”、“胭脂红”、“柠檬黄”等食用色素是什么制成的

食用色素——诱惑红

水溶性合成色素，鲜艳的深红色，单色品种。该色素稳定性优良，可安全地用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色。

英文名：ALLURA RED

产品国家标准编号：GB 17511.1

染料索引名称：C.I. Food Red 17

染料索引编号：C.I.16035

美国FD&C编号：FD&C Red No.40

欧共体食用色素编号：E-129

日本食用色素编号：食用赤色40号

美国化学文摘号：CAS 25956-17-6

EINECS编号：EC247-368-0

分子式：C18H14N2O8S2Na2

化学名称：6-羟基-5-[(2-甲氧基-4-磺酸-5-甲苯基)偶氮萘]-2-磺酸二钠盐

食用色素——胭脂红

水溶性合成色素，鲜艳的黄光红色，单色品种。可安全地用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色。

英文名：PONCEAU 4R

产品国家标准编号：GB4480.1

染料索引名称：C.I. Food Red 7

染料索引编号：C.I. 16255

欧共体食用色素编号：E124

日本食用色素编号：食用赤色102号

美国化学文摘号：CAS 2611-82-7

EINECS编号：EC220-036-2

分子式：C20H11N2O10S3Na3

化学名称：1-(4-磺酸-1-萘偶氮)-2-羟基-6,8-萘二磺酸三钠盐

CI19140指的是柠檬黄色4号素，是一种化学物质。

柠檬黄又叫酸性淡黄、酒石黄、肼黄。化学名称是1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三钠盐，呈鲜艳的嫩黄色，是单色品种。是水溶性合成色素。一般用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的染色，也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。

适量的柠檬黄可安全地用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色。中国允许使用的合成色素有苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和靛蓝。

扩展资料

柠檬黄外其他可食用色素：

苋菜红

依据根据中国的《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760－1996）规定:可用于高糖果汁（味）或果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒，糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品，渍制小菜，最大使用量0.05g/kg；用于红绿丝、染色樱桃（系装饰用），最大用量0.10g/kg

胭脂红

根据中《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760－1996）规定：能用于高糖果汁（味）或果汁（味）饮料和碳酸饮料、配制酒，糖果和糕点上彩装、青梅、山楂制品，渍制小菜，最大使用量0.05g/kg。

用于红绿丝一与染色樱桃（系装饰用），最大用量0.10g/kg，豆奶饮料及冰淇淋最大用量为0.025g/kg（残留量0.01g/kg）；虾（味）片0.05g/kg、糖果包衣0.10g/kg。

诱惑红

根据中国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760－1996）之规定：可用于糖果包衣，最大使用量0.085g/kg、用于冰淇淋、炸鸡调料最大使用量为0.07g/kg

日落黄

根据中国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760－1996）规定：可用于高糖果汁（味）或果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、乳酸菌饮料、植物蛋白饮料、虾（味）片最大使用量0.10g/kg。

用于糖果包衣及红绿丝最大使用量0.20g/kg；用于冰淇淋最大使用量是0.09g/kg。

参考资料来源：百度百科-食品添加剂柠檬黄

参考资料来源：百度百科-食用色素

参考资料来源：百度百科-柠檬黄

色母的全称叫色母粒，也叫色种，是一种新型高分子材料专用着色剂，亦称颜料制备物。色母主要用在塑料上。色母由颜料或染料、载体和添加剂三种基本要素所组成，是把超常量的颜料均匀载附于树脂之中而制得的聚集体，可称颜料浓缩物，所以它的着色力高于颜料本身。加工时用少量色母料和未着色树脂掺混，就可达到设计颜料浓度的着色树脂或制品。

色母的CAS.NO要根据色母种类来判断，不是统一的CAS.NO.

