我做的工业乙醇蒸馏实验，产率只有50%，是不是杂质太多了

此过程纯属物理反应，所以没有化学方程式。

蒸馏是一种热力学的分离工艺，它利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的单元操作过程，是蒸发和冷凝两种单元操作的联合。与其它的分离手段，如萃取、过滤结晶等相比，它的优点在于不需使用系统组分以外的其它溶剂，从而保证不会引入新的杂质。

用乙醇进行蒸馏及沸点的测定，实验现象是：78度左右出现恒沸物，瓶内有无色液体 。

蒸馏是分离和提纯液体有机物质的最常用方法之一 液体加热时蒸汽压就随着温度升高而加大，当液体的蒸汽压增大到与外压相等时，会有大量气泡从液体内逸出，液体沸腾。这时的温度称为液体的沸点。

沸点相近的有机物，蒸汽压也近于相等。因此，不能用蒸馏法分离，可用分馏法分离；对于沸点高、受热易分解的物质，可用减压蒸馏或水蒸气蒸馏来分离提纯。

乙醇进行蒸馏及沸点的测定实验原理：将液体加热至沸，使液体变为气体，然后再将蒸气冷凝为液体，这两个过程的联合操作称为蒸馏。蒸馏是分离和纯化液体有机混合物的重要方法之一。

当液体混合物受热时，由于低沸点物质易挥发，首先被蒸出，而高沸点物质因不易挥发或挥发的少量气体易被冷凝而滞留在蒸馏瓶中，从而使混合物得以分离。蒸馏法提纯工业乙醇只能得到95％的乙醇，因为乙醇和水形成恒沸化合物（沸点78.1℃），若要制得无水乙醇，需用生石灰、金属钠或镁条法等化学方法。

参考资料：百度百科-乙醇

1.粗盐的提纯2. 检验提纯后的食盐是否含有杂质3.检验自来水中是否含有杂质

4.碘的萃取5.配置一定物质的量浓度的氯化钠溶液

6.硫酸铜与氯化钠和氯化钡的反应7.氢氧化钠与盐酸的反应8.离子反应

必修1 化学（二）

9.切割金属钠10.钠的燃烧11. 钠与水反应 12.铝与盐酸和氢氧化钠溶液反应13.过氧化钠与水反应14.焰色反应实验15.硫酸铝与氨水反应 16.氢氧化铝与盐酸和氢氧化钠溶液的反应 17.氢氧化铁、氢氧化亚铁的制备18.三价铁离子的检验19.硅酸钠与盐酸反应20.硅酸盐的耐火性实验 21.氢气在氯气中燃烧22.氯气的漂白作用23.干燥的氯气能否漂白有色纸条24.氯离子的检验

必修1 化学（三）

25.二氧化硫溶于水性实验26.氨溶于水的喷泉实验27.浓硫酸与铜反应

28.溶液、浊液和胶体的比较29.铝箔的燃烧 30.铁与水蒸气反应31.碳酸钠与碳酸氢钠的性质比较32.三价铁离子的氧化性33.二氧化氮被水吸收

必修2 实验（一）

1、Cl2、Br2、I2氧化性的比较 2、Na与Cl2的反应3、钾在空气中的燃烧、钾与水的反应

4、钾与水的反应5、Mg、Al金属性强弱的比较1、化学反应过程中能量的变化12、化学反应过程中能量的变化23、化学反应过程中能量的变化34、原电池5、温度化学反应速率的影响

