用化学方法鉴别乙酸和苯酚

不是，苯酚和乙酸不能反应的。

苯酚羟基氧的孤对电子与苯环共轭，所以能量很低，反应活性很弱。一般来说，苯酚不能在酸的催化下和羧酸发生酯化反应。

如果要合成苯酯，应该用酰氯或者酸酐与苯酚反应。

在中学阶段我们认为酚类不能和羧酸发生酯化反应，但是酯的水解是可以产生酚类的。

实际上酚类和羧酸反应生成酚酯非常困难。制取酚酯一般用酰氯和酸酐反应。

乙酸可以让酸碱指示剂变色，而其他的不行，故，乙酸的酸性最强。

其次是苯酚，苯酚可以和一般的一般的碱反应（如NaOH），而乙醇和水则不行。

再次就是水了，虽然谁通常认为显中性，但是比起乙醇，它还是比较“酸”的。可以通过Na和水还有和乙醇的反应剧烈现象可知。（Na和水还有乙醇反应的实质是Na将其中的H元素置换出来）Na和水反应会很剧烈的，这个在我们高中课本中有，和乙醇的反应现象也有，所以，可见，Na和水反应更为剧烈，和乙醇就不太剧烈了，也可以说根本就是缓慢进行。

综上所述，酸性是乙酸＞苯酚＞水＞乙醇

首先，通过苯酚的颜色反应可利用氯化铁，显紫色的是苯酚，然后可以用酸性高锰酸钾或酸性重铬酸钾来检验乙酸和乙醇，对应的就是使高锰酸钾溶液褪色的或使重铬酸钾由橙色变为灰绿色的是乙醇，（氧化反应）。

扩展资料

乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。

乙醇与甲醚互为同分异构体。

乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等，在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。

酸性由强到弱顺序是：乙酸，碳酸，苯酚，碳酸氢根。

由强酸制弱酸可知，乙酸滴入碳酸纳中能产生二氧化碳（即生成了碳酸），所以乙酸比碳酸根酸性要强。

而碳酸可以和苯酚钠反应生成苯酚和碳酸氢纳，也就证明了碳酸的酸性强于苯酚和碳酸氢根，苯酚和碳酸钠反应生成苯酚钠和碳酸氢纳，证明了苯酚比碳酸氢根的酸性要强。

扩展资料：

判断酸性强弱的方法：

1、同种元素的不同价态含氧酸,元素的化合价越高，酸性越强。

2、不同元素的最高价含氧酸，成酸元素的非金属性越强，则酸性越强。

3、非同一主族元素的无氧酸酸性，需靠记忆。

4、同一主族元素，核电荷数越多，原子半径越大，氢化物酸性越强。

参考资料来源：百度百科-酸性

苯酚与乙酸难以直接酯化。乙酸苯酯有两条合成路线：其一：苯酚和氢氧化钠反应生成苯酚钠，由苯酚钠与乙酐在催化剂催化作用下反应制备乙酸苯酯；其二：乙酸和三氯化磷或者亚硫酰氯反应生成乙酰氯，苯酚钠和乙酰氯反应就可以生成乙酸苯酯。

原因：酸性大小取决于分子中氧氢键的极性的大小,极性越大,越容易被解离,从而酸性越强.而极性大小有由-OH所连的基团决定,基团的吸电能力越强,使-OH键的极性越强.吸电子能力顺序：CH3-CO- >C6H5- >H- >CH3CH2- .