色母的分类方法 常用的有以下几种：

按载体分类：如PE色母、PP色母、ABS色母、PVC色母、EVA色母等

按用途分类：如注射色母、吹塑色母、纺丝色母等。各品种又可分为不同的等级，如：

1.高级注射色母

用于化妆品包装盒、玩具、电器外壳及其它高级制品。

2.普通注射色母

用于一般日用塑料制品、工业容器等。

3.高级吹膜色母

用于超薄制品的吹塑着色。

4.普通吹膜色母

用于一般包装袋、编织袋的吹塑着色。

5.纺丝色母

用于纺织纤维纺丝着色，色母颜料颗粒细，浓度高，着色力强，耐热、耐光性好。

6.低级色母

用于制造对颜色品质要求不高的低级产品，如垃圾桶、低级容器等。

cas编号中文全称为“化学物质登录号”，由一组数字组成。就像我们都有自己唯一的身份证一样，每一种已经发现的化合物都有自己唯一对应的编号。这种编号的出现，可以弥补化学物质命名不统一而引起的种种麻烦。比如对于同一物质，各个国家的命名方法不同，有很多物质既有化学名称，又有俗名。这样一来，经常发生数据不全的现象。而cas编号唯一对应一种物质，很容易解决这个问题。只要知道这个物质的cas编号，就可以很快，很轻松地查询最全面的资料。

下面简单说一下cas编码的组成。由六位到九位的数字组成。其一般形式为【####aa-aa-a】。其中#表示可有可无的数字，a表示必须有的数字。也就是说最前面的数字位数是不一定的，有些物质是两位，最多可达六位。然而无论是什么化合物，必需至少有五位数组成。在原则上，数字大小可以反映物质发现的早晚，数字越大，表示发现得越晚。现在已有2000万余种物质有自己的cas编号。

cas编号最早出现于美国化学摘要服务社（chemical abstracts service，CAS即为该服务社的缩写)出版的《化学摘要》，与其同时研发的网上检索系统，后来凭借无比的优越性，其他出版社也采用cas编码来标明化学物质，现在海关化学物品进出口，也要登录该资料。

