糠荃是什么

糠醛

furfural

呋喃2位上的氢原子被醛基取代的衍生物。分子式C5H4O2。又称2-呋喃甲醛。糠醛是呋喃环系最重要的衍生物，是一个重要的由农副产品中制得的产品。无色液体，具有与苯甲醛类似的气味。熔点－38.7℃，沸点161.7℃，相对密度1.1594（20／4℃)。在空气中容易变黑。在20℃可形成8.3％的水溶液，溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。糠醛经氧化生成2-呋喃甲酸；经还原生成呋喃甲醇。糠醛与芳香醛的性质类似 ，在氰化钾的催化下，发生安息香缩合反应。

糠醛由农副产品中所含聚戊糖裂解后脱水而得[1]。糠醛是制备多种药物和工业产品的原料。由糠醛制得的1，6-己二胺〔H2N-（CH2）6-NH2〕，为制取尼龙66的原料。

由糠醛制得的呋喃经电解还原，还可制成丁二醛，后者为生产药物阿托品的原料。许多糠醛的衍生物具有很强的杀菌能力。糠醛主要用作溶剂，它可有选择性地从石油、植物油中萃取其中的不饱和组分，也可从润滑油和柴油中萃取其中的芳香组分。糠醛可代替甲醛与苯酚缩合，制造酚醛树脂。

1.物质的理化常数:

国标编号 33581

CAS号 98-01-1

中文名称 糠醛

英文名称 Furfural；2-furaldehyde

别 名 呋喃甲醛

分子式 C5H4O2；C4H3OCHO 外观与性状 无色至黄色液体，有杏仁样的气味

分子量 96.09 蒸汽压 0.33kPa/25℃ 闪点：60℃

熔 点 -36.5℃ 沸点：161.1℃ 溶解性 微溶于冷水，溶于热水、乙醇、乙醚、苯

密 度 相对密度(水=1)1.16；相对密度(空气=1)3.31 稳定性 稳定

危险标记 7(易燃液体) 主要用途 用作溶剂，以及作为合成香料、糠醇、四氢呋喃的中间体

2.对环境的影响:

一、健康危害

侵入途径：吸入、食入、经皮吸收。

健康危害：蒸气有强烈的刺激性，并有麻醉作用。动物吸入、摄入或经皮肤吸收均可引起急性中毒，表现有呼吸道刺激、肺水肿、肝损害、中枢神经系统损害、呼吸中枢麻痹，以致死亡。

二、毒理学资料及环境行为

毒性：属中等毒类。

急性毒性：LD5065mg/kg(大鼠经口)；LC50153ppm 4小时(大鼠吸入)；人经口500mg/kg最小致死剂量。

亚急性和慢性毒性：狗吸入507mg/m3，6小时/天，5天/周，肝脂肪变性；人吸入7.4～52.7mg/m3×3个月，发生粘膜刺激、结膜炎、流泪、头痛。

致突变性：微粒体致突变：鼠伤寒沙门氏菌7ul/皿。细胞遗传学分析：仓鼠卵巢2500umol/L。

危险特性：遇明火、高热或与氧化剂接触，有引起燃烧爆炸的危险。受高热分解放出有毒的气体。若遇高热，容器内压增大，有开裂和爆炸的危险。

燃烧(分解)产物：一氧化碳、二氧化碳。

3.现场应急监测方法:

4.实验室监测方法:

空气中糖醛含量的测定：样品用活性炭或氧化铝吸附，再用气相色谱分析

苯胺比色法《空气中有害物质的测定方法》(第二版)，杭士平主编

盐酸苯胺比色法；气相色谱法《食品卫生理化检验标准手册》中国标准出版社

5.环境标准:

中国(TJ36-79) 车间空气中有害物质的最高容许浓度 10mg/m3

前苏联(1975) 居民区大气中最大允许浓度 0.05mg/m3(最大值；日均值)

前苏联(1975) 水体中有害物质最高允许浓度 1.0mg/L

嗅觉阈浓度 1mg/m3

6.应急处理处置方法:

