肌苷酸的物化性质

基本信息：

中文名称

肌苷酸二钠

中文别名

5ˊ-IMP二钠盐肌苷-5'-单磷酸二钠盐水合物IMP-5

英文名称

Disodium

5'-Inosinate

英文别名

5'-IMP

2Na

HydrateIMP

SODIUM

SALT5'-IMP

2NaIMP,NA25'-IMP-NaINOSINIC

ACIDDisodium

5-InosinateInosine

5′-monophosphate

disodium

saltIMP

2NAFEMA

3669inosine

5'-phosphate

disodium

saltsodiuminosinate5'-Inosinic

Acid

Disodium

Salt

HydrateInosine

5'-Monophosphate

DisodiuM

Salt

HydrateDisodium

Inosinate

HydratedisodiumimpInosic

Acid

Disodium

Salt

HydrateSodium

Inosine

5'-PhosphateIMP-5inosine-5'-monophosphoric

acid

disodium

saltinosine-5'-monophosphate

sodium

salt

CAS号

4691-65-0

上游原料

CAS号

中文名称

58-63-9

肌苷

下游产品

CAS号

名称

4691-65-0

肌苷酸二钠

更多上下游产品参见：http://baike.molbase.cn/cidian/118238

disodium inosinate

别名：肌苷酸钠；IMP

分子式：C10H11N4NA2O8P*XH2O

结构式：

分子量：392.17（无水）

不是 肌苷酸又名次黄嘌呤核苷酸或次黄苷酸，英文简称IMP，是一种在核糖核酸（RNA）中发现的核苷酸。在酶的作用下，由肌苷酸可以分解得到次黄嘌呤。

肌苷酸盐可作增味剂来使用。

inosine 5'-triphosphate (ITP)

肌苷5' -三磷酸（ ITP的）

inosine 5'-diphosphate (IDP)

肌苷5' -二磷酸果糖（【生化】二磷酸肌苷）

adenosine 5'-triphosphate (ATP)

腺苷5' -三磷酸（ ATP ）

三磷酸腺苷

在生物化学中，三磷酸腺苷(Adenosine triphosphate, ATP)是一种核苷酸，作为细胞内能量传递的“分子通货”，储存和传递化学能。ATP在核酸合成中也具有重要作用。

化学性质

ATP由腺苷和三个磷酸基所组成，分子式C10H16N5O13P3，化学简式C10H8N4O2NH2(OH)2(PO3H)3H，分子量507.184。三个磷酸基团从腺苷开始被编为α、β和γ磷酸基。ATP的化学名称为5'-三磷酸-9-β-D-呋喃核糖基腺嘌呤，或者5'-三磷酸-9-β-D-呋喃核糖基-6-氨基嘌呤。

[合成

ATP的立体结构ATP可通过多种细胞途径产生，最典型的如在线粒体中通过氧化磷酸化由ATP合成酶合成，或者在植物的叶绿体中通过光合作用合成。ATP合成的主要能源为葡萄糖和脂肪酸。每分子葡萄糖先在胞液中产生2分子丙酮酸同时产生2分子ATP，最终在线粒体中通过三羧酸循环产生最多36分子ATP。

人体中的ATP

人体中ATP的总量只有大约0.1摩尔。人体细胞每天的能量需要水解200-300摩尔的ATP，这意味着每个ATP分子每天要被重复利用2000-3000次。ATP不能被储存，因为ATP的合成后必须在短时间内被消耗.

其它三磷酸苷

活细胞中也有其他的高能三磷酸盐如鸟苷三磷酸。能量可以在这些三磷酸盐和ATP中由磷酸激酶催化反应之类的反应转移：当磷酸键被水解的时候能量就会被释放。这种能量可以被多种酶、肌动蛋白和运输蛋白用于细胞的活动。水解还会生成自由的磷酸盐和二磷酸腺苷。二磷酸腺苷又可以被进一步水解为另一个磷酸离子和一磷酸腺苷。ATP也可以被直接水解为一磷酸腺苷和焦磷酸盐，这个反应在水溶液中是高效的不可逆反应。

ADP与GTP的反应

ADP + GTP→ATP + GDP

二磷酸腺苷 + 三磷酸鸟苷→三磷酸腺苷 + 二磷酸鸟苷

C10H15N5O10P2+C10H16N5O14P3→C10H16N5O13P3+C10H15N5O11P2

ATP可能会被作为纳米技术和灌溉的能源。人工心脏起搏器可能收益于这种技术而不再需要电池提供动力。

三磷酸腺苷是体内广泛存在的辅酶，是体内组织细胞所需能量的主要来源，蛋白质、脂肪、糖和核苷酸的合成都需ATP参与。ATP经腺苷酸环化酶催化形成环磷酸腺苷(cAMP)，是细胞内的生物活性物质，对细胞许多代谢过程有重要的调节作用。

ATP为蛋白质、糖原、卵磷脂、尿素等的合成提供能量，促使肝细胞修复和再生，增强肝细胞代谢活性，对治疗肝病有较大针对性。但外源性ATP不易进入细胞，且与体内需要的量比较，可能提供的量微不足道。

三磷酸腺苷(Adenosine Triphosphate，ATP)

【异名】腺三磷。

【主要成分】三磷酸腺苷。

【药理作用】本品为一种辅酶。有改善肌体代谢的作用，参与体内脂肪、蛋白质、糖、核酸及核苷酸的代谢，同时又是体内能量的主要来源。适用于细胞损伤后细胞酶减退引起的疾病。动物试验发现本品对心肌细胞的电生理有明显作用，可抑制慢反应细胞的钙离子内流，阻断和延长房室结折返环路的前向传导，大剂量尚可阻断房室旁路的折返性，具有增强迷走神经的作用，可用室上性心动过速。

