精油的成分是什么

桉树叶是桉树的树叶，考拉的专用食品。因为桉树叶具有消毒作用，所以常被用来提炼驱虫剂、除臭剂，但是高血压、癫痫患者及蚕豆症患者要避免使用桉树叶提炼的制品。

桉树叶中含挥发油，名为桉油，为无色或淡黄色的液体，有特殊的香味， 略似樟脑，性质辛凉，含校油精。旧名“玉树神油”的外用中药即系桉油。此外，桉树时中尚含有苦味质、鞣质、桉叶酸、草酸钙及树脂等。桉叶在日用化学工业中也应用广泛, 桉叶油常用于配制香水、洗涤剂、皮肤清洗剂 、护发剂、牙膏、空气清新剂等。桉树醇减轻感冒或缓解哮喘、天然驱虫剂；桉树叶中乙醇和Macrocarpal C是一种多酚改善牙齿健康；柠檬桉叶油中单离出香茅醇,用于配制香水、香皂、痱子粉等 。柠檬铁皮桉油 ,富含柠檬醛,主要用于调配柠檬香型的香精。毛皮桉油中富含具有玫瑰气息的乙酸香叶酯, 其精馏剩余物中含有大量的桉叶醇 , 桉叶醇易于改性成为乙酸桉叶酯,可作为香柠檬油的代用品 。

桉叶素学名1，3，3－三甲基－2－氧杂二环辛烷，英文名称除学名外，尚有1，8－Cineole 及Eucalyptole 2种名称。制备桉叶素有合成法和天然提取法2种工艺途径，我国桉叶素原料储量丰富，走天然提取途径更为合适，目前可检索到的桉叶素精制方法有水蒸气蒸馏、有机溶剂萃取和微波萃取等。

桉叶素（cineole）为无色至淡黄色油状液体，有樟脑和清凉的草药气味，1,4-桉叶素分子量154.25，分子式为C10H18O，沸点176~177°C，熔点1~1.5 °C (lit.)，闪点118 °F，折光率（n20D）为1.455-1.460。

桉叶素可溶于乙醚、氯仿、冰醋酸、丙二醇，微溶于水，1 mL桉叶素可溶于5 mL 60%乙醇。桉叶素广泛应用于食用香料。

医药：桉叶素与其他药物配合，主要用于流感、感冒、细菌性痢疾、肠炎、各种感染（包括腮腺炎、流脑、化脓性扁桃体炎、小儿头疮、丹毒、外伤感染等）、肺结核及多种皮肤病的治疗。

日用品工业：作为一 种香料，桉叶素可用于配制香水、洗涤剂、皮肤清洁剂、护发剂、洗发香波、牙膏、牙粉等。

食品添加剂：桉叶素具有清凉香气，对人无毒，也可作为食品添加剂使用，最多见于口香糖的配方中。

工业催化：桉叶素可用于制备烯烃聚合反应的优良催化剂，用以制备具有高度有机立构、具有高强度、较好膜压性能、较好抗粘着性、或有良好光学性能的烯烃聚合物。

桉叶素还有许多其他应用领域，如制备脱毛凝胶、电子照相有机涂色树脂、阻燃涂抹剂、作为a-Terpineo-的 合成原料、高辛烷值汽 油燃料助溶剂、液体泄漏指示剂等。

不同地域产出不同种类的香料，而调味的奥秘就在于如何运用天然香料自身的特性，调配出独特的味道，使调料口感更加出众，那么香料在我们平时食用中，都有哪些特殊意义呢：

1、提味增香

提味增香是天然香料的重要作用之一，平时人们制作炖菜、卤菜或者泡菜时，都能加入适量的香料，它们能提味增鲜，能让做好的菜品滋味更加诱人。另外很多植物香料还能祛腥解腻，它们能让一些肉类食材的腥味消失，而且做好以后也不会有油腻的感觉。

2、防腐杀菌

天然香料中多含有一些天然的药用成分，它们能消炎杀菌抑制细菌繁殖，平时在腌制肉类食材时加入适量的天然香料，能起到明显的防腐作用，它能防止食材变质。除了这些功效以外它们还能入药，花椒、八角以及茴香等天然香料，都能祛风除湿疏通经络，它们对人类的风湿骨痛和关节炎有一定的预防和缓解作用。