6、催化剂对化学反应速率的影响7、原电池的构成

必修2 实验（二）

1、苯的性质 2、乙醇与钠的反应3、乙醇的还原性4、实验室制乙酸乙酯5、葡萄糖、淀粉、油脂的性质6、蔗糖的水解7、CH4的取代反应8、石蜡油的分解

1、铝热反应2、海带中碘的提取

选修1 化学与生活（一）

1、葡萄糖的还原性2、蛋白质的盐析 3、蛋白质的变性4、蛋白质的颜色反应5、淀粉的水解

6、用土豆制一点淀粉，并试验它的性质7、蛋白质的性质

选修1 化学与生活（二）

8、不同条件下铁钉的锈蚀9、水泥与水混合后的现象10、聚乙烯塑料受热后的变化

11、几种纤维的性质试验

选 修3 物质结构理论

1、水合铜离子的颜色 2、硫酸铜溶液与氨水 硫酸铜溶液与乙醇

3、氯化铁溶液与硫氰化钾溶液反应 4、碘的升华与凝华

选修4 化学反应原理（一）

1、测量锌与硫酸的反应速率(+气密性检验)2、浓度对速率的影响--高锰酸钾溶液与草酸褪色反应

3、温度对反应速率的影响--硫代硫酸钠与硫酸反应4、催化剂对反应速率的影响

5、平衡的移动6、浓度对化学平衡的影响--氯化铁与硫氰化钾的反应平衡

7、温度对化学平衡的影响--将二氧化氮球浸泡在冰水和热水中

8、溶液的pH--等量盐酸、乙酸与等量镁反应后的PH9、弱电解质的电离程度

10、沉淀的溶解--氢氧化镁中滴加水、盐酸和氯化铵溶液11、沉淀的转化--沉淀的转化AgCl-AgI-Ag2S

选修4 化学反应原理（二）

12、沉淀的转化13、原电池的概念--盐桥的作用14、电解CuCl2 溶液15、铁钉的锈蚀--铁的吸氧腐蚀实验16、中和反应--反应热的测定17、温度对反应速率的影响8、双氧水滴加氯化铁和硫酸铜19、高锰酸钾与草酸在有无硫酸锰固体的反应速率比较

20、淀粉的水解实验21、盐溶液的酸碱性22、影响盐类水解程度的因素

选修5 有机化学基础（一）

1、含有杂质的工业乙醇的蒸馏2、苯甲酸的重结晶3、乙炔的实验室制取乙炔的性质4、苯、甲苯与酸性高锰酸钾溶液的反应5、乙醇的消去反应6、乙醇与重铬酸钾酸性溶液反应7、苯酚的酸性8、苯酚与饱和溴水反应9、乙醛的银镜反应10、乙醛与新制的氢氧化铜反应

选修5 有机化学基础（二）

11、葡萄糖的性质实验12、蛋白质的盐析13、蛋白质的变14、蛋白质的颜色反应

15、酚醛树脂的制备及性质16、验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱

17、乙酸乙酯在不同环境下的水解速率18、果糖是否具有还原性

19、蔗糖和麦芽糖的性质20、淀粉水解的条件

工业上一般用淀粉发酵法或乙烯直接水化法制取乙醇：

1、发酵法

糖质原料（如糖蜜、亚硫酸废液等）和淀粉原料（如甘薯、玉米、高梁等）发酵；

发酵法制乙醇是在酿酒的基础上发展起来的，在相当长的历史时期内，曾是生产乙醇的唯一工业方法。

发酵法的原料可以是含淀粉的农产品，如谷类、薯类或野生植物果实等；也可用制糖厂的废糖蜜；或者用含纤维素的木屑、植物茎秆等。这些物质经一定的预处理后，经水解（用废蜜糖作原料不经这一步）、发酵，即可制得乙醇。

