叔丁基苯酚和叔丁基酚醛一样吗

对眼和皮肤、粘膜有中等刺激性,能灼烧皮肤.

邻叔丁基苯酚有毒吗?专家：苯酚类物质都有毒

杭州自来水异味事件,2014年1月16日终于水落石出.经过多轮专家综合论证,已基本认定引起此次异味的主要物质是“邻叔丁基苯酚”,同时10家涉及该类物质的企业均已采取停产停排等控制性措施.自来水水质已持续稳定恢复正常,异味消除.

但是,环保部门并没有对这种物质做进一步更详细的说明,从调查的情况来看,涉及该类物质的10家企业并不归属于同一行业,物质具体源于哪家企业并未最终确定.

所以,围绕市民对水质的诸多疑问,我们通过尽可能详尽而多方面的采访试图做一些解读.

邻叔丁基苯酚到底是什么东西?

有毒吗,在自来水中浓度高吗?

邻叔丁基苯酚是一种化学有机物.常温下为无色或淡黄色液体,可燃,具有轻微的苯酚臭味.

杭二中教授级化学教师、享受国务院津贴的专家林肃浩说,苯酚臭味,说通俗一些,就是我们经常在医院里能够闻到的那种消杀水的气味.

从这一点上来看,这与我们前段时间体味到的自来水异味有一定吻合.

邻叔丁基苯酚易溶于丙酮、苯、甲醇等有机溶剂,微溶于水.林肃浩说,正因为邻叔丁基苯酚只能微溶于水,所以其在自来水中的浓度不可能很高.但是,因为苯酚类物质嗅味比较强烈,所以,哪怕浓度不高,人们还是能从自来水中闻出异味.从化学角度说,苯酚类物质都是有毒的,是不能存在于我们的饮用水中的.

毒性应类似于丁基苯酚类化合物。短时间暴露于该类毒物，吸入会造成鼻咽肺部刺激症状，浓度10%以上会造成皮肤刺激、发红、皮疹等炎症反应。一个150磅（68公斤）成人一次摄入8oz（ 227g左右）可能致命（根据该类物质的动物实验估计）。长时间接触（主要指皮肤接触和吸入，10-100ppm）可能会造成皮肤溃疡、肤色改变、肝损伤，有限的动物实验证据显示会造成实验动物皮肤癌。职业接触需要对眼部、皮肤、呼吸系统进行防护。于人体的毒性主要表现在大量接触、吸入（高浓度下）导致的急性刺激性反应，包括接触部位的炎症、水肿以及继而发生的流涕、咳嗽、气短、支气管痉挛，口腔黏膜和食管炎症。少数人会发生上呼吸道水肿和急性肺损伤。根据美国环保局(EPA)，该物质口服属于低毒性，皮肤接触中等毒性。尚无证据（缺乏研究）显示其对生殖、发育有影响（至2009年），是否致畸性致突变结论是阴性。总之就是口服毒性较低，暂时没有证据显示致癌致畸（也没有针对性的长期研究）。长期小剂量暴露的话结果如何不得而知，但是从现有材料来看，应该对健康影响不大。似乎没有针对其的饮用水安全标准。

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242叔丁基苯酚工业实验原料的数量

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中文化学名称：2,4-二叔丁基苯酚

·英文名称：2,4-di-tert-butylphenol

·国内商品名称：2,4-酚

·国际商品名称：2,4-DTBP

·美国化学文摘号：CASNO.96-76-4

·分子量：206

·分子式：C14H22O

·企业标准号：Q/FSJYH-002-2004(等效采用国际同类产品先进标准)

产品性质：本品为白色或淡黄色结晶固体，比重0.92(25℃)，熔点54—58℃，常压沸点263℃。本品可燃但不易燃，在常温下气味很小，随着温度上升，挥发性增加，有特殊的烷基酚气味。易溶于醇类、酯类、烷烃、芳香烃等有机溶剂，如乙醇、醋酸丁酯、汽油、甲苯……在水中的溶解度几乎为零。本品具有酚类物质的共同特性，遇光、受热、接触空气时，色泽逐渐加深。

·毒性与防护：本品毒性较低，固体状态时刺激较小，但在液体状态下，对皮肤和粘膜的刺激作用大幅增加。请勿口服，请勿直接触及皮肤，使用时请佩带胶手套和防护眼镜。(详情请向本公司垂询，或索取MSDS资料)