比如黑胡椒，它原产于东南亚南印度，现在多产于广西、云南、海南等地，其果实味道辛辣强烈，祛腥提味，是目前人们了解到最先使用香料中的一种。

白芷，又称芳香、大活、走马芹、香大活，多生长在林下、灌丛，产于我国西南、东北、华北，闻起来气味芳香清甜，入口尝味辛，略带些许苦味。白芷具有消肿排脓、除湿驱寒、祛风美白的食用功效。

草果具有奇特浓郁的辛辣香味，能祛除腥味，增添入草木之香甜，烹制鱼类肉禽类的佳品，尤其是肉之类，能祛除牛羊肉膻味，还有消食健胃、去口臭的功能，还被人们誉为调料届“五香”之一。

1.一种含有对伞花烃的白葡萄型食用香精，其特征在于：包含丁酸乙酯、异戊酸乙酯、丁酸异丁酯、对伞花烃、柠檬烯、氧化芳樟醇、芳樟醇、麦芽酚、苯乙醇、樟脑、香茅醇、乙酸苯乙酯、乙酸香叶酯、丙二醇。

2.根据权利要求1所述的含有对伞花烃的白葡萄型食用香精，其特征在于：各成分配比为丁酸乙酯0.6-0.8%、异戊酸乙酯0.05-0.15%、丁酸异丁酯0.05-0.15%、对伞花烃0.1-0.3%、柠檬烯0.04-0.06%、氧化芳樟醇0.06-0.1%、芳樟醇0.2-0.4%、麦芽酚1.8-2%、苯乙醇0.1-0.3%、樟脑0.006-0.01%、香茅醇0.1-0.2%、乙酸苯乙酯0.04-0.06%、乙酸香叶酯0.2-0.4%、丙二醇95.07-96.654%。

乙酸乙酯是植物中的次生代谢产物，其途径就是乙酸与乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。乙酸和乙醇都是生物体内常见的化合物，初始来源就是乙酰基，如乙酰辅酶A。

其作用没查到相关资料，以下是一家之言。可能是作为其他芳香成分的溶剂，如芳香醇、桉叶醇、柠檬醛、乙酸香茅酯、乙酸香叶酯、乙酸橙花酯、丁香酚、苯乙醇、异戊酸异戌酯、乙酸乙酯、肉豆蔻醛、紫罗兰叶醛、已酸异戍酯、蒎烯、柏木脑、柏木烯、大茴香脑、黄樟油素、柠檬烯以及异丁香酚等，这些芳香化合物中的多数水溶性不强，需要为它们提供合适的溶剂，同时也可提高芳香物质的流动性和挥发性（如花香）。

1，花内含有挥发油的主要成分：芳樟醇（芳樟醇），的芳樟醇羧酸乙酯（LINALYL fformate），β-香茅醇（β-香茅醇），香茅醇甲酸酯（香茅甲酸），的中香茅醇的乙酸乙酯（citronellylacetate），香叶醇（geramul），牦牛儿酸甲基酯（蒙古包，anylformate），香叶醇，乙酸（蒙古包，anylacetate），苯乙醇（苯乙醇）？要吗？橙花醇（橙花醇），和3 - 甲基-1 - 丁醇（3 - 甲基-1 - 丁醇的反应）（反）-β-罗勒烯（2 - 十三烷酮），十五烷（十五烷十三烷酮），2 - （2 - TRID ECAN 1 ），1 - 戊醇（1 - 戊醇），1 - （1 - hexanlo）乙醇，3 - 乙酸乙烯酯（3 - 己烯醇），乙基（己基乙酸酯），乙酸-3 - 乙酸乙烯酯（3 - 己烯基乙酸酯），苯甲醇（苯甲醇），丁香酚（丁香酚），甲基的丁香脂（甲基丁香酚）？等等。

2，易挥发组分的花粉：6 - 甲基-5 - 庚-2 - 烯-2？ - 酮（6 - 甲基-5 - 庚烯-2 - 酮），乙酸香叶酯，橙花醛，（橙花醛），牦牛儿童醛（香叶醛），香叶醇，乙酸香茅酯，乙酸橙花醇酯（橙花乙酸乙酯），香叶基丙酮（香叶基丙酮），十五烷，2 - 十一烷酮（2 - 未定义-canone），2 - 十三烷酮2 - 十五烷酮（2-pentadecnone）的十四烷的醛（tetradecanal）β-苯乙醇，丁子香酚，甲基丁香酚，乙酸-β-苯乙基醇酯（β-苯乙基乙酸酯）。