【适应证】室上性心动过速、心力衰竭、心肌炎、心肌梗塞、脑动脉硬化、冠状动脉硬化、急性脊髓灰质炎。

【不良反应】头痛、头昏、出冷汗、胸闷、低血压等。偶可见关节酸痛、荨麻疹等。

【禁忌证】对本品过敏、脑出血急性期、病窦综合征禁用。

【用法用量】肌注或静注：20mg/次，1～3次/日。

【注意事项】1、静注宜缓慢，以免引起头晕、头胀、胸闷、低血压等。2、治疗快速型室上性心律失常时，首剂常用20mg用葡萄糖液稀释至5ml于20秒内快速静滴，若无效则间隔5分钟，再注入30mg，单剂注入量不超过40mg。由于本品在终止室上性发作过程中，可发生多种心律失常和全身反应，尽管是瞬间反应，不需处理，但仍有一定潜在危险，故使用本药时宜连续心电图监测，密切注意病人的全身反应。3、治疗剂量宜小剂量开始，无效时逐渐加量。4、本品对窦房结有明显抑制，故对病窦综合征、窦房结功能不全、老年人慎用或不用。5、部分疗效不确切，应引起注意切勿滥用。

ATP对人体供能

无氧代谢剧烈运动时，体内处于暂时缺氧状态，

在缺氧状态下体内能源物质的代谢过程，称为无氧代谢。它包括以下两个供能系统。

①非乳酸能（ATP—CP）系统—一般可维持10秒肌肉活动

无氧代谢

②乳酸能系统—一般可维持1~3分的肌肉活动

非乳酸能（ATP—CP）系统和乳酸能系统是从事短时间、

剧烈运动肌肉供能的主要方式。ATP释放能量供肌肉收缩的时间仅为1~3秒，

要靠CP分解提供能量，但肌肉中CP的含量也只能够供ATP合成后

分解的能量维持6~8秒肌肉收缩的时间。因此，

进行10秒以内的快速活动主要靠ATP—CP系统供给肌肉收缩时的能量。

乳酸能系统是持续进行剧烈运动时，肌肉内的肌糖元在缺氧状态下进行酵解，

经过一系列化学反应，最终在体内产生乳酸，同时释放能量供肌肉收缩。

这一代谢过程，可供1~3分左右肌肉收缩的时间。

[编辑本段]ATP——三磷酸腺苷

ATP(adenosine-triphosphate)中文名称为腺嘌呤核苷三磷酸，又叫三磷酸腺苷，简称为ATP，其中A表示腺苷，T表示其数量为三个，P表示磷酸基团，即一个腺苷上连接三个磷酸基团。其结构简式是：A—P～P～P，其相邻的两个磷酸基之间的化学键非常活跃，水解时可释放约30.54kJ/mol的能量，因此称为高能磷酸键，用“~”表示。在细胞的生命活动中，ATP远离A的一个高能磷酸键易断裂，释放出一个磷酸和能量后成为腺苷二磷酸（ADP）。在有机物氧化分解或光合作用过程中，ADP可获取能量，与磷酸结合形成ATP。

[编辑本段]化学性质

ATP由腺苷和三个磷酸基所组成，化学式C10H16N5O13P3，结构简式C10H8N4O2NH2(OH)2(PO3H)3H，分子量507.184。三个磷酸基团从腺苷开始被编为α、β和γ磷酸基。ATP的化学名称为5'-三磷酸-9-β-D-呋喃核糖基腺嘌呤，或者5'-三磷酸-9-β-D-呋喃核糖基-6-氨基嘌呤。

它是一种含有高能磷酸键的有机化合物，它的大量化学能就储存在高能磷酸键中。

ATP是生命活动能量的直接来源，但本身在体内含量并不高。

[编辑本段]ATP循环

人体中ATP的总量只有大约0.1摩尔。人体每天的能量需要水解100-150摩尔的ATP即相当于50至75千克。这意味着人一天将要分解掉相当于他体重的ATP。所以每个ATP分子每天要被重复利用1000-1500次。ATP不能被储存，因为ATP的合成后必须在短时间内被消耗。

[编辑本段]生物合成

在细胞中ATP的摩尔浓度通常是1-10mM。 ATP可通过多种细胞途径产生。最典型的如在线粒体中通过氧化磷酸化由ATP合成酶合成，或者在植物的叶绿体中通过光合作用合成。ATP合成的主要能源为葡萄糖和脂肪酸。每分子葡萄糖先在细胞质基质中产生2分子丙酮酸同时产生2分子ATP，最终在线粒体中通过三羧酸循环（或称柠檬酸循环）产生最多38分子ATP。

