用实验方法来探究乙醇和苯酚反应
看楼主的意思因该是想通过实验来验证苯酚的酸性比乙醇的酸性强（广义的酸碱概念里乙醇看做酸）。
上述做法问题有问题：
1，苯酚易氧化，在“蒸发皿中加热融化”就会苯酚会变质为酮类物质。后面就没有比较的前提了。
2，酒精是水和乙醇的混合物
钠会优先与水反应。
钠与苯酚反应的实验
苯酚在通常温度下是固体，与钠不难顺利发生反应，如果采用加热熔化苯酚，再加入金属钠的方法进行实验，苯酚易被氧化，在加热时苯酚颜色发生变化而影响实验效果。 在一支试管中加入2～3毫升无水乙醚，取黄豆粒大小的一块金属钠，用滤纸吸干表面的煤油，放入乙醚中，可以看到钠不与乙醚发生反应。然后再向试管中加入少量苯酚，振荡，这时可观察到钠在试管中迅速反应，产生大量气体。这一实验的原理是苯酚溶解在乙醚中，使苯酚与钠的反应得以顺利进行。 乙醚确实是作溶剂，主要有两个作用：1、催化剂。使得反应速率减缓。因为钠与乙醚不反映。2、乙醚作为溶剂，乙醇苯酚溶于乙醚。 如果要采用其它溶剂，就要满足：与Na不反应；乙醇、苯酚能溶于该溶剂。
CH3CH2OH+C6H5OH---一定条件----CH3CH2OC6H5。是自己联想到的，不知道对不对，呵呵
如果现象是钠和乙醇反应快,可能的原因是乙醇的浓度较大,反应接触面积更大
但是在工业上，乙醇钠就是由乙醇和氢氧化钠反应制得。乙醇加氢氧化钠，搅拌完全溶解后，加苯做共沸剂，苯和乙醇、水三元共沸，脱水后得乙醇钠/乙醇溶液。
CH3CH2OH+NaOH←→CH3CH2ONa+H2O
可以从化学平衡的角度来理解：移出生成物之一H2O，使平衡向右移动。
从另一个角度来看的话，逆反应是自发反应，而正反应是非自发反应，因此如果没有特殊措施，乙醇和氢氧化钠反应的程度小到可以忽略。
⑤加入足量的NaOH溶液，苯酚与NaOH反应生成苯酚钠，与乙醇的沸点差异大，
②蒸馏，得到乙醇；
⑥苯酚钠溶液中通入过量的二氧化碳，生成苯酚、碳酸氢钠，
③静置分液，得到苯酚，
如果还有水，就再加生石灰，蒸馏，我们老师说的。
苯酚与钠和碳酸氢钠不反应,和碳酸钠反应生成碳酸氢钠.
乙酸和钠、碳酸钠、碳酸氢钠都反映.