3，正确的香气的微量成分发挥重要的作用：β-二氢大马酮（β-二氢大马酮），玫瑰的氧化物（roseoxide），紫苏烯。花也含有槲皮素（槲皮素）矢车菊苷（花青素），有机酸，β-胡萝卜素（β-胡萝卜素），脂肪油。

阿尔法

Alpha

介绍

芸香目芸香科植物，为芸香科植物佛手的果实。果实在成熟时各心皮分离，形成细长弯曲的果瓣，状如手指，故名佛手。

产地：意大利、摩洛哥、栽培于广东、广西、福建、云南、四川、浙江、安徽等地。

加工方式：用佛手柑的果皮冷压榨而得精油。（品质较好的）

外观：淡黄色至黄色液体。

香气描述：清新淡雅、花香、果香--橙、柠檬。

天然精油成分含量

COMPOUNDS 成分

d-Limonene 柠檬烯 43.61%

gamma-Terpinene 丙位松油烯 18.11%

beta-Pinene 乙位蒎烯 9.92%

p-Cymene 对伞花烃 4.66%

Geranial 柠檬醛 4.37%

Neral 橙花醛 2.71%

alpha-Pinene 甲位蒎烯 2.67%

Sabinene 桧烯 2.22%

Linalool 芳樟醇 1.61%

Myrcene 月桂烯 1.36%

Geranyl Acetate 乙酸香叶酯 1.26%

Neryl Acetate 乙酸橙花酯 1.02%

1,8-Cineole 1,8-桉叶素 0.80%

Terpinolene 异松油烯 0.54%

beta-Caryophyllene 乙位石竹烯 0.53%

Citral D.E.A. 柠檬醛二乙缩醛 0.50%

beta-Bisabolene 红没药烯 0.32%

alpha-Terpinene 甲位松油烯 0.28%

cis-Limonene Oxide 顺式氧化柠檬烯 0.25%

trans-alpha-Bergamotene 反式甲位佛手甘油烯 0.24%

beta-Caryophyllene Oxide 氧化乙位石竹烯 0.23%

trans-Limonene Oxide 反式氧化柠檬烯 0.16%

alpha-Terpineol 甲位松油醇 0.15%

Linalyl Acetate 乙酸芳樟酯 0.10%

Linalool Oxide 氧化芳樟醇 0.09%

Camphene 莰烯 0.09%

Ethanone, 1-(1,4-dimethyl-3-cyclohexen-1-yl)- 1,4-二甲基-4-乙酰基-1-环己烯 0.08%

Aldehyde C-8 辛醛 0.08%

Citronellol 香茅醇 0.05%

Methyl Heptenone 6-甲基-5-庚烯-2-酮 0.05%

d-Fenchone 葑酮 0.04%

Geranic acid 香叶酸 0.04%

Dimethyl Anthranilate N-甲基邻氨基苯甲酸甲酯 0.04%

Geraniol 香叶醇 0.04%

Citronellal 香茅醛 0.04%

trans-Carveol 反式香芹醇 0.04%

Geraniol 香叶醇 0.04%

Acid C-8 辛酸 0.03%

cis-Carveol 顺式香芹醇 0.03%

Aldehyde C-9 壬醛 0.03%

Spathulenol 桉油烯醇 0.03%

Alpha-Phellandrene 甲位水芹烯 0.03%

trans-Sabinene Hydrate 反式水合桧烯 0.03%

cis-beta-Ocimene 顺式乙位罗勒烯 0.03%

trans-Ascaridol glycol 反式驱蛔脑二醇 0.03%

Aldehyde C-10 癸醛 0.02%

Dihydro Linalool 二氢芳樟醇 0.02%

l-Carvone左旋香芹酮 0.02%

Acid C-9 壬酸 0.02%

Citronellic Acid 3,7-二甲基-6-辛烯酸 0.02%

Geranyl Formate 甲酸香叶酯 0.01%

cis-alpha-Bergamotene 顺式甲位佛手甘油烯 0.01%

alpha-Fenchene 甲位葑烯（小茴香烯） 0.01%

iso-Menthone 异薄荷酮 0.01%

n-Octyl Alcohol 辛醇 0.01%

Citroxide 2,2-二甲基-5-(1-甲基-1-丙烯基)四氢呋喃 0.01%

beta-Farnesene乙位金合欢烯 0.01%

2,2,6-Trimethyl-6-vinyltetrahydropyran 白柠檬环醚 0.009%

(E,E)-alpha-Farnesene 甲位金合欢烯 0.009%

p-Cymenene 2，4-甲基苯乙烯 0.009%

Carvacrol 香芹酚 0.007%