熏醋，到底能不能杀灭病菌？
熏醋，浓度高的时候能够起到杀灭病菌的效果，等同于84，浓度低的时候，并没有什么杀病菌的效果。很多时候，空气中如何消毒成为了一个难题，因为只要是空气，人总要进行呼吸。如果使用84消毒液或者其他刺激性的消毒试剂对空气进行消毒都会导致人体难以承受，尤其是人体的呼吸道。虽然人本来就吃醋，可是熏醋只会让环境有一股子醋味，醋酸的浓度非常低，远远达不到消毒的效果。
08年的非典没有让人学会戴口罩，但是却将“醋能杀毒”的思想推向了高峰。醋能消毒杀菌主要是在非典时期兴起的，那时候的人没有记住非典，却记住了醋能杀菌消毒。那个时候，只要一两块钱一瓶的食用醋，炒到几百块一瓶（尽管板蓝根也抄，但是大家后来发现并没有什么实际作用）。因此，一代传承一代，醋能杀菌就这么传递下来了。
强酸能够让细菌和病毒的蛋白质变性，从而使得蛋白质失活，达到杀菌的效果。蛋白质在食盐水、高温或者强酸强碱的环境下会发生变性，从而导致蛋白质失活。而醋酸中的乙酸成分是一种酸，当它的浓度达到足够大的时候，可以渗透到病毒或者细菌的内部，从而使得病毒的蛋白质外壳失活，细菌的失活，从而达到杀菌杀毒效果。
熏醋的浓度达不到强酸的Ph，反而会损伤呼吸道。醋酸里面的有效的酸成分是乙酸，而乙酸具有腐蚀性和刺激性，当人吸入大量的乙酸的时候，有可能会灼伤他的呼吸道，导致呼吸道红肿。当人大量食入乙酸的时候，他的喉咙会被乙酸灼伤。家里的食用醋中的乙酸含量很低，因此，少量的食用并不会引发相关疾病。
食用醋酸空气消毒是不科学的。
醋酸达到一定浓度时确实有消毒、杀菌作用，但是是通过擦拭接触表面来实现的。
食用醋所含的醋酸浓度很低，顶多5%，远远达不到能消毒的程度。除了熏醋，很多家庭还常使用医院里常用的过氧乙酸和来苏水杀菌。由于这些药物氧化能力强、酸性大，除了对人体健康不利外，对家具也有一定的损害。
扩展资料：
冬季，感冒时常发生，用熏醋的方法来预防感冒是很多人熟悉的“偏方”。
醋酸确实有一定杀菌作用，但它要求的浓度比食醋要高，即使食醋中醋酸含量最高的白醋，也达不到空气杀菌的作用。感冒发病的原因除了细菌外，还有一种是病毒感染引起的。食醋起不到破坏病毒结构的作用。
熏醋不仅达不到杀菌消毒的效果，还会对身体产生危害。醋酸对人的呼吸道有刺激作用，有可能因此导致病情加重。
参考资料来源：人民网-"科学"流言榜：房间熏醋能防感冒？
煮醋即熏醋，对消毒、杀菌没有任何效果，更不能杀死病毒。
传统说法醋可以熏蒸来杀灭细菌，是认为它含有醋酸，醋酸确实是有一定杀菌作用，但它要求的浓度比食醋要高，即使食用醋中醋酸含量最高的白醋，也达不到空气杀菌的作用。
我们食用的食醋相对来讲浓度比较低，达不到破坏病毒结构作用。同样，熏醋杀不死病毒。
扩展资料：
醋熏，是预防疾病偏方，对感冒咳嗽，支气管炎有强效的一种方法。熏醋方法杀灭房间的病菌，来预防感冒，是很多人熟悉的“偏方”。醋为弱酸性，不能杀死流感病毒，而且会刺激呼吸道粘膜，不宜长期熏醋。
中国疾病预防控制中心的鲁老师明确指出，醋对消毒、杀菌没有任何效果，用熏醋的办法预防感冒是不对的。
民间确实有醋可以消毒、杀菌和预防感冒的说法，但消毒专家早就做过实验证明，醋对消毒、杀菌没有任何效果，更不能杀死病毒。
中国疾病预防控制中心专家提醒广大市民，对于家庭而言，预防感冒以及消毒最好的办法就是通风，而不要盲目熏醋。熏醋如果浓度过高、时间过长，不但会引起呼吸困难和恶心等症状，还会对皮肤和呼吸道黏膜造成伤害。
解放军空军总医院呼吸科主任张波认为，熏醋的醋酸味儿对呼吸道黏膜有刺激作用，尤其会导致气管炎、肺气肿、哮喘等病人的病情发作或病情加重。
