醋酸英文

醋酸化学式为CH3COOH。醋酸是无色、有刺激性酸味的液体，熔点16.6℃、沸点117.87℃、密度为1.0492g/cm3。纯醋酸在16.6℃以下能结合成冰状固体，又称冰醋酸。醋酸易溶于水及许多有机溶剂。醋酸有强烈的腐蚀性，它的水溶液有弱酸性，能跟许多活泼金属、碱性氧化物、碱等反应生成醋酸盐。某些醋酸盐如醋酸锰、醋酸铝可用做染色工业的媒染剂。工业上生产醋酸有两类方法：一类是以粮食或酒为原料，用发酵法酿醋，食用醋常用此法。食用醋除含3～6%的醋酸，还含有其它有机酸、蛋白质等。另一类是用石油裂解气提取的乙烯(C2H4)或丁烷(C4H10)为原料，在一定条件下氧化成醋酸。醋酸是重要的有机化工原料，用于生产醋酸纤维、喷漆溶剂、香料、染料、医药等。

1.物质的理化常数:

国标编号 81601

CAS号 64-19-7

中文名称 乙酸

英文名称 Acetic acid

别名 醋酸；冰醋酸

分子式 C2H4O2；CH3COOH 外观与性状 无色透明液体，有刺激性酸臭

分子量 60.05 蒸汽压 1.52kPa/20℃ 闪点：39℃

熔点 16.7℃ 沸点：118.1℃ 溶解性 溶于水、醚、甘油，不溶于二硫化碳

密度 相对密度(水=1)1.05；相对密度(空气=1)2.07 稳定性 稳定

危险标记 20(酸性腐蚀品) 主要用途 用于制造醋酸盐、醋酸纤维素、医药、颜料、酯类、塑料、香料

2.对环境的影响:

一、健康危害

侵入途径：吸入、食入、经皮吸收。

健康危害：吸入后对鼻、喉和呼吸道有刺激性。对眼有强烈刺激作用。皮肤接触，轻者出现红斑，重者引起化学灼伤。误服浓乙酸，口腔和消化道可产生糜烂，重者可因休克而致死。

慢性影响：眼睑水肿、结膜充血、慢性咽炎和支气管炎。长期反复接触，可致皮肤干燥、脱脂和皮炎。

二、毒理学资料及环境行为

毒性：属低毒类。

急性毒性：LD503530mg/kg(大鼠经口)；1060mg/kg(兔经皮)；LC505620ppm，1小时(小鼠吸入)；人经口1.47mg/kg，最低中毒量，出现消化道症状；人经口20～50g，致死剂量。

亚急性和慢性毒性：人吸入200～490mg/m3×7～12年，有眼睑水肿，结膜充血，慢性咽炎，支气管炎。

致突变性：微生物致突变：大肠杆菌300ppm(3小时)。姊妹染色单体交换：人淋巴细胞5mmlo/L。

生殖毒性：大鼠经口最低中毒剂量(TDL0)：700mg/kg(18天，产后)，对新生鼠行为有影响。大鼠睾丸内最低中毒剂量(TDL0)：400mg/kg(1天，雄性)，对雄性生育指数有影响。

危险特性：其蒸气与空气形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与强氧化剂可发生反应。

燃烧(分解)产物：一氧化碳、二氧化碳。

3.现场应急监测方法:

气体检测管法；水质检测管法

气体速测管（北京劳保所产品、德国德尔格公司产品）

4.实验室监测方法:

气相色谱法《空气中有害物质的测定方法》(第二版)，杭士平主编

5.环境标准:

前苏联 车间空气中有害物最大允许浓度 5mg/m3

前苏联(1975) 居民区大气中有害物最大允许浓度 0.1mg/m3(最大值)

0.003mg/m3(昼夜均值)

前苏联(1975) 污水中有机物最大允许浓度 10mg/L

嗅觉阈浓度 2.5mg/m3

6.应急处理处置方法:

一、泄漏应急处理

疏散泄漏污染区人员至安全区，禁止无关人员进入污染区，切断火源。建议应急处理人员戴自给式呼吸器，穿化学防护服。不要直接接触泄漏物，在确保安全情况下堵漏。喷水雾能减少蒸发但不要使水进入储存容器内。用沙土、蛭石或其它惰性材料吸收，然后收集运至废物处理场所处置。也可以用大量水冲洗，经稀释的洗水放入废水系统。如大量泄漏，利用围堤收容，然后收集、转移、回收或无害处理后废弃。

二、防护措施

呼吸系统防护：空气中浓度超标时，应该佩带防毒面具。紧急事态抢救或逃生时，佩带自给式呼吸器。

眼睛防护：戴化学安全防护眼镜。

防护服：穿工作服(防腐材料制作)。

手防护：戴橡皮手套。

其它：工作后，淋浴更衣。注意个人清洁卫生。

三、急救措施

皮肤接触：脱去污染的衣着，立即用水冲洗至少15分钟。若有灼伤，就医治疗。

眼睛接触：立即提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗至少15分钟。就医。

吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。呼吸困难时给输氧。给予2-4%碳酸氢钠溶液雾化吸入。就医。

食入：误服者给饮大量温水，催吐。就医。

灭火方法：雾状水、泡沫、二氧化碳、砂土。

中文名称

(Z)-9-十八烯-1-胺乙酸盐

英文名称

acetic

acid,(Z)-octadec-9-en-1-amine

英文别名

cis-9-Octadecenylamine,acetate(Z)-Octadec-9-enylammonium

acetateoleylammonium

acetateOleylamine

acetate(Z)-octadec-9-en-1-amineEINECS

233-945-49-Octadecen-1-amine,(Z)-,acetate9-Octadecen-1-amine,(9Z)-,acetateOleylamine,acetic

acid

salt

CAS号

10460-00-1

美国海关编码(HS-code)：2921196090

概述（Summary）：HTS:2921196090.Acyclic

Monoamines

And

Their

Derivatives,

Nesoi.Rate

general:

6.5%81/.Rate

special:

Free

(A,AU,BH,CA,CL,CO,E,IL,J,JO,K,MA,MX,OM,P,PA,PE,SG).

