分析一下C7H8O3(3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮 )的化学性质!急啊!!!要写论文!高手帮帮忙!!!1
分子式:C7H8O3
分子量:140.14
CAS号:4940-11-8
性质:白色结晶性粉末。熔点90-91℃。1g该品溶于约55ml水、10ml乙醇、17ml丙二醇或5ml氯仿。具持久的焦糖和水果香气,味甚甜。稀释溶液呈甜的果香味。
制备方法:主要有发酵法、糖醇氯化法和糖醛法。1.发酵法 由淀粉发酵得到曲酸,再经醚化、氧化、脱苄、脱羧、羟基化、还原而得乙基麦牙酚。2.糖醇氯化法 糖醇用氯气氧化(或用次氯酸钠氧化),加热分解得焦糖酸,然后与乙醛反应,还原得乙基麦芽酚。3.糖醛法 以糠醛为原料与乙基格氏试剂反应制得糠基丙酮,再用氯气氧化,然后水解制取乙基麦芽酚。
用途:我国GB2760-86规定为允许使用的食和香料。主要用在配制草莓、葡萄、菠萝、香草等香精。乙基麦芽酚是一种香味增效剂,广泛诮用于食品、香烟药物、饮料、牙膏和化妆品,是一种安全无毒,具有增香、增甜、保香和掩盖异味等作用的食品添加剂。和麦芽酚同属于吡喃酮衍生物,乙基麦芽酚增香效果是麦芽酚的6倍左右。
用量按正常生产需要,一般在糖果和口香糖中5~50mg/kg冰淇淋、调味料、果冻中5~15mg/kg;软饮料中为1.5~6mg/kg
糠醛
furfural
呋喃2位上的氢原子被醛基取代的衍生物。分子式C5H4O2。又称2-呋喃甲醛。糠醛是呋喃环系最重要的衍生物,是一个重要的由农副产品中制得的产品。无色液体,具有与苯甲醛类似的气味。熔点-38.7℃,沸点161.7℃,相对密度1.1594(20/4℃)。在空气中容易变黑。在20℃可形成8.3%的水溶液,溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。糠醛经氧化生成2-呋喃甲酸;经还原生成呋喃甲醇。糠醛与芳香醛的性质类似 ,在氰化钾的催化下,发生安息香缩合反应。
糠醛由农副产品中所含聚戊糖裂解后脱水而得[1]。糠醛是制备多种药物和工业产品的原料。由糠醛制得的1,6-己二胺〔H2N-(CH2)6-NH2〕,为制取尼龙66的原料。
由糠醛制得的呋喃经电解还原,还可制成丁二醛,后者为生产药物阿托品的原料。许多糠醛的衍生物具有很强的杀菌能力。糠醛主要用作溶剂,它可有选择性地从石油、植物油中萃取其中的不饱和组分,也可从润滑油和柴油中萃取其中的芳香组分。糠醛可代替甲醛与苯酚缩合,制造酚醛树脂。
1.物质的理化常数:
国标编号 33581
CAS号 98-01-1
中文名称 糠醛
英文名称 Furfural;2-furaldehyde
别 名 呋喃甲醛
分子式 C5H4O2;C4H3OCHO 外观与性状 无色至黄色液体,有杏仁样的气味
分子量 96.09 蒸汽压 0.33kPa/25℃ 闪点:60℃
熔 点 -36.5℃ 沸点:161.1℃ 溶解性 微溶于冷水,溶于热水、乙醇、乙醚、苯
密 度 相对密度(水=1)1.16;相对密度(空气=1)3.31 稳定性 稳定
危险标记 7(易燃液体) 主要用途 用作溶剂,以及作为合成香料、糠醇、四氢呋喃的中间体
2.对环境的影响:
一、健康危害
侵入途径:吸入、食入、经皮吸收。
健康危害:蒸气有强烈的刺激性,并有麻醉作用。动物吸入、摄入或经皮肤吸收均可引起急性中毒,表现有呼吸道刺激、肺水肿、肝损害、中枢神经系统损害、呼吸中枢麻痹,以致死亡。
二、毒理学资料及环境行为
毒性:属中等毒类。
急性毒性:LD5065mg/kg(大鼠经口);LC50153ppm 4小时(大鼠吸入);人经口500mg/kg最小致死剂量。
亚急性和慢性毒性:狗吸入507mg/m3,6小时/天,5天/周,肝脂肪变性;人吸入7.4~52.7mg/m3×3个月,发生粘膜刺激、结膜炎、流泪、头痛。