[编辑本段]ATP酶 - 生理功能

人体预存的ATP能量只能维持15秒,跑完一百公尺后就全部用完，

不足的继续通过呼吸作用等合成ATP。纯净的ATP呈白色粉末状，能溶于水。

作为药品可以提供能量并改善患者新陈代谢。

ATP片剂可以口服，注射液可供肌肉注射或静脉注射。

功能：各种生命活动能量的直接来源

一、能源物质

肌肉中储藏着多种能源物质，主要有三磷酸腺苷（ATP）、磷酸肌酸（CP）、肌糖元、脂肪等。

二、能源物质的代谢

（一）无氧代谢剧烈运动时，体内处于暂时缺氧状态，

在缺氧状态下体内能源物质的代谢过程，称为无氧代谢。它包括以下两个供能系统。

①非乳酸能（ATP—CP）系统—一般可维持10秒肌肉活动

无氧代谢

②乳酸能系统—一般可维持1~3分的肌肉活动

非乳酸能（ATP—CP）系统和乳酸能系统是从事短时间、

剧烈运动肌肉供能的主要方式。ATP释放能量供肌肉收缩的时间仅为1~3秒，

要靠CP分解提供能量，但肌肉中CP的含量也只能够供ATP合成后

分解的能量维持6~8秒肌肉收缩的时间。因此，

进行10秒以内的快速活动主要靠ATP—CP系统供给肌肉收缩时的能量。

乳酸能系统是持续进行剧烈运动时，肌肉内的肌糖元在缺氧状态下进行酵解，

经过一系列化学反应，最终在体内产生乳酸，同时释放能量供肌肉收缩。

这一代谢过程，可供1~3分左右肌肉收缩的时间。

（二）有氧代谢

是在氧充足的条件下，肌糖元或脂肪彻底氧化分解，最终生成CO2和H2O，

同时释放大量的分解代谢，称为有氧氧化系统。

（三）能量供应

1、了解体育促进身体健康的道理

体育运动加速体内能源物质的消耗，促进体内物质的分解与合成，

使组织细胞得到比原有水平更多的营养补充，有机体获得更加旺盛的活动能力，

从而使 身体不断发展、完善，这就是体育锻炼促进身体健康发展的基本道理。

2、了解能量供应与提高运动能力的关系

体育运动消耗体内的能源物质，经过一段时间休息后，

体内能源物质可以恢复甚至超过原有水平，这种变化称为超量恢复。

出现超量恢复的程度和时间的早晚取决于运动量的大小。

在一定范围内运动量越大，体内能源物质消耗越多，超量恢复的幅度也越大，

但所需的时间也长，在身体出现超量恢复阶段，进行第二次适宜的运动与休息，

可以逐步提高人体的能量供应水平，从而不断提高人体运动能力。

3、了解有氧锻炼与减肥的道理

长时间的运动是在有氧代谢的条件下进行的，要靠脂肪的代谢提供能量，

因此，有氧运动是消耗脂肪达到减肥目的的有效方法。

4、人体的无氧代谢能力主要取决于以下三个方面：

①肌肉中ATP、CP的含量及分解速度；

②肌糖元的无氧酵解速度及血液对乳酸的缓冲能力；

③神经、肌肉对缺氧和乳酸堆积的耐受能力。

无氧代谢能力是速度素质的重要基础。体育课发展无氧代谢能力的方法，

一般采用间歇性练习和持续性练习。

间歇练习主要发展ATP—CP系统的供能能力。一般每次练习在30秒以内，

进行1~3分的积极性休息，再进行适宜练习，可以提高速度素质。

持续练习主要发展乳酸系统的供能力。一般每次练习在30秒以上，

每次休息时间较短，可以提高速度耐力。

5、发展有氧代谢能力

有氧代谢能力是人体长时间进行有氧运动的能力。

发展有氧代谢能力关键在于有充足的氧供应，即人体单位时间内吸收、

利用氧的最大数值——最大耗氧量。

最大耗氧量与单位时间内血液循环携带、运输氧有密切的关系。因此，

心肺功能的好坏，直接影响到最大耗氧量。

采用较低或中等运动强度、持续时间较长的练习，由于机体可以得到充足的氧供应，

进行有氧氧化供能，所以，可以提高有氧代谢能力，从而提高心肺功能。

[编辑本段]机体供能

能量的来源是食物。食物被消化后，营养成分进入细胞转化为各类有机物。动物细胞再通过呼吸作用将贮藏在有机物中的能量释放出来，除了一部分转化为热能外，其余的贮存在ATP中。

人和动物的各项生命活动所需要的能量来自ATP。

食物→（消化吸收）→细胞→（呼吸作用）→ATP→（释放能量）→肌肉→动物运动

运动中机体供能的方式可分两类：

一类是无氧供能，

即在无氧或氧供应相对不足的情况下，

主要靠ATP、CP分解供能和糖元无氧酵解供能

(即糖元无氧的情况下分解成为乳酸同时供给机体能量)。

这类运动只能持续很短的时间(约 l一3分钟)。800米以下的全力跑、

短距离冲刺都属于无氧供能的运动。

另一类为有氧供能，

即运动时能量主要来自糖元(脂肪、蛋白质)的有氧氧化。

由于运动中供氧充分，糖元可以完全分解，释放大量能量，

因而能持续较长的时间。这类运动如5000米以上的跑步，

1500米以上的游泳：慢跑、散步、迪斯科、交谊舞、自行车、太极拳等都属于这类运动。

由此，我们可以得到一个简单的启示：即大强度的运动不可能持续很长时间，

总的能量消耗较少，因而不是理想的减肥运动方式；而强度较低的运动由于供氧充分，

持续时间长，总的能量消耗多，更有利于减肥。减肥的最终目的是消耗体内过多的脂肪，

而不是减少水分或其它成分。

在进行有氧锻炼时还应注意以下几点：

第一，锻炼应选择中等强度的运动，即在运动中将心率维持在最高心率的60-70％，

(最高心率＝220－年龄)，强度过大时能量消耗以糖为主，肌肉氧化脂肪的能力较低；

而负荷过小，机体热能消耗不足，也达不到减肥的目的。

第二，以中等强度进行锻炼时，锻炼的时间要足够长，一般每次锻炼不应少于30分钟。

在中等强度运动时，开始阶段机体并不立即动用脂肪供能。

因为脂肪从脂库中释放出来并运送到肌肉需要一定时间，至少要20分钟。

运动的方式可根据自己的条件、爱好、兴趣而定，如走路、慢跑、迪斯科、交谊舞、

游泳等都是适宜的方式。

第三，脂肪的储备和动用是一种动态平衡，因此要经常参加运动，切不可一劳永逸。

减肥运动应每日进行，不要间断。

[编辑本段]ATP其他简称

ATP——职业男子网球协会

ATP是Association of Tennis Professional的缩写，可以译为职业男子网球协会，是世界男子职业网球选手的“自治”管理组织机构。

ATP在1972年美国公开赛上成立，其主要任务是协调职业运动员和赛事之间的伙伴关系， 并负责组织和管理职业选手的积分、排名、奖金分配，以及制定比赛规 则和给予或取消选手的参赛资格等项工作。

ATP系列赛又包括下面六种比赛：

1，大师杯赛；

2，世界双打锦标赛；

3，世界队际锦标赛；

4，网球大师系列赛，也就是所谓的超九赛事；

5，国际黄金系列赛；

6，国际系列赛。

国际系列赛是ATP最低级别的比赛，它比赛的总奖金分成40万美元，60万美元，80万美元和100万美元不等。而国际黄金系列赛的总奖金分为80万，100万美元。九个大师赛的总奖金当然是超过1百万的，它们的奖金由各自的组委会来决定。我们以前的上海的喜力公开赛就是40万美元的最低级别的ATP赛事。挑战系列赛的总奖金分为以下几类：2万5千美元，5万美元，3万7千5百美元加免费住宿和早餐，7万5千美元，10万美元，12万5千美元加免费住宿和早餐，15万美元。拿参加一个五万美元的挑战赛来说，如果获得冠军能拿到50分的ATP电脑排名分，和7千2百美元的奖金。