十八伯胺醋酸盐，其英文名是Octadecylamine Acetate，是白色或浅黄色片状固体，用于金属阻蚀剂，化肥防结块剂，矿物浮选剂，不是危险品。

【英文别名】 Glacial acetic acidAcetic acid solutionacetic acid 50%acetic acid, of a concentration of more than 10 per cent, by weight, of acetic acidAcetic Acid Glacial BPNatural Acetic AcidAcetic acid (36%)Acetic acid,food gradeAcetic Acid GlacialGAA

【其他名称】 冰乙酸（100%的乙酸），醋酸（俗名）； 乙酸冰醋酸酸(食品级)冰乙酸冰醋酸(食品级)乙酸,无水醋酸(食品级)乙酸,36%醋酸,36%

【分子式】 C2H4O2

【结构简式】 CH3COOH

【简写式】 HAc

【CAS编号】 64-19-7

【EINECS号】200-580-7

InChI=1/C2H4O2/c1-2(3)4/h1H3,(H,3,4)[1]

【分子量】 60.05

【相对密度】1.05

【挥发性】易挥发

冰醋酸

【适应症】该品不同浓度用以治疗各种皮肤浅部真菌感染，灌洗创面及鸡眼、疣的治疗。冰醋酸可用作腐蚀剂。

【药品分类】消毒防腐剂-冰醋酸

乙酸（acetic acid）分子中含有两个碳原子的饱和羧酸，是烃的重要含氧衍生物。官能团为羧基。因是食醋的主要成分，又称醋酸。例如在水果或植物油中主要以其化合物酯的形式存在；在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在。普通食醋中含有3%~5%的乙酸。乙酸是无色液体 ，有强烈刺激性气味。熔点16 .6℃，沸点117 .9℃，相对密度1.0492(20/4℃）密度比水大，折光率1.3716。纯乙酸在16.6℃以下时能结成冰状的固体，所以常称为冰醋酸。易溶于水、乙醇、乙醚和四氯化碳。当水加到乙酸中，混合后的总体积变小，密度增加，直至分子比为1∶1 ，相当于形成一元酸的原乙酸CH3C（OH）3，进一步稀释，体积不再变化。

纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性液体，凝固点为16.6 °C (62 °F) ，凝固后为无色晶体。 乙酸分子模型尽管根据乙酸在水溶液中的离解能力它是一个弱酸，但是乙酸是具有腐蚀性的，其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。乙酸是一种简单的羧酸，是一个重要的化学试剂。乙酸也被用来制造电影胶片所需要的醋酸纤维素和木材用胶粘剂中的聚乙酸乙烯酯，以及很多合成纤维和织物。

在所有化工产品中醋酸是唯一可以和石油化工竞争的煤化工产品。

编辑本段制备

乙酸的制备可以通过人工合成和细菌发酵两种方法。现在，生物合成法，即利用细菌发酵，仅占整个世界产量的10%，但是仍然是生产醋的最重要的方法，因为很多国家的食品安全法规规定食物中的醋必须是由生物制备的。75%的工业用乙酸是通过甲烷的羰基化制备，具体方法见下。空缺部分由其他方法合成。 其他方法

整个世界生产的纯乙酸每年大概有500万吨，其中一半是由美国生产的。欧洲现在的产量大约是每年100万吨，但是在不断减少。日本每年也要生产70万吨纯乙酸。每年世界消耗量为650万吨，除了上面的500万吨，剩下的150万吨都是回收利用的。

有氧发酵

在人类历史中，以醋的形式存在的乙酸，一直是用醋杆菌属细菌制备。在氧气充足的情况下，这些细菌能够从含有酒精的食物中生产出乙酸。通常使用的是苹果酒或葡萄酒混合谷物、麦芽、米或马铃薯捣碎后发酵。有这些细菌达到的化学方程式为：

C2H5OH + O2 →CH3COOH + H2O

做法是将醋菌属的细菌接种于稀释后的酒精溶液并保持一定温度，放置于一个通风的位置，在几个月内就能够变为醋。工业生产醋的方法通过提供氧气使得此过程加快。是现在商业化生产所用方法其中之一，被称为“快速方法”或“德国方法”，因为首次成功是在1823年的德国。此方法中，发酵是在一个塞满了木屑或木炭的塔中进行。含有酒精的原料从塔的上方滴入，新鲜空气从他的下方自然进入或强制对流。改进后的空气供应使得此过程能够在几个星期内完成，大大缩短了制醋的时间。

现在的大部分醋是通过液态的细菌培养基制备的，由Otto Hromatka和Heinrich Ebner在1949年首次提出。在此方法中，酒精在持续的搅拌中发酵为乙酸，空气通过气泡的形式被充入溶液。通过这个方法，含乙酸15%的醋能够在两至三天制备完成。

无氧发酵

部分厌氧细菌，包括梭菌属的部分成员，能够将糖类直接转化为乙酸而不需要乙醇作为中间体。总体反应方程式如下：

C6H12O6 →3 CH3COOH

更令工业化学感兴趣的是，许多细菌能够从仅含单碳的化合物中生产乙酸，例如甲醇，一氧化碳或二氧化碳与氢气的混和物。

2 CO2 + 4 H2 →CH3COOH + 2 H2O

2 CO + 2 H2 →CH3COOH

梭菌属因为有能够直接使用糖类的能力，减少了成本，这意味着这些细菌有比醋菌属细菌的乙醇氧化法生产乙酸更有效率的潜力。然而，梭菌属细菌的耐酸性不及醋菌属细菌。耐酸性最大的梭菌属细菌也只能生产不到10%的乙酸，而有的醋酸菌能够生产20%的乙酸。到现在为止，使用醋酸属细菌制醋仍然比使用梭菌属细菌制备后浓缩更经济。所以，尽管梭菌属的细菌早在1940年就已经被发现，但它的工业应用仍然被限制在一个狭小的范围。

甲醇羰基化法

大部分乙酸是通过甲基羰基化合成的。此反应中，甲醇和一氧化碳反应生成乙酸，方程式如下

CH3OH + CO →CH3COOH

这个过程是以碘代甲烷为中间体，分三个步骤完成，并且需要一个一般由多种金属构成的催化剂（第二步中）

⑴ CH3OH + HI →CH3I + H2O⑵ CH3I + CO →CH3COI⑶ CH3COI + H2O →CH3COOH + HI

通过控制反应条件，也可以通过同样的反应生成乙酸酐。因为一氧化碳和甲醇均是常用的化工原料，所以甲基羰基化一直以来备受青睐。早在1925年，英国塞拉尼斯公司的Henry Drefyus已经开发出第一个甲基羰基化制乙酸的试点装置。然而，由于缺少能耐高压（200atm或更高）和耐腐蚀的容器，此法一度受到抑制。直到1963年，德国巴斯夫化学公司用钴作催化剂，开发出第一个适合工业生产的办法。到了1968年，以铑为基础的催化剂的（cis?[Rh(CO)2I2]）被发现，使得反映所需压力减到一个较低的水平并且几乎没有副产物。1970年，美国孟山都公司建造了首个使用此催化剂的设备，此后，铑催化甲基羰基化制乙酸逐渐成为支配性的孟山都法。90年代后期，英国石油成功的将Cativa催化法商业化，此法是基于钌，使用（[Ir(CO)2I2]），它比孟山都法更加绿色也有更高的效率，很大程度上排挤了孟山都法。

