用醋酸和白醋哪个更好
白醋和陈醋相比，白醋的杀菌效果较好。白醋内的醋酸浓度较高，而陈醋内的醋酸浓度较低，同时加入了部分香料等物质，并无明显的杀菌效果，相对而言白醋的杀菌效果较好。
虽然白醋的杀菌效果比陈醋较好，但也仅对抵抗力较弱的细菌、病毒有一定抑制作用，平时可在家中用白醋对地板、家具进行消毒。如果需要进行严格消毒，建议选用专用的消毒制剂，如碘酊、巴氏消毒液等，以上消毒液可杀死绝大多数细菌、病毒、真菌等病原微生物。白醋仅可在日常生活中起到一定抑菌、消毒作用，无法保证严格的杀菌消毒效果，因此并不推荐使用，一般以食用为主。
在生活中，可使用白醋对家具、墙面进行消毒，但应避免完全依赖白醋消毒。应用化学消毒剂时，应注意安全，尽量佩戴手套，避免消毒剂接触皮肤，若不慎接触皮肤组织，应使用大量清水冲洗，以免腐蚀皮肤。
你不需要知道太详细、仅说些常识你就够用。米醋和白醋醋酸量大概百分之六至八。目前市场的九度米醋也就是这个度数。米醋适合泡醋蛋、也可食用。上海白醋为优，上述两种均可办炒菜、白醋作鱼。在如天津独流醋、山西醋等都属于食醋。醋精一般三十五度左右可办菜
白醋化学式:C2H4O2，结构式:CH3COOH，食醋是混合物没有化学式，以上是其主要成分醋酸。
白醋可分为普通白醋和醋精。
人工合成醋也称醋精，用可食用的冰醋酸稀释而成。其主要成分是乙酸，分子式C2H4O2，结构简式CH3COOH，因是醋的主要成分，又称醋酸。乙酸是无色液体 ，有强烈刺激性气味。熔点16 .6℃，在此温度以下，它多是液体。
白醋作用：
1、菜板除味
每次切完菜后，把白醋洒喷在菜板上，大概放置个15-20分钟之后再清洗干净，这样做不但可以帮助杀灭菜板上残留的细菌，而且还可使异味很快消失。
2、清洁马桶
刷洗马桶后，把白醋喷洒在马桶内侧，保持1-2个小时，再用水冲掉就可以了，能起到消毒、除臭的效果。