ATP——一个真正的爱国者

ATP:A True Patriot ,中文翻译成一个真正的爱国者.出自ATP8.com/bbs中一篇名为<做人不能太CNN,做人要够ATP!>的文章

ATP——列车超速防护

ATP: Automatic Train Protection ，中文全称：列车超速防护。ATP是轨道交通列车运行控制系统中最重要的组成之一。

ATP是地铁列控系统的安全核心，它通过轨旁地面设备和车载安全计算机的协调。可靠的工作，保证列车的安全。

ATP——可承诺交货量

这是在企业总体业务流程中所出现的专有名词

[编辑本段]ATP荧光检测仪

(本段落怀疑为广告段落 暂不处理 等待管理员审核)

西安天隆科技有限公司 ATP荧光检测仪

BioLum-ITM手持式ATP荧光检测仪

——手持、快速、灵敏、广谱、简捷、网络化的现场微生物定量检测设备

原理：通过检测标本中微生物ATP荧光强度对微生物数量或菌落总数进行定量

发展ATP荧光法细菌总数快检系统和相关检测试剂 实现国产化

——摘自“十一五”国家科技支撑计划重大项目“食品安全关键技术”项目指南

国家《卫生监督机构建设指导意见》（卫监督发[2005]76号文）、《卫生监督机构现场快速检测设备装备标准》要求省、市、县三级卫生监督机构必须配备ATP荧光检测仪作为“食品卫生安全现场快速检测设备”和“传染病、各类医疗卫生机构卫生监督现场检测设备”。

产品特点

 结果定量化（检测极限达4×10-15摩尔ATP[2000个细菌]）

 检测快速实时化（采样速度1000次/秒，15秒检测一个标本）

 体积微型手持化（重210克）

 功耗超低化（2节普通5号电池，可工作时间超过200小时）

 操作自动化（按键少，人机界面友好）

 控制智能网络化（数据可传至电脑网络，智能判断菌落数是否超标）

 试剂开放化（适合多个厂家的ATP检测试剂）

 执行产品技术标准号：Q/TL001-2007

 国家发明专利公开号：CN101038256

产品主要技术指标：

最小检出限 4×10-15摩尔ATP（2000细菌）

检测重复性 CV≤15%

相关系数 R≥0.995

检测误差 ±5％或±5RLUs

限值组数 100组

存储容量 1000条记录

通讯接口 EIA-232兼容

供电 2节5号电池≥200h

操作温度范围 5℃-40℃

相对湿度范围 20-85％

根据科技查新报告及具有CNAS、ilac-MRA互认资质的检测报告，科技鉴定表明：BioLum-ITM手持式ATP荧光检测仪填补了国产自主知识产权产品的空白，主要性能达到国际先进水平。

 2006年度西安市重大技术创新基金“基于ATP荧光和焦磷酸测序的有害病原快速检测仪（GG06099）”资助项目

表A.3 可在各类食品中按生产需要适量使用的添加剂名单

序号 添加剂名称 CNS号 英文名称 INS号 功能

1. 5’-呈味核苷酸二钠 12.004 disodium 5'-ribonucleotide 635 增味剂

2. 5’-肌苷酸二钠 12.003 disodium 5'-inosinate 631 增味剂

3. 5’-鸟苷酸二钠 12.002 disodium 5'-guanylate 627 增味剂

4. D-异抗坏血酸及其钠盐 04.004,04.018 d-isoascorbic acid (erythorbic acid)，sodium isoascorbate 315，316 抗氧化剂

5. L（+）酒石酸 01.111 L(+)-tartaric acid 334 酸度调节剂

6. N-[N-(3,3- 二甲基丁基)] － L-α-天门冬氨－L－苯丙氨酸1－甲酯（纽甜） 19.019 neotane 甜味剂

7. β-胡萝卜素 08.010 β-carotene 160(a) 着色剂

8. β-环状糊精 20.024 β-cyclodextrin 459 增稠剂

9. 阿拉伯胶 20.008 arabic gum 414 增稠剂

10. 半乳甘露聚糖 00.014 galactomannan 其他

11. 醋酸酯淀粉 20.039 starch acetate 1420 增稠剂

12. 单，双，三甘油脂（油酸、亚油酸、柠檬酸、亚麻酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸） 10.006 mono-(di-,tri-)glyce rides of fatty acids 471 乳化剂