乙醇氧化法

由乙醇在有催化剂的条件下和氧气发生氧化反应制得。

C2H5OH + O2=CH3COOH + H2O

乙醛氧化法

在孟山都法商业生产之前，大部分的乙酸是由乙醛氧化制得。尽管不能与甲基羰基化相比，此法仍然是第二种工业制乙酸的方法。

2CH3CHO+O2→2CH3COOH

乙醛可以通过氧化丁烷或轻石脑油制得，也可以通过乙烯水合后生成。当丁烷或轻石脑油在空气中加热，并有多种金属离子包括镁，钴，铬以及过氧根离子催化，会分解出乙酸。化学方程式如下：

2 C4H10 + 5 O2 →4 CH3COOH + 2 H2O

此反应可以在能使丁烷保持液态的最高温度和压力下进行，一般的反应条件是150℃和55atm。副产物包括丁酮，乙酸乙酯，甲酸和丙酸。因为部分副产物也有经济价值，所以可以调整反应条件使得副产物更多的生成，不过分离乙酸和副产物使得反应的成本增加。

在类似条件下，使用上述催化剂，乙醛能被空气中的氧气氧化生成乙酸：

2 CH3CHO + O2 →2 CH3COOH

也能被 氢氧化铜悬浊液氧化：

2Cu(OH)2+CH3CHO→CH3COOH+Cu2O↓+2H2O　

使用新式催化剂，此反应能获得95%以上的乙酸产率。主要的副产物为乙酸乙酯，甲酸和甲醛。因为副产物的沸点都比乙酸低，所以很容易通过蒸馏除去。

乙烯氧化法

由乙烯在催化剂（所用催化剂为氯化钯：PdCl2、氯化铜：CuCl2和乙酸锰：（CH3COO)2Mn）存在的条件下，与氧气发生反应生成。此反应可以看作先将乙烯氧化成乙醛，再通过乙醛氧化法制得。

丁烷氧化法

丁烷氧化法又称为直接氧化法，这是用丁烷为主要原料，通过空气氧化而制得乙酸的一种方法，也是主要的乙酸合成方法。

2CH3CH2CH2CH3 + 5O2=4CH3COOH + 2H2O

托普索法（合成气法）

低压甲醇羰基化法以甲醇，co是由天然气或水煤气获得，甲醇是重要化工原料其货源和价格波动较大。托普索法以单一天然气或煤为原料。第一步：合成气在催化剂下生成甲醇和二甲醚；第二部：甲醇和二甲醚（两者不需提纯）和co羰基化生成醋酸。也叫两步法。

编辑本段应用

【给药说明】

1.治疗甲癣，病甲清洁后以刀片将病甲削薄后用药，注意不要接触甲沟，指甲邻近皮肤可涂一薄层凡士林作保护。

2.面部癣病勿用该品治疗。

3.高浓度冰醋酸有腐蚀作用，除甲癣外，勿作其他癣病治疗。

4.治疗鸡眼和疣，用药前将病变部位清洁，并浸在热水中15～30分钟，邻近正常皮肤以凡士林涂抹保护，然后以药品滴上。

【用法与用量】

1.甲癣：以浸有30%冰醋酸溶液的棉花球放在病甲上，每日1次，1次10～15分钟，直至病甲去除，继续治疗2周。

2.手足癣：用10%冰醋酸溶液浸手足，每日1次，1次10分钟，连续10日，如未痊愈，隔1周可重复1次。

3.花斑癣：用5%冰醋酸溶液外涂，每日2次。

4.体癣：用5%～10%冰醋酸溶液外擦，每日2次。

5.鸡眼和疣：用30%冰醋酸溶液滴患处，每日1次。

6.灌洗创面：用0.5%～2%溶液。

【不良反应】可引起接触性皮炎。以30%的冰醋酸溶液治疗甲癣可引起化学性甲沟炎。也有刺痛或烧灼感。

【禁忌证】过敏和中耳炎穿孔者禁用。[2]

编辑本段历史

醋几乎贯穿了整个人类文明史。乙酸发酵细菌（醋酸杆菌）能在世界的每个角落发现，每个民族在酿酒的时候，不可避免的会发现醋——它是这些酒精饮料暴露于空气后的自然产物。如中国就有杜康的儿子黑塔因酿酒时间过长得到醋的说法。

乙酸在化学中的运用可以追溯到很古老的年代。在公元前3世纪，希腊哲学家泰奥弗拉斯托斯详细描述了乙酸是如何与金属发生反应生成美术上要用的颜料的，包括白铅（碳酸铅）、铜绿（铜盐的混合物包括乙酸铜）。古罗马的人们将发酸的酒放在铅制容器中煮沸，能得到一种高甜度的糖浆，叫做“sapa”。“sapa”富含一种有甜味的铅糖，即乙酸铅，这导致了罗马贵族间的铅中毒。8世纪时，波斯炼金术士贾比尔，用蒸馏法浓缩了醋中的乙酸。

文艺复兴时期，人们通过金属醋酸盐的干馏制备冰醋酸。16世纪德国炼金术士安德烈亚斯·利巴菲乌斯就描述了这种方法，并且拿由这种方法产生的冰醋酸来和由醋中提取的酸相比较。仅仅是因为水的存在，导致了醋酸的性质发生如此大的改变，以至于在几个世纪里，化学家们都认为这是两个截然不同的物质。法国化学家阿迪（Pierre Adet）证明了它们两个是相同的。

1847年，德国科学家阿道夫·威廉·赫尔曼·科尔贝第一次通过无机原料合成了乙酸。这个反应的历程首先是二硫化碳经过氯化转化为四氯化碳，接着是四氯乙烯的高温分解后水解，并氯化，从而产生三氯乙酸，最后一步通过电解还原产生乙酸。

1910年时，大部分的冰醋酸提取自干馏木材得到的煤焦油。首先是将煤焦油通过氢氧化钙处理，然后将形成的乙酸钙用硫酸酸化，得到其中的乙酸。在这个时期，德国生产了约10000吨的冰醋酸，其中30%被用来制造靛青染料。

编辑本段命名

乙酸既是常用的名称，也是国际纯粹与应用化学联合会（IUPAC）规定的官方名称。俗称醋酸（acetic acid），该名称来自于拉丁文中的表示醋的词“acetum”。无水的乙酸在略低于室温的温度下（16.7℃），能够转化为一种具有腐蚀性的冰状晶体，并且在较低温度下就可以挥发，故常称无水醋酸为冰醋酸，冰乙酸，冰形醋酸，乙酸冰。

