乙酸沸点
用蒸馏法是难分离乙醇和乙酸,但原因不是沸点较接近.虽然乙酸沸点较乙醇高近40℃,但乙酸的饱和蒸汽压要比乙醇的低,因此通过蒸馏很难分离两者.
建议：若混合物中乙酸量较多时,可尝试用低温冷冻重结晶的方法,得到乙酸（乙酸熔点16.5℃,而乙醇熔点为-114℃）
若混合物中乙酸量较少时,可尝试相混合物中加入氢氧化钠（与乙酸等量或稍过量）,常温搅拌一段时间后,在进行减压浓缩得到乙醇.
当然可以两种方法可以结合使用.
乙酸酐沸点139℃乙酸沸点117.9℃。根据查询相关公开信息显示，乙酸酐相对密度1.080g/cm3，熔点-73℃，沸点139℃，折光率1.3904，闪点49℃，燃点400℃，乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，化学式CH?COOH，是一种有机一元酸，为食醋内酸味及刺激性气味的来源。
乙酸的分子式是CH3COOH相对分子质量是60 ,乙醇的相对分子质量是CH3CH3O,相对分子质量是46.而乙酸和乙醇是分子晶体,分子晶体的熔沸点比较相对分之质量,相对分子质量高的熔沸点大.因此,乙酸的沸点高.。
这主要与由于分子间氢键的强弱与数量有关。乙酸的羰基氧电负性比乙醇羟基氧更强，受羰基作用，乙酸羧基H的正电性也超过乙醇的羟基H，此外-COOH上的羰基与羟基都可以参与构成氢键，分子间可以形成强有力的网状结构，因此乙酸不仅沸点高于乙醇，熔点更远高于乙醇。
