求高中化学的制取乙醇和乙醛的方法和方程式

卤代烃与醇在强碱性条件下发生反应，生成醚。在强碱的浓醇溶液中乙醇作为溶剂发生卤代烃的消去反应。

乙醇与卤代烃反应方程式：生成卤代乙醇和卤化氢。

举例CH3CH2OH+HCl=CH3CH2Cl+HCl。

乙醇是作溶剂使用的.因为卤代烃不溶于水，加入乙醇后，卤代烃能够溶解在乙醇中，同时碱也能溶解在乙醇中，这样就没有有机-无机两相液面了，反应速度会加快很多。

卤代烃主要有两个化学性质，一个是取代反应（就是水解反应），还有一个是消去反应。取代反应的条件是：强碱的水溶液共热。而消去反应的条件是：强碱的醇溶液共热。从中可以看出，上述反应是消代反应，反应方程式：

ch3-ch2br

+

naoh--乙醇，加热-->ch2=ch2（气体）+

h2o

+

nabr

发酵法

就是人们熟知的酿酒，几千年以前人类已学会酿酒。发酵法可采用各种含糖、淀粉或纤维素的农产品、林产品、工业副产、农业副产及野生植物为原料，整个生产过程分为原料蒸煮、糖化剂制备、糖化(水解)、酵母制备、发酵及蒸馏等工序。每吨乙醇需消耗3吨多粮食或5吨多白薯干。在一些农副产品丰富的国家，发酵法至今仍是生产乙醇的主要方法。

合成法

是以乙烯为原料生产乙醇。1825年俄国人发现乙烯和硫酸经酯化、水解可合成乙醇，1930年该法首次在美国实现工业化。随着石油化工的迅速发展，合成法生产的乙醇产量越来越大，但该法生产的乙醇中夹杂着异构高碳醇，对人有麻痹作用，不宜作食品、饮料、医药和香料等。所以，即使在石油化工发达的国家，发酵法乙醇仍占有一定比例。

目前工业上采用的合成法主要是乙烯直接水合法，即将乙烯在浸渍有磷酸的固体催化剂上进行水合反应。所得稀乙醇溶液需经过精馏提纯以除去部分水和副产物。用普通的精馏法得到的乙醇浓度最高只有95.6%，工业上可进一步加工最后制得纯度为99.5%的无水乙醇。

还有你说的，此外还有

利用合成气（氢气、一氧化碳）制取法，卤代乙烷水解法等方法。