乙酸的实验式（即最简式）为CH2O，化学式（即分子式）为C2H4O2。常被写为CH3-COOH、CH3COOH或CH3CO2H来突出其中的羧基，表明更加准确的结构。失去H后形成的离子为乙酸根阴离子。乙酸最常用的正式缩写是AcOH 或HOAc，其中Ac代表了乙酸中的乙酰基（CH3CO）。酸碱中和反应中也可以用HAc表示乙酸，其中Ac代表了乙酸根阴离子（CH3COO），但很多人认为这样容易造成误解。上述两种情况中，Ac都不应与化学元素中锕的缩写混淆。

编辑本段易错点

乙酸与“蚁酸”“己酸”不同

①　蚁酸(formic acid) = 甲酸(methanoic acid)

化学式：HCOOH（HCO2H)

相对分子质量：46.03

②羊油酸(caproic acid) = 己酸(hexanoic acid)

（百度小词典中译“乙酸”为“caproic acid”有误）

化学式CH3(CH2)4COOH

乙酸（acetic acid）

编辑本段物理性质

相对密度（水为1）：1.050

英文名称：AceticAcid

其他名：冰醋酸，醋酸

适应症：本品不同浓度用以治疗各种皮肤浅部真菌感染，灌洗创面及鸡眼、疣的治疗。[3]

药品分类：消毒防腐剂-冰醋酸

凝固点（℃）：16.7

沸点（℃）：118．3

粘度(mPa.s）：1．22(20℃）

20℃时蒸气压（KPa）：1.5

外观及气味：无色液体，有刺鼻的醋酸味。

溶解性：能溶于水、乙醇、乙醚、四氯化碳及甘油等有机溶剂。

相容性材料：稀释后对金属有强烈腐蚀性，316#和318#不锈钢及铝可作良好的结构材料。

国家产品标准号：GB/T 676-2007

乙酸在常温下是一种有强烈刺激性酸味的无色液体。乙酸的熔点为16.6℃（289.6 K）。沸点117.9℃ (391.2 K）。相对密度1.05，闪点39℃，爆炸极限4%～17%（体积）。纯的乙酸在低于熔点时会冻结成冰状晶体，所以无水乙酸又称为冰醋酸。乙酸易溶于水和乙醇，其水溶液呈弱酸性。乙酸盐也易溶于水。

下为中华人民共和国关于工业乙酸的国家标准：

指标名称 指标

优等品 一等品 合格品

色度，Hazen 单位（铂- 钴色号）≤ 10 20 30

乙酸含量，% ≥ 99.8 99.0 98.0

水分，% ≤ 0.15 - -

甲酸含量，% ≤ 0.06 0.15 0.35

乙醛含量，% ≤ 0.05 0.05 0.10

蒸发残渣，% ≤ 0.01 0.02 0.03

铁含量（以Fe 计），% ≤ 0.00004 0.0002 0.0004

还原高锰酸钾物质， min ≥ 30 5 -

编辑本段化学性质酸性

羧酸中，例如乙酸的羧基氢原子能够部分电离变为氢离子（质子）而释放出来，导致羧酸的酸性。乙酸在水溶液中是一元弱酸，酸度系数为4.8，pKa=4.75(25℃），浓度为1mol/L的醋酸溶液（类似于家用醋的浓度）的pH为2.4，也就是说仅有0.4%的醋酸分子是解离的。

乙酸酸性的体现：CH3COOH<==>CH3COO- + H+

1、与指示剂作用：可使紫色石蕊试液变为红色，使甲基橙变为红色。

2、与碱反应：CH3COOH + NaOH = CH3COONa + H2O

2CH3COOH + Cu(OH)2=Cu（CH3COO）2 + 2H2O

3、与某些活泼金属反应：Mg + 2CH3COOH = Mg(CH3COO)2 + H2↑

Zn + 2CH3COOH = Zn(CH3COO)2 + H2↑

Fe + 2CH3COOH = Fe(CH3COO)2 + H2↑

4、与某些碱性氧化物反应：CaO + 2CH3COOH = (CH3COO)2Ca + H2O

MgO + 2CH3COOH = Mg(CH3COO)2 + H2O

PbO + 2CH3COOH = Pb(CH3COO)2 + H2O

5、与某些强碱弱酸盐反应：2CH3COOH + Na2CO3 =2CH3COONa + CO2 ↑+ H2O

2CH3COOH + Na2S = 2CH3COONa + H2S↑

2CH3COOH + Na2SiO3 =2CH3COONa + H2SiO3↓

CH3COOH + C6H5ONa =C6H5OH (苯酚）+ CH3COONa

二聚物

乙酸的二聚体，虚线表示氢键

乙酸的晶体结构显示，分子间通过氢键结合为二聚体（亦称二缔结物），二聚体也存在于120℃的蒸汽状态。二聚体有较高的稳定性，现在已经通过冰点降低测定分子量法以及X光衍射证明了分子量较小的羧酸如甲酸、乙酸在固态及液态，甚至气态以二聚体形式存在。当乙酸与水溶和的时候，二聚体间的氢键会很快的断裂。其它的羧酸也有类似的二聚现象。（两端连接H）

溶剂

液态乙酸是一个亲水（极性）质子化溶剂，与乙醇和水类似。因为介电常数为6.2，它不仅能溶解极性化合物，比如无机盐和糖，也能够溶解非极性化合物，比如油类或一些元素的分子，比如硫和碘。它也能与许多极性或非极性溶剂混合，比如水，氯仿，己烷。乙酸的溶解性和可混合性使其成为了化工中广泛运用的化学品。

化学反应

对于许多金属，乙酸是有腐蚀性的，例如铁、镁和锌，反应生成氢气和金属乙酸盐。虽然铝在空气中表面会形成氧化铝保护层，但是在醋酸的作用下，氧化膜会被破坏，内部的铝就可以直接和酸作用了。金属的乙酸盐也可以用乙酸和相应的碱性物质反应，比如最著名的例子：小苏打与醋的反应。除了醋酸铬（II），几乎所有的醋酸盐能溶于水。[3]

Mg（s）+ 2 CH3COOH（aq）→ (CH3COO)2Mg(aq) + H2（g）NaHCO3（s）+ CH3COOH(aq) →CH3COONa(aq) + CO2(g) + H2O（l）

