乙酸钠做碳源是三水吗还是二水

效果很好，乙酸钠（又称为醋酸钠）比较容易被生物吸收，投加后可在较短时间内产生降低总氮效果，一般当天或第二天便可有明显效果，这是乙酸钠作为碳源的最大优势。

但是乙酸钠的缺点同样明显，那就是产泥量非常高，由于污水厂普遍存在污泥处置困难，处置成本高的问题，且乙酸钠价格相对较高，所以乙酸钠很难大规模推广使用，但是乙酸钠作为水质超标的应急处理碳源进行投加效果是十分明显的，所以一般可以储存一些乙酸钠作为应急碳源。

乙酸钠用途

1、测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍和锡。络合稳定剂。乙酰化作用的辅助剂、缓冲剂、干燥剂、媒染剂。

2、用于测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍、锡。用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。

3、用作缓冲剂、调味剂、增香剂及pH值调节剂。作为调味剂的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1%-0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%-0.3%于鱼肉糜制品及面包。

利用序批式反应器，以乙酸钠为唯一碳源，对反硝化污泥进行了50d的长期驯化。之后，利用缓冲溶液将反硝化过程中pH值的上升幅度控制在0.5范围内，研究了不同碳氮比下的反硝化规律。

结果表明，无论碳源是否充足,反硝化过程中硝酸盐氮和亚硝酸盐氮的变化趋势基本相同，即反硝化过程中均会出现亚硝酸盐氮积累且随后逐渐消失的现象。

硝酸盐氮还原完毕时，亚硝酸盐氮会出现最大积累量,同时反硝化速率出现拐点,速率开始明显加快。

当碳氮比从1.0增加到3.7时，反硝化速率明显增加。反硝化菌可过量吸附乙酸钠,因此在以乙酸钠为外加碳源进行反硝化时，即使乙酸钠投加过量,出水COD值也能维持在较低水平。

硝化用硝酸或硝酸盐处理，与硝酸或硝酸盐结合，尤指将〖有机化合物〗转化成硝基化合物或硝酸酯(如用硝酸和硫酸的混合物处理)。

反硝化也称脱氮作用反硝化细菌在缺氧条件下。还原硝酸盐,释放出分子态氮或一氧化二氮的过程。

乙酸钠一般以带有三个结晶水的三水合乙酸钠形式存在。三水合乙酸钠为无色透明或白色颗粒结晶，在空气中可被风化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。

参考资料来源：百度百科-反硝化

参考资料来源：百度百科-CH3COONa

参考资料来源：百度百科-污水处理

参考资料来源：中国水网新闻-餐厨垃圾能否成为污水处理厂低价碳源？

碳源有效成分为具有单一分子式和分子结构的、且易被微生物利用的有机化合物，包括甲醇、乙醇、丙醇、丁醇、乙二醇、丙三醇、丁醇、戊醇等小分子醇类，甲酸、乙酸、丙酸、乳酸、丁酸、乙酸盐、柠檬酸、柠檬酸盐等小分子有机酸和有机酸盐类，葡萄糖、果糖、蔗糖等糖类物质。

乙酸：是较好的实验室碳源，具有微酸性，和刺激性，能直接参加微生物体内的生化循环，缩短长链碳源的生化循环过程。由于其本身显酸性，实际工程中会降低生化过程中的碱度，造成微生物脱氮除磷过程中碱度不足现象。

乙酸钠：乙酸钠作为碳源比以上碳源反硝化速度快，同时乙酸钠本身不属于危险品，方便运输及储存，价格优惠，因此采用乙酸钠作为外加碳源具有优势。