嗜睡、随着病情的加重，奶牛变得步态僵硬，走步摇晃，而且，奶牛变得紧张和易怒，肌肉明显颤抖，继续下去，奶牛完全瘫痪和痉挛。如果不及时治疗，会造成死亡。此外镁的缺乏会降低营养物质的消化率并导致奶牛的产奶量下降。

在像牛和羊这些反刍类动物放牧时，一定要保证它们食物中含有足够镁元素，以防止它们由于缺乏镁元素而导致发生抽搐。通常这种抽搐由于牛或羊在寒冷天气吃了缺乏镁元素牧草而导致。在牧畜饲料中增加镁元素最常用方法有两种：一将镁粉同糖浆混合后加入到饲料中；另一种将轻烧镁粉直加入到购买来饲料中。缺镁症在肉牛及羊中的发生比奶牛更为普遍，这是因为奶牛日粮中精料的量比较多而肉牛及羊日粮中精料相对较少的缘故。

氧化镁在反刍动物日粮中的添加量为0.5%～1.0%。

家禽

新生雏鸡在饲喂完全缺乏镁的日粮时只能存活几天时间。饲喂低镁日粮时，雏鸡生长缓慢、嗜睡、气喘、呼吸急促，受惊吓后会表现短时间痉挛，最后导致暂时昏迷或死亡。据试验饲喂含镁200ppm的日粮与含镁600ppm的日粮相比，肉鸡的生长率降低80%。

对于蛋鸡，缺镁时产蛋量会迅速下降。低血镁造成骨骼镁的大量运用、鸡蛋变小、蛋壳重量变轻、卵黄和蛋壳中的镁浓度下降。研究证明，蛋壳越厚，蛋壳中镁的浓度也越高，这表明，适当提高蛋鸡日粮中镁的浓度，可以改善蛋壳的质量，提高蛋重。

通常在生产中，根据年龄，品种和禽类的不同，常用的家禽饲料镁浓度在0.15%～0.22%之间。

例如下游行业为脱硫脱硝的那使用千元左右的轻烧粉即可，无需使用高端的轻质氧化镁，如果下游行业为水处理建议您使用高端的轻质氧化镁，因为轻质氧化镁的纯度和含量上都远远高于轻烧氧化镁。搞实验和研究对氧化镁产品的稳定性和可再现性考虑使用轻质氧化镁，摩擦材料、染料等行业使用重质氧化镁即可。氟橡胶和玻璃钢行业需要用到活性氧化镁。

轻烧粉、85粉、90粉、重质氧化镁、轻质氧化镁、活性氧化镁、纳米氧化镁等产品的价格直接差异在于氧化镁的原料和加工的成品率，例如轻质氧化镁需要采用较为高端的氢氧化镁煅烧制备，活性氧化镁需要精准的把控煅烧工艺的时间和过程才能生产出合格的产品。工艺和原料是影响氧化镁价格的直接因素。

中文名

亚硝酸钠[2]

外文名

Sodium nitrite[2]

化学式

NaNO2

分子量

68.995[2]

CAS登录号

7632-00-0[2]

基本信息

化学式：NaNO2

分子量：68.995

CAS号：7632-00-0

EINECS号：231-555-9

理化性质

密度：1.29g/cm3

熔点：271℃

沸点：320℃

外观：白色结晶性粉末

溶解性：易溶于水，微溶于乙醇、甲醇、乙醚[1]

计算化学数据

疏水参数计算参考值（XlogP）：无

氢键供体数量：0[2]

氢键受体数量：3[2]

可旋转化学键数量：0[2]

互变异构体数量：0

拓扑分子极性表面积：52.5[2]

重原子数量：4[2]

表面电荷：0[2]

复杂度：13.5[2]

同位素原子数量：0[2]

确定原子立构中心数量：0[2]

不确定原子立构中心数量：0[2]

确定化学键立构中心数量：0[2]

不确定化学键立构中心数量：0[2]

共价键单元数量：2[1]

毒理学数据

1、急性毒性

LD50：180mg/kg（大鼠经口）[2]

LC50：5.5mg/m3（大鼠吸入，4h）[2]

2、刺激性

家兔经眼：500mg（24h），轻度刺激。[2]

3、致突变性

微生物致突变：鼠伤寒沙门菌属250μg/皿。[2]

程序外DNA合成：人Hela细胞6mmol/L。[2]

DNA抑制：人成纤维细胞2000ppm。[2]

DNA损伤：小鼠淋巴细胞105mmol/L。[2]

