乙酸乙酯有什么气味啊

1、外观：无色澄清粘稠状液体。

2、香气：有强烈的醚似的气味，清灵、微带果香的酒香，易扩散，不持久。

3、燃烧性：易燃

4、闪点（℃）：-4（闭杯），7.2℃（开杯）

6、引燃温度（℃）：426

7、爆炸下限（%）：2.0

8、爆炸上限（%）：11

9、爆炸极限：2.2%—11.2%(体积)

10、最小点火能（mJ）：0.46

11、最大爆炸压力（MPa）：0.850

12、极性：4.30

13、粘度：0.45

14、沸点：77.2

15、吸收波长：260（nm）

16、相对密度（空气=1）：3.04

扩展资料

乙酸乙酯的用途：

1、作为工业溶剂，用于涂料、粘合剂、乙基纤维素、人造革、油毡着色剂、人造纤维等产品中。

2、作为粘合剂，用于印刷油墨、人造珍珠的生产。

3、作为提取剂，用于医药、有机酸等产品的生产。

4、作为香料原料，用于菠萝、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。香料制造、可以做白酒勾兑用香料、人造香精。

5、萃取剂，从水溶液中提取许多化合物（磷、钨、砷、钴）。

6、有机溶剂。分离糖类时作为校正温度计的标准物质。

参考资料来源：百度百科-乙酸乙酯

外观：无色澄清粘稠状液体。

香气：有强烈的醚似的气味，清灵、微带果香的酒香，易扩散，不持久。

燃烧性：易燃

闪点（℃）：-4（闭杯），7.2℃（开杯）

引燃温度（℃）：426

爆炸下限（%）：2.0

爆炸上限（%）：11.5

爆炸极限：2.2%—11.2%(体积)

最小点火能（mJ）：0.46

最大爆炸压力（MPa）：0.850

极性：4.30

粘度：0.45

沸点：77.2

吸收波长：260

熔点：-83.6

相对密度（空气=1）：3.04

相对密度（水=1）：0.90

临界温度：250.1

熔点（℃）：-83.6

折光率（20℃）：1.3708—1.3730

相对密度（水=1）：0.894-—0.898

相对蒸气密度（空气=1）：3.04

饱和蒸气压(kPa）：13.33（27℃）

燃烧热（kJ/mol）：2247.89

临界温度（℃）：250.1

临界压力(MPa）：3.83

辛醇/水分配系数的对数值：0.73

室温下的分子偶极矩：1.78D

溶解性：微溶于水，溶于醇、酮、醚、氯仿等多数有机溶剂。 乙酸乙酯又称醋酸乙酯。 纯净的乙酸乙酯是无色透明具有刺激性气味的液体，是一种用途广泛的精细化工产品，具有优异的溶解性、快干性，用途广泛，是一种非常重要的有机化工原料和极好的工业溶剂，被广泛用于醋酸纤维、乙基纤维、氯化橡胶、乙烯树脂、乙酸纤维树酯、合成橡胶、涂料及油漆等的生产过程中。我们所说的陈酒很好喝，就是因为酒中含有乙酸乙酯。乙酸乙酯具有果香味。因为酒中含有少量乙酸，和乙醇进行反应生成乙酸乙酯。因为这是个可逆反应，所以要具有长时间，才会积累导致陈酒香气的乙酸乙酯。

官能团酯基 -COOR（碳与氧之间是双键）

存在：除人工合成外，还存在于菠萝、香蕉等果品中。

反应中浓硫酸主要作用

⒈催化剂

⒉吸水剂

注意：为了分离乙酸乙酯一般用饱和碳酸钠溶液

因为饱和碳酸钠溶液可以降低乙酸乙酯在水中的溶解度，同时可以吸收没有反应的乙醇并中和挥发的乙酸。

乙酸乙酯是有低毒性的。

乙酸乙酯又称醋酸乙酯，低毒性，有甜味，浓度较高时有刺激性气味，易挥发，是一种用途广泛的精细化工产品。具有优异的溶解性、快干性，用途广泛，是一种重要的有机化工原料和工业溶剂。

乙酸乙酯对空气敏感，吸收水分缓慢水解而呈酸性。乙酸乙酯溶水(10%ml/ml)；能与氯仿、乙醇、丙酮和乙醚混溶；能溶解某些金属盐类（如氯化锂、氯化钴、氯化锌、氯化铁等）反应。

扩展资料：

物理性质

1、外观：无色澄清粘稠状液体。

2、香气：有强烈的醚似的气味，清灵、微带果香的酒香，易扩散，不持久。

3、燃烧性：易燃

4、闪点（℃）：-4（闭杯），7.2℃（开杯）

5、引燃温度（℃）：426

6、爆炸下限（%）：2.0

7、爆炸上限（%）：11

8、爆炸极限：2.2%—11.2%(体积)

