聚乙二醇是否能添加在食品中

聚乙二醇对人有害。

毒性

ADIO～10(FAO/OHC)，2001)。

GRAS(FDA，§172.820，2000)。

LD50 33750mg/kg(大鼠，经口)。

美国联邦食品药物和化妆品法规的食品添加剂增补条例中，已批准把食物化学品药典级的聚乙二醇直接或间接地用作食品添加剂。FAO/WHO1985年规定ADI值为0～10mg/kg体重。GRAS(FDA，§172.820，1985)。急性经口毒性(小鼠)LD5033～35g/kg，腹膜内毒性LD5010～13g/kg。不刺激眼睛，不会引起皮肤的刺激和过敏。

2008年4月28日，欧盟食品安全局公布了AFC科学小组对食品接触材料中聚乙二醇的风险评估报告。该评估报告称：Polyethyleneglycol (EO = 1-50) ethers of linear and branched primary (C8 - C22) alcohols，评估报告规定其TDI为0.03mg/kg bw。

根据《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定

乙二醇不属于食品添加剂，在食品工业中通常使用的是聚乙二醇作为添加剂。

丙二醇属于食品添加剂

名称中含有二甲基的食品添加剂多达72种，例如

在《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中详细规定了各种食品添加剂的用途、CNS号、名称、使用范围、使用剂量、使用方法等，是食品行业在食品添加剂领域必须遵守的规定。

1、相对分子质量低的聚乙二醇(Mr<2000)适于用作润湿剂和稠度调节剂，用于膏霜、乳液、牙膏和剃须膏等，也适用于不清洗的护发制品，赋予头发有丝状光泽。

2、相对分子质量高的聚乙二醇(Mr>2000)适用于唇膏、除臭棒、香皂、剃须皂、粉底和美容化妆品等。

3、在清洗剂中，聚乙二醇也用作悬浮剂和增稠剂。

4、在制药工业上，用作油膏、乳剂、软膏、洗剂和栓剂的基质。

5、聚乙二醇广泛用于多种药物制剂，如注射剂、局部用制剂、眼用制剂、口服和直肠用制剂。

6、固体级别的聚乙二醇可以加入液体聚乙二醇调整黏度，用于局部用软膏；聚乙二醇混合物可用作栓剂基质；聚乙二醇的水溶液可作为助悬剂或用于调整其他混悬介质的黏稠度；聚乙二醇和其他乳化剂合用，增加乳剂稳定性。

7、聚乙二醇还用作薄膜包衣剂、片剂润滑剂、控释材料等。

扩展资料：

由于链长的影响，不同分子量的聚乙二醇往往有不同的物理性质（如黏度）及不同的应用，但大部分的聚乙二醇化学性质是相似的。低分子量的聚乙二醇通常指较纯的寡聚体，较具单分散性；高纯度的聚乙二醇具有结晶性，因此可用X-光决定其晶体结构。由于纯化和分离寡聚体聚乙二醇较为困难，因此价格通常是多分散聚乙二醇的10-1000倍。

相对分子质量在700-900之间者为半固体。相对分子质量1000及以上者为浅白色蜡状固体或絮片状石蜡或流动性粉末。混溶于水，溶于许多有机溶剂，如醇、酮、氯仿、甘油酯和芳香烃等，不溶于乙醚和正己烷。

它与疏水性分子结合后的产物可用作非离子表面活性剂。随着分子量的提高，其水溶性、蒸汽压、吸水性和有机溶剂的溶解度等相应下降，而凝固点、相对密度、闪点和黏度则相应提高。对热稳定，与许多化学品不起作用，不水解。

参考资料来源：百度百科 聚乙二醇

聚乙二醇

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

中文名称： 聚乙二醇

中文同义词： α-氢-ω-羟基（氧-1,2-乙二基）的聚合物；聚氧化乙烯(PEO-LS)聚乙二醇400木钉，木栓；聚乙二醇；聚乙二醇 12000聚乙二醇 6000聚乙二醇 2000

英文名称： Poly(ethylene glycol)

英文同义词： 1,2-ethanediol,homopolymer2-ethanediyl),.alpha.-hydro-.omega.-hydroxy-Poly(oxy-1Alcox E 160Alcox E 30alcoxe30alkapolpeg-200alkapolpeg-300alkapolpeg-600

