苯甲酸钠的使用方法

【性状】

本品为白色颗粒、粉末或结晶性粉末；无臭或微带臭气，味微甜带咸。

本品在水中易溶，在乙醇中略溶。

【鉴别】

(1)取本品约0.5g，加水10ml溶解后，溶液显钠盐与苯甲酸盐的鉴别反应

(2)本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱（光谱集234图）一致。

【检查】

酸碱度 取本品1.0g，加水20ml溶解后，加酚酞指示液2 滴；如显淡红色，加硫酸滴定液（0.05mol/L ）0.25ml，淡红色应消失；如无色，加氢氧化钠滴定液(0.1mol/L)0.25ml，应显淡红色。

干燥失重 取本品，在105 ℃干燥至恒重，减失重量不得过1.5 ％。

重金属 取本品2.0g，加水45ml，不断搅拌，滴加稀盐酸5ml,滤过，分取滤液25ml，依法检查，含重金属不得过百万分之十。

砷盐 取无水碳酸钠1g，铺于坩埚底部与四周，再取本品0.4g，置无水碳酸钠上，用少量水湿润，干燥后，先用小火烧灼使炭化，再在500 ～600 ℃炽灼使完全灰化，放冷，加盐酸5ml与水23ml使溶解，依法检查应符合规定(0.0005％)。

【含量测定】

取本品约1.5g，精密称定，置分液漏斗中，加水25ml、乙醚50ml与甲基橙指示液 2滴，用盐酸滴定液(0.5mol/L)滴定，随滴随振摇，至水层显橙红色；分取水层，置具塞锥形瓶中，乙醚层用水5ml 洗涤，洗液并入锥形瓶中，加乙醚20ml，继续用盐酸滴定液(0.5mol/L)滴定，随滴随振摇，至水层显持续的橙红色。每1ml盐酸滴定液(0.5mol/L)相当于72.06mg 的C7H5NaO2。

【类别】 防腐药。

【贮藏】 密封保存。

分子式：C7H5NaO2

分子量：144.11

规 格：食用级

执行标准：GB1902-94

性 状：

白色颗粒或结晶性粉末亦或雪片。无臭或略带安息香气味。在空气中稳定。极易溶于水（53.0g/100ml,25℃）。溶于乙醇（1.4g/100ml）.水溶液的PH值为8。防止发酵力及杀菌力较苯甲酸弱。PH值3.5时，0.05%溶液完全能阻止酵母生长，PH值6.5时，需要2.5%以上溶液的浓度。

用 途：

苯甲酸钠有抗菌作用，广泛用于食品、药物、化妆品、牙膏、香料、烟叶、饲料的防腐剂、印染工业的煤染剂、增塑剂、防冻液等，其添加量根据GB1902-94。

包 装: 内衬食品级塑料外编织袋，净重25kg.

英国食品专家认为，饮料同时含有苯甲酸纳（防腐剂）与维生素C（抗氧化剂）这两种成分，可能产生相互作用生成苯。在所有果汁饮料中，基

本上都含有苯甲酸纳（防腐剂）与维生素C（抗氧化剂）这两种成分；苯甲酸纳中的“苯”与平时所说的“苯”，化学结构完全不同，苯甲酸纳在人体内能自行代谢，并且产生马尿酸，通过日常小便无毒排出；另外，对于食品中的防腐剂含量，国家有专门的标准，并有严格的控制。其实人们每天通过呼吸而进入体内的苯都要比喝软饮料而摄入的苯要多，水果、蔬菜和奶制品中都含有少量的苯；吸烟、汽车尾气以及油漆、洗衣粉都含有苯.不过，专家提醒，由于苯甲酸纳（防腐剂）在体内的代谢主要是在肝脏部位，对于肝脏功能不好的人，建议少喝一些饮料，以免加重肝脏负担；而维生素C（抗氧化剂）是天然营养素，在各种果味饮料或天然果汁饮料中都会有，但其成分非常不稳定.