一、泄漏应急处理

迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿消防防护服。尽可能切断泄漏源，防止进入下水道、排洪沟等限制性空间。小量泄漏：用砂士干燥石灰或苏打灰混合。也可以用大量水冲洗，洗水稀释后放入废水系统。大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容；喷雾状水冷却和稀释蒸气、保护现场人员、把泄漏物稀释成不燃物。用防爆泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。

二、防护措施

呼吸系统防护：可能接触其蒸气时，应该佩戴过滤式防毒面具(半面罩)。

眼睛防护：戴化学安全防护眼镜。

身体防护：穿防静电工作服。

手防护：戴防苯耐油手套。

其它：工作现场严禁吸烟、进食和饮水。工作毕，沐浴更衣。保持良好的卫生习惯。

三、急救措施

皮肤接触：脱去被污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。就医。

眼睛接触：立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟。就医。

吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。

食入：饮足量温水，催吐，就医。

灭火方法：灭火剂：雾状水、泡沫、二氧化碳、干粉、砂土。用水灭火无效，但可用水保持火场中容器冷却。

包装及贮运: 采用铁桶包装，每桶 240 公斤 。贮于阴凉、干燥、通风处。

一、根据：危险化学品名录（2002）

中国危险化学品编号CN №:33581；联合国危险化学品编号UN №:1199；中国名称：糠醛，呋喃甲醛；英文名：Furaldehyde Furfural；CAS号：98-01-1。

二、根据：常用危险化学品的分类及标志GB 13690-92

属于第3.3类高闪点易燃液体；

危险特性有：

5.72：受高热或燃烧发生分解放出有毒气体。

5.94：对眼、粘膜或皮肤有刺激性，有烧伤危险。

5.97：触及皮肤易经皮肤吸收或误食、吸入蒸气、粉尘会引起中毒。

5.108：有毒，遇明火能燃烧。

5.111：有特殊的刺激性气味。

三、根据：石油化工企业职业安全卫生设计规范SH3047-93

4．9 糠醛

4．9．1 糠醛的储罐应采用氮气密封或油封等措施。

4．9．2 接触糠醛的设备和管道不得用空气吹扫，糠醛储罐应有防腐措施。

4．9．3 含糠醛的污水、污油应排至回收罐处理。回收罐应设在装置的全年最小频率风向的上风侧，排出气体应吸收处理。

四、根据国际危险品安全卡第ICSC:0276

健康危害性：H2级；（中度）

火灾危险性：F2级；（中度）

反应危险性：R0级。（安全级）

在酸或碱的作用下，会发生聚合，有着火和爆炸危险；与氧化剂剧烈反应。职业接触阈值：2PPm（经皮），A3:确认毒物致癌（未知与人类相关性）；B3:皮肤吸收，致癌物类别（德国2004年）；刺激皮肤、呼吸道，对肝脏有影响；爆炸极限：2.1～19.3%（体积）；自燃温度：315℃；蒸气比空气重（空气=1）：3.31；超过接触限值，气味报警不充分（鼻子失灵）。

基本信息：

中文名称

糠醛

中文别名

α-呋喃甲醛人造蚁油呋喃甲醛氧茂甲醛2-呋喃甲醛

英文名称

furfural

英文别名

Furan-2-thiocarbonsaeure-O-ethylester2-Furancarbothioic

acid,O-ethyl

ester2-furaldehydeFuraldehydefurfuryl-2-carboxaldehydeFurfuralfuran-2-carbaldehydefuran-2-carbothioic

