乙醇和乙酸的区别

点燃，乙酸不可燃，乙醇可燃；

PH试纸，乙酸显弱酸性；

加入紫色石蕊试纸，变红的是乙酸

加碳酸钙，乙酸有反应：

2CH3COOH+CaCO3=(CH3COO)2Ca+H2O+CO2↑

加碳酸氢钠粉末，有气体放出的是乙酸，无现象的是乙醇

考点： 取代反应与加成反应 乙烯的化学性质 酯的性质 有机高分子化合物的结构和性质 专题： 有机化学基础 分析： A、乙醇、乙酸能发生酯化反应，乙酸乙酯能发生水解反应；B、乙酸乙酯与NaOH溶液反应生成乙酸钠和乙醇，油脂与NaOH溶液反应生成高级脂肪酸钠和丙三醇；C、聚乙烯中不含有不饱和碳碳双键；D、高分子化合物（又称高聚物）一般相对分子质量高于10000，结构中有重复的结构单元． A、乙醇、乙酸的酯化反应、乙酸乙酯的水解反应都属于取代反应，故A正确；B、乙酸乙酯与NaOH溶液反应生成乙酸钠和乙醇，油脂与NaOH溶液反应生成高级脂肪酸钠和丙三醇，均有醇生成，故B正确；C、聚乙烯中不含有不饱和碳碳双键，故C错误；D、淀粉和蛋白质相对分子质量较大，都是高分子化合物，故D正确．故选C． 点评： 本题主要考查了有机物物的性质、结构和反应的类型，难度不大，根据课本知识即可完成．

分别点燃乙酸和乙醇，乙酸不可燃，乙醇可燃；加入碳酸氢钠粉末，有气体释放的是乙酸，没有任何变化的是乙醇；有酒味的是乙醇，有酸味的是乙酸。

乙酸，也叫冰醋酸、醋酸，化学式CH₃COOH，是一种有机一元酸，是食醋里面刺激性气味和酸味的来源。纯的无水乙酸是无色的吸湿性液体，凝固点是16.7℃，凝固后是无色晶体。乙酸是一种弱酸，但是具有腐蚀性的，它的蒸汽对眼睛和鼻子有刺激性作用。

乙酸和乙醇在浓硫酸加热的条件下反应生成乙酸乙酯和水，属于可逆反应，一般情况下反应进行不彻底，依照反应平衡原理，要提高酯的产量，需要用从产物分离出一种成分或使反应物其中一种成分过量的方法使反应正方向进行。酯化反应属于单行双向反应。

方程式为：CH₃COOH+C₂H₅OH<------>CH₃COOC₂H₅+H₂O

乙醇和乙酸（俗名醋酸）进行酯化生成具有芳香气味的乙酸乙酯，是制造染料和医药的原料。在某些菜肴烹调过程中，如果同时加醋和酒，也会进行部分酯化反应，生成芳香酯，使菜肴的味道更鲜美。如果要使反应达到工业要求，需要以硫酸作为催化剂，硫酸同时吸收反应过程生成的水，以使酯化反应更彻底。

扩展资料

酯化反应一般是可逆反应。传统的酯化技术是用酸和醇在酸（常为浓硫酸）催化下加热回流反应。这个反应也称作费歇尔酯化反应。浓硫酸的作用是催化剂和吸水剂，它可以将羧酸的羰基质子化，增强羰基碳的亲电性，使反应速率加快；也可以除去反应的副产物水，提高酯的产率。

如果原料为低级的羧酸和醇，可溶于水，反应后可以向反应液加入水（必要时加入饱和碳酸钠溶液），并将反应液置于分液漏斗中作分液处理，收集难溶于水的上层酯层，从而纯化反应生成的酯。

