四乙酸二钠滴定钙是什么反应
基本步骤：先取少量的含钙离子的溶液放入试管中；然后将edta缓慢加入试管中，溶液颜色发生变化，直到溶液由酒红色变为兰色，即为终点。乙二胺四乙酸二钠(简称EDTA)和水中的钙镁离子生成稳定络合物，指示剂铬黑T也能与钙镁离子生成葡萄酒红色络合物，其稳定性不如EDTA与钙镁离子所生成的络合物，当用EDTA滴定接近终点时，EDTA自铬黑T的葡萄酒红色络合物夺取钙镁离子而使铬黑T指示剂游离，溶液由酒红色变为兰色，即为终点。EDTA 是一种重要的络合剂。EDTA是螯合剂的代表性物质。能和碱金属、稀土元素和过渡金属等形成稳定的水溶性配合物。EDTA用途很广，可用作彩色感光材料冲洗加工的漂白定影液，染色助剂，纤维处理助剂，化妆品添加剂，血液抗凝剂，洗涤剂，稳定剂，合成橡胶聚合引发剂，EDTA是螯合剂的代表性物质。能和碱金属、稀土元素和过渡金属等形成稳定的水溶性络合物。除钠盐外，还有铵盐及铁、镁、钙、铜、锰、锌、钴、铝等各种盐。主要用途：乙二胺四乙酸主要用作络合剂，广泛用于水处理剂、洗涤用添加剂、照明化学品、造纸化学品、油田化学品、锅炉清洗剂及分析试剂。1、高分子化学工业：用作丁苯胶乳聚合活化剂、腈纶生产装置的聚合反应终止剂；2、日用化学工业：用作多种洗涤剂、护肤品、烫发护发剂的添加剂；3、造纸业：用作纤维蒸煮时的处理剂、提高纸张白度，减少蒸锅中的结垢；4、医药工业：与甲酰胺环合可制得乙亚胺，是一种主要用于治疗银屑病的药物，还作为某些疫苗的稳定剂及血液抗凝剂；5、纺织印染业：提高染料上色率和印染纺织品的色调和白度。
1、常温下的状态不同
乙二胺四乙酸常温常压下为白色粉末，乙二胺四乙酸二钠乙二胺四乙酸二钠为白色结晶颗粒或粉末。
2、在不同溶剂的溶解度不同
乙二胺四乙酸能溶于氢氧化钠、碳酸钠及氨溶液中，能溶于沸水，微溶于冷水，不溶于醇及一般有机溶剂。乙二胺四乙酸二钠能溶于水，几乎不溶于乙醇、乙醚。
3、主要用途不同
乙二胺四乙酸用作洗涤剂、血液抗凝剂及电镀液中作络合剂、pH值调节剂等。乙二胺四乙酸二钠主要用作络合剂。
参考资料来源：百度百科-乙二胺四乙酸
参考资料来源：百度百科-乙二胺四乙酸二钠
乙二胺四乙酸二钠又叫做EDTA-2Na，是化学中一种良好的配合剂，它有六个配位原子，形成的配合物叫做螯合物，EDTA在配位滴定中经常用到，一般是测定金属离子的含量。EDTA在染料、食品、药品等工业上有重要用途。
以食品添加剂为例：
按我国食品添加剂使用卫生标准规定，乙二胺四乙酸二钠可用于水产罐头、糖水栗子罐头等，最大使用量为0.25mg/kg。可保持罐头食品的色、香、味，对于蟹、虾等水产罐头，添加乙二胺四乙酸二钠可以防止玻璃样结晶一鸟粪石(Struvite)的析出，以保证加工品的质量。还用于酱菜、罐头的稳定和凝固剂，最大使用量为0.25g/kg。
【包装】.07g；
2。
【储存】kg）、复合调味料（0、坚果与籽类罐头：
1kg：
12个月kg）；
4。
【保质期】、腌渍菜，确保充分溶解并在食品中混合均匀，避免阳光直晒，并尽快使用、果酱：EDTA二钠
【适用范围及建议最大添加量】、变质kg）箱、钙。开封后绑好袋口、抗氧化作用，是GB2760允许使用的一种食品添加剂、氧化：
用水溶解或直接添加到配料中：
请放置于阴凉干燥处、变浊及维生素C的氧化损失；或根据客户要求包装、蔬菜罐头，Disodium EDTA）.03 g。
【主要成分】，20kg、蔬菜泥（酱）（番茄沙司除外）等（0袋。
【使用方法】、抗氧化和防腐的作用、饮料类（包装饮用水类除外）（0、地瓜果脯等（0、浑浊及风味改变等反应.25、八宝粥罐头，可以阻止或延缓食品发生褪色.075 g，对食品起到护色；
3、稳定、镁等多价离子螯合成稳定的水溶性络合物kg）：
1，起到护色，利用其络合作用来防止由金属引起的变色。
本品可与铁、酸败EDTA二钠（又称乙二胺四乙酸二钠
人工合成物，非自然产物， 对环境有害。通过食物链，最终会对人类有害
乙二胺四乙酸二钠用于食品是无害的。
乙二胺四乙酸二钠是食品添加剂。是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，国家是允许其加入到食品中的，只不过具体的可以添加到那些食品中以及添加的限量是有明确的要求的，在GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准中都有明确的规定。其具体的可添加的食品种类及限量见下图：