SVHC第一批清单（15项）于2008年10月公布生效，清单如下： 物 质 EC 号 CAS 号 主要用途 蒽 Anthracene 204-371-1 120-12-7 染料、制纸浆的助剂 4,4'-二氨基二苯基甲烷 4,4'-Diaminodiphenylmethane 202-974-4 101-77-9 偶氮染料、橡胶和环氧树脂助剂 邻苯二甲酸二丁酯 Dibutyl phthalate 201-557-4 84-74-2 增塑剂 氯化钴 Cobalt dichloride 231-589-4 7646-79-9 干燥剂、电镀、橡胶助剂 五氧化二砷 Diarsenic pentaoxide 215-116-9 1303-28-2 防腐剂、染料特种玻璃和冶金助剂 三氧化二砷 diarsenic trioxide 215-481-4 1327-53-3 脱色剂、氧化剂、防腐剂、半导体 二水(合)重铬酸钠 Sodium dichromate 234-190-3 7789-12-0 10588-01-9 染料、防腐剂、金属表面处理 二甲苯麝香 5-tert-butyl-2,4,6-trinitro- m-xylen(musk xylene) 201-329-4 81-15-2 香料中定香剂 邻苯二甲酸二(2-乙基已醇)酯 Bis(2- ethyl (hexyl)phthalate (DEHP) 204-211-0 117-81-7 增塑剂六溴环十二烷及其非对映异构体 Hexabromocyclododecane (HBCDD) and all major diastereoisomers identified (α–HBCDD, β-HBCDD, γ- HBCDD) 247-148-4 221-695-9 25637-99-4 3194-55-6 (134237-51-7, 134237-50-6, 134237-52-8) 阻燃剂 C10-13短链氯化石蜡 Alkanes,C10-13,chloro(Short ChainChlorinated Paraffins) 287-476-5 85535-84-8 塑料增塑剂、阻燃剂、涂料、涂层 三丁基氧化锡 Bis(tributyltin) oxide 200-268-0 56-35-9 纺织品、皮革添加剂 砷酸氢铅 Lead hydrogen arsenate 232-064-2 7784-40-9 防腐剂、杀虫剂 邻苯二甲酸丁芐酯 Benzyl butyl phthalate 201-622-7 85-68-7 防腐剂、杀虫剂 三乙基砷酸酯 Triethyl arsenate 427-700-2 15606-95-8 增塑剂 SVHC第二批清单（14项）于2010年1月公布生效，清单如下： 物 质 EC 号 CAS 号 主要用途 蒽油 Anthracene oil 292-602-7 90640-80-5 主要用于制造其他物质，如提炼蒽、碳黑，也用于炸药的还原促进剂，以及海洋捕捞、防腐。 蒽油，蒽糊，轻油 Anthracene oil, anthracene paste, distn. Lights 295-278-5 91995-17-4 蒽油，蒽糊，蒽馏分 Anthracene oil, anthracene paste, anthracene fraction 295-275-9 91995-15-2 蒽油，含蒽量少 Anthracene oil,anthracene-low 292-604-8 90640-82-7 蒽油，蒽糊 Anthracene oil, anthracene paste 292-603-2 90640-81-6 邻苯二甲酸二异丁酯 Diisobutyl phthalate 201-553-2 84-69-5 增塑剂 2,4 -二硝基甲苯 2,4-Dinitrotoluene 204-450-0 121-14-2 用于制作甲苯二异氰酸盐(酯)（TDI），进而制造聚亚胺酯泡沫；也用于制造白明胶塑料。高温煤沥青 coal tar pitch, high temperature 266-028-2 65996-93-2 主要用于制作工业电极，少量用于重度防腐、铺路、黏土制作。 磷酸三(2-氯乙基)酯 tris(2-chloroethyl)phosphate 204-118-5 115-96-8 阻燃剂，阻燃性增塑剂 硅酸铝，耐火陶瓷纤维 Aluminosilicate, Refratory Ceramic Fibres Index no. 650-017-00-8 —— 工业绝缘隔热材料氧化锆硅酸铝，耐火陶瓷纤维 Zirconia Aluminosilicate, Refractory Ceramic Fibres Index no. 650-017-00-8 —— 工业绝缘隔热材料 C.I. 颜料黄34 Lead sulfochromate yellow (C.I. Pigment Yellow 34) 215-693-7 1344-37-2 色素，用于塑料、油漆着色。硫酸铅铬钼红(C.I. 颜料红104) Lead chromate molybdate sulfate red (C.I. Pigment Red 104) 235-759-9 12656-85-8 铬酸铅 Lead chromate 231-846-0 7758-97-6 第二批SVHC清单增补：2010年3月30日，ECHA正式将丙烯酰胺列入SVHC清单。详细如下： 物 质 EC 号 CAS 号 主要用途 丙烯酰胺 acrylamide 201-173-7 79-06-1 生产聚丙烯酰胺的原料 SVHC第三批清单（8项）于2010年6月18日公布生效，清单如下： 物质名称 EC NO. CAS NO. 性质 可能的用途三氯乙烯 Trichloroethylene 201-167-4 79-01-6 2类致癌物 ● 金属部件的清洁和除油 ● 粘合剂溶剂 ● 用于氟氯有机化合物生产的中间体硼酸 Boric acid 233-139-2 / 234-343-4 10043-35-3/ 11113-50-1 2类生殖毒性物质 ● 包括多种用途，如用于多种杀虫剂和防腐剂、个人护理产品、食品添加剂、玻璃、陶瓷、橡胶、化肥、阻燃剂、油漆、工业油、制动液、焊接产品、冲印。无水四硼酸钠 Disodium tetraborate, anhydrous 215-540-4 1330-43-4 12179-04-3 1303-96-4 2类生殖毒性物质 ● 包括多种用途，如用于玻璃和玻璃纤维、陶瓷、清洁剂、个人护理产品、工业液体、冶金、粘合剂、阻燃剂、农药、化肥。水合硼酸钠 Tetraboron disodium heptaoxide, hydrate 235-541-3 12267-73-1 2类生殖毒性物质 ● 包括多种用途，如用于玻璃和玻璃纤维、陶瓷、清洁剂、个人护理产品、工业液体、冶金、粘合剂、阻燃剂、农药、化肥。铬酸钠 Sodium chromate 231-889-5 7775-11-3 2类致癌、2类致突变、2类生殖毒性物质 ● 实验室（分析试剂） ● 制造其他铬化合物铬酸钾 Potassium chromate 232-140-5 7789-00-6 2类致癌、2类致突变 ● 金属处理和涂层 ● 化学品和试剂制造 ● 纺织品制造 ● 陶瓷着色剂 ● 皮革鞣制 ● 颜料/油墨制造 ● 实验室（分析试剂） ● 烟火制造重铬酸铵 Ammonium dichromate 232-143-1 7789-09-5 2类致癌、2类致突变、2类生殖毒性物质 ● 氧化剂 ● 实验室（分析试剂） ● 皮革鞣制 ● 纺织品制造 ● 制造光敏屏幕（阴极射线管） ● 金属处理重铬酸钾 Potassium dichromate 231-906-6 7778-50-9 2类致癌、2类致突变、2类生殖毒性物质 ● 铬金属制造 ● 金属处理和涂层 ● 化学品和试剂制造 ● 实验室（分析试剂） ● 玻璃仪器清洗 ● 皮革鞣制 ● 纺织品制造 ● 光刻 ● 木材处理 ● 缓蚀剂冷却系统 SVHC第四批清单（8项）于2010年12月15日公布生效，清单如下： 硫酸钴（Cobalt sulfate） 233-334-2 10124-43-3 CMR 主要用于制造其他物质。其他用途包括：催化和烘干，表面处理（如电镀），防腐，生产颜料、脱色（在玻璃、陶瓷中）、电池、动物饲料、化肥等 硝酸钴（Cobaltdinitrate） 233-402-1 10141-05-6 CMR 主要用于制造其他化学品和催化剂。此外，还用于表面处理和电池碳酸钴（Cobaltcarbonate） 208-169-4 513-79-1 CMR 主要用于制造催化剂，也有少量用于饲料添加剂、制造其他化学品，制造颜料和胶粘剂醋酸钴（Cobaltdiacetate） 200-755-8 71-78-1 CMR 主要用于制造催化剂，也有少量用于制造其他化学品，表面处理，合金，制造颜料，干燥，橡胶胶粘剂和饲料添加剂 2-甲氧基乙醇（2-Methoxyethanol） 203-713-7 109-86-4 CMR 主要用作溶剂、化学中间体和燃料添加剂 2-乙氧基乙醇 (2-Ethoxyethanol) 203-804-1 110-80-5 CMR 主要用作溶剂、化学中间三氧化铬 (Chromium trioxide) 215-607-8 1333-82-0 CMR 用于金属表面处理和水生性木材的防腐三氧化二铬及其低聚物产生的酸铬酸（Chromic acid） 二铬酸（Dichromic acid） 铬酸及二铬酸的低聚物 231-801-5 236-881-5 7738-94-5 13530-68-2- CMR 当三氧化二铬溶于水即产生此类物质。三氧化二铬主要是以水溶液的形式存在，因此这些物质与三氧化二铬的使用相同。我是非常用心回答的，请加分

