胍基乙酸水产养殖的作用和功效
胍基乙酸水产养殖的作用和功效：用作饲料添加剂、有机合成中间体。
1、改善动物体型：磷酸肌酸仅在肌肉、神经组织中大量存在，脂肪组织中含量甚微，故可以促使能量向肌肉组织中转移，对瘦肉型猪的体型改善尤为显著，背宽、臀部丰满结实。
2、促进畜禽鱼虾生长：胍基乙酸是肌酸的前体物，性能稳定，吸收率高，能促使能量更多的分配到肌肉组织的合成。畜禽的增重提高7%以上，鱼虾增长率提高8%。猪在50-100kg的阶段使用胍基乙酸，降低肉料比0.2，生长育肥提前7-10天出栏，每头猪节约饲料15kg以上。
3、产品稳定使用安全：胍基乙酸最终以肌氨酸酐形式被动物机体代谢出体外，机体内无残留，有效克服了瘦肉精等很多违禁药物的毒副作用，安全性好。
4、清除自由基、改善肉色：补充肌酸能减少线粒体的自由基产生，并且获得更好的肉色和肌肉品质，加速肌肉中的ATP的合成，减少动物在运输、转群等热应激反应。
使用说明
1、宜与甜菜碱或胆碱联用由于胍基乙酸和甜菜碱、胆碱能够协同增效，宜与甜菜碱联用或加大胆碱用量，效果会更佳。建议同时添加甜菜碱100-200克/吨，或胆碱用量加大到600-800克/吨。
2、宜用于纯植物蛋白日粮由于胍基乙酸可部分代替鱼粉、肉粉等动物源蛋白，其在畜禽纯植物蛋白日粮中使用效果会更佳。
3、产品与经济添加剂量：中大猪：500-1000克/吨全价料；家禽：250-300克/吨全价料；肉牛：200-250克/吨全价料。
4、如果不考虑成本，添加量高达1-2公斤/吨时，改善体形、促进生长效果会更好。
以上内容参考：百度百科-胍基乙酸
回答
1、在使用有机酸时，如果养殖用水的水质是酸性的，在水中加入有机酸，就会导致水产动物中毒，有机酸的添加量过多时，会抑制水产动物的生长并降低饲料的利用率。2、有机酸有甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、辛酸、己二酸、乙二酸、丙二酸、丁二酸、马来酸、酒石酸、苯甲酸、苯乙酸、邻苯二甲酸、对苯二甲酸、戊酸、己酸、癸酸等。
一、有机酸在水产中的危害
1、有机酸在水产中的危害
在使用有机酸时，如果水的水质是酸性，再加入有机酸，水产动物就会中毒。有机酸的添加量过多时，会抑制水产动物的生长并降低饲料的利用率。
2、有机酸在水产养殖中的作用
(1)抑菌
有机酸尤其是其中的柠檬酸对于抑菌有着很好的效果，可以当做饲料的酸化剂使用。有机酸主要是通过破坏细菌的细胞膜、干扰细菌酶合成等方式去抑菌，有机酸抑菌主要分体外抗菌和体内抑菌两种。
(2)缓解毒性
有机酸一般会以泼洒的方式进入水中，可以吸附、氧化水中的重金属，缓解重金属的成分，尤其是柠檬酸和乙酸有比较好的解毒效果。有机酸还可以转化养殖废水中的成分，降低水中有毒氨的毒性。
(3)促进消化
有机酸会影响水产动物的代谢活动，用提高酶活性的方式推动了水产动物的消化。其中柠檬酸可以加快水产动物的代谢，延胡索酸能够促进水产动物的能量吸收和大分子物质利用。
二、有机酸有哪些
1、有机酸有哪些
(1)有机酸有甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、辛酸、己二酸、乙二酸、丙二酸、丁二酸、马来酸、酒石酸、苯甲酸、苯乙酸、邻苯二甲酸、对苯二甲酸、戊酸、己酸、癸酸等。
(2)有机酸根据取得方式，分天然和合成两种，其中天然有机酸是自然界的植物或者农产品中提取的具有生理活性的有机酸，合成有机酸是以化学合成、酶催化、微生物发酵等方式取得的。
2、有机酸的应用前景
有机酸不仅对水产动物的生长有着很好的促进作物，还使水产养殖业更加环保、经济，可以在水产养殖业中广泛应用。随着科学技术的发展进步，有机酸在微生物发酵中起到了重要的作用，可以在医药、食品、微生物饲料等领域广泛应用。