乙酸能发生普通羧酸的典型化学反应，特别注意的是，可以还原生成乙醇，通过亲核取代机理生成乙酰氯，也可以双分子脱水生成酸酐。

同样，乙酸也可以成酯或氨基化合物。如乙酸可以与乙醇在浓硫酸存在并加热的条件下生成乙酸乙酯（本反应为可逆反应，反应类型属于取代反应中的酯化反应）。

CH3COOH + CH3CH2OH<==>CH3COOCH2CH3 + H2O

440℃的高温下，乙酸分解生成甲烷和二氧化碳或乙烯酮和水。

乙酸的典型化学反应：

乙酸与碳酸钠：2CH3COOH+Na2CO3==2CH3COONa+CO2↑+H2O

乙酸与碳酸钙：2CH3COOH+CaCO3→（CH3COO)2Ca+CO2↑+H2O

乙酸与碳酸氢钠：NaHCO3+CH3COOH→CH3COONa+H2O+CO2↑

乙酸与碱反应：CH3COOH+OH-=CH3COO- +H2O

乙酸与弱酸盐反应：2CH3COOH+CO32-=2CH3COO- +H2O+CO2↑

乙酸与活泼金属单质反应：Fe+2CH3COOH→（CH3COO)2Fe+H2↑

Zn+2CH3COOH→（CH3COO）2Zn +H2↑

2Na+2CH3COOH→2CH3COONa+H2↑

乙酸与氧化锌反应：2CH3COOH+ZnO→（CH3COO)2Zn+H2O

乙酸与醇反应：CH3COOH+C2H5OH→CH3COOC2H5+H2O（条件是加热，浓硫酸催化，可逆反应）　

鉴别

乙酸可以通过其气味进行鉴别。若加入氯化铁（III），生成产物为深红色并且会在酸化后消失，通过此颜色反应也能鉴别乙酸。乙酸与三氧化砷反应生成氧化二甲砷，通过产物的恶臭可以鉴别乙酸。

编辑本段生物化学

乙酸中的乙酰基，是生物化学中所有生命的基础。当它与辅酶A结合后，就成为了碳水化合物和脂肪新陈代谢的中心。然而，乙酸在细胞中的浓度是被严格控制在一个很低的范围内，避免使得细胞质的pH发生破坏性的改变。与其它长链羧酸不同，乙酸并不存在于甘油三酸脂中。但是，人造含乙酸的甘油三酸脂，又叫甘油醋酸酯（甘油三乙酸酯），则是一种重要的食品添加剂，也被用来制造化妆品和局部性药物。

乙酸由一些特定的细菌生产或分泌。值得注意的是醋菌类梭菌属的丙酮丁醇梭杆菌，这个细菌广泛存在于全世界的食物、水和土壤之中。在水果或其他食物腐败时，醋酸也会自然生成。乙酸也是包括人类在内的所有灵长类生物的阴道润滑液的一个组成部分，被当作一个温和的抗菌剂。

编辑本段环境影响

一、健康危害

侵入途径：吸入、食入、经皮吸收。

慢性影响：眼睑水肿、结膜充血、慢性咽炎和支气管炎。长期反复接触，可致皮肤干燥、脱脂和皮炎。

健康危害性评价：2，3， 2 阈限值（TLV）：50

大鼠经口LD50：3530（mg/kg）

健康危害：吸入后对鼻、喉和呼吸道有刺激性。对眼有强烈刺激作用。皮肤接触，轻者出现红斑，重者引起化学灼伤。误服浓乙酸，口腔和消化道可产生糜烂，重者可因休克而致死。

二、毒理学资料及环境行为

毒性：属低毒类。

急性毒性：LD50：3530mg/kg(大鼠经口）；1060mg/kg（兔经皮）；LC50：5620ppm，1小时（小鼠吸入）；人经口1.47mg/kg，最低中毒量，出现消化道症状；人经口20～50g，致死剂量。

亚急性和慢性毒性：人吸入200～490mg/m3×7～12年，有眼睑水肿，结膜充血，慢性咽炎，支气管炎。

致突变性：

生殖毒性：

危险特性：其蒸气与空气形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与铬酸、过氧化钠、硝酸或其它氧化剂接触，有爆炸危险。具有腐蚀性。

燃烧（分解）产物：一氧化碳、二氧化碳。

灭火方法： 用水喷射逸出液体，使其稀释成不燃性混合物，并用雾状水保护消防人员。灭火剂：雾状水、抗溶性泡沫、干粉、二氧化碳。[4]

醋酸是一种极为重要的化工产品，它在有机化工中的地位与无机化工中的硫酸相当。醋酸的主要用途有：

⑴醋酸乙烯。醋酸的最大消费领域是制取醋酸乙烯，约占醋酸消费的44%以上，它广泛用于生产维纶、聚乙烯醇、乙烯基共聚树脂、黏合剂、涂料等。

⑵溶剂。醋酸在许多工业化学反应中用作溶剂。

⑶醋酸纤维素。醋酸可用于制醋酐，醋酐的80%用于制造醋酸纤维，其余用于医药、香料、染料等。

⑷醋酸酯。醋酸乙酯、醋酸丁酯是醋酸的两个重要下游产品。醋酸乙酯用于清漆、稀释料、人造革、硝酸纤维、塑料、染料、药物和香料等；醋酸丁酯是一种很好的有机溶剂，用于硝化纤维、涂料、油墨、人造革、医药、塑料和香料等领域。

