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无水酒精指无水乙醇，它是一种无色澄清液体。有特殊香味。易流动。极易从空气中吸收水分，能与水和氯仿、乙醚等多种有机溶剂以任意比例互溶。

无水酒精主要用于医疗、化妆品、卫生用品、油脂与染料方面，例如叶绿体中的色素能溶在有机溶剂无水酒精（或丙酮）中，所以用无水酒精可以提取叶绿体中的色素。

另外体积分数达到 99.5%以上的无水酒精可以作为燃料乙醇，是良好的辛烷值调和组分和汽油增氧剂，燃烧乙醇汽油能够有效减少汽车尾气中的PM2.5和一氧化碳，其作为可再生液体燃料的代表之一，可补充化石燃料资源，降低石油资源对外依存度，减少温室气体和污染物排放。

使用注意事项

无水酒精属于中枢神经系统抑制剂。首先会引起兴奋，随后抑制。急性中毒：急性中毒多发生于口服。一般可分为兴奋、催眠、麻醉、窒息四阶段。患者进入第三或第四阶段，出现意识丧失、瞳孔扩大、呼吸不规律、休克、心力循环衰竭及呼吸停止。

储存注意事项

无水酒精应储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不宜超过30℃。保持容器密封。应与氧化剂、酸类、碱金属、胺类等分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。

参考资料来源：百度百科-无水乙醇

参考资料来源：百度百科-乙醇

香格里拉葡萄干酒：香格里拉葡萄酒产自世界海拔最高的葡萄天堂、世外桃源般的迪庆高原。

云南老窖酒：云南老窖是云酒的杰出代表，填补了云酒无高档酒的空白，相继被评为云南十大名酒、云南省政府接待专用酒的。

醉明月酒：醉明月酒的主要原料是高粱、大米、小麦、糯米、玉米，辅料为糠（谷）壳，小麦制成中温曲和高温曲作糖化发酵剂。

大龙口酒：大龙口高粱酒是易门“三绝”（白酒、豆豉、野生菌）中的一绝，提起易门，人们首先想到的就是大龙口高粱酒。

酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度（即60%）以下（少数有60度以上），白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料。

无水乙醇成分：CH3CH2OH、H2O

无水乙醇不是纯净物，如果还要去掉这残留的少量的水，可以加入金属镁来处理，可得100%乙醇，叫做绝对酒精。

市售的无水乙醇一般只能达到99.5%纯度，在许多反应中需用纯度更高的无水乙醇，经常需自己制备。通常工业用的95.5%的乙醇不能直接用蒸馏法制取无水乙醇，因95.5%乙醇和4.5%的水形成恒沸点混合物。要把水除去，第一步是加入氧化钙（生石灰）煮沸回流，使乙醇中的水与生石灰作用生成氢氧化钙，然后再将无水乙醇蒸出。这样得到无水乙醇，纯度最高约99.5%。

参考资料：

http://baike.baidu.com/link?url=51lTMPDjS3uv3nYl5Fx1bHlGtiwSH1m_Li16uODdNMW31hRlLDkgvEDt8ZRNrUvZ#6_2

http://baike.baidu.com/link?url=HiE-nZagHUyJAE6ykac-ToaI0Vy0DTFaja2qhPg1fF7DyL67-f9N-Lt1JD2-uUGpI-Rs4NtyN15hHZMVznGDVK

2、无水乙醇如果离火种或者是热源过分近，很容易引起爆炸或者焚烧的现象。为了避免这种现象的发生，我们要做好预防。远离火种、热源是实现较快地好方法。有需要的小伙伴们，不妨小心地试一试。

3、为了减少无水乙醇的挥发，储藏无水乙醇的容器密封性一定要好，并且要将所有的氧化剂、酸类、胺类等化学物品分开储藏。这样做的目的主要是为了防止无水乙醇发生挥发现象时，与其它物品产生化学反应，从而出现安全事故。

4、家里有小孩子的，一定要防止他们接触不到的地方，对孩子来说也是安全的。

乙醇的俗名是酒精,因此可以说酒精就是乙醇,

但是生活中把一些含乙醇量较高的乙醇溶液也统称为酒精,这时错误的,只是人们习惯了这种叫法,比如医用消毒酒精含乙醇的体积分数是70%--75%

你看，加热50~74ml的乙醇后，又加入900ml乙醇，总体积接近1L，烧瓶中溶液的总体积不超过2/3，所以就只有2L这一选项。

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无水乙醇完全挥发时间

无水乙醇的挥发时间跟环境有很大的关系，其中最主要的相关值是压强、温度以及和空气的接触时间。一般来说，如果把无水乙醇暴露在空气中，一般两三个小时就会挥发完毕如果将无水乙醇加热并进行挥发，则一个小时之内挥发完毕。

由于医用酒精内含有的水比例更多，因此无水乙醇比医用酒精的挥发速度更快。如果在室内使用75%医用酒精进行消毒，可以开窗散味，等待至少两个小时之后，酒精基本就已经挥发了，如果想加速挥发可以使室内空气流通速度加快。

无水乙醇容易挥发，因此必须要装入棕色的玻璃瓶中保存，并且还需要加一层塑料内盖，否则时间长了之后内部的无水乙醇也会慢慢挥发。将装有无水乙醇的棕色瓶子放置在阴凉处，保存的时候一定要远离火源，不要放在厨房。

无水酒精使细菌表面的蛋白质一下子就凝固起来,形成了一层硬膜.这层硬膜阻止酒精分子进一步渗入细菌内部,反而保护了细菌,不能用于消毒。

事实证明：在纯酒精中搀入一定量的水以后,酒精就不会使细菌表面的蛋白质一下子凝固，大量酒精分子钻进到细菌体内,使其中的蛋白质都凝固起来,细菌就会被杀死。人们经过反复的试验,知道浓度为75％的酒精杀菌力最强,所以医用消毒酒精一般都是含75％的纯酒精和25％的水。

酒精：

中国是世界上最早酿酒的国家之一，有着悠久的酿酒、饮酒的历史。甲骨文中就已经出现了“酒”字和与酒有关的“醴”“尊”“酉”等字。关于中国酒类的起源，最晚在夏代已能人工造酒。《战国策》中记载“帝女令仪狄造酒，进之于禹”。殷商时期，我国已摆脱原始酿酒的方法，开始进入制曲酿酒阶段。周代酿酒已发展成独立且具有相当规模的手工业作坊。最初的酒是果酒和米酒。夏之后，经商周、历秦汉，以至于唐宋，都是以果实或粮食蒸煮，加曲发酵，经压榨、过滤后制得的酒。随着人类的进步发展，酿酒工艺也在原来基础上进一步发展，通过蒸馏提高了酒精的浓度，出现蒸馏酒。