冰醋酸，醋酸都是纯净物吗

乙酸分析纯浓度是2%-10%。

冰乙酸纯净物，即无水乙酸，有机化合物,纯度100%，其在低温时凝固成冰状，俗称冰醋酸。凝固时体积膨胀可能导致容器破裂。闪点39℃，爆炸极限4.0%～16.0%，空气中最大允许浓度不超过 25mg/m3。纯的乙酸在低于熔点时会冻结成冰状晶体，所以无水乙酸又称为冰醋酸。

乙酸

在自然界分布很广，例如在水果或者植物油中，但是主要以酯的形式存在。在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在。许多微生物都可以通过发酵将不同的有机物转化为乙酸。

乙酸是醋的主要成分，而醋几乎贯穿了整个人类文明史。乙酸发酵细菌（醋酸杆菌）能在世界的每个角落发现，每个民族在酿酒的时候，不可避免的会发现醋——它是这些酒精饮料暴露于空气后的自然产物。如中国就有杜康的儿子黑塔因酿酒时间过长得到醋的说法。

看看你那个冰乙酸的纯度是多少

60.06g/乙酸纯度=所需要称量的冰乙酸的质量

1000g-所需称量的冰乙酸的质量=所需水的质量

将以上量的乙酸溶解到水里，得到的就是1mol/L的溶液了，当然需要配置的量很大的时候，冰乙酸和水的质量可以同倍数的放大或者缩小

试样，精确至0.0002g。置于已盛有50

mL无二氧化碳水的250mL的锥形瓶中,，并将称量瓶盖摇开，加0.5

mL酚酞指示液，用氢氧化钠标准滴定溶液滴定至微粉红色，保持5妙不褪色为终点。

乙酸含量百分数X1＝Vc/m×6.005－1.305X2

V——试样消耗氢氧化钠标准滴定溶液的体积，mL

c——氢氧化钠标准滴定溶液的实际浓度，mol/L

m——

试样质量，g

X2——

按GB/T

1628.4或GB/T

1628.5测得的甲酸质量百分含量，%

1.305——甲酸换算为乙酸的换算系数

http://down.foodmate.net/standard/sort/3/5785.html

这个网址有这个国标下载

答： 12mol/L浓度是每升含有12mol量的乙酸。 50ml需要的mol量是：

50/1000 x12=0.6mol.

乙酸的分子量是：60.

按纯度为95%计算：

0.6x60 / 95 =37.9克。

称取37.9克冰醋酸， 用合适溶剂定容到60ml。

还有，现在国内的食品级冰醋酸的生产工艺全部是酒精二次氧化法得到的，纯度一般是99.5%左右，生产工艺不可能达到99.999的浓度，而工业级冰醋酸的生产工艺国内大部分是低压羰基化法生产的，属于提取生产方法，浓度容易达到99.99%。所以，一般工业级醋酸的浓度要高于食品级的浓度。

我是搞食品级醋酸业务的，可能有些具体的数字性东西说的不准，但是大体就是这个意思。

醋，是含有乙酸的调味品，是用酒或酒糟发酵制成的一利酸味调料。醋不仅是一种调味品，而且是一种保健养生食品。醋除了含有大量的醋酸外，还含有钙、铁、葡萄酸、乳酸、甘油、脂肪酸和盐类，在食用方面，醋可以溶解食物中的钙和铁，使人体容易吸收，还能保护食物中的营养物质不被破坏。

冰乙酸的纯度很高，需要稀释，此外还要加入酒精成分方能达到与酿造醋的气味。

由一种物质构成，具有固定的组成和性质的物质。纯净物具有固定的熔点、沸点。洁净物不一定是纯净物。没有绝对的纯净物，通常的纯净物是指含杂质很少、有一定纯度的物质；例如化学药品可分为一级试剂（优级纯，GP）、二级试剂（分析纯，AP）、三级试剂（化学纯，CP）等。

纯净物之二

由一种成分组成的物质。纯净物具有固定的性质，化学上研究任何一种物质的性质和结构，都必须取用纯净物，因为即或含有少量的杂质，也会对原有的某些性质产生影响。如纯水中滴入少量墨水，则纯水就会失去原有的“无色”这一性质。判定某物质是不是纯净物，主要根据它的组成是否单一。如胆矾（CuSO4·5H2O），氧化镁（MgO）都是纯净物。而洁净均匀的物质都不一定是纯净物，如自来水蒸发后总留有水印，说明它不止一种成分，还含有不挥发性杂质，所以自来水是混合物，完全纯净的物质是没有的，纯净物是含杂质很少的，具有一定纯度的物质。根据组成纯净物的元素是同种或不同种，可以把纯净物分为单质和化合物两大类。

【中文名称】乙酸；醋酸；冰醋酸

【英文名称】acetic acid

【结构或分子式】 CH3COOH

【相对分子量或原子量】60.05

【密度】1.049

【熔点（℃）】16.7

【沸点（℃）】118

【闪点（℃）】57，39（闭式）

【蒸气压（Pa）】1573（20℃），467（0℃），55595（100℃）

【粘度 mPa·s（20℃）】11.83（20℃），10.97（30℃），8.18（40℃），4.3（1

【折射率】1.3718

【毒性LD50(mg/kg)】

小鼠经口4960。

【性状】

无色澄清液体，有刺激气味

【溶解情况】

溶于水、乙醇、乙醚等

【用途】

重要的化工原料，可制备多种乙酸衍生物如乙酸酐、氯乙酸、乙酸纤维素等，适用于生产对苯二甲酸、纺织印染、发酵制氨基酸，也作为杀菌剂。

【制备或来源】

工业生产方法有乙醇、乙烯经乙醛的氧化法、烷烃液相氧化法和甲醇羰化法。也可由木焦油中用溶剂萃取分出。

【其他】

无水乙酸俗称冰醋酸，在16摄氏度以下凝固，凝固时体积膨胀。普通的乙酸含纯乙酸36%，无色透明液体。