编辑本段环境标准

中华人民共和国国家职业卫生标准GBZ2.1-2007 工作场所有害因素职业接触限值化学有害因素。

乙酸正庚烷的时间加权平均容许浓度PC-TWA 10mg/m3 ，短时间接触容许浓度PC-STEL 20mg/m3。

编辑本段其他补充

中文名称：醋酸

别名：醋酸、冰醋酸

英文名称：ACETIC ACID，Ethanoic acid，Vinegar acid，mathane-carboxylic acid

英文缩写：联合国编号（UNNO）：2789

化学式：CH3COOH

编辑本段危险性

闪点（℃）：39 爆炸极限（%）：4.0－17

静电作用：可能有聚合危害：

燃烧性：自燃温度：

危险特性：能与氧化剂发生强烈反应，与氢氧化钠与氢氧化钾等反应剧烈。稀释后对金属有腐蚀性。

消防方法：用雾状水、干粉、抗醇泡沫、二氧化碳、灭火。用水保持火场中容器冷却。用雾状水驱散蒸气，赶走泄漏液体，使稀释成为不燃性混合物。并用水喷淋去堵漏的人员。

编辑本段泄漏处理

污染排放类别：Z

泄漏处理：切断火源，穿戴好防护眼镜、防毒面具和耐酸工作服，用大量水冲洗溢漏物，使之流入航道，被很快稀释，从而减少对人体的危害。

编辑本段急救

皮肤接触：皮肤接触先用水冲洗，再用肥皂彻底洗涤。

眼睛接触：眼睛受刺激用水冲洗，再用干布拭擦，严重的须送医院诊治。

吸入：若吸入蒸气得使患者脱离污染区，安置休息并保暖。

食 入：误服立即漱口，给予催吐剂催吐，急送医院诊治。

编辑本段防护措施

呼吸系统防护：空气中深度浓度超标时，应佩戴防毒面具。

眼睛防护：戴化学安全防护眼镜。

手防护：戴橡皮手套。

其它：工作后，淋浴更衣，不要将工作服带入生活区。

编辑本段储运

适装船型：3

适装舱型：不锈钢舱

储运注意事项：注意货物温度保持在20－35℃，即货物温度要大于其凝固点16.7℃防止冻结。装卸货完毕时要尽量排尽管系中的残液。

晓东大世界

口腔护理/广告营销/长期主义

来自专栏牙膏漱口水生产技术和工艺

牙膏的功效成分

根据国家轻工业标准《功效型牙膏（QB 2966—2008)》的规定，功效成分是指帮助功效型牙膏 实现除基本功能之外的一种或多种功效的成分。

牙膏功效成分按照其功能类型划分，一般包括：防龋剂、脱敏剂、抑菌消炎止血剂、除渍美白剂、牙结石抑制剂、口气清新剂等。牙膏功效成分按照其品种划分，包括无机成分、有机成分、中药和植物提取物成分、生物活性成分。

一、抗菌消炎止血剂概述

(一）定义

抗菌消炎止血剂是指添加于牙膏等口腔护理产品，通过日常使用，能够抑制口腔细菌的生长, 抑制牙菌斑，或减轻牙龈炎症和出血，修复口腔黏膜的功效成分。

(二）药物机理

牙周病是常见的口腔疾病，包括牙龈炎和牙周炎。牙龈炎是牙周病的早期症状，表现为牙龈红肿，牙龈受到摩擦和刺激时容易出血、疼痛等。牙龈炎如得不到及时有效的治疗，将发展为牙周炎，牙周炎能破坏牙槽骨，导致牙齿松动、脱落，是造成牙齿缺失的主要原因[1]。

抑制牙菌斑和有效控制龈上菌斑是预防和治疗牙周病的主要手段。注意日常维护口腔的健康卫生，每天坚持使用含有抗菌消炎止血成分的牙膏刷牙，是预防牙周病简单而实用的方法[1]。

用于口腔护理产品的抗菌消炎止血剂包括：双缩胍类抗菌剂（如氯己定）、季胺类抗菌剂（如西吡氯铵）、三氯生、尿囊素、有机酸（如氨甲环酸）、酚类抗菌剂（如丁香酚、麝香草酚、丹皮酚）、植物提取物（如叶绿素铜钠盐、冰片）、氟化物等。

二、常用的牙膏抗菌消炎止血剂

(一）氯己定

氯己定别名洗必泰，是抗菌活性较强、作用持久的双缩胍类抗菌剂，常用的为葡萄糖酸氯己定、醋酸盐氯己定。

1. 理化性质

(1) 氯己定二葡糖酸盐。

INCI中文名称：氯己定二葡糖酸盐，英文名称：Chlorhexidine digluconate，CAS号：18472 - 51-0,化学名称：1，6-双（N1-对氯苯基-N5-双胍基）己烷二葡萄糖酸氯己定,相对分子质量：897.56。性状：无色或淡黄色固体，几乎无臭。能与水混 溶，溶于乙醇、丙酮。

常见的是20%溶液，为无色或淡黄色且几乎透明略为黏稠的液体，相对密度：1.060 ~1.070g/ mL (25°C)。

(2) 氯己定二乙酸盐。

INCI中文名称：气己定二乙酸盐，英文名称：Chlorhexidine diacetate, CAS号：56 -95 - 1，化 学名：双氯苄双胍己烷，相对分子质量：625.55,外观：白色 结晶粉末，熔点：153~156°C, 260~262°C分解，20°C在水中溶解度为1.9g/100mL，溶于乙醇。

2. 安全性

氯己定二葡糖酸盐的急性毒性LD50为2000mg/kg (大鼠经口）、1260mg/kg (小鼠经口），属于低毒性级物质，可用于药品（《中国药典》2005年版二部第698页）。氯己定二乙酸盐的急性毒性为2000mg/kg (大鼠经口），属于低毒性级物质[4],可用于药品(《中国药典》2005年版二部第852页)。

根据《牙膏用原料规范（GB 22115—2008)》，氯己定可在牙膏中限量使用。按照美国化妆品盥洗用品及香水协会（CTFA)出版的CIR评价，氯己定二葡糖酸盐在化妆品中安全使用的浓度为0.20%以下，氯己定二乙酸盐在化妆品中安全使用的浓度为0. 19%以下。

3. 质量指标

参考执行《中国药典》2005年版或相关的企业标准。

4. 生产方法

由对氯苯胺经重氮化，缩合、消除脱氮、缩合、中和成盐制得。

5. 主要用途

作为消毒防腐药，具有很强的广谱抑菌、杀菌作用，对革兰氏阳性菌及革兰氏阴性菌均有效。可外用于手、皮肤消毒，冲洗创口。

氯己定在牙膏和漱口液中用量一般为0.05% ~0.10%,经常与丁香酚或氟化物配合使用。如果 单方使用容易发生伯克氏菌（Burkholderia)的感染。

(二）西吡氯铵

典型的季胺类抗菌剂，具有中等抑制牙菌斑的活性。

1、理化性质

INCI中文名称：西吡氯铵，英文名称：Cetylpyridinium chloride, CAS号：123 -03 -5,化学名称：氯化十六烷基吡啶，分子式：C21H38NCl · H20,相对分子质量：358.07,性状：白色至类白色 结晶性粉末，熔点：80~84°C，密度：0.47g/mL，溶于水和极性溶剂，不溶于醚、丙酮和经类，5% 水溶液澄清透明（25°C）。

2、安全性

西吡氯铵急性毒性LD50为200mg/kg (大鼠经口）、108mg/kg (小鼠经口），属于中等毒性级物质[4]。可用于药品（《中国药典》1995年版二部附录IV A)。按照美国化妆品盥洗用品及香水协会(CTFA)出版的CIR评价，西晚氯铵用于淋洗型化妆品是安全的，用于驻留型化妆品，浓度不超过1. 25%也是安全的[1°]。根据《牙膏用原料规范（GB 22115—2008)》，西吡氯铵可以在牙膏中限量使用。