13. 改性大豆磷脂 10.019 modified soybean phospholipid 乳化剂

14. 柑桔黄 08.143 orange yellow 着色剂

15. 甘油 15.014 glycerine 422 水分保持剂

16. 高粱红 08.115 sorghum red 着色剂

17. 谷氨酸钠 12.001 monosodium glutamate 621 增味剂

18. 瓜尔胶 20.025 guar gum 412 增稠剂

19. 果胶 20.006 pectins 440 增稠剂

20. 海藻酸钾 20.005 potassium alginate 402 增稠剂

21. 海藻酸钠 20.004 sodium alginate 401 增稠剂

22. 槐豆胶（刺槐豆胶）20.023 Carob bean gum 410 增稠剂

23. 黄原胶（汉生胶） 20.009 xanthan gum 415 增稠剂

24. 结冷胶 20.027 gellan gum 418 增稠剂

25. 酒石酸 01.103 tartaric acid 334 酸度调节剂

26. 聚丙烯酸钠 20.036 sodium polyacrylate 增稠剂

27. 卡拉胶 20.007 carrageenan 407 增稠剂

28. 抗坏血酸 04.014 ascorbic acid 300 抗氧化剂

29. 抗坏血酸钙 04.009 calcium ascorbate 302 抗氧化剂

30. 酪蛋白酸钠（酪朊酸钠） 10.002 sodium caseinate 乳化剂

31. 磷酸二氢钠 15.005 sodium dihydrogen phosphate 339i 水分保持剂

32. 磷酸氢二钠 15.006 sodium phosphate dibasic 339 ii 水分保持剂

33. 磷酸酯双淀粉 20.034 distarch phosphate 1412 增稠剂

34. 磷脂 04.010 lecithin (phospholipid) 322 抗氧化剂

35. 氯化钾 00.008 potassium chloride 508 其他

36. 罗汉果甜苷 19.015 lo-han-kuo extract 甜味剂

37. 明胶 20.002 gelatin 增稠剂

38. 木糖醇 19.007 xylitol 967 甜味剂

39. 柠檬酸 01.101 Citric acid 330 酸度调节剂

40. 柠檬酸钾 01.304 tripotassium citrate 332ii 酸度调节剂

41. 柠檬酸钠 01.303 trisodium citrate 331iii 酸度调节剂

42. 柠檬酸一钠 01.306 sodium dihydrogen citrate 331i 酸度调节剂

43. 柠檬酸脂肪酸甘油酯 10.032 citric and fatty acid esters of glycerol 472c 乳化剂

44. 苹果酸 01.104 Malic acid 296 酸度调节剂

45. 葡萄糖酸δ 内酯 18.007 glucono delta-lactone 575 稳定和凝固剂

46. 羟丙基二淀粉磷酸酯 20.016 hydroxypropyl distarch phosphate 1442 增稠剂

47. 羟丙基甲基纤维素（HPMC） 20.028 hydroxypropyl methyl cellulose 464 增稠剂

48. 琼脂 20.001 agar 406 增稠剂

49. 乳酸 01.102 lactic acid 270 酸度调节剂

50. 乳酸钾 15.011 potassium lactate 326 水分保持剂

51. 乳酸钠 15.012 sodium lactate 325 水分保持剂

52. 乳酸脂肪酸甘油酯 10.031 lactic and fatty acid esters of glycerol 472b 乳化剂

53. 乳糖醇（4－β－D吡喃半乳糖－D-山梨醇） 19.014 lactitol 966 甜味剂

54. 双乙酰酒石酸单双甘油酯 10.010 diacetyl tartaric acid ester of mono(di)glycerides 471e 乳化剂

55. 酸处理淀粉 20.032 acid treated starch 1401 增稠剂

56. 羧甲基纤维素钠 20.003 sodium carboxy methyl cellulose 466 增稠剂

57. 碳酸钙（包括轻质和重质碳酸钙） 13.006 calcium carbonate(light and heavy) 170i 膨松剂、面粉处理剂

58. 碳酸钾 01.301 potassium carbonate 501i 酸度调节剂

59. 碳酸氢铵 06.002 ammonium hydrogen carbonate 503ii 膨松剂

60. 碳酸氢钾 01.307 potassium hydrogen carbonate 501ii 酸度调节剂

61. 碳酸氢钠 06.001 sodium hydrogen carbonate 500ii 膨松剂

62. 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜） 19.004 aspartame 951 甜味剂

63. 甜菜红 08.101 beet red 162 着色剂

64. 微晶纤维素 02.005 microcrystallin cellulose 460 i 抗结剂

65. 辛烯基琥珀酸淀粉钠 10.030 sodium starch octenyl succinate 1450 乳化剂

66. 氧化淀粉 20.030 oxidized starch 1404 增稠剂

67. 氧化羟丙基淀粉 20.033 oxidized hydroxypropyl starch 增稠剂

68. 乙酸（醋酸） 01.107 acetic acid 260 酸度调节剂

69. 乙酰化单、双甘油脂肪酸酯 10.027 acetylated monoand diglyceride (acetic and fatty acid esters of glycerol) 472a 乳化剂

70. 乙酰化二淀粉磷酸酯 20.015 acetylated distarch phosphate 1414 增稠剂

71. 乙酰化双淀粉己二酸酯 20.031 acetylated distarch adipate 1422 增稠剂

别名：5-肌苷一磷酸二钠盐/肌苷-5'-单磷酸二钠盐/5′-肌苷酸钠/5-单磷酸次黄嘌呤核苷二钠/5′-IMP，2Na

编号：Z0068-1

规格：超纯，99%

包装：1克/5克/25克/100克

CAS号：20813-76-7

Z0160

除草剂/Basta

高纯

100毫升

RT

Z0161

萎锈灵/5,6-二氢-2-甲基-N-苯基-1,4-氧硫杂环己烯-3-甲酰胺/5，6-二氢-2-甲基-1，4-氧硫杂芑-3-甲酰苯胺/2,3-二氢-5-(N-甲酰苯胺)-6-甲基-1,4-氧硫杂芑/5,6-二氢-3-甲基-1,4-氧硫杂芑-2-甲酰替苯胺/Carboxin

BR，97%

100克

5234-68-4

RT

Z0162

氯磺隆/3-(4-甲氧基-6-甲基-1,3,5-三嗪-2-基)-1-(2-氯苯基)磺酰脲/绿黄隆/1-(2-氯苯基磺酰)3-(4-甲氧基-6-甲基-1,3,5-三嗪-2-基)脲/2-氯-N-(4-甲氧基-6-甲基-1,3,5-均三嗪-2-基氨基羰基)苯磺酸胺/Carboxin

分析标准品,92%

100毫克

64902-72-3

RT

Z0163

利波腺苷/异戊烯基腺嘌呤核苷/6-(γ，γ-二甲基烯丙基氨基)嘌呤核苷/2iP

Riboside

BR，98%

1克

7724-76-7

保存：-20℃

Z0164

氟啶酮/1-甲基-3-苯基-5-(3-三氟甲基苯基)-4(1H)-吡啶酮/氟定酮/氟啶草酮/氟草酮/Fluridone

分析标准品

250毫克

59756-60-4

RT

Z0165

呋嘧醇/2-甲基-1-嘧啶-5-基-1-(4-三氟甲氧基苯基)丙-1-醇/氟嘧醇/Flurprimidol

分析标准品，99%

25毫克

56425-91-3

RT

Z0166

草双甘膦/草甘膦/N-(膦酰基甲基)甘氨酸/N-膦羧基甲基甘氨酸/N-(磷酰基甲基)甘氨酸/N-(膦酰甲基)氨基乙酸/农达/镇草宁/Glyphosate

BR，95%

100克

1071-83-6

RT

500克

分析标准品

250毫克

标准溶液，100ug/ml

1毫升

核苷酸的连接方式：

3’，5’－磷酸二酯键：核酸是由众多核苷酸聚合而成的多聚核苷酸(polynucleotide)，相邻二个核苷酸之间的连接键即：3’，5’－磷酸二酯键。这种连接可理解为核苷酸糖基上的3'位羟基与相邻5'核苷酸的磷酸残基之间，以及核苷酸糖基上的5'位羟基与相邻3'核苷酸的磷酸残基之间形成的两个酯键。多个核苷酸残基以这