acid

O-ethyl

esterfuran-2-ylcarbaldehyde2-furancarboxaldehydefuran-2-yl

carboxaldehyde

CAS号

98-01-1

合成路线：

1.通过(乙酰基氧基)(2-呋喃基)乙酸甲酯合成糠醛，收率约99%；

2.通过糠醇合成糠醛，收率约98%；

更多路线和参考文献可参考http://baike.molbase.cn/cidian/40934

基本信息：

中文名称

丁二酸

中文别名

1,2-乙烷二甲酸琥珀酸琥珀酸乙二甲酸

英文名称

succinic

acid

英文别名

AsuccinAMBER

ACIDButanedioic

acidButane

diacidSal

succiniButanedioic

acid,naturalKatasuccinSuccinic

acidSuccinic

AcidWormwood

CAS号

110-15-6

上游原料

CAS号

中文名称

110-16-7

顺丁烯二酸

110-17-8

富马酸

98-01-1

糠醛

108-31-6

马来酸酐

88-14-2

糠酸

67-47-0

5-羟甲基糠醛

下游产品

CAS号

名称

110-15-6

丁二酸

110-63-4

1,4-丁二醇

112-70-9

十三醇

112-30-1

1-癸醇

7732-18-5

水

更多上下游产品参见：

http://baike.molbase.cn/cidian/3357

基本信息：

中文名称

糠醛肟

中文别名

Β-呋喃酰一肟

英文名称

2-FURALDEHYDE

OXIME

英文别名

N-Hydroxy-2-furanylmethanimine2-furaldoxime2-Furancarbaldehyde

oxime2-furancarboxaldehyde,oximeFURFURALOXIMEfurfuraldehyde

oxime

CAS号

1121-47-7

中国海关编码(HS-code)：29321900.90

概述：

2932190090

其他结构上有非稠合呋喃环化合物.

增值税率:17.0%

退税率:9.0%

监管条件:无

最惠国关税:6.5%

普通关税:20.0%.

申报要素：

品名,

成分含量,

用途.

Summary：

2932190090

other

compounds

containing

an

unfused

furan

ring

(whether

or

not

hydrogenated)

in

the

structure

VAT:17.0%

Tax

rebate

rate:9.0%

Supervision

conditions:none

MFN

tariff:6.5%

General

tariff:20.0%.

其他各国海关编码海关数据详见：http://baike.molbase.cn/cidian/273496

分子式：C7H8O3

分子量：140.14

CAS号：4940-11-8

性质：白色结晶性粉末。熔点90-91℃。1g该品溶于约55ml水、10ml乙醇、17ml丙二醇或5ml氯仿。具持久的焦糖和水果香气，味甚甜。稀释溶液呈甜的果香味。

制备方法：主要有发酵法、糖醇氯化法和糖醛法。1.发酵法 由淀粉发酵得到曲酸，再经醚化、氧化、脱苄、脱羧、羟基化、还原而得乙基麦牙酚。2.糖醇氯化法 糖醇用氯气氧化（或用次氯酸钠氧化），加热分解得焦糖酸，然后与乙醛反应，还原得乙基麦芽酚。3.糖醛法 以糠醛为原料与乙基格氏试剂反应制得糠基丙酮，再用氯气氧化，然后水解制取乙基麦芽酚。

用途：我国GB2760-86规定为允许使用的食和香料。主要用在配制草莓、葡萄、菠萝、香草等香精。乙基麦芽酚是一种香味增效剂，广泛诮用于食品、香烟药物、饮料、牙膏和化妆品，是一种安全无毒，具有增香、增甜、保香和掩盖异味等作用的食品添加剂。和麦芽酚同属于吡喃酮衍生物，乙基麦芽酚增香效果是麦芽酚的6倍左右。