3、质量标准

参考执行国家卫生行业标准《原料药西吡氯铵[WS-345 (X-302) -99]》、美国药典 USP35 _ NF30第2603页和有关企业标准。

4、主要用途

消毒防腐药，用于食品、制药、医药、化妆品、日化用品。

在牙膏和漱口液等口腔产品中使用，具有口腔疾病的辅助治疗效果，用量一般为0.02% ~ 0.10%。西吡氯铵的副作用是可能会造成牙齿着色。

(三）三氯生

一种在化妆品中应用广泛的髙效广谱抗菌剂，但其安全性存在争议。

1、理化性质

INCI中文名称：三氯生，英文名：Triclosan，CAS号：3380 -34 -5,化学名：2, 4, 4’ -三氯-2’ -轻基二苯醚，分子式：C12H7Cl3O2,相对分子质量：289.5451,熔点：57°C±1°C，沸点： 120°C，堆积密度：0.40~0.65g/cm3,外观为具芳香味的白色结晶粉末。溶解性：微溶于水，在稀碱中溶解度适中，在很多有机溶剂中均有较高的溶解度，在水溶性溶剂或表面活性剂中溶解后可制成透明的浓缩液体产品。对强酸强碱及热具有高度稳定性。稳定性：具有优异的贮存稳定性，280 ~ 290°C以下不会迅速分解；200°C加热14小时，仅有2%活性物质分解；长时间紫外光照射，仅有轻微分解。其溶液对酸、碱具稳定性。

2、安全性

急性毒性LD50大约为3700mg/kg (小鼠经口），属于低毒级物质[4]。对皮肤无刺激性，在环境中可以迅速分解代谢，通常不会造成环境问题。

三氯生应用于医疗器械消毒，作为防腐剂添加到牙膏中已有超过20年的历史，没有足够权威 的科学研究证明三氯生致癌。2011年3月22日，欧洲消费者安全科学委员会再次对三氯生进行 了安全性评估，结论是：在牙膏、洗手液、沐浴露、除臭膏中，以牙膏0.30%、漱口水0.20%为 最大浓度使用三氯生，是安全的。根据《牙膏用原料规范（GB 22115 —2008)》，三氯生可以在牙 膏中限量使用。

3、质量标准

参考执行国家标准《酚类消毒剂卫生要求（GB 27947—2011)》、美国药典USP24标准或有关企业标准。

4、主要用途

三氯生是一种高效广谱抗菌剂，对引起感染或病源性革兰氏阳性菌及阴性菌、真菌、酵母及病毒具有广泛的杀灭及抑制作用。广泛应用于高效药皂、卫生香皂、卫生洗液、消毒洗手液、伤口消毒喷雾剂、医疗器消毒剂、卫生洗面奶/膏、空气清新剂及冰箱除臭剂等；用于卫生织物的整理和塑 料的防腐和处理；高纯度的三氯生还广泛用于治疗牙龈炎、牙周炎及口腔溃疡等功效型牙膏及漱口 水中，使用浓度为0.05% ~0.30%。

(四）尿囊素

1、理化性质

INCI中文名称：尿囊素，英文名称：Allantoin，CAS号：97 -59 -6,化学名称：5-尿基乙内酰胺，分子式：C4H6O3N4,相对分子质量：158.12。外观：白色结晶粉末，无臭无味，无刺激性，无 过敏性。溶解性：溶于热水、热醇和稀氢氧化钠溶液。微溶于常温的水和醇，难溶于乙醇和甲醇， 几乎不溶于矿物油、乙醚及氯仿，其饱和水溶液（0.6%)呈微酸性。稳定性：在PH为4 ~9的水溶 液中稳定，在非水溶剂和干燥空气中稳定，在强碱性溶液中煮沸及日光曝晒下可分解。

2、安全性

尿囊素存在于天然植物和动物中，安全性好。美国食品和药品管理局（FDA)将尿囊素列为安全且有效的一类药品，既具有皮肤外用药的有效性，又具有非常高的安全性（无毒、无致敏、无刺激），在皮肤药中的批准使用量为0.5% ~2.0%。CIR的评价结果认为其是安全的，允许同时用于药品和化妆品中[4]。

3、生产方法

传统工艺从天然动植物中提取天然尿囊素，含量低、工艺复杂、成本高。现主要采用化学合成法生产尿囊素，以乙醛酸、尿素为原料合成制得。

4、质量指标

参考执行国家卫生行业标准《复方尿囊素片[WS-10001 - (HD-0021) -2002]》、美国药典 USP35 - NF30第2098页或有关企业标准。

5、主要用途

医药方面，能够加快伤口愈合，软化角质蛋白的作用，同时能够治疗皮肤干燥症；化妆品方面, 具有保湿和抗氧化、滋润的作用；农业方面，是植物生长的良好调节剂，刺激植物的生长，对水稻、 柑橘等均有效果，同时还有固果和早熟的作用。

牙膏等口腔护理产品使用尿囊素，可促进细胞生长，加速牙龈炎、口腔溃疡的愈合，用量一般为0.5% ~ 2.0% 0

(五）氨甲环酸

1、理化性质

INCI中文名称：凝血酸，英文名称：Tranexamic acid, CAS号：1197-18-8,又名止血环酸，化学名称：对氨甲基环己烷甲酸，分子式：C8H15N02，相对分子质量：157.21，熔点：>300°C。外 观性状：白色结晶性粉末，无臭，味苦，易溶于水，几乎不溶于乙醇、氯仿。用于各种出血性疾病, 对牙龈出血有辅助治疗效果。

2、安全性

急性毒性LD50大于15g/kg体重（小鼠经口），属于实际无毒级物质[4]。可用于药品之中（《中国药典》2005年版二部第611页）。

3、质量标准

执行《中国药典》（2005年版二部第611页）。

4、主要用途

作为处方药用于各种出血性疾病，手术时异常出血等。牙膏中用量一般在0.10%以下。化妆品中用于祛斑产品的活性成分。

(六）丁香酚

有代表性的牙膏用天然抗菌剂之一。

1、理化性质

INCI中文名称：丁香酚，英文名称：Eugenol，CAS号：97 -53 -0,化学名称：4-烯丙基-2- 甲氧基苯酚，分子式：C10H12O2,相对分子质量：164.20,外观：微黄色至黄色液体，香气：有强烈的丁香香气和温和的辛香香气，次品带焦味。沸点：255°C，熔点：-9. 2°C至-9. 1°C，闪点： 110°C，相对密度（25°C/25°C): 1.063 ~ 1.068，折光率（20°C): 1.5400 ~ 1.5420,含量（GC): ≥98.0%，酸值：≤1.0。溶解性：几乎不溶于水，与乙醇、氯、乙醚及油可混溶。1mL溶于2mL 70%乙醇，溶于冰醋酸。稳定性：不稳定，置露空气下变黑稠黏，有刺激性臭味。

2、安全性

急性毒性LD50为1.93g/kg体重（大鼠经口），属低毒级物质。GRAS FEMA 2467FDA 184. 1257。AD1 为2.5mg/kg 体重（FAO/WHO, 1994)，可用于食品添加剂[7]。

