20种氨基酸的系统命名

二十种氨基酸结构式 20 种常见氨基酸的名称和结构式 中文缩 名 称 英文缩写 结构式 写

非极性氨基酸 甘氨酸 ( -氨基乙酸 ) 甘 Gly G Glycine 丙氨酸 ( -氨基丙酸 ) 丙 Ala A Alanine 亮氨酸 ( - 甲基- - 氨基戊酸 )* 亮 Leu L Leucine 异亮氨酸 ( - 甲基 - - 氨基戊酸 )* 异亮 Ile I Isoleucine 缬氨酸 ( - 甲基- - 氨基丁酸 )*

缬 Val V Valine 脯氨酸 ( - 四氢吡咯甲酸 ) 脯 Pro P Proline 苯丙氨酸 ( - 苯基 - - 氨基丙酸 )* 苯丙 Phe F Phenylalanine 蛋 ( 甲硫)氨酸 ( - 氨基 - - 甲硫基戊酸 ) * 蛋 Met M Methionine 1 / 3 二十种氨基酸结构式 色氨酸 [ - 氨基 - -(3- 吲哚基 )丙酸 ]* 色 Trp W Tryptophan

非电离的极性氨基酸 丝氨酸 ( - 氨基 - -羟基丙酸 ) 丝 Ser S Serine 谷氨酰胺 ( - 氨基戊酰胺酸 ) 谷胺 Gln Q Glutamine 苏氨酸 ( - 氨基 - - 羟基丁酸 )* 苏 Thr T Threonine 半胱氨酸

( - 氨基 - - 巯基丙酸 ) 半胱 Cys C Cysteine 天冬酰胺 ( - 氨基丁酰胺酸 ) 天胺 Asn N Asparagine 酪氨酸 ( - 氨基 - - 对羟苯基丙酸 ) 酪 Tyr Y Tyrosine

酸性氨基酸 天冬氨酸 ( - 氨基丁二酸 ) 天 Asp D Aspartic acid 2 / 3 二十种氨基酸结构式 谷氨酸 ( - 氨基戊二酸 ) 谷 Glu E Glutamic acid

碱性氨基酸 赖氨酸 ( , - 二氨基己酸 )* 赖 Lys

2.酰胺有强力作用，可增强力量，提高耐力。

3.谷氨酰胺是免疫系统的重要燃料，可增强免疫系统的功能。

4.谷氨酰胺参与合成谷胱甘肽，谷胱甘肽是一种重要的抗氧化剂。

5.谷氨酰氨是胃肠道管腔细胞的基本能量来源。

6.谷氨酰胺可改善脑机能。

7.谷氨酰胺可提高机体的抗氧化能力。补充谷氨酰胺可通过保持和增加组织细胞内的谷氨酰胺的储备，而提高机体抗氧化能力，稳定细胞膜和蛋白质结构。

8.谷氨酰胺强化营养支持，具有改善机体代谢氮平衡，促进蛋白质合成，增加淋巴细胞总数的功能。

9.谷氨酰胺可维持重症急性胰腺炎病人的肠道通透性，降低肠道细菌移位的发生，抑制炎性介质释放，减轻机体应激反应程度，缩短住院时间。

10.谷氨酰胺可做生化研究，可作为细菌培养基。

【拓展资料】

一、谷氨酰胺，学名2-氨基-4-氨甲酰基丁酸。是谷氨酸的酰胺。L-谷氨酰胺是蛋白质合成中的编码氨基酸，哺乳动物非必需氨基酸，在体内可以由葡萄糖转变而来。符号：Q。谷氨酰胺可用于治疗胃及十二指肠溃疡、胃炎及胃酸过多，也用于改善脑功能。密封通风处保存。白色结晶或晶性粉末，能溶于水，不溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙酸乙酯，无臭，稍有甜味。在中性溶液中不稳定，在醇、碱或热水中易分解成谷氨醇或丙酯化为吡咯羧醇，无臭，有微甜味。

二、作用：基本的说起，谷氨酰胺是二十种非基本氨基酸中的一种。说它非基本并不意味着谷氨酰胺不重要，而是因为人体可以自己产生这种物质。我们身上百分之六十的谷氨酰胺可以在附于骨骼上的肌肉里找到，其余部分存在于肺部、肝脏、脑部和胃部组织里。人体内超过百分之六十的游离氨基酸以谷氨酰胺的形式出现。正常条件下人体可以过量产生谷氨酰胺以满足需要。不过，当压力大时，谷氨酰胺的储备会被耗尽，这时就需要通过摄取补剂来补充。

缩写为：Gln。

谷胺酰氨（Glutamine，缩写Gln，符号 Q）。谷氨酰胺是谷氨酸的酰胺，L-谷氨酰胺是蛋白质合成中的编码氨基酸，哺乳动物非必需氨基酸，在体内可以由葡萄糖转变而来。谷氨酰胺可用于治疗胃及十二指肠溃疡、胃炎及胃酸过多，也用于改善脑功能。密封通风处保存。

谷胺酰氨

白色结晶或晶性粉末，能溶于水，不溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙酸乙酯，无臭，稍有甜味。在中性溶液中不稳定，在醇、碱或热水中易分解成谷氨醇或丙酯化为吡咯羧醇，无臭，有微甜味。

从基本的说起，谷氨酰胺是二十种非基本氨基酸中的一种。说它非基本并不意味着谷氨酰胺不重要，而是因为人体可以自己产生这种物质。我们身上百分之六十的谷氨酰胺可以在附于骨骼上的肌肉里找到，其余部分存在于肺部、肝脏、脑部和胃部组织里。

以上内容参考：百度百科——谷胺酰氨

谷胺酰氨（Glutamine，缩写 Gln，符号 Q）。

谷氨酰胺是谷氨酸的酰胺，L-谷氨酰胺是蛋白质合成中的编码氨基酸，哺乳动物非必需氨基酸，在体内可以由葡萄糖转变而来。谷氨酰胺可用于治疗胃及十二指肠溃疡、胃炎及胃酸过多，也用于改善脑功能。密封通风处保存。

白色结晶或晶性粉末，能溶于水，不溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙酸乙酯，无臭，稍有甜味。在中性溶液中不稳定，在醇、碱或热水中易分解成谷氨醇或丙酯化为吡咯羧醇，无臭，有微甜味。

用于改善智力发育不良儿童和精神障碍、酒精中毒、癫痫病人脑功能。营养增补剂。医药上,用作治疗消化器官溃疡(胃溃疡、十二指肠溃疡)、急慢性胃炎。还用作脑功能改善剂及治疗酒精中毒。

安全

谷氨酰胺对成人和早产儿是安全的。虽然谷氨酰胺被代谢成谷氨酸和氨，这两种物质都有神经作用，但它们的浓度并没有增加太多，也没有检测到不良的神经作用。在正常健康成人中观察到的补充L-谷氨酰胺的安全水平为 14 克/天。

谷氨酰胺的副作用已经被规定用于接受家庭肠外营养的人和肝功能异常的人。虽然谷氨酰胺对肿瘤细胞的增殖没有影响，但谷氨酰胺补充剂仍有可能对某些癌症类型有害。

在适应非常高消费的人群中停止补充谷氨酰胺可能会引发戒断效应，增加健康问题的风险，例如感染或肠道完整性受损。

以上内容参考：百度百科-谷氨酰胺