种方式连接而成的链式分子就是核酸。无论是DNA还是RNA，其基本结构都是如此，故又称DNA链或RNA链。

无色至白色结晶，或白色结晶性粉末，约含7.5分子结晶水，不吸湿，40度开始失去结晶水，120度以上成无水物。味鲜强度低于鸟苷酸钠，但两者合用有显著协同作用。溶于水，水溶液稳定，呈中性，在酸性溶液中加热易分解，失去呈味力。亦可被磷酸酶分解破坏，微溶于乙醇，几乎不溶于乙醚。

5’-肌苷酸二钠广泛存在于自然界的各类新鲜肉类和海鲜中，呈味作用稳定持久，且价格相对便宜。与谷氨酸钠（味精）混合使用，其呈

味作用比单用味精高数倍，有“强力味精”之称；与5’-鸟苷酸二（GMP）等比例混合则成为呈味核苷酸二钠（I加G），增鲜效果更加显著；另外，5’-肌苷酸二钠对白细胞和血小板减少症以及各种急慢性肝脏疾病有一定的辅助治疗作用。 大鼠经口LD50为14.4g/kg体重，小鼠经口LD50为12.0g/kg体重，ADI不作特殊规定。

应用：①一般用于使用汤汁和烹调菜肴的调味用；②单独使用较少，多与味精复配使用，其鲜味显著提高；③添加5’—鸟苷酸二钠 （GMP）的食品有蔬菜香菇事物的鲜味；添加5’-肌苷酸二钠的食品有肉质类的鲜味；而添加5’—鸟苷酸二钠+5’-肌苷酸二钠的食品则集荤素鲜味于一体；④罐头类食品中添加5’-肌苷酸二钠能抑制淀粉味和铁腥味；⑤酱类中添加能改善酱味；⑥风味小吃中添加如牛肉干、鱼片干等中应用能减少涩味。

肌苷是机体内ATP、辅酶A、核糖核酸及脱氧核糖核酸的组成部分，参与机体的物质代谢和能量代谢。它能提高机体ATP的水平，可转化为多种核苷酸，并参与蛋白质的合成。肌苷对细胞膜有良好的通透性，能直接进入细胞，转变为核苷酸，再进一步变成ATP参与代谢，有促进肝细胞恢复，防止脂肪肝的作用，并能提高各种酶的活性，刺激机体产生抗体。在急、慢性肝炎、肝硬化导致肝功能异常时，肌苷可作为一辅助保肝药使用，也可用于抢救肝昏迷。 肌苷片系肝病辅助药。肌苷在体内转变为肌苷酸及三磷酸腺苷，参与细胞的能量代谢和蛋白质合成，提高各种酶，特别是辅酶A与丙酮酸氧化酶的活性，从而使细胞在缺氧状态下继续进行代谢，活化肝脏功能，促进受损伤肝脏的恢复。。

用法及剂量：口服0.4－0.8克，每日3次；静脉注射或点滴，1次100－200毫克，每日1－2次。

剂型及规格：片剂0．1克／片；注射剂每2毫升含100－200毫克。

副作用：口服可有胃部不适及轻微腹痛。静注时可有颜面潮红、恶心、胸部烧灼感等。

用法及剂量：口服o.4－0.8克，每日3次；静脉注射或点滴，1次100－200毫克，每日1－2次。

剂型及规格：片剂0．1克／片；注射剂每2毫升含100－200毫克。

副作用：口服可有胃部不适及轻微腹痛。静注时可有颜面潮红、恶心、胸部烧灼感等。

核苷酸 Nucleotide

一类由嘌呤碱或嘧啶碱、核糖或脱氧核糖以及磷酸三种物质组成的化合物.又称核甙酸.戊糖与有机碱合成核苷,核苷与磷酸合成核苷酸,4种核苷酸组成核酸.核苷酸主要参与构成核酸,许多单核苷酸也具有多种重要的生物学功能,如与能量代谢有关的三磷酸腺苷（ATP）、脱氢辅酶等.某些核苷酸的类似物能干扰核苷酸代谢,可作为抗癌药物.根据糖的不同,核苷酸有核糖核苷酸及脱氧核苷酸两类.根据碱基的不同,又有腺嘌呤核苷酸(腺苷酸,AMP)、鸟嘌呤核苷酸(鸟苷酸,GMP)、胞嘧啶核苷酸(胞苷酸, CMP)、尿嘧啶核苷酸(尿苷酸,UMP)、胸腺嘧啶核苷酸（胸苷酸,TMP）及次黄嘌呤核苷酸(肌苷酸,IMP)等.核苷酸中的磷酸又有一分子、两分子及三分子几种形式.此外,核苷酸分子内部还可脱水缩合成为环核苷酸.

核苷酸是核糖核酸及脱氧核糖核酸的基本组成单位,是体内合成核酸的前身物.核苷酸随着核酸分布于生物体内各器官、组织、细胞的核及胞质中,并作为核酸的组成成分参与生物的遗传、发育、生长等基本生命活动.生物体内还有相当数量以游离形式存在的核苷酸.三磷酸腺苷在细胞能量代谢中起着主要的作用.体内的能量释放及吸收主要是以产生及消耗三磷酸腺苷来体现的.此外,三磷酸尿苷、三磷酸胞苷及三磷酸鸟苷也是有些物质合成代谢中能量的来源.腺苷酸还是某些辅酶,如辅酶Ⅰ、Ⅱ及辅酶A等的组成成分.

在生物体内,核苷酸可由一些简单的化合物合成.这些合成原料有天门冬氨酸、甘氨酸、谷氨酰胺、一碳单位及 CO2等.嘌呤核苷酸在体内分解代谢可产生尿酸,嘧啶核苷酸分解生成CO2、β－丙氨酸及β-氨基异丁酸等.嘌呤核苷酸及嘧啶核苷酸的代谢紊乱可引起临床症状（见嘌呤代谢紊乱、嘧啶代谢紊乱）.

核苷酸类化合物也有作为药物用于临床治疗者,例如肿瘤化学治疗中常用的5-氟尿嘧啶及6-巯基嘌呤等.

有些核苷酸分子中只有一个磷酸基,所以可称为一磷酸核苷(NMP).5'-核苷酸的磷酸基还可进一步磷酸化生成二磷酸核苷(NDP)及三磷酸核苷(NTP),其中磷酸之间是以高能键相连.脱氧核苷酸的情况也是如此.

