醋酸和硫酸铵哪个酸性强

酸性只与浓度有关，与体积无关。

硫酸铵是因为铵根水解得到的酸性。醋酸是电离得到的酸性，但它是弱电解质。

不管是水解或是弱电解质的电离，都会受到浓度大小的影响，而且这种影响不可忽略。所以没有指明两者的具体浓度，是没有办法比较的。

在指明两者具体浓度的情况下，可以根据铵的水解常数和醋酸的电离常数进行计算，去求出氢离子浓度，再进行酸性强弱的比较。

在醋酸溶液氢离子的可以忽略水的的电离，氢离子可以看做全部来自醋酸的电离；而硫酸铵溶液中的氢离子，是由于铵离子的水解反应生成的，所以全部来自水的电离。

7%乙酸：使蛋白质变性，使蛋白质之间不受自己极性的影响，从而分离程度只与其相对分子质量有关。

考马斯亮蓝： 染色剂，是蛋白质显色。

耗材：滤纸、膜、乳胶手套等

仪器：电泳仪、电转槽、摇床、冰浴等

B．硫酸铵溶液可使蛋白质发生盐析，醋酸铅溶液可使蛋白质发生变性，故B错误；

C．碳酸钠溶液与乙酸溶液反应产生气泡，与乙醇不反应但混溶，加入紫色石蕊溶液，乙酸呈红色，乙醇无现象，故C正确；

D．糖类中的单糖、双糖和脂肪相对分子质量较小，不是有机高分子化合物，故D错误；

故选C．