甲苯和水互溶吗
不会
CH3CI、硝基苯等极性较强，为何它们不溶于水？有些教科书上将相似相溶规律中的相似仅提及溶质、溶剂的极性是很不够的。尽管溶质溶剂极性的相似是其能否相互溶解的一个重要因素，但并不是唯一的。物质的溶解性还取决于它们分子结构、分子间作用力的类型与大小的相似。例如，水和乙醇可以无限制的相互混溶、煤油与乙醇只是有限度地相互溶解，而水和煤油几乎完全不相溶。对于这些事实，如果只从分子极性的角度来考虑是难以令人满意的，但我们可以从分子结构上得到解释。水和乙醇的分子都是由一个一OH与一个小的原子或原子团结合而成，其结构很相似，分子间都能形成氢键，因此能无限制地相互相混。无疑，随着醇分子中烃基的增大，它与水分子结构上的相似程度将降低，醇在水中的溶解度也将随之减小。煤油主要是分子中含有8—16个碳原子的烷烃的混和物，因乙醇分子中含有一个烷烃的烃基，结构上有相似之处，它们能互溶，但乙醇分子中含有一个跟烃基毫不相干的—OH。因此，它们的相互溶解是有一个的限度的。水的分子结构与煤油毫无相似之处，煤油不溶于水、极性较强的CH3CI、溴苯、硝基苯不溶于水也就不奇怪了。
至于低分子量的羧、酸、醇、醛、酮等易溶于水，则可以从其分子的极性及其分子与水分子能形成氢键得到解释。
不只甲苯，凡是油脂类物质加入乳化剂后，都可与水以任意比例互溶。
苯类所用乳化剂，是最简单级别的。对机油和滑油进行乳化以达到与水互溶也是很容易的。尖端级别的是对农药原药的乳化，稳定效果是大课题。
乳化剂根据所需乳化的不同品类而配制，含多种成分。
甲苯乳化后不是原来的物理光泽，化学性质不变。
乳化剂是能够改善乳浊液中各种构成相之间的表面张力，使之形成均匀稳定的分散体系或乳浊液的物质。乳化剂是表面活性物质，分子中同时具有亲水基和亲油基，它聚集在油/水界面上，可以降低界面张力和减少形成乳状液所需要的能量，从而提高乳状液的能量。
1、甲苯在水中的溶解度为 560~570mg甲苯/kg水（常温下）
2、甲苯 Solubility in water 0.053 g/100 mL (20~25℃)'
3、甲苯在水中的溶解度0.47 g/l (20~25℃)
4、甲苯几乎不溶于水(0.52 g/l)
&T+ K0 y) q* n, q
在《化学化工物性数据手册》有机卷上终于找到准确数据了：
甲苯在水中的溶解度：
16℃ 0.047g/100 mL
20℃ 0.050g/100 mL
25℃ 0.053g/100 mL
30℃ 0.057g/100 mL
50℃ 0.068g/100 mL
70℃ 0.083g/100 mL
100℃ 0.11g/100 mL
规律： 温度升高，溶解度将有所提高。
额，这个真不会。。。。。
可以互溶的两种物质你是没办法分辨出来的，互溶了，在物理学角度就是合成一体了。像糖溶于水，水变甜了，你能因此说分辨这两种物质么？
酯是中性物质。不溶于水。溶于有机溶剂。
有机溶剂的种类 有机溶剂的种类较多，按其化学结构可分为10大类：①芳香烃类：苯、甲苯、二甲苯等；②脂肪烃类：戊烷、己烷、辛烷等；③脂环烃类：环己烷、环己酮、甲苯环己酮等；④卤化烃类：氯苯、二氯苯、二氯甲烷等；⑤醇类：甲醇、乙醇、异丙醇等；⑥醚类：乙醚、环氧丙烷等；⑦酯类：醋酸甲酯、醋酸乙酯、醋酸丙酯等；⑧酮类：丙酮、甲基丁酮、甲基异丁酮等⑨二醇衍生物:乙二醇单甲醚、乙二醇单乙醚、乙二醇单丁醚等；⑩其他：乙腈、吡啶、苯酚等。
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