什么是太百粉

小麦粉中食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

序号 该种添加剂中文名称 "英文名称

English Name" CNS号 INS号 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能描述 最大使用量（g/kg） 备注 生效时间 CAS号 EEC号

1、 过氧化钙 calcium peroxide CNS 13.007 INS 930 小麦粉 面粉处理剂、漂白剂 0.5 2011-6-20 CAS 1305-79-9 No. －

2、 葫芦巴胶 fenugreek gum CNS 20.035 INS － 小麦粉 增稠剂 0.3 2011-6-20 CAS － No. －

3、 L-抗坏血酸 vitamin Cascorbic CNS 04.014 INS 300 小麦粉 面粉处理剂 0.2 2011-6-20 CAS 50-81-7 No.

4、 偶氮甲酰胺 azoformamide CNS 13.004 INS 927a 小麦粉 面粉处理剂 0.045 2011-6-20 CAS 123-77-3 No. 927

5、 碳酸钙 calcium carbonate CNS 13.006 INS 170i 小麦粉 面粉处理剂、膨松剂、稳定剂 0.03 作为过氧化苯甲酰稀释剂 2011-6-20 CAS 471-34-1 No. E170

6、 碳酸镁 magnesium carbonate CNS 13.005 INS 504i 小麦粉 面粉处理剂、膨松剂、稳定剂、抗结剂 1.5 2011-6-20 CAS 13717-00-5 No.

7、 磷酸 phosphoric acid CNS 1.106 INS 338 小麦粉及其制品 水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂 5.0 可以单独或混合使用，最大使用量以磷酸根(PO43-)计 2011-6-20

8、 焦磷酸二氢二钠 disodium dihydrogen pyrophosphate CNS 15.008 INS 450i 2011-6-20

9、 焦磷酸钠 tetrasodium pyrophosphate CNS 15.004 INS 450iii 2011-6-20

10、 磷酸二氢钙 calcium dihydrogen phosphate CNS 15.007 INS 341i 2011-6-20 CAS 7758-23-8 No. E341(a)

11、 磷酸二氢钾 potassium dihydrogen phosphate CNS 15.010 INS 340i 2011-6-20 CAS 7778-77-0 No. E340(a)

12、 磷酸二氢钠 sodium dihydrogen phosphate CNS 15.005 INS 339i 2011-6-20

13、 磷酸氢二铵 diammonium hydrogen phosphate CNS 6.008 INS 342ii 2011-6-20

14、 磷酸氢二钾 dipotassium hydrogen phosphate CNS 15.009 INS 340ii 2011-6-20

15、 磷酸氢钙 calcium hydrogen phosphate (dicalcium orthophosphate) CNS 6.006 INS 341ii 2011-6-20

16、 磷酸三钙 tricalcium rthophosphate CNS 2.003 INS 341iii 2011-6-20 CAS 7758-87-4 No. E341(c)

17、 磷酸三钾 tripotassium

D-乳酸90%

(CRG)

产品描述

本公司出品的D-乳酸90%（CRG），是以纯天然粮食淀粉为原料，采用现代发酵精制技术生

产而成的D（-）乳酸。本品为无色或微黄色澄清粘性液体、微酸味，有引湿性，水溶液显酸性反应，与水、乙醇或乙醚能任意混合，在氯仿中不溶。

基本信息

化学名

D( R)-2-羟基丙酸

分子式

CH3CHOHCOOH

分子量

90.08

CAS号

10326-41-7

包 装

聚乙烯塑料桶装，净重250kg/桶或25kg/桶

技术指标

气味

无不良气味

含量(总酸)，%

89.0～91.0

密度（20℃），g/ml

1.20～1.22

色度，APHA

≤25

甲醇，v/w%

≤0.2

氯化物，％

≤0.001

硫酸盐，％

≤0.001

重金属，％

≤0.0005

光学纯度，%

≥98.0

D-乳酸供应商

中国供应商目录

青岛宝泰精制化工有限公司

南京博日国际工贸有限公司

江西武藏野生物化工有限公司

吴江慈云香料香精有限公司

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阿拉伯树胶粉 外文名：Acacia,powder；Gum arabic,powder 别名：阿拉伯树胶Gum acacia；Arabic gum Cas号【9000-01-5】 性状：细小颗粒、片状或粉末，能溶于水，，无色无味,水溶液有粘性，微混浊，常温下不溶于醇。很长时间加热时，能溶于甘油、丙二醇。质量最好的阿拉伯树胶产自非洲豆科类植物acacia senegal和acacia seyal，这两种胶树繁衍生长在非洲北纬10—18度之间撒哈拉地区的“树胶地带”（Gum Belt）。在这一地区，生产树胶的国家有苏丹、乍得、尼日利亚、埃塞俄比亚和塞内加尔，而苏丹产量占80%以上。 原胶按三级分类：手工精选级、清洗级和筛选去杂级。上好的阿拉伯树胶为半透明琥珀色。 项目Item 指标 灰份,% ≤5.0 酸中不溶性灰份Ash insoluble in acid,% ≤0.5 水中不溶物Insoluble in water,% ≤0.5 干燥失重Drying loss ≤0.65% 灰分Ash ≤5.0% 重金属 ≤40ppm 铅 ≤10ppm 坤 ≤3ppm 粘度 68cps PH值 3.5-6.5 淀粉及糊精Starch and dextrin 合格 丹宁Dannin 合格 用途：分析化学用作防止沉淀的保护胶体。乳化剂。胶粘剂。 在食品工业中，阿拉伯树胶是天然乳化稳定剂、增稠剂、悬浮剂、粘合剂、成膜剂,、上光剂和水溶性膳食纤维等。营养学上，它基本不产生热量，是良好的水溶性膳食纤维，被用于保健品糖果及饮料。在医学上阿拉伯树胶还具有降低血液中胆固醇的功能。另外，阿拉伯树胶研制成胶粉，作为肾病患者的药物辅助治疗。 因此浓度大了会析出