碳酸钠的作用是与羧酸反应生成羧酸盐，增大羧酸的溶解度，并减少酯的溶解度。如果产物酯的沸点较低，也可以在反应中不断将酯蒸出，使反应平衡右移，并冷凝收集挥发的酯。

参考资料来源：百度百科-酯化反应

乙酸和乙醇反应的化学方程式是：CH3COOH +CH3CH2OH==浓H2SO4加热==（可逆号）CH3COOCH2CH3 +H2O。酸和醇发生醋化反应，条件是浓硫酸加热条件下，生成醋和水。

乙酸在常温下是一种有强烈刺激性酸味的无色液体。 乙酸的熔点为16.6℃（289.6 K）。沸点117.9℃（391.2 K）。相对密度1.05，闪点39℃。

扩展资料：

乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。乙醇与甲醚互为同分异构体。

乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等，在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。

1.闻气法（利用其物理性质）：分别取少量液体，用鼻子闻它们的味道，有酒味的就是乙醇，有酸味的就是乙酸。

2.燃烧法：如果纯度较高，可分别用铂丝醮取少量液体靠近酒精灯的外焰，若发生燃烧产生火焰的则为乙醇，不会燃烧的则为乙酸。

3.化学试剂法：分别取少量液体到试管，分别加入石蕊试液，若变红（被测物呈酸性），则为乙酸，无变化则为乙醇。

4.化学反应法：分别取少量液体，分别加入还原性较强活泼金属单质，如镁粉等，观察是否有气泡产生，有气泡产生的为乙酸（酸与金属产生氢气），无气泡的为乙醇。

5.碳酸钠：与乙酸反应放出大量气体，与乙醇互溶，

6.敞口放置：乙醇质量变轻更多；

7.加汽油：溶于酒精，不溶于乙酸；

8.新制的氢氧化铜（斐林试剂），乙酸：沉淀溶解，得到蓝色澄清透明溶液 ；乙醇：无变化；

9.高浓度的乙酸溶于水应该放热；

10.用PH试纸：试纸变红色是乙酸，试纸仍是浅黄色（中性）的是乙醇。

加碳酸钠溶液

乙酸含羧基，显酸性

2CH3COOH + Na2CO3 = 2CH3COONa + CO2 + H2O

产生气体

乙醇不显酸性，不与碳酸钠反应

先说选D的原因：乙醇中加紫色石蕊，溶液整体会显紫色

乙酸中加入紫色石蕊，溶液整体会由于酸性显红色

苯中加入紫色石蕊，溶液整体会分层，苯的密度小在上，上层无色，下层紫色

不选A的原因：C2H5OH中加入Na，钠会先沉入底部，再上下游动反应

乙酸中加入钠和乙醇类似，但反应会略微强一些，但不明显。因为乙酸中氢更活泼

苯中加入钠不反应

不选B的原因：乙醇中加NaOH，混溶

乙酸中加NaOH，混溶，反应不明显。

苯中加NaOH，分层，不反应。

不选C的原因：通NaOH，在乙醇和乙酸中，混溶，不明显，不反应

先将乙醇和乙酸的溶液加入碳酸钠。乙酸和碳酸钠反应：

2CH3COOH

+

Na2CO3

=

2CH3COONa

+

CO2↑

+

H2O

由于乙酸钠的沸点较高，可以用蒸馏的方法将乙醇蒸馏出来。

将剩余含有乙酸钠的溶液加入浓硫酸，发生反应：

2CH3COONa

+H2SO4（浓）=Na2SO4+2CH3COOH

然后蒸馏得到乙酸。从而将乙醇和乙酸分离。

乙醇：乙醇是一种有机物，俗称酒精，化学式为CH3CH2OH(C2H6O或C2H5OH)或EtOH，是带有一个羟基的饱和一元醇，在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，它的水溶液具有酒香的气味，并略带刺激。有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘。

乙酸：乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，化学式CH₃COOH，是一种有机一元酸，为食醋内酸味及刺激性气味的来源。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性液体，凝固点为16.7℃（62℉），凝固后为无色晶体。尽管根据乙酸在水溶液中的解离能力它是一种弱酸，但是乙酸是具有腐蚀性的，其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。