估计是复方甘草片，请遵医嘱使用！

甘草片，所含成分主要为甘草流浸膏粉112.5mg、阿片粉4mg、樟脑2mg、八角茴香油2mg、苯甲酸钠2mg。甘草片为棕色片或棕褐色片；有特臭，味甜；易吸潮。所以，应保持干燥。

阿片粉的作用机制为中枢镇咳，樟脑则有局部麻醉、祛痰的作用。八角茴香油具有挥发性，进入呼吸道后能刺激腺体分泌，稀释痰液，使之容易咳出。苯甲酸钠是该药品中的防腐成分，具有一定的抑菌作用。

兴奋剂是加速和增强中枢神经系统活动，使人处于强烈兴奋具有成瘾性的精神药品。兴奋剂的种类繁多，大多通过人工合成。如刺激剂（原始意义上的兴奋剂）、麻醉止痛剂、合成类固醇类、利尿剂、β-阻断剂、内源性肽类激素、血液兴奋剂。

1、含麻黄碱的药物，共398种

麻黄碱可用于支气管哮喘、百日咳、枯草热及其他过敏性疾病，还能对抗脊椎麻醉引起的血压降低、扩大瞳孔，也用于重症肌无力、痛经等疾患，还可作中枢神经系统兴奋剂。常用药举例：

鼻炎片、柴连口服液、大活络丸、追风膏、复方川贝止咳糖浆、感冒胶囊、急支糖浆

2、含克仑特罗的药物，共6种

克仑特罗用于防治支气管哮喘以及哮喘型慢性支气管炎、肺气肿等呼吸系统疾病所致的支气管痉挛。

常用药举例：

喘舒片、喘息灵胶囊、止喘灵气雾剂、肺气肿片

3、含吗啡的药物 共102种

吗啡具有镇痛，镇静、镇咳、抑制呼吸及肠蠕动作用。可用于治疗呼吸系统、消化系统和心脑血管的疾病，以及麻醉前给药。

常用药举例：

肠胃宁、咳喘宁、咳速停、克咳、小儿止泻灵

4、含氢氯噻嗪的药物，共9种

氢氯噻嗪主要用于抑制髓袢升支皮质部对Na+和Cl-的重吸收，使肾脏对氯化钠的排泄增加而产生利尿作用,是一种中效利尿药。 同时还具有有降压作用，可以与其他降压药物配合作用。

常用药举例：

降压避风片、溃疡宁片、罗己降压片、脉君安片、珍菊降压片

5、含去氢表雄酮的药物，共475种

去氢表雄酮用于治疗于晚期子宫颈管成熟不全。

常用药举例：

安宫牛黄、八宝丹、跌打七厘胶囊、救心丸、康氏牛黄解毒片丸、流感胶囊、马应龙麝香痔疮膏

6、含士的宁的药物，共174种

士的宁对脊髓有选择性兴奋作用，可提高骨骼肌的紧张度。对大脑皮层亦有一定兴奋作用。用于巴比妥类药物中毒，效不及贝美格且不安全。用于偏瘫、瘫痪及因注射链毒索引起的骨骼肌松驰、弱视症等。本品因安全范围小，现已少用。

常用药举例：

跌打万花油、风湿关节炎片、骨刺胶囊、关节炎膏、颈腰康胶囊、胃尔康片、腰痛宁胶囊

步骤/方法

01

芹菜保鲜 西芹和芹菜都可以这种方法：将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里，然后放入冰箱里保存，可保存很长时间。普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存。

02

香菜保鲜 最好挑选棵大、带根的香菜，然后捆成小捆，外面包―层纸后装入塑料袋中，松散地扎上袋口，

让香菜根朝上将袋置于阴凉处，随吃随取，保证香菜在7―10天内都是新鲜的。还可以准备一个放了水的杯子，将香菜的根部泡到水中，每天换水，同样也能保持几天的新鲜。

03

茄子保鲜 茄子不能用水冲洗，用保鲜膜包好放进冰箱里保存，避免磕碰、受热，最好尽早食用。

04

韭菜保鲜 因为韭菜怕干，所以将新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来，然后根部朝下放在水盆里，可以长时间不干、不烂。也可以用喷过水的纸包好后放进保鲜袋里保存，最好尽快食用。

05

西红柿保鲜 西红柿要挑选完好、没有磕碰过的，不用水洗，直接放于保鲜袋内入冰箱保存就可以，如果西红柿上面有一点腐烂最好就不要食用了。

06

土豆保鲜 土豆适宜低温保存，低于0℃容易冻坏，高于5℃时又容易发芽，发了芽的土豆会产生有毒的龙葵素。贮藏土豆要注意温度，另外就是注意保持土豆的干燥，以防霉烂。

07

冬瓜保鲜 选择表皮完好有完整白霜的冬瓜，放于通风阴凉处，最好能垫上木板等，而不要直接把冬瓜放在地上，这样可以保鲜4—5个月。

08

大葱保鲜 可先用纸包好后放进保鲜袋，竖着放入冰箱里保存时间会更长。

09

葱头保鲜 将买来的洋葱头晾干，放在凉爽、干燥、通风的地方，比如可以直接放入网袋中挂起来，能贮藏很长时间。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易闷软、变质、发芽。