发酵液中的质量分数约为6%~10%，并含有其他一些有机杂质，经精馏可得95%的工业乙醇。

2、乙烯水化法

乙烯直接或间接水合。

乙烯直接水化法，就是在加热、加压和有催化剂存在的条件下，是乙烯与水直接反应，生产乙醇：

（catalyst是催化剂，pressure是加压）

此法中的原料—乙烯可大量取自石油裂解气，成本低，产量大，这样能节约大量粮食，因此发展很快。

扩展资料：

乙醇储存方法：

螺纹口玻璃瓶、铁盖压口玻璃瓶、塑料瓶或金属桶（罐）外普通木箱；螺纹口玻璃瓶、塑料瓶或镀锡薄钢板桶（罐）外满底板花格箱、纤维板箱或胶合板箱。

小开口钢桶；小开口铝桶；螺纹口玻璃瓶、铁盖压口玻璃瓶、塑料瓶或金属桶（罐）外木板箱。

包装类别：O53；Ⅱ类

包装标志：易燃品；7

乙醇运输方法

铁路运输时应严格按照铁道部《危险货物运输规则》中的危险货物配装表进行配装。运输时单独装运，运输过程中要确保容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏。运输时运输车辆应配备相应品种和数量的消防器材。

严禁与酸类、易燃物、有机物、氧化剂、自燃物品、遇湿易燃物品等并车混运。运输时车速不宜过快，不得强行超车。运输车辆装卸前后，均应彻底清扫、洗净，严禁混入有机物。储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。

库温不超过30℃，相对湿度不超过80%。包装要求密封，不可与空气接触。应与还原剂、活性金属粉末、酸类、食用化学品分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。

储存于阴凉、通风仓间内。远离火种、热源。仓内温度不宜超过30℃。防止阳光直射。保持容器密封。应与氧化剂分开存放。储存间内的照明、通风等设施应采用防爆型，开关设在仓外。配备相应品种和数量的消防器材。

桶装堆垛不可过大，应留墙距、顶距、柱距及必要的防火检查走道。储罐时要有防火防爆技术措施。露天储罐夏季要有降温措施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。灌装时应注意流速（不超过3m/s），且有接地装置，防止静电积聚。

参考资料：

百度百科-乙醇

乙醇的七种制备方法如下。

一、制备方法

1、发酵法

糖质原料（如糖蜜、亚硫酸废液等）和淀粉原料（如甘薯、玉米、高梁等）发酵。

发酵法的原料可以是含淀粉的农产品，如谷类、薯类或野生植物果实等；也可用制糖厂的废糖蜜；或者用含纤维素的木屑、植物茎秆等。这些物质经一定的预处理后，经水解（用废蜜糖作原料不经这一步）、发酵，即可制得乙醇。

2、乙烯水化法

乙烯直接水化法，就是在加热、加压和有催化剂存在的条件下，是乙烯与水直接反应，生产乙醇：CH2═CH2 + H─OH→C2H5OH

此法中的原料—乙烯可大量取自石油裂解气，成本低，产量大，这样能节约大量粮食，因此发展很快。

3、煤化工

工业制乙醇还主要是通过乙烯氢化制得，而适合中国国情的技术就是利用煤化工技术，将煤转化为合成气，直接或者间接的合成乙醇。

4、联合生物加工

利用生物能源转化技术生产乙醇能缓解非再生化石能源日渐枯竭带来的能源压力。联合生物加工技术，一体化程度高，能有效降低生产成本，未来发展前景广阔。

5、合成法

以乙烯为原料生产乙醇。该法生产的乙醇中夹杂着异构高碳醇，对人有麻痹作用，不宜作食品、饮料、医药和香料等。

6、分批萃取精馏法

7、分子筛固定床吸附法（简称分子筛法）

分子筛是一种无色、无臭、无毒的新材料

二、乙醇

乙醇分子是由乙基和羟基两部分组成，可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代的产物，也可以看成是水分子中的一个氢原子被乙基取代的产物。乙醇分子中的碳氧键和氢氧键比较容易断裂。

无水乙醇指的是纯乙醇，里面不含有水或其他物质，一般在一些化学试验中用到。酒清一般是指含有一部分水，比如一般纯酒精指的是95%的酒精（里面有5%的水）医用酒精是75%的酒精，只有75%的洒精才有杀菌作用。浓度过高或过低都起不到杀菌作用。