体内还有一类环化核苷酸,即单核苷酸中磷酸部分与核糖中第三位和第五位碳原子同时脱水缩合形成一个环状二酯、即3',5'-环化核苷酸,重要的有3',5'-环腺苷酸(cAMP)和3',5'-环鸟苷酸(cGMP).

生物学功能 核苷酸类化合物具有重要的生物学功能,它们参与了生物体内几乎所有的生物化学反应过程.现概括为以下五个方面：

① 核苷酸是合成生物大分子核糖核酸 (RNA)及脱氧核糖核酸(DNA)的前身物,RNA中主要有四种类型的核苷酸：AMP、GMP、CMP和UMP.合成前身物则是相应的三磷酸核苷 ATP、GTP、CTP和UTP.DNA中主要有四种类型脱氧核苷酸：dAMP、dGMP、dCMP和dTMP,合成前身物则是dATP、dGTP、dCTP和dUTP.

② 三磷酸腺苷 (ATP)在细胞能量代谢上起着极其重要的作用.物质在氧化时产生的能量一部分贮存在ATP分子的高能磷酸键中. ATP分子分解放能的反应可以与各种需要能量做功的生物学反应互相配合,发挥各种生理功能,如物质的合成代谢、肌肉的收缩、吸收及分泌、体温维持以及生物电活动等.因此可以认为 ATP是能量代谢转化的中心.

③ ATP还可将高能磷酸键转移给UDP、CDP及GTP生成UTP 、CTP及GTP.它们在有些合成代谢中也是能量的直接来源.而且在某些合成反应中,有些核苷酸衍生物还是活化的中间代谢物.例如,UTP参与糖原合成作用以供给能量,并且 UDP还有携带转运葡萄糖的作用.

④ 腺苷酸还是几种重要辅酶,如辅酶Ⅰ（烟酰胺腺嘌呤二核苷酸,（NAD+）、辅酶Ⅱ（磷酸烟酰胺腺嘌呤二核苷酸,NADP+）、黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)及辅酶A（CoA）的组成成分.NAD+及 FAD是生物氧化体系的重要组成成分,在传递氢原子或电子中有着重要作用.CoA作为有些酶的辅酶成分,参与糖有氧氧化及脂肪酸氧化作用.

⑤ 环核苷酸对于许多基本的生物学过程有一定的调节作用（见第二信使）.

代谢 可从合成代谢、分解代谢及代谢调节三个方面讨论.

① 合成代谢.嘌呤核苷酸主要由一些简单的化合物合成而来,这些前身物有天门冬氨酸、甘氨酸、谷氨酰胺、CO2及一碳单位（甲酰基及次甲基,由四氢叶酸携带）等.它们通过11步酶促反应先合成次黄嘌呤核苷酸（又称肌苷酸）.随后,肌苷酸又在不同部位氨基化而转变生成腺苷酸及鸟苷酸.合成途径的第一步是5-磷酸核糖在酶催化下,活化生成1-焦磷酸-5-磷酸核糖(PRPP),这是一个重要的反应.嘌呤核苷酸的从头合成主要是在肝脏中进行,其次是在小肠粘膜及胸腺中进行.

嘌呤核苷酸降解可产生嘌呤碱,嘌呤碱最终分解为尿酸,其中部分分解产物可被重新利用再合成嘌呤核苷酸,这称为回收合成代谢途径,可在骨髓及脾脏等组织中进行.嘌呤核苷酸降解产生的腺嘌呤、鸟嘌呤及次黄嘌呤在磷酸核糖转移酶的催化下,接受3'-焦磷酸-5-磷酸核糖(PRPP)分子中的磷酸核糖,生成相应的嘌呤核苷酸.此合成途径也具有一定意义.

嘧啶核苷酸的从头合成主要也在肝脏中进行.合成原料为氨基甲酰磷酸及天门冬氨酸等.氨基甲酰磷酸及天门冬氨酸经过数步酶促反应生成尿苷酸,尿苷酸转变为三磷酸尿苷后,从谷氨酰胺接受氨基生成三磷酸胞苷.

上述体内合成的嘌呤及嘧啶核苷酸均系一磷酸核苷.它们均可在磷酸激酶的催化下,接受 ATP提供的磷酸基,进一步转变为二磷酸核苷及三磷酸核苷

体内还有一类脱氧核糖核苷酸.它们是dAMP、dGMP、dCMP及dTMP.它们组成中的脱氧核糖并非先生成而后组合到核苷酸分子中去,而是通过业已合成的核糖核苷酸的还原作用而生成的.此还原作用发生于二磷酸核苷分子水平上,dADP、dGDP、dCDP及dUDP均可由此而来,但dTMP则不同,它是由dUMP经甲基化作用而生成的.

② 分解代谢.嘌呤核苷酸在体内进行分解代谢,经脱氨基作用生成次黄嘌呤及黄嘌呤,再在黄嘌呤氧代酶催化下,经过氧化作用,最终生成尿酸.尿酸可随尿排出体外,正常人每日尿酸排出量为0.6g.嘧啶核苷酸在体内的分解产物为CO2,β－丙氨酸及β－氨基异丁酸等.

③ 代谢调节.核苷酸在体内的合成受到反馈性的调节作用.嘌呤核苷酸合成的终产物是AMP及GMP,它们可以反馈性地抑制由 IMP转变为AMP及GMP的反应.它们可与 IMP一齐反馈性地抑制合成途径的起始反应PRPP的生成.嘧啶核苷酸合成的产物 CTP也可反馈性地抑制嘧啶合成的起始反应.

与医学的联系 可从代谢异常所致疾病及作为药物两方面讨论.

① 核苷酸代谢的异常.GMP及IMP的回收合成需次黄嘌呤-鸟嘌呤磷酸核糖转移酶（HGPRT）参与.此酶遗传性缺乏则2～3岁时就可出现智力发育障碍、共济失调,敌对性及侵占性及自毁容貌的表现（莱施－尼汉二氏综合征）.患儿嘌呤核苷酸的从头合成仍可正常进行,但回收合成的障碍就可造成严重后果.