用量按正常生产需要，一般在糖果和口香糖中5～50mg/kg冰淇淋、调味料、果冻中5~15mg/kg；软饮料中为1.5~6mg/kg

摘要：维生素C是一种已糖醛基酸，在水溶液中易被氧化，在碱性条件下易分解，在弱酸条件中较稳定，维生素C开始氧化为脱氢型抗坏血酸（有生理作用）。如果进一步水解则生成2，3-二酮古乐糖酸，失去生理作用。根据它具有的还原性质可以测定维生素C的含量。 关键词：维生素C，质量控制，含量测定 1.简述 维生素C又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素。 英文名称：Vitamin C ，Ascorbic Acid 1.1性质 分子式：C6H8O6；分子量：176.12u；CAS号：50-81-7；酸性，在溶液中会氧化分解。 1.1.1物理性质 外观：无色晶体；熔点：190 - 192℃；沸点：（无）；紫外吸收最大值：245nm；荧光光谱：激发波长－无nm，荧光波长－无nm； 1.1.2维生素性质 溶解性：水溶性维生素；推荐摄入量：每日60毫克；最高摄入量：引起腹泻之量； 缺乏症状：坏血病；过量症状：腹泻；主要食物来源：柑桔类水果、蔬菜等 1.2维生素C主要生理功能 1、 促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合； 2、 促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。 3、 改善铁、钙和叶酸的利用。 4、 改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。 5、 促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血。； 6、 增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。 2.维生素C的药理作用 2.1 药理毒理 维生素C为抗体及胶原形成，组织修补(包括某些氧化还原作用)，苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢，铁、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白质的合成，维持免疫功能，羟化与羟色胺，保持血管的完整，促进非血红素铁吸收等所必需。 2.2 药代动力学 胃肠道吸收，主要在空肠。蛋白结合率低。以腺体组织、白细胞、肝、眼球晶体中含量较高。人体摄入维生素C每日推荐需要量时，体内约贮存1500mg，如每日摄入200mg维生素C时，体内贮量约2500mg。肝内代谢，极少量以原形或代谢产物经肾排泄。当血浆浓度大于14μg/ml时，尿内排出量增多。可经血液透析清除。 2.3 适应症 1.用于防治坏血病，也可用于各种急慢性传染性疾病及紫癜等辅助治疗。克山病患者发生心源性休克时，可用大剂量本品治疗。 2.用于慢性铁中毒的治疗(维生素C促进去铁胺对铁的络合，使铁排出加速)。 3.用于特发性高铁血红蛋白血症的治疗有效。 4.用于治疗肝硬化、急性肝炎和砷、汞、铅、苯等慢性中毒时肝脏的损害。 3.维生素C系列产品的开发现状 近年来，国内外许多厂家都在致力于开发高附加值的VC衍生物，如瑞士罗氏公司除了生产VC、VC粉、脂肪包膜VC外，还有一定生产规模的VC钠(L-抗坏血酸钠)、VC钙（L-抗坏血酸钙）、VC多磷酸酯、VC棕榈酸酯、VC磷酸酯镁、VC硬脂酸酯、VC-葡萄糖化合物等品种，这些产品的售价远远高于VC。我国也有厂家在研究，但无论在品种上还是在生产规模上仅是刚刚起步。 《中国药典》2005版收录了以下复方制剂：维生素C泡腾片、维生素C泡腾颗粒、维生素C注射液、维生素C颗粒、维生素C钙、维生素C钠、维生素C片。 