品名：乙二胺四乙酸(Ethylene Diamine Tetraacetic Acid)
简称：EDTA
俗名；依地酸（特别是它的钙盐络合物，医学上称为依地酸钠钙）
分子量：292.248
分子式：C10H16N2O8
EDTA是化学中一种良好的配合剂，它有六个配位原子，形成的配合物叫做鳌合物，EDTA在配位滴定中经常用到，一般是测定金属离子的含量。
乙二胺四乙酸二钠又叫做EDTA，是化学中一种良好的配合剂，它有六个配位原子，形成的配合物叫做鳌合物，EDTA在配位滴定中经常用到，一般是测定金属离子的含量。
一. EDTA的离解平衡
在水溶液中，2个羧基 H+转移到氨基N上，形成双极离子：
EDTA 常用 H4Y 表示，由于其在水及酸中的溶解度很小，常用的为其二钠盐：Na2H2Y·2H2O ，也简写为EDTA 。
当溶液的酸度很高时，两个羧基可再接受H+ ，形成H6Y2+ ，相当于一个六元酸，有六级离解常数：
Ka1=10-0.9 Ka2=10-1.6 Ka3=10-2.1
Ka4=10-2.8 Ka5=10-6.2 Ka6=10-10.3
七种形式：
H6Y2+ 、H5Y+ 、H4Y 、H3Y- 、H2Y2- 、HY3- 、Y4-
当 pH <1时， 主要以 H6Y2+ 形式存在；
当 pH >11 时，主要以 Y4- 形式存在——配位离子
二. M-EDTA 的特点
1. EDTA具有广泛的配位性能，几乎能与所有的金属离子形成稳定的螯合物
有利之处：提供了广泛测定元素的可能性（优于酸碱、沉淀法）
不利之处：多种组分之间易干扰——选择性
2. EDTA与形成的M- EDTA 配位比绝大多数为1:1
3. 螯合物大多数带电荷，故能溶于水，反应迅速
CAS No.： 6381-92-6
毒性防护 本品低毒。对大鼠经口LD50为2000mg/kg。其他毒性及防护内容参见“乙二胺四乙酸”。
包装储运 采用纸箱或麻袋内衬双层塑料袋包装，每袋80kg。
物化性质 白色结晶粉末。低毒，溶于水，5%的水溶液pH值为4～6。呈酸性。难溶于醇。
主要用作络合剂。
乙二胺四乙酸二钠可以作为食品添加剂。EDTA二钠（又称乙二胺四乙酸二钠，Disodium EDTA），是GB2760允许使用的一种食品添加剂，可以阻止或延缓食品发生褪色、氧化、酸败、浑浊及风味改变等反应，对食品起到护色、稳定、抗氧化和防腐的作用。
乙二胺四乙酸的盐类中，二钠盐最为重要。是一种重要络合剂。用于化学镀铜、镀金、镀铅锡合金、钢铁件的电化学抛光和铜件镀银前的溶液中，也可用EDTA-Na代替。
也用于洗涤剂、液体肥皂、洗发剂、农业化学喷雾剂、彩色感光材料冲洗加工漂白定影液、净水剂、PH调节剂、阻凝剂等。在丁苯橡胶聚合用所化还原引发系统中，EDTA二钠作为活性剂的组成部分，主要用于络合亚铁离子，控制聚合反应速度。
扩展资料：
主要作用：
食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处，其主要作用大致如下：
防止变质
防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质，延长食品的保存期，同时还具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如：抗氧化剂则可阻止或推迟食品的氧化变质，以提供食品的稳定性和耐藏性。
同时也可防止可能有害的油脂自动氧化物质的形成。此外，还可用来防止食品，特别是水果、蔬菜的酶促褐变与非酶褐变。这些对食品的保藏都是具有一定意义的。
改善感官：适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂，可以明显提高食品的感官质量，满足人们的不同需要。
参考资料来源：百度百科-食品添加剂
EDTA是种络合剂，一般也用于食品中，算是种稳定剂吧，而且在人体重金属中毒时，也用它来络合重金属……
只要不是大剂量摄入（比如干吃分析纯粉末，或者把浓溶液当水喝……汗），沾上一星半点还不至于有什么损害
皮肤表面可以用水洗，不小心摄入就多喝点水……