嘌呤核苷酸分解代谢的终产物为尿酸.正常人血中尿酸含量约为2～6mg％,血中尿酸水平的升高（高尿酸血症）常见于痛风.血中尿酸含量超过8mg％时,尿酸就以钠盐形式沉积于关节、软组织、软骨及肾脏等处.原发性痛风症是一种先天代谢缺陷性疾病.患者体内的次黄嘌呤-鸟嘌呤磷酸核糖转移酶部分缺乏,致使IMP及GMP 的回收合成减少,结果造成嘌呤核苷酸的从头合成加快.此外,患者体内的磷酸核糖焦磷酸激酶活性异常增高,以致大量地生成PRPP,促使从头合成加快,这些都造成尿酸的大量产生.原发性痛风症可用别嘌呤醇治疗.别嘌呤醇的结构与次黄嘌呤相似,是黄嘌呤氧化酶的抑制剂,可抑制次黄嘌呤及黄嘌呤转变为尿酸的反应,降低血中尿酸水平.继发性痛风,可见于各种肾脏疾病、血液病及淋巴瘤等.患者细胞中核酸大量分解,因而尿酸生成增多.

cAMP对细胞的一些生理活动有广泛的影响.cAMP的合成不足或作用失调与有些疾病过程有关.例如,支气管喘息及银屑病组织中cAMP量较低,又如糖尿病人各种代谢的异常与肝及脂肪组织中cAMP的生成过多也是有联系的.

嘧啶合成障碍有乳清酸尿症,为乳清酸磷酸核糖转移酶及乳清酸核苷酸脱羧酶缺乏所致.

② 核苷酸类似物的临床应用.核苷酸类似物6-巯基嘌呤（6MP）及5-氟尿嘧啶（5FU）用于肿瘤的化学治疗.6-巯基嘌呤的结构与次黄嘌呤相似,其一磷酸核苷对于AMP及GMP合成有关的几个酶有抑制作用,从而选择性地阻止肿瘤的生长.5-氟尿嘧啶的结构与胸腺嘧啶相似,它在体内可转变为一磷酸脱氧核糖氟尿嘧啶核苷（5Fd-UMP）及三磷酸氟尿嘧啶(FUMP).它们对于胸苷酸合成中的甲基化作用有较强的抑制作用,从而造成癌细胞的死亡.

与核苷酸有关的名词

核苷酸 核苷的磷酸酯,磷酸基与糖上的羟基连接.因为核糖有 3个羟基,所以核糖核苷酸如腺嘌呤核苷酸（简称腺苷酸）.脱氧核糖有两个羟基,因而脱氧核糖核苷酸如腺嘌呤脱氧核糖核苷酸(简称脱氧腺苷酸)只有两种.

核苷多磷酸 含两个以上磷酸基的核苷酸.只带一个磷酸基的核苷酸,叫核苷一磷酸,带两个磷酸基的核苷酸叫核苷二磷酸,依此类推.如腺嘌呤核苷酸有腺苷一磷酸（即腺苷酸,AMP）、腺苷二磷酸(ADP)、腺苷三磷酸(ATP)和脱氧腺苷一磷酸(即脱氧腺苷酸,dAMP)、脱氧腺苷二磷酸(dADP)、脱氧腺苷三磷酸(dATP).天然的核苷多磷酸中,磷酸基多是与戊糖的5′-羟基相连.4 种核苷三磷酸（ATP、GTP、CTP和UTP）、4 种脱氧核苷三磷酸（dATP、dGTPdCTP和dTTP）分别是RNA和DNA生物合成的原料.

寡核苷酸与多核苷酸 2 ～20个核苷酸连接而成的化合物叫寡核苷酸.20个以上的核苷酸组成的化合物叫多核苷酸.核酸是一种多核苷酸.

重要的核苷酸衍生物

腺苷酸衍生物 ADP和ATP是体内参与氧化磷酸化的高能化合物,ATP也是细胞内最丰富的游离核苷酸（如哺乳动物细胞中ATP浓度接近1毫克分子）,水解1克分子ATP约释放7000卡能量.

腺苷-3′,5′-磷酸即环腺苷酸,主要存在于动物细胞中,生物体内的激素通过引起细胞内cAMP的含量发生变化,从而调节糖原、脂肪代谢、蛋白质和核酸的生物合成,所以cAMP被称为第二信使.

2′,5′-寡聚腺苷酸,通常由3个腺苷酸通过2′,5－磷酸二酯键联接而成,即pppA(2)p(5)A(2)P(5)A,是干扰素发挥作用的一个媒介,具有抗病毒、抑制DNA合成和细胞生长、调节免疫反应等生物功能.

几个重要的辅酶都是腺苷酸衍生物.ATP 就是其中最重要的一个.此外,NA、NAD和FAD,可通过氢原子的得失参与许多氧化还原反应.辅酶 A行使活化脂肪酸功能,与脂肪酸、萜类和类固醇生物合成有关.

腺苷-3′-磷酸-5′-磷酰硫酸是硫酸根的活化形式,蛋白聚糖的糖组分中硫酸根的来源.甲硫氨酸被腺苷活化得到S-腺苷甲硫氨酸,它在生物体内广泛用作甲基供体.

鸟苷酸衍生物 在某些需能反应中,如蛋白质生物合成的起始和延伸,不能使用ADP和ATP,而要GDP和GTP参与反应.鸟苷-3′,5′-磷酸也是一个细胞信号分子,在某些情况下,cGMP与cAMP是一对相互制约的化合物,两者一起调节细胞内许多重要反应.鸟苷-3′-二磷酸-5′-二磷酸 (ppGpp)和鸟苷-3′-二磷酸-5′-三磷酸(pppGpp)则与基因表达的调控有关.

胞苷酸衍生物 CDP和CTP也是一类高能化合物.与磷脂类代谢有关的胞苷酸衍生物有CDP-胆碱、CDP-乙醇胺、CDP-二甘油酯等

尿苷酸衍生物 在糖代谢中起着重要作用,UDP是单糖的活化载体,参与糖与双糖多糖的生物合成,如UDP－半乳糖是乳糖的前体,UDP－葡萄糖是糖原的前体,UDP－N－乙酰葡糖胺与糖蛋白生物合成有关.UDP和 UTP也是一类高能磷酸化合物.