致突变性:微粒体致突变:鼠伤寒沙门氏菌7ul/皿。细胞遗传学分析:仓鼠卵巢2500umol/L。
危险特性:遇明火、高热或与氧化剂接触,有引起燃烧爆炸的危险。受高热分解放出有毒的气体。若遇高热,容器内压增大,有开裂和爆炸的危险。
燃烧(分解)产物:一氧化碳、二氧化碳。
3.现场应急监测方法:
4.实验室监测方法:
空气中糖醛含量的测定:样品用活性炭或氧化铝吸附,再用气相色谱分析
苯胺比色法《空气中有害物质的测定方法》(第二版),杭士平主编
盐酸苯胺比色法;气相色谱法《食品卫生理化检验标准手册》中国标准出版社
5.环境标准:
中国(TJ36-79) 车间空气中有害物质的最高容许浓度 10mg/m3
前苏联(1975) 居民区大气中最大允许浓度 0.05mg/m3(最大值;日均值)
前苏联(1975) 水体中有害物质最高允许浓度 1.0mg/L
嗅觉阈浓度 1mg/m3
6.应急处理处置方法:
一、泄漏应急处理
迅速撤离泄漏污染区人员至安全区,并进行隔离,严格限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器,穿消防防护服。尽可能切断泄漏源,防止进入下水道、排洪沟等限制性空间。小量泄漏:用砂士干燥石灰或苏打灰混合。也可以用大量水冲洗,洗水稀释后放入废水系统。大量泄漏:构筑围堤或挖坑收容;喷雾状水冷却和稀释蒸气、保护现场人员、把泄漏物稀释成不燃物。用防爆泵转移至槽车或专用收集器内,回收或运至废物处理场所处置。
二、防护措施
呼吸系统防护:可能接触其蒸气时,应该佩戴过滤式防毒面具(半面罩)。
眼睛防护:戴化学安全防护眼镜。
身体防护:穿防静电工作服。
手防护:戴防苯耐油手套。
其它:工作现场严禁吸烟、进食和饮水。工作毕,沐浴更衣。保持良好的卫生习惯。
三、急救措施
皮肤接触:脱去被污染的衣着,用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。就医。
眼睛接触:立即提起眼睑,用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟。就医。
吸入:迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难,给输氧。如呼吸停止,立即进行人工呼吸。就医。
食入:饮足量温水,催吐,就医。
灭火方法:灭火剂:雾状水、泡沫、二氧化碳、干粉、砂土。用水灭火无效,但可用水保持火场中容器冷却。
包装及贮运: 采用铁桶包装,每桶 240 公斤 。贮于阴凉、干燥、通风处。
英文名 4'-Nitrophenyl-β-D-glucuronide
分子式 C12H13NO9
分子量 315.23
CAS 10344-94-2
产品描述 白色粉末。
备注 酶底物
中文名称
5-溴-4-氯-3-吲哚基-β-D-吡喃葡萄糖醛酸
中文别名
5-溴-6-氯-3-吲哚基-BETA-D-葡糖苷酸5-溴-4-氯-3-吲哚基-Β-D-吡喃葡萄糖醛酸
英文名称
(2S,3S,4S,5R,6S)-6-[(5-bromo-6-chloro-1H-indol-3-yl)oxy]-3,4,5-trihydroxyoxane-2-carboxylic
acid
英文别名
W04605-Bromo-6-chloro-3-indolyl-b-D-glucuronide
CAS号
144110-42-9
英国海关编码(HS-code):2933998090
概述(Summary):2933998090.
Heterocyclic
compounds
with
nitrogen
hetero-atom(s)
only.
General
tariff:.