由于VC在生产片剂时常用湿法制粒，需经过制软材、制粒、干燥等一系列工艺过程，在此过程中如与水份、高温接触时间较长，会加速VC的氧化。而将普通VC原料用不同的辅料进行微囊包衣处理，制成含量不同的可直接压片的颗粒VC，即提高了稳定性，同时也增加了附加值。目前VC的复方制剂已发展了水溶性、脂溶性、氨基酸类、微量元素类等多种品种。 4.维生素C的鉴别 4.1与硝酸银反应。维生素C分子中有烯二醇基，具有强还原性，可被硝酸银氧化为去氢抗坏血酸，同时产生黑色金属银沉淀。 4.2与2，6-二氯靛酚反应。2，6-二氯靛酚反应为一染料，其氧化型在酸性介质中为玫瑰红色，碱性介质中为蓝色。与维生素C作用后生成还原型无色的酚亚胺。 4.3与其他氧化剂反应。维生素C可被亚蓝基、高锰酸钾、碱性酒石酸铜试液、磷钼酸等氧化剂氧化为去氢抗坏血酸，同时抗坏血酸可使其试剂褪色，产生沉淀或呈现颜色。 4.4糖类反应。维生素C可在三氯化醋酸或盐酸存在下水解、脱羧、生成戊糖，再失水，转化为糠醛，加入吡咯，加热至50℃产生蓝色。 4.5紫外分光光度法。维生素C在0.01mol/L盐酸溶液中，在243nm波长处有唯一的最大吸收，利用此特征进行鉴别。 5.杂质检查 《中国药典》规定应检查维生素C及其片剂、注射剂的澄清度与颜色，另外对维生素C原料中铜、铁离子进行检查。另外还有炽灼残渣，重金属，细胞内毒素等。注射液和泡腾制剂还需检查酸碱度。 【检查】5.1 溶液的澄清度与颜色 取本品3.0g，加水15ml，振摇使溶解，溶液应澄清无色；如显色，将溶液经4 号垂熔玻璃漏斗滤过，取滤液，照分光光度法（附录Ⅳ B），在420nm 的波长处测定吸收度，不得过0.03。 5.2 炽灼残渣 不得过0.1 ％（附录Ⅷ N）。 5.3 铁 取本品5.0g两份，分别置25ml量瓶中，一份中加0.1mol/L硝酸溶液溶解并稀释至刻度，摇匀，作为供试品溶液(B)；另一份中加标准铁溶液（精密称取硫酸铁铵863mg，置1000ml量瓶中，加1mol/L硫酸溶液25ml，加水稀释至刻度，摇匀，精密量取10ml，置100ml量瓶中，加水稀释至刻度，摇匀）1.0ml，加0.1mol/L硝酸溶液溶解并稀释至刻度，摇匀，作为对照溶液(A)。照原子吸收分光光度法（附录Ⅳ D 杂质检查法），在248.3nm的波长处分别测定，应符合规定。 5.4 铜 取本品2.0g两份，分别置25ml量瓶中，一份中加0.1mol/L硝酸溶液溶解并稀释至刻度，摇匀，作为供试品溶液(B)；另一份中加标准铜溶液（精密称取硫酸铜393mg，置1000ml量瓶中，加水稀释至刻度，摇匀，精密量取10ml，置100ml量瓶中，加水稀释至刻度，摇匀）1.0ml，加0.1mol/L硝酸溶液溶解并稀释至刻度，摇匀，作为对照溶液(A)。照原子吸收分光光度法（附录Ⅳ D 杂质检查法），在324.8nm的波长处分别测定，应符合规定。 5.5重金属 取本品1.0g，加水溶解成25ml，依法检查（附录Ⅷ H第一法），含重金属不得过百万分之十。 维生素C注射液相关检验项目及标准规定（仅供参考）： 《中国药典》2005年版二部 [含量测定] 含维生素C(C6H8O6)应为标示量的90.0%～110.0% 《中国药典》2005年版二部 [检查] 可见异物 均不得检出可见异物 《中国药典》2005年版二部 [性状] 应为无色至微黄色的澄明液体 《中国药典》2005年版二部 [检查] 装量 应符合规定 《中国药典》2005年版二部 [检查] pH值 应为5.0～7.0 《中国药典》2005年版二部 [检查] 颜色 吸收度应不得过0.06 《中国药典》2005年版二部 [检查] 细菌内毒素 应符合规定 《中国药典》2005年版二部 [鉴别] 化学反应 应呈正反应 《中国药典》2005年版二部 [检查] 不溶性微粒 应符合规定 《中国药典》2005年版二部 [检查] 无菌 应符合规定 《中国药典》2005年版二部 [鉴别] (1)化学反应 应呈正反应 《中国药典》2005年版二部 [鉴别] (2)化学反应 应呈正反应 《中国药典》2005年版二部及国家食品药品监督管理局《可见异物检查法补充规定》 [检查] 可见异物 应不得检出 《中国药典》2005年版二部及国家食品药品监督管理局《可见异物检查法补充规定》 [性状] 应为无色或微黄色的澄明液体 6.