孕妇专用护肤品里有羟苯甲酯和羟苯丙酯,是干什么的,还能用吗

甲苯甲基上连有羟基可以发生催化氧化。

催化氧化生成苯甲醛和水，催化氧化中断键方式是断开羟基上的o-h键，同时断开跟羟基相连的碳原子上的c-h键，在碳和氧原子间形成一个c＝o。c6h5－ch2－oh可以被氧化为c6h5－cho。

2c6h5-ch2oh

+

o2

=

2c6h5-cho

+

2h2o

丁羟甲苯:

英文名：dibutyl

hydroxy

toluene，bht，又名二丁基羟基甲苯butyl

hydroxy

toluene

(butylated

hydoxy

toluene)

别名

2,6-二叔丁基对甲酚、3，5-二叔丁基-4-羟基甲苯、bht

分子式为c15h240，相对分子质量220．35，为白色结晶或结晶性粉末，无味或稍有特殊性气味，熔点69.7℃，沸点265℃，对热稳定，与金属离子作用不会着色，是常用的油脂抗氧化剂。不溶于水和甘油，易溶于酒精、丙酮和动植物油。可用于长期保存的油脂和含油脂较高的食品及饲料中和维生素中，适于长期保存不饱和脂肪含量较高的饲料。用量为每吨油脂100～200

g，不得超过200

g。与丁羟甲氧苯并用有相乘作用，二者总量不超过每吨油脂200

g。

注意事项：

（1）bht能有效地延缓植物油的氧化酸败，改善油煎快餐食品的贮藏期。在起酥油中有效。

（2）bht与bha混合使用，其效果超过单独使用。

（3）可使用柠檬酸及其酯作增效剂，如在植物油中可使用bht：bha：柠檬酸=2：2：1的混合物。精炼油添加bht，必须在碱炼、脱色、脱臭后，在真空下冷却到12℃时添加。容器应清洁。添加时先用少量油稀释bht，然后再加入大量油中。柠檬酸用水或乙醇溶解后加入并搅拌均匀。

性质：

熔点mp

69-73℃

沸点bp

265℃

相对密度

1.048g/cm3

折射率

1.4859

闪点

127℃

白色结晶，遇光颜色变黄，并逐渐变深。

溶于苯、甲苯、甲醇、甲乙酮、乙醇、异丙醇、石油醚、亚麻子油，不溶于水及10℃

烧碱溶液

二丁基羟基甲苯的毒性数据：急性毒性：LD50：1700-1970mg/Kg（大白鼠经口）；小鼠经口LC501040mg/kg；接触皮肤能引起皮炎，形成过敏症，溅到皮肤和衣服上后应立即用水冲掉。操作人员应穿戴防护用具，对水体有一定危害。

二丁基羟基甲苯，又名2,6-二叔丁基对甲酚，简称为BHT，分子式为C15H24O，相对分子的质量为220.36。二丁基羟基甲苯为白色结晶或结晶性粉末，基本无臭，无味，熔点69.5~71.5℃，沸点265℃，对热相当稳定。二丁基羟基甲苯的抗氧化作用是由于其自身发生自动氧化而实现的。

BHT能有效地延缓植物油的氧化酸败，改善油煎快餐食品的贮藏期。在起酥油中有效，BHT无最适宜浓度，随BHT浓度增高，油脂的稳定性也提高。但在较高浓度时，油脂的稳定性提高速率变小，且浓度达0.02%以上时，会引入酚气味。BHT价格低廉，为BHA的1/5~1/8，可用作主要抗氧化剂。它是我国生产量最大的抗氧化剂之一。

BHT稳定性高，抗氧化的能力强，在食品中的应用与BHA基本相同，但其抗氧化能力不如BHA。BHT遇热抗氧化效果不受影响，不像PG那样遇铁离子发生橙色反应。

氧化会降低食品的色香味，简单来说，就是引起食品变质。比如以前食用油、麻花、坚果等食品经常会有哈喇味，苹果咬一口果肉变色了，都是因为被氧化了。而食品抗氧化剂能够起到延迟或阻碍氧化的作用。合理使用不仅可以延长食品的储存期，还能给消费者带来更健康、更安全的食品。

市面上大部分食用油都添加了抗氧化剂，常用的有“特丁基对苯二酚”（TBHQ）和“二丁基羟基甲苯”（BHT）。

参考资料来源：百度百科-二丁基羟基甲苯

参考资料来源：人民网-食用油开封能放多久

邻羟基甲苯。。。。

这种命名本身就是错误的，羟基是优势集团，按照酚类物质命名，叫邻甲基苯酚。

结构式如下：

这是一种酚类物质，具有酚的性质。比如：（高中阶段）

与FeCl3溶液生成紫色络合物

与溴水生成沉淀。

英文名： 4-AMINO-2-HYDROXYTOLUENE

分子式： C7-H9-N-O

可燃燃烧产生有毒氮氧化物烟雾

毒性： 中毒

健康危害： 口服-大鼠 LD50: 3600 毫克/公斤

毒理学数据：

①LD50：大鼠口服2.0g/kg。

②ADI：0~0.3g/kg（bw）（FAO/WHO，1995）。

我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：二丁基羟基甲苯可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品、早餐谷类食品，其最大使用量为0.2g/kg。二丁基羟基甲苯与丁基羟基茴香醚混合使用时，总量不得超过0.2 g/kg。二丁基羟基甲苯与丁基羟基茴香醚、没食子酸丙酯混合使用时，其中二丁基羟基甲苯与丁基羟基茴香醚总量不得超过0.1 g/kg，没食子酸丙酯不得超过0.05 g/kg（最大使用量均以脂肪计）。此外也可用于胶姆糖配料。其他使用参考：在动物油中用量为0.001%~0.01%；植物油，0.002%~0.02%；焙烤食品，0.01%~0.04%；谷物食品，0.005%~0.02%；脱水豆浆，0.001%；香精油，0.01%~0.1；食品包装材料0.02%~0.1%；口香糖基质用量可达0.1%。

另外如中国台湾省《食品添加剂使用范围及用量标准》（1986）规定：二丁基羟基甲苯可用于油脂、奶油、干鱼、贝类制品及其干制品，其使用量低于0.2 g/kg；用于冷冻鱼、贝类及冷冻鲸鱼肉的浸渍液，最大使用量为0.1 g/kg；用于口香糖、泡泡糖，低于0.75 g/kg。FAO/WHO（1984）规定：一般食用油脂，单用二丁基羟基甲苯或与丁基羟基茴香醚、叔丁基对苯二酚、没食子酸酯类合用时，最大使用量为0.2 g/kg（其中没食子酸酯类不得超过100mg/kg）。与丁基羟基茴香醚、没食子酸酯类合用总量为0.2g/kg，但没食子酸酯类不得超过100mg/kg；不得用于直接消毒，也不得用于调制奶及其制品；用于人造奶油，单用或与丁基羟基茴香醚、没食子酸酯类合用时，最大使用量为0.1g/kg。