10

大蒜保鲜 大蒜属香辛类蔬菜，保存时最好能保持原样。可放入网袋中，然后吊挂在室内阴凉通风处。还可以将大蒜去皮，加工成蒜泥密封起来放入冰箱内冷藏，大约可使用2个星期。

11

姜保鲜 姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用保鲜膜或者纸巾包起来至于冰箱内保存，还可以冷冻保存。

12

菠菜保鲜 用喷壶在菜叶上喷一些水，用纸包好再装入保鲜袋中放进冰箱。

13

胡萝卜、山药保鲜 将胡萝卜的上泥土洗净、晾干，用保鲜袋包好放进冰箱。

14

南瓜保鲜 切开的南瓜都是从瓜的心部开始变质，所以要将瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鲜袋里保存。

15

金针菇保鲜 可以在金针菇的包装上扎两个小孔，然后再放入冰箱里保存。

16

圆白菜、生菜保鲜 将菜切成两半，从外面一片一片的食用。剩下的菜放入保鲜袋再存放于冰箱内。生菜可将菜芯摘除，然后将沾湿的纸巾塞入菜芯处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时取出，将生菜放入保鲜袋中冷藏。

17

白萝卜、青萝卜保鲜 萝卜的养分会被根部的叶子吸收，所以可以将萝卜的叶子切除，然后再保存。

18

青椒保鲜 青椒沾水以后会变质，保存前不要用水洗，直接擦干入保鲜袋再存放于冰箱内。

VC是人体必须的，VC主要在新鲜的水果里面，如果你今天水果蔬菜吃的少，就应该口服一片维生素C，VC的主要作用是提高人体的免疫力，一般用于治疗感冒。VC不能缺。

化学名称为苯甲酸钠咖啡因，是一种中枢兴奋药。

苯甲酸钠是苯甲酸的钠盐，是很常用的食品防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果；咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂。苯甲酸钠和咖啡因以1:1的比例配比会形成新的产物——苯甲酸钠咖啡因。

鉴别

1、取本品的细粉适量，（约相当于1片量），加水5mL溶解，滤过，取滤液2mL，置磁皿中，加盐酸1mL与氯酸钾0.1g，在水浴上蒸干，将磁皿覆在盛有氨试液数滴的另一器皿上，残渣即显紫色。

2、取以上滤液少许，加水5ml，加三氯化铁试液，即发生赭色沉淀。

以上内容参考 百度百科--安钠咖

蒋卓勤教授（中山大学预防医学研究所副所长、保健食品检测中心质量负责人、 公共卫生学院营养学系主任、教授）

苯甲酸钠是非常常用的防腐剂，汽水、果汁等所有的饮料和绝大部分的食品如蛋糕、果脯、肉松、肉干等都使用。没有苯甲酸钠的话，食品中微生物很快生长繁殖，导致食品变坏。但苯甲酸钠毕竟不是营养素，作为人工合成的防腐剂，吃多了肯定有害。十年前的儿童和青少年，一个星期最多喝一次汽水饮料，但现在的青少年每天喝几次，尽管每种饮料都按国家要求的标准生产，但累积起来苯甲酸钠摄入太多还是有害的。

蒋卓勤表示，根据以前的动物实验结果显示，给每公斤大白鼠服用2.7克苯甲酸钠，参与实验的大白鼠一半会死亡。至于长期低剂量的摄入会有什么问题，需要进行重新研究。蒋卓勤建议，市民应该尽量少吃甚至不吃含有苯甲酸钠的加工食品和饮料，尽量饮用白开水、纯净水、矿泉水及奶类等，少喝汽水等加工型饮料。

刘中霖博士（中山大学附属第二医院神经内科博士）

苯甲酸钠等防腐剂肯定对人体有害，所以小朋友尽量不要食用含有防腐剂的食品，但目前还没发现因防腐剂致人死亡的病例。

据刘中霖称，虽然人的肾脏有排毒功能，一般一两天内可将安全范围内的防腐剂排出体外，但如果长期且同时食用多种含有同类防腐剂的食物，也会对人的神经系统造成损害（如老年痴呆症、帕金森症及手脚发麻、记忆力衰退、周围神经炎等疾病），尤其是神经系统发育和肝肾功能均不完善的青少年，更是应该远离这类食物。