血糖的测定(改良的磷甲苯硼酸法)不需要除去蛋白质为什么

破坏特定蛋白质可降血糖三磷酸腺苷是一种核苷酸，作为细胞内能量传递的“分子通货”，能储存和传递化学能，在核酸合成中具有重要作用。

葡萄糖在葡萄糖氧化酶的催化作用下，氧化生成葡萄糖酸并释放过氧化氢。过氧化氢在过氧化物酶和色原性受体的存在下释放氧，使色素原氧化成红色醌类化合物。在505nm处，醌的生成量与葡萄糖量成正比。

扩展资料：

原来用还原糖试剂(如邻甲苯胺)测定,现改进为用“真”糖试剂测定,如己糖激酶、葡萄糖6磷酸脱氢酶、葡萄糖氧化酶等从手工操作改进为半自动或自动测定。

因为邻甲苯胺对醛糖(如葡萄糖、半乳糖、木糖甚至抗坏血酸)均可有反应,并在酸性环境中产生绿色,因而可用比色法测定。但邻甲苯胺对葡萄糖并无特异性,而且酸性溶液对自动化测定的管道有破坏,故近年已逐步被淘汰。

参考资料来源：百度百科-血糖测定