·应用范围：本品是亚磷酸酯类抗氧剂的主要原料，可生产抗氧剂168，626，618，PEPQ……同时又是光稳定剂、高效乳化剂的重要中间体。

·贮存与运输：按一般化工产品要求办理。防火、隔水，避免包装破裂。

·包装格式：镀锌铁桶，净重186公斤/桶。

邻叔丁基苯酚易溶于丙酮、苯、甲醇等有机溶剂，微溶于水。林肃浩说，正因为邻叔丁基苯酚只能微溶于水，所以其在自来水中的浓度不可能很高。但是，因为苯酚类物质嗅味比较强烈，所以，哪怕浓度不高，人们还是能从自来水中闻出异味。

如果浓度范围很低，而且毒性不大，那么对人体的健康影响是有限的。

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+

NaOH---->CH3-C6H4-ONa

+H2O。

4-叔丁基环己醇为白色针状或粉状结晶。具有木香似广藿香样的香气。

用苯酚与异丁烯在三氯化铝存在下进行叔丁基化反应，然后用雷氏镍W7催化氢化则可以得两种几何结构体的化合物，其中以反式结构占70%

2.用苯酚与异丁烯在三氯化铝存在下进行叔丁基化反应，然后催化氢化则可以得到两种几何结构体的混合物。

我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：叔丁基对苯二酚可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌肉制品、其最大使用量为0.2g/kg。其他使用参考如，中国台湾省《食品添加剂使用范围及用量标准》（1986）规定：叔丁基对苯二酚可用于油脂、奶油，使用限量为0.2g/kg以下。

叔丁基对苯二酚为脂溶性抗氧化剂

耐热性较差，不宜在煎炸、焙烤条件下使用，可与丁基羟基茴香醚一同使用来改善。对常温下植物油脂的贮藏效果较好。另外叔丁基对苯二酚还有一定的抗菌作用，尤其是在微酸介中与食盐合用效果更好。叔丁基对苯二酚对其他的抗氧化剂和螯合剂有增效作用，柠檬酸的加入可增强其抗氧化活性。在植物油、膨松油和动物油中，叔丁基对苯二酚一般与柠檬酸结合使用。用活性氧的方法测定猪油的氧化稳定性时，叔丁基对苯二酚的作用等于丁基羟基茴香醚、超过二丁基羟基甲苯和没食子酸丙酯。将它掺入到包装材料中可有效地抑制猪油的氧化变质。对家禽脂肪，叔丁基对苯二酚比丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯或没食子酸丙酯更有效。 特别是对植物油最有效。对各种粗制和精炼油的作用等于或超过丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、没食子酸丙酯。在棉籽油、豆油和红花油中特别有效。叔丁基对苯二酚与柠檬酸、抗坏血酸棕榈酸酯结合使用，对豆油和由50%的豆油、50%的棉籽油组成的混合油有很高的抗氧化效果，对精炼、脱色、除臭的油酸橄榄酯的效果比没食子酸丙酯、丁基羟基茴香醚和二丁基羟基甲苯要好。对于肉制品，叔丁基对苯二酚可有效地延长冷冻馅饼产生腐败气味的时间。 鉴定方法： 取本品约5mL溶于10Ml甲醇中，加入数滴二甲胺溶液（25g/100mL）后，应出现红至粉红色。 含量分析：准确称取经过粉碎的样品0.2g，用10mL甲醇溶解后，加入150mL蒸馏水、1mL硫酸（1mol/L）。以对联苯胺磺酸钠溶液（3g/L）为指示剂，用0.1mol/L的硫酸铈标准溶液滴定由黄色至红紫色。以同样方法做空白实验。按每毫升0.1mol/L的硫酸铈标准溶液相当于8.311mg叔丁基对苯二酚计算其含量。

26二叔丁基苯酚是白色或淡黄色结晶固体，有苯酚气味。 易溶于醇类、酯类、烷烃、芳香烃等有机溶剂，几乎不溶于水。熔点35-38℃，沸点251.4°C at 760 mmHg。主要用于制造天然橡胶及合成胶防老剂，塑料抗氧剂，燃料稳定剂，紫外线吸收剂及农药、染料中间体等。

别名 特丁基对苯二酚；第三丁基对苯二酚；叔丁基氢醌

英文名 tert-Butyl hydroquinone

CAS# 1948-33-0

分子式 C10H14O2

分子量 166.22

无色片状结晶。溶于大多数有机溶剂，不溶于水。熔点127～129℃。低毒，半数致死量（大鼠，经口）800mg/kg。有刺激性。

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