9、最小点火能（mJ）：0.46

11、最大爆炸压力（MPa）：0.850

12、极性：4.30

13、粘度：0.45

14、沸点：77.2

15、吸收波长：260（nm）

16、相对密度（空气=1）：3.04

17、相对密度（水=1）：0.90

18、临界温度：250.1（℃）

19、熔点（℃）：-83.6

20、折光率（20℃）：1.3708—1.3730

21、相对密度（水=1）：0.894-—0.898

22、相对蒸气密度（空气=1）：3.04

23、饱和蒸气压(kPa）：13.33（27℃）

24、燃烧热（kJ/mol）：2247.89

25、临界温度（℃）：250.1

26、临界压力(MPa）：3.83

27、辛醇/水分配系数的对数值：0.73

28、室温下的分子偶极矩：1.78D

29、溶解性：微溶于水，溶于醇、酮、醚、氯仿等多数有机溶剂。

参考资料来源：百度百科-乙酸乙酯

乙酸乙酯:外观：无色澄清液体.比例模型

香气：有强烈的醚似的气味,清灵、微带果香的酒香,易扩散,不持久.

熔点(℃)：-83.6

折光率（20℃):1.3708--1.3730

沸点(℃)：77.06

相对密度(水=1)：0.894--0.898

相对蒸气密度(空气=1)：3.04

饱和蒸气压(kPa)：13.33(27℃)

燃烧热(kJ/mol)：2244.2

临界温度(℃)：250.1

临界压力(MPa)：3.83

辛醇/水分配系数的对数值：0.73

闪点(℃)：-4

引燃温度(℃)：426

爆炸上限%(V/V)：11.5

爆炸下限%(V/V)：2.0

室温下的分子偶极距：6.555*10^-30

溶解性：微溶于水,溶于醇、酮、醚、氯仿等多数有机溶剂.乙酸异戊酯:外观：无色透明液体.

香气：较强的新鲜果香,稍甜,有类似熟香蕉、生梨和苹果样的气味.

折光率20℃：1.4000---1.4040 .

蒸汽压：0.7kPa/25℃ .

闪点：25℃ .

熔点：-78℃.

沸点：143℃ .

溶解性：不溶于水和甘油,可混溶于乙醇、乙醚、苯、乙酸乙酯、二硫化碳等多数有机溶剂

密度：相对密度(水=1)0.68-0.878；相对密度(空气=1)4.5

稳定性：在弱酸性介质中尚稳定,在碱性介质中不稳定,不易变色.

危险标记：7(易燃液体) .

乳酸：纯品为无色液体,工业品为无色到浅黄色液体.无气味,具有吸湿性. 乙酸又称醋酸,广泛存在于自然界,它是一种有机化合物,是典型的脂肪酸.具有刺激性气味.纯乙酸在16.6℃以下时能结成冰状的固体. 己酸：油状液体,熔点(℃)： -3.9 .溶解性： 微溶于水,溶于乙醇. 乙酸乙酯：无色透明液体.有水果香.易挥发.对空气敏感.能吸水分,水分能使其缓慢分解而呈酸性反应.能与氯仿、乙醇、丙酮和乙醚混溶,溶于水(10%ml/ml).能溶解某些金属盐类（如氯化锂、氯化钴、氯化锌、氯化铁等）. 乳酸乙酯：无色液体,略有气味.与水混溶,可混溶于醇、芳烃、酯、烃类、油类等有机溶剂.易燃,遇氧化剂易爆炸. 己酸乙酯：外观：无色液体. 香气：强烈的果香和酒香香气,并有苹果、菠萝、香蕉样的香气.溶解性： 溶于多数有机溶剂,溶于乙醇、乙醚,不溶于水. 6种物质的共同点：都是有机物,都可溶于乙醇等有机物. 乳酸,乙酸,己酸都是有机弱酸,都具有酸的通性. 乳酸乙酯,乙酸乙酯,己酸乙酯都是酯类,在中型环境中水解后都呈弱酸性.

外观：无色澄清液体.

香气：有强烈的醚似的气味,清灵、微带果香的酒香,易扩散,不持久.

熔点(℃)：-83.6

折光率（20℃):1.3708--1.3730

沸点(℃)：77.06

相对密度(水=1)：0.894--0.898

相对蒸气密度(空气=1)：3.04

饱和蒸气压(kPa)：13.33(27℃)

燃烧热(kJ/mol)：2244.2

临界温度(℃)：250.1

临界压力(MPa)：3.83

辛醇/水分配系数的对数值：0.73

闪点(℃)（开杯）：7.2

引燃温度(℃)：426

爆炸上限%(V/V)：11.5

爆炸下限%(V/V)：2.0

室温下的分子偶极距：6.555*10^-30

溶解性：微溶于水,溶于醇、酮、醚、氯仿等多数有机溶剂.

乙酸乙酯有类似水果香味的，和香蕉水的味道有些相似。不纯的乙酸乙酯可能因为乙酸或乙醇等杂质的存在而有刺激性气味。乙酸乙酯天然存在于亚洲薄荷油中，以及许多水果和浆果中。乙酸乙酯有强烈的醚似的气味和水果香气，并有白兰地酒样的味道。外观为液体，沸点77℃，在水中的溶解度约为8%。