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CAS码来源于美国化学会的下设组织：化学文摘社（Chemical Abstracts Service，简称CAS）。该社负责为每一种出现在文献中的物质分配一个CAS编号，这是为了避免化学物质有多种名称的麻烦，使数据库的检索更为方便。其缩写CAS在化学上便成为化合物唯一识别码的代称，相当于每一种化合物都拥有了自己的身份证。

需要注意的是，同一化合物的不同水合物/无水物拥有不同的CAS号，但与试剂的级别没有关系，CAS号可以避免采购时因一物多名而带来的不必要的麻烦，也就是说你有必要建立一个名称-CAS号对应表，在采购时对一些特殊的试剂备注上CAS号，以避免采购错误或“采购不到”。

扩展资料：

化学试剂的分级：

通常按照国家标准的要求可以将化学试剂分为通用试剂、基准试剂和生物染色剂，而通用化学试剂分为化学纯、分析纯和优级纯，并要求其相应标签的主色调分别为中蓝色、金光红色和深绿色，基准试剂与优级纯试剂标签的颜色相同均为深绿色，生物染色剂为玫红色。

相应的，中国药典将试剂分为四种，基准试剂、化学纯、分析纯和优级纯，并明确了标定的基准物质为基准试剂，用于杂质限度检查用的标准溶液（例如氯化物、硫酸盐等），应采用优级纯或分析纯，其他检测和制备可以使用分析纯或化学纯试剂。

颜料通常与通用名称，商品名称或名称的颜色索引（CI通用名称命名），因为系统命名法根据IUPAC（国际纯粹与应用化学联合会）或CAS（化学文摘社）会导致笨拙的名称。

例子：通用名称：嫩黄商品名称：Aureolin苯并咪唑酮黄受保护的商品名：Hostaperm黄H4G（TM）CI通用名称：CI颜料黄151CAS 索引号：苯甲酸，2 - [[1 - [[（2,3 - 二氢-2 - 氧代-1H-苯并咪唑-5 - 基）氨基]羰基] -2 - 氧代丙基]偶氮]