bht是什么化学物质

BHT为抗氧化剂

食品级BHT可以添加到食品里面，其中包括食用油脂，油炸食品，干鱼制品，饼干，方便面，外用化妆品，动物饲料。

具体的添加标准可以在中华人民共和国卫生部的官方网站里面的卫生标准--食品卫生里面查询到。

该标准明确写明，在食用油脂，炸食品，干鱼制品，饼干，方便面，速煮米，果仁罐头，腌腊肉制品的添加量是不超过0.2g/KG，该比例按照脂肪计算，就是说一公斤的油脂最多只能添加0.2克的BHT。

其中，如果BHT和BHA混合，添加量不能超过0.1g/KG.BHT和PG混合，添加量不能超过0.05g/KG食品级BHT抗氧化剂的产品包装上必须要有食品级的明显标识，生产食品级BHT的企业要有生产许可证，食品卫生证。

扩展资料：

BHT的毒性：抗氧剂264（T501、BHT）是一种常用的抗氧剂，也是常用的食品添加剂。抗氧剂264（T501、BHT）具有抗氧化能力强、稳定性好、价廉易得等优点。

但是目前对抗氧剂264（T501、BHT）的安全性仍有争议。长期过量摄入的抗氧剂264（T501、BHT）会在脂肪组织积累，抗氧剂264（T501、BHT）也具有溶血作用和致癌作用。也有研究表明抗氧剂264（T501、BHT）能作为自由基捕获剂延缓衰老和降低癌症风险。

对于抗氧剂264（T501、BHT）对人体的作用还有待进一步验证，但可以肯定的是在法定剂量能添加抗氧剂264（T501、BHT）对于健康是没有损害的。

参考资料百度百科-食品级BHT

BHT是一种抗氧剂。抗氧剂能防止聚合物材料因氧化引起变质的物质。不推荐：氧化防止剂.其中由德国拜耳公司发明的抗氧剂BHT广泛用于工业用途。1、抗氧剂BHT，能抑制或延缓塑料或橡胶的氧化降解而延长使用寿命。2、抗氧剂BHT能防止润滑油、燃料油的酸值或粘度的上升。3、抗氧剂BHT又是合成橡胶（丁苯、丁腈、聚氨酯、顺丁等）、聚乙烯、聚氯乙烯的稳定剂,抗氧剂BHT是橡胶中常用的酚类防老剂，抗氧剂BHT对天然橡胶，顺丁，丁苯，丁基，异戊，丁青，乙丙等合成橡胶，丙烯酸脂及乳胶制品的热氧老化有防护作用，抗氧剂BHT更能抑制铜害，与抗臭氧及蜡并用可防气候的各种因素对硫化胶的损害本品在橡胶中易分散，抗氧剂BHT可直接混入橡胶或作为分散体加入胶乳中，可用于制造轮胎的侧壁，白色，艳色和透明色的各种橡胶及乳制品以及日用，医疗卫生，胶布，胶鞋和食用品橡胶制品，抗氧剂BHT还可作为合成橡胶后处理和贮存的稳定剂。4、抗氧剂BHT的溶解度为：乙醇25%（20 ），豆油30%（25 ），棉籽油20%（25 ），猪油40%（40 ）。 5、抗氧剂BHT作为食品添加剂能延迟食物的酸败。抗氧剂BHT用于动植物油脂以及含动植物油脂的食品中。此外，抗氧剂BHT还可应用于油墨、粘合剂、皮革、铸造、印染、涂料和电子工业中。6、抗氧剂BHT也是化妆品、医药等的稳定剂。 抗氧剂BHT的添 加 量： 0.01%-2% .7、抗氧剂BHT是各种石油产品的优良抗氧添加剂,抗氧剂BHT其工作温度在100度时，抗氧效果最佳。抗氧剂BHT广泛应用于透平油、变压器油、液压油、导热油、刹车油，锭子油及精密机械油、石蜡的抗氧防胶剂。抗氧剂BHT可直接或调成母液加入制品中。以提高产品的抗氧性能，延长其使用寿命。抗氧剂BHT与长链碱性ZDDP,TCP金属减活防锈剂复合使用，可调制抗磨液压油等产品。用量一般为0.1－1％ 。

我的回答如下：假如BHT是二丁基羟基甲苯，那么这就是用于植物油防腐防坏的抗氧化剂。其定义如下：

BHT学名是4-甲基-2,6-二叔丁基苯酚，为白色结晶。不溶于水和甘油，能溶于乙醇和油脂中，抗氧化性和稳定性均较好，无臭无味，价格低廉。缺点是其毒性相对较高

抗氧化剂是重要的一类食品添加剂，它可防止食品成分氧化变质和腐败，提高食品的稳定性和贮存期。抗氧化剂主要用于防止油脂及富脂食品的氧化酸败，防止食品褪色、褐变、维生素被破坏。使用范围：食用油脂、富脂饼干、早餐谷物、汤粉、速煮面、冷冻或干制鱼贝类。