75%酒精杀菌的原理是什么

原理如下：

酒精是消毒产品中的一种，它的主要成分是乙醇，酒精的杀菌原理主要是酒精挥发性，可以吸附细菌蛋白水分，达到杀死细菌的效果，酒精对皮肤的刺激性也比较大，对于开放性伤口是不建议用酒精消毒的，可能会产生一定的疼痛感。

简介：

乙醇在常温常压下是一种易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用。乙醇的水溶液具有酒香的气味，并略带刺激性，味甘。乙醇易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物。乙醇能与水以任意比互溶，能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。

酒精能消毒这个估计已经成为常识。然而酒精能消毒是有前提的，有两点非常重要。一是并不是所有浓度的酒精都能消毒，二是就算是合适浓度的酒精也不适合所有类型的消毒场景。

对于第一个酒精浓度的问题，医用消毒酒精选取的浓度是75％的乙醇。这个浓度的酒精消毒效果最好，太高或者太低都不好。所以，不是随便去超市买瓶高度白酒就可以起到消毒作用，同时，也不是浓度越高消毒效果越好。比如医院也有用到95％的酒精，但是这个不是用来消毒人体，可以用来擦拭紫外线灯。

表面活性剂、酚类及醇类可导致胞浆膜结构紊乱并干扰其正常功能。使小分子代谢物质溢出胞外，影响细胞传递活性和能量代谢，甚至引起细胞破裂。

（2）干扰、破坏病原微生物的酶系统

许多消毒剂能破坏微生物的酶系统，从而影响微生物的代谢，发生抑菌和杀菌作用。如某些氧化剂和重金属盐类能与细菌的巯基结合并使之失去活性。

（3）使病原微生物的蛋白质凝固、变性

酸、碱和醇类等有机溶剂可改变蛋白构型而扰乱多肽链的折叠方式，造成蛋白发生不可逆的变性、凝固，导致结构蛋白和功能蛋白都遭受严重破坏。如乙醇、大多数重金属盐、氧化剂、醛类、染料和酸碱等

酒精杀菌消毒是有一定的原理，酒精的分子具有很大的渗透能力，它能穿过细菌表面的膜，打入细菌的内部，使构成细菌生命基础中的蛋白质分子结构改变，引起蛋白质变性，从而起到杀菌的作用。除此之外，酒精还能使淀粉酶分子结构改变，失去活性，丧失催化作用。

据了解，酒精是属于有机化合物，也就是乙醇。而且对于浓度为75％的酒精杀菌力是最强的。对于医用消毒酒精一般都是含75％的纯酒精和25％的水，如果使用酒精消毒时，一定要远离火源。酒精消毒适用场景是比较广泛的，比如手机、电脑键盘、各种开关按钮、门把手等都可以使用擦拭酒精的方式进行消毒。

（1）使蛋白质变性

乙醇作用于细菌细胞首先起到脱水作用，乙醇分子进入到蛋白质分子的肽链环节，使蛋白质发生变性沉淀；这种作用在70%的含量下显得更强。

（2）破坏细菌细胞壁

乙醇具有很强的渗透作用，60%~85%的乙醇比较容易渗透到菌体内，使得细菌细胞破坏溶解。

（3）对微生物酶系统破坏

乙醇通过抑制细菌酶系统，特别是脱氢酶和氧化酶等，阻碍了正常代谢抑制细菌生长繁殖。

甲醛杀菌原理:

　福尔马林作用于菌体蛋白(包括酶),使之烷基化,引起蛋白质变性,凝固,造成微生物死亡.

酒精之所以能消毒，是因为酒精能够吸收细菌蛋白的水分，使其脱水变性凝固，从而达到杀灭细菌的目的。酒精能渗入细菌细胞内部，吸收细菌蛋白的水分，使组成细菌的蛋白质凝固，引起蛋白质的变性和沉淀，从而导致细菌死亡的。

酒精消毒浓度：

75%的酒精杀菌效果最好。75%的酒精与细菌的渗透压相近，可以在细菌表面蛋白未变性前逐渐不断地向菌体内部渗入，使细菌所有蛋白脱水、变性凝固，最终杀死细菌。

如果使用高浓度酒精，对细菌蛋白脱水过于迅速，使细菌表面蛋白质首先变性凝固，形成了一层坚固的包膜，酒精反而不能很好地渗入细菌内部，以致影响其杀菌能力。酒精浓度太低，对蛋白质的凝固性太弱，也不能杀灭细菌。

双氧水是强氧化剂，会迅速分解产生新生氧，可以通过氧化作用破坏微生物表面的蛋白质，从而杀灭微生物。

乙醇可以使蛋白质凝固，从而丧失生物活性，从而杀灭微生物。

本质上来说，所有的消毒措施，都是要破坏微生物的那些大分子，破坏他们的结构，从而丧失生物活性。