两个防治感冒的误区要警觉。很多人之所以认为醋有消毒、杀菌的作用，可能是因为醋里有醋酸。北京协和医院营养科主任于康说，醋酸在一定浓度时确有消毒、杀菌作用，但效果并不是很好，即使浓度很高，也不推荐使用。
而食醋所含醋酸浓度很低，远远达不到能消毒的效果。醋作为调味品味道是不错，但不能作为消毒剂使用。
除了熏醋，很多家庭还常使用医院里常用的过氧乙酸和来苏水来杀菌，中国疾病预防控制中心专家提醒说，这些杀毒用品家庭最好不要备用。
由于这些药物氧化能力强、酸性大，除了对人体不安全，对家具也有一定的损害。如果一定要对房间进行消毒时，最安全的办法是到卫生防疫部门请专业消毒人士，根据房间的大小配比浓度相应的药液进行喷洒或熏蒸。
参考资料：百度百科，熏醋
人民网—房间熏醋能防感冒？专家：不靠谱且会刺激呼吸道
来苏尔的主要成分是甲酚，84的主要成分是次氯酸钠。来苏尔的杀菌能力最弱，酚类的腐蚀性和在人体内的降解排出能力总是比较慢的，可能会长时间存在气味，因此消毒不推荐用来苏尔。次氯酸钠分解产物为氯化钠，不挥发，对金属等腐蚀是长期存在的。
消毒推荐使用过氧乙酸，同时具有酸性和氧化性，可以快速杀灭病毒，杀毒后的残留物为醋酸，无毒，可以快速挥发，无残留。因此过氧乙酸消毒剂是最理想的。
醋酸具有一定的腐蚀性，长期用醋洗脸的话，会破坏表皮的角质层，脸部皮肤会越变越薄，容易出现红血丝和过敏的问题。
网络上一直流传着用白醋洗脸可以美白祛斑的传言，导致越来越多人都采用白醋洗脸法。但是如果长期使用白醋洗脸的话，会对皮肤造成很大伤害。
醋酸急救：
眼睛接触：眼睛受刺激用水冲洗，再用干布拭擦，严重的须送医院诊治。
吸入：若吸入蒸气得使患者脱离污染区，安置休息并保暖。
食 入：误服立即漱口，给予催吐剂催吐，急送医院诊治。
扩展资料：
日常吃食用醋的禁忌：
醋酸能改变人体局部环境中的酸碱度，这样就会使正在治病服用的某些药物不能发挥作用，甚至引发不良后果。磺胺类药物在酸性环境中容易在肾脏中形成结晶，损坏肾小管，因此服用此类药物时不宜食醋。
正在服用碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药物时，不宜吃醋，因醋酸可中和碱性，使药物失去药效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时也不宜吃醋，因这些抗菌素在酸性环境下药的作用会降低，影响药效。
胃溃疡和胃酸过多的患者不宜食醋。醋含有丰富的有机酸，进入人体后，会促使胃液增加，加强胃酸的消化功能，但由于其含有的丰富的有机酸进入人体胃部后，会腐蚀胃肠粘膜加重溃疡病的发展，并且能使消化器官分泌大量的消化液，加大胃酸的消化作用
参考资料来源：
人民网-长期使用白醋洗脸 危害等于用低浓度硫酸毁容
百度百科-乙酸
人民网-醋对人体健康大有帮助 日常吃醋有4个禁忌
过氧乙酸具有很强的氧化作用，可将菌体蛋白质氧化而使微生物死亡。对多种微生物，包括芽胞及病毒都有高效、快速的杀菌作用。
应用范围：0.2%可用于手、纺织品和日用品的消毒；0.5%用于地面、墙壁、家具的消毒；1%用于体温表的消毒；用于空气消毒时，每立方米空间用2%的溶液8毫升即可。
注意事项：过氧乙酸对金属类具有腐蚀性；遇热和光照易氧化分解，高热则引起爆炸，故应放置阴凉处保存；使用时宜新鲜配制。
过氧乙酸为强氧化性酸，HCOOOH，日常使用的是过氧乙酸的稀溶液，因为其强氧化性，可以对大部分的细菌产生杀灭作用，因此可以进行医用杀菌消毒使用。
希望对你有所帮助，望采纳。