3、生产方法

蒸馏丁香的干燥花蕾，所得挥发油经过萃取，用一定含量的氢氧化钠溶液溶解分离其中的酚与非酚油，再经石油醚萃取，酸化，中和，精馏等步骤制得。

也可用愈创木酚为原料，采用烯丙基氯、烯丙醇等直接烯丙基化制得合成法丁香酚。

4、质量标准

执行国家轻工行业标准《食品添加剂丁香酚（QB 1509—2007)》。

5、主要用途

用于抗菌：在1:8000 ~1 = 16000浓度时，对致病性真菌有抑制作用；在1:2000 ~1:8000浓度时，金黄色葡萄球菌及肺炎、痢疾（志贺氏）、大肠、变形、结核等杆菌均有抑制作用。

用于健胃：5%的乳剂可使胃黏液分泌显著增加，而酸度不增加。

用于降压：静脉注射可产生麻醉、降低血压、抑制呼吸与抗惊厥等作用。

可用于香水香精、化妆品香精、食用香精的调配。

在牙膏等口腔护理用品中应用，添加量一般为0.05% ~0.5%。

(七）百里香酚

有代表性的牙膏用天然抗菌剂之一。

1、理化性质

INCI中文名称：麝香草酚，英文名称：Thymol, CAS号：89 -83 -8,化学名称：5-甲基-2- 异丙基酚，分子式：C10H140,相对分子质量：150.22。外观为片状结晶，有百里香油似的辛香和草 香香气。密度：0.965g/ml（25°C),熔点：51.5°C，沸点：233 ~235°C,闪点：110°C,难溶于水，极易溶于乙醇、乙醚、醋酸、氯仿和苯。

2、安全性

急性毒性LD50为1.8g/kg (大鼠经口），属低毒级物质。GRASFEMA 3066。我国《食品添加剂使用卫生标准（GB 2760 — 2011)》规定：可按生产需要适量用于配制食品香精[7]

3、 生产方法

天然存在于百里香酚油（含50%左右）、牛至油和丁香罗勒油中，可用酚钠盐法从百里香酚油中分离出来，再经干燥、减压蒸馏即得产品。也可由间甲酚与异丙基氯在-10°C下反应制得。

4、质量标准

执行国家轻工行业标准《麝香草酚（QB/T 1025—2007)》。

5、主要用途

麝香草酚的杀菌作用比苯酚强，且毒性低。对口腔咽喉黏膜有修复作用，对龋齿有防腐、局麻作用，用于口腔、咽喉的消毒杀菌。同时能促进气管纤毛运动，有利于气管黏液的分泌，起祛痰作用，再加有杀菌作用，可用于治疗气管炎、百日咳等。麝香草酚还有很强的杀蛾作用，1%溶液半小 时死亡率100%。

废香草酚可用于食品香精配方中，但用量有一定限制。FEMA规定：最高参考用量为软饮料: 2.5~llmg/kg冰淇淋、冰制食品：44mg/kg糖果：9.4mg/kg焙烤食品：5.0~6.5mg/kg胶姆糖：100mg/kg。也可用于香皂、某些化妆品香精配方中。

(八）叶绿素铜钠盐

来源于天然物质，具有抑菌和帮助人体细胞组织再生的作用。

1、理化性质

INCI中文名称：叶绿酸-铜络合物，英文名称：Chlorophyllin - copper complex，CAS号: 11006-34-1，分子式：C34H31CuN4Na306,相对分子质量：724. 16,外观：具有特殊气味的墨绿色 粉末。溶解性：易溶于水和乙醇溶液，水溶液为透明的翠绿色，随浓度增髙而加深。稳定性：耐光、 耐热，在pH <6的溶液中有沉淀产生，适用于中性或碱性环境。

2、安全性

叶绿素是人类赖以生存的物质之一，广泛存在于绿色植物中，具有极高的安全性。急性毒性LD50为10g/kg体重（小鼠经口），为实际无毒级物质。为15mg/kg (FAO/WHO, 1994)。叶绿素 铜钠盐被国际有关卫生组织批准用于食品，是我国批准使用的食用天然色素，已列人我国《食品添 加剂使用卫生标准（GB 2760—2011)》[7]。

3. 生产方法

叶绿素铜钠盐是叶绿素衍生物之一，以叶绿素为原料，用有机溶剂提取，经分离、浓缩、皂化、盐化、提纯等多道工艺处理后制得。

4. 质量标准

执行食品安全国家标准《食品添加剂叶绿素铜钠盐（GB 26406—2011) 》

5. 主要用途

具有抗炎、促进伤口愈合、恢复牙周组织和牙槽骨生理功能的效果，广泛用于食品着色、饮料、化妆品、药品中。添加在牙膏中对于口腔溃疡、止血、祛除口臭及抗酸均有效，用量一般为0.02% -0. 10%

(九）冰片

有代表性的牙膏用天然抗菌剂之一。

1、理化性质

INCI中文名称：冰片，英文名称为Bomeol, CAS号：507 -70 -0,又名片脑、橘片、龙脑香、 梅花冰片、羯布罗香、梅花脑、冰片脑、梅冰等，是龙脑香的树脂和挥发油加工提取获得的结晶, 接近于纯粹的右旋龙脑，也可用化学方法合成。分子式：C10H18O,相对分子质量：154.25。外观为叶状或六方形片状晶体，类似樟脑的气味，味辛、苦、凉，溶于乙醇、乙醚和苯。

右旋龙脑溶点208°C，沸点212°C,相对密度1.011 (20/4°C），比旋光度+37.7 (乙醇）；左旋龙脑为六方形片状晶体；熔点208.6°C，沸点210°C，相对密度1.1011 (20/4°C），比旋光度-37.74 (乙醇）；溶于乙醇、乙醚、丙酮和苯。消旋冰片熔点210. 5°C，易升华，相对密度1.011 (20/4°C)。

2、安全性

急性毒性LD50为4.3~6.2g/kg (大鼠经口），属于低毒级物质[4]。因为品种不同，急性毒性实验结果不尽一致。可用于药品之中（《中国药典》2005年版一部第40, 98页）。

3、生产方法

冰片可由樟脑在乙醇溶液中用金属钠还原；或由蒗烯在催化剂存在下用草酸酯化再经水解制得。

4、质量标准

执行《中国药典》2005年版一部第40页天然冰片，第98页合成龙脑。

5、主要用途

冰片药理作用为：①抑菌、抗炎。较高浓度的冰片（0.5%)有抑菌作用，合成冰片和天然冰片 的抑菌作用相同。②冰片对早期妊娠无明显引产作用，对中晚期妊娠小鼠具有明显引产作用。③龙脑和异龙脑均能延长小鼠的耐缺氧时间，使小鼠在缺氧状态下生存时间延长。④冰片应用于局部对 感觉神经的刺激很轻，有某些止痛及温和的防腐作用，可用于治疗神经痛。

冰片广泛用于中药和配制香精。