CAS号： 25322-68-3

分子式： HO(CH2CH2O)nH

分子量：

EINECS号： 203-473-3

相关类别： Polymers医药中间体Optimization ReagentsProtein Structural AnalysisX-Ray CrystallographyCosmetic Ingredients &ChemicalsGas ChromatographyPacked GCStationary Phases分散剂、载体、压片剂、成型剂分离剂食品添加剂抄纸过程中的化学品化工助剂造纸化学品

Mol文件： 25322-68-3.mol

聚乙二醇和聚乙二醇脂肪酸酯在化妆品工业和制药工业中的应用很广泛。由于聚乙二醇兼有很多优良的性质： 水溶性、不挥发性、生理惰性、温和性、润滑性和使皮肤润湿、柔软、有愉快用后感等。可选取不同相对分子质量级分的聚乙二醇改变制品的粘度、吸湿性和组织结构。相对分子质量低的聚乙二醇(Mr<2000)适于用作润湿剂和稠度调节剂，用于膏霜、乳液、牙膏和剃须膏等，也适用于不清洗的护发制品，赋予头发有丝状光泽。相对分子质量高的聚乙二醇(Mr>2000)适用于唇膏、除臭棒、香皂、剃须皂、粉底和美容化妆品等。在清洗剂中，聚乙二醇也用作悬浮剂和增稠剂。在制药工业上，用作油膏、乳剂、软膏、洗剂和栓剂的基质。市售符合食品和药物使用的聚乙二醇(如Polyethylene Glycol NF，Dow chemical Co.)更适于化妆品使用。甲氧基聚乙二醇和聚丙二醇的应用与聚乙二醇相近。

聚乙二醇广泛用于多种药物制剂，如注射剂、局部用制剂、眼用制剂、口服和直肠用制剂。固体级别的聚乙二醇可以加入液体聚乙二醇调整黏度，用于局部用软膏；聚乙二醇混合物可用作栓剂基质；聚乙二醇的水溶液可作为助悬剂或用于调整其他混悬介质的黏稠度；聚乙二醇和其他乳化剂合用，增加乳剂稳定性。此外，聚乙二醇还用作薄膜包衣剂、片剂润滑剂、控释材料等。

乙二醇，结构式：HO-CH₂-CH₂-OH

聚乙二醇的聚合方式是缩水聚合，两个分子之间，各出一个羟基-OH，两个羟基脱去一个水，形成-O-的连接方式，其实就是醚，它是长链多醚，两端仍各有一个羟基。

聚乙二醇的结构式：

乙烯醇，结构式：CH₂=CH-OH

聚乙烯醇的聚合方式是开键聚合，乙烯醇分子中存在双键C=C，双键打开，分别与其他分子连接，形成C-C的连接方式，羟基保持不变，所以它其实是长链烷多醇。

聚乙烯醇的结构式：

下午好，PVA和滑石粉不可以用于食品加工中，高分子量的白色蜡状PEG和吐温80（食品级）可以少量添加于糖果和一部份乳液型饮料中作为辅料使用。具体添加量和经营范围可以参照2014年颁布的GB2760食品添加剂标准，滑石粉以前可以但在今年的1月1日第5次补增公告中被废除了因为有致癌风险，请参考。

聚乙二醇 6000 （PEG-6000）为环氧乙烷和水缩聚而成的混合物，分子式以HO(CH₂CH₂O)nH表示，其中n代表氧乙烯基的平均数。

性质为白色蜡状固体薄片或颗粒状粉末；略有特臭。在水或乙醇中易溶，在乙醚中不溶。凝点为53～58℃。平时密封，在干燥处保存。

浓度测定方法：黏度取本品25.0g ，置100ml 量瓶中，加水溶解并稀释至刻度，摇匀，用毛细管内径为1.0mm 的平氏黏度计，依法测定（附录Ⅵ G 第一法），在40℃时的运动黏度为10.5～16.5mm<2>/S。

扩展资料

由于聚乙二醇兼有很多优良的性质： 水溶性、不挥发性、生理惰性、温和性、润滑性和使皮肤润湿、柔软、有愉快用后感等。可选取不同相对分子质量级分的聚乙二醇改变制品的粘度、吸湿性和组织结构。

相对分子质量低的聚乙二醇(Mr<2000)适于用作润湿剂和稠度调节剂，用于膏霜、乳液、牙膏和剃须膏等，也适用于不清洗的护发制品，赋予头发有丝状光泽。相对分子质量高的聚乙二醇(Mr>2000)适用于唇膏、除臭棒、香皂、剃须皂、粉底和美容化妆品等。

在清洗剂中，聚乙二醇也用作悬浮剂和增稠剂。

参考资料来源：百度百科-聚乙二醇6000