用化学方法区分甲酸和乙酸
甲酸加新制氢氧化铜加热出现砖红色（醛基的性质，生成Cu2O砖红色），乙酸则不会。
氢氧化铜可以在室温下使酰肼转化成羧酸。这可以用于合成一些带有易反应官能团的羧酸。用此法制取苯甲酸和辛酸时产率较高。
扩展资料：
甲酸，乙酸和乙醛三者本质上的区别在于其官能团。甲酸同时含有醛基与羧基，乙酸只有羧基，乙醛含有醛基。
醛基检验方法：
银氨溶液水浴加热（银镜反应）、Cu（OH）2悬浊液加热。
羧基检验方法：
羧基的检验方法，即为检验酸的通性的方法（如使石蕊变红等），检验羧基还可以用与醇类酯化的方法，但现象不一定很明显。
参考资料来源：百度百科——甲酸
参考资料来源：百度百科——乙酸
甲酸强于乙酸，因为甲酸是HCOOH,乙酸是CH3COOH,在化学上我们把-COOH叫做羧基而甲酸中的“H"于乙酸中的“CH3"则称为R集团，而R集团越长则酸性就越弱，也就是说甲酸〉乙酸〉丙酸〉...........
甲酸、乙酸、苯甲酸的酸性由强到弱的顺序是：甲酸强于苯甲酸强于乙酸。甲酸（化学式HCOOH，分子式CH2O2，分子量46.03），俗名蚁酸，是最简单的羧酸。无色而有刺激性气味的液体。弱电解质，熔点8.6℃，沸点100.8℃。酸性很强，有腐蚀性，能刺激皮肤起泡。
乙酸是什么
是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH。乙酸是我国应用最早、使用最多的酸味剂，主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。用于调味料时，可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后，添加到各种调味料中应用。以食醋作为酸味剂，辅以纯天然营养保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料。
甲酸的结构为HCOOH，乙酸的结构为CH3COOH,甲酸,乙酸都含有羧基基团，都属于一元羧酸所以是同系物。由于HCOOH中HCO基团，所以它有醛的性质，所以经常有人误认为它不是羧酸，误认为它与CH3COOH不是同系物，其实这是错误的。