含量测定 维生素C的含量测定大多是基于其具有强的还原性，可被不同氧化剂定量氧化。因容量分析法简便快速、结果准确，被各国药典所采用，如碘量法，2，6-二氯靛酚法等。又相继发展了紫外分光光度法和高效液相色谱法等，适用于复方制剂和体液中维生素C的测定。 6.1 碘量法。淀粉溶液遇到碘会变成蓝紫色，这是淀粉的特性。维生素C能与蓝紫色溶液中的碘发生作用，使溶液变成无色。通过这个原理，可以用来检验一些蔬菜中的维生素C。通过消耗I2的量可以计算维生素C的含量。方法：取本品约0.2g，精密称定，加新沸过的冷水100ml与稀醋酸10ml使溶解，加淀粉指示液1ml，立即用碘滴定法（0.05mol/L）滴定，至溶液显蓝色并在30s内不褪。每1ml碘滴定液（0.05mol/L）相当于8.806mg的C6H8O6 。 6.2 2,6-二氯酚靛酚滴定法。还原型抗坏血酸能还原染料2,6-二氯酚靛酚（DCPIP），本身则氧化为脱氢型。在酸性溶液中，2,6-二氯酚靛酚呈红色，还原后变为无色。因此，当用此染料滴定含有维生素C的酸性溶液时，维生素C尚未全部被氧化前，则滴下的染料立即被还原成无色。一旦溶液中的维生素C已全部被氧化时，则滴下的染料立即使溶液变成粉红色。所以，当溶液从无色变成微红色时即表示溶液中的维生素C刚刚全部被氧化，此时即为滴定终点。如无其它杂质干扰，样品提取液所还原的标准染料量与样品中所含还原型抗坏血酸量成正比。 方法（维生素C注射剂）： 精密量取本品适量（约相当于维生素C 50mg），置100ml量瓶中，加偏磷酸-醋酸试液20ml，用水稀释至刻度，摇匀；精密量取稀释液适量（约相当于维生素C 2mg）置50ml的锥形瓶中，加偏磷酸-醋酸试液5ml，用2,6-二氯酚靛酚滴定液滴定至溶液显玫瑰红色，并持续5s不褪色；另取偏磷酸-醋酸试液5.5ml，加水15ml，用2,6-二氯酚靛酚滴定液滴定，作空白试验校正。以2,6-二氯酚靛酚滴定液对维生素C滴定度计算，即可。 6.3高效液相色谱法。取维生素C标准品约221mg，精密称定，置50mL量瓶中，加流动相溶解并稀释至刻度，摇匀，作为储备液。分别精密量取储备液适量，用流动相稀释成每1mL含0.26～0.70 m g的递度标准液，用上述的色谱条件测定。以浓度为横坐标，以峰面积为纵坐标，得回归方程。(n=6) 6.4紫外分光光度法：在10mL比色管中依次加入pH=9.5醋酸－醋酸钠缓冲溶液2mL，1.06g／mL甲基紫2mL。在其中一个比色管中加入一定量的维生素C标准溶液，在另一个比色管中不加维生素C标准溶液；用二次蒸馏水定容，摇匀。用水作参比，1cm比色皿于265nm处，分别测定试剂空白的吸光度A1和溶液的吸光度A2，并计算⊿A=A2-Al。 6.5碘酸法：在一定量的盐酸酸性试液中加碘化钾—淀粉指示剂，用已知浓度的碘酸钾滴定。当碘酸钾滴入后即释放出游离的碘，此碘被维生素C还原，直至维生素C完全氧化后，再滴以碘酸钾液时，释放出的碘因无维生素C的作用，可使淀粉指示剂呈蓝色，即为中点，其反应如下： KIO3 + 5KI + 6HCl→6KCl + 3H2O + 3 I2 。在50ml的烧杯中，用移液管注入1%的KI0.5ml，0.5%淀粉液2ml，以及制得的样品试液5ml；再加蒸馏水至总体积10ml（加2.5毫升）。用0.001N KIO3液滴定，要一滴一滴加入，并时时摇动烧杯，至微蓝色不褪为终点（一分钟不褪为止）。记录所用KIO3液毫升数。同上法再测定3次。用各次测定的平均值，计算维生素C含量。