细胞遗传学分析：猴肝265mg/L。[2]

4、致畸性

大鼠孕后10~19d，腹腔内给予最低中毒剂量（TDLo）400mg/kg，致中枢神经系统发育畸形，血液和淋巴系统发育畸形（包括脾和骨髓）[2]。

小鼠多代经口给予最低中毒剂量（TDLo）480mg/kg，致泌尿生殖系统发育畸形。[1]

用途

主要用于制造偶氮染料，也可用作织物染色的媒染剂、漂白剂、金属热处理剂。

泄漏应急处理

隔离泄漏污染区，限制出入。建议应急处理人员戴自给式呼吸器，穿一般作业工作服。勿使泄漏物与还原剂、有机物、易燃物或金属粉末接触。不要直接接触泄漏物。

小量泄漏：用洁净的铲子收集于干燥、洁净、有盖的容器中。

大量泄漏：收集回收或运至废物处理场所处置。

急救措施

皮肤接触：脱去被污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。

眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。

吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。

食入：饮足量温水，催吐。就医。

防护措施

呼吸系统防护：空气中浓度较高时，应该佩戴自吸过滤式防尘口罩。必要时，佩戴自给式呼吸器。

眼睛防护：戴化学安全防护眼镜。

身体防护：穿胶布防毒衣。

手防护：戴橡胶手套。

其他防护：工作毕，淋浴更衣。保持良好的卫生习惯。

应该是亚硝酸钠，会结晶的。亚硝酸钠，是一种无机化合物，化学式为NaNO2，为白色结晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇、甲醇、乙醚，主要用于制造偶氮染料，也可用作织物染色的媒染剂、漂白剂、金属热处理剂。

根据电荷守恒，正电为NO+、Fe x+和Na+，负电为CN-，所以2*1+1*x+1*1=5

解得 x=2

分子式：Na2[Fe(CN)5NO]

分子量：297.95

CAS号：13755-38-9

英文名：Sodium Nitroprusside

密度：1.72

性质：Na2[Fe(CN)5NO] 又称亚硝基铁氰化钠。本品二水化合物为鲜红色透明晶体，密度1.72，易溶于水，微溶于乙醇，水溶液不稳定，分解之后溶液由褐色变成蓝色。加氢氧化钾并加热，分解析出氢氧化铁，生成黄血盐和硝酸钠。用作化学试剂，供测定酮、醛、碱金属硫化物、锌、二氧化硫等，也用于色谱分析。可适用高血压危重患者，并可在各种外科手术麻醉时，用其产生控制性低血压。对慢性充血性心力衰竭的患者亦有一定的疗效。由三水合亚铁氰化钾与亚硝酸钠、硫酸作用后，再分别加硫酸酮和炭酸氢钠制得。

溶解情况：易溶于水，微溶于醇。

用途：用作化学试剂，供测定酮、醛、碱金属硫化物、锌、二氧化硫等，也用于色谱分析。可适用于高血压危重患者，并可在各种外科手术麻醉时，用其产生控制性低血压。对慢性充血性心力衰竭得患者亦有一定的疗效。

制备或来源：由三水合亚铁氰化钾与亚硝酸钠、硫酸作用后，再分别加硫酸铜和碳酸氢钠制得。

备注：水溶液不稳定，分解之后溶液由褐色变为蓝色。加氢氧化钾并加热，分解析出氢氧化铁，生成黄血盐和硝酸钠。

类别：无机盐

注意：其中铁为+2价

亚硝酰表示为NO+（和C0与N2为等电子体），硝酰为NO2 +（和CO2为等电子体）硝基为-NO2，亚硝基为-NO，硝酸根为NO3-，亚硝酸跟为NO2-

根据电荷守恒，正电为NO+、Fe x+和Na+，负电为CN-，所以2*1+1*x+1*1=5

解得 x=2

英文名称:alkylnitriteCAS号:分子式:

简要概述内容：：通式R＆＃8212ON＝O。一般为具有芳香的液体，难溶于水，易溶于有机溶剂。容易发生水解，故可以作为亚硝酸源用于合成重氮盐、亚硝基化合物而发挥重要作用。此外，由于将亚硝酸乙酯溶于甲醇，即可生成亚硝酸甲酯，可知烃基的交换也是容易进行的。这类产品由亚硝酐或亚硝酰氯与醇反应，即可制成：2ROH+N2O3→2RONO+H2O。也可由卤烃与亚硝酸银反应制取：RX+AgNO2→RONO+AgX。可用于合成重氮盐及亚硝基化合物以及合成医药。