请问为什么区别α-苯乙醇和β-苯乙醇用卢卡斯试剂,且α-苯乙醇反应更快呢?
卢卡斯试剂又称盐酸-氯化锌试剂。将1mol无水氯化锌溶于1mol纯浓盐酸中制备。在有机分析中用作伯、仲、叔醇的鉴别试剂。叔醇或 苄醇与该试剂混合后,溶液立即浑浊或分层:5~10min内分层的为仲醇,不分层的为伯醇。
α-苯乙醇属于苄醇,与卢卡斯试剂混合后,会立即浑浊分层,β-苯乙醇属于伯醇,因此反应很慢或不反应,不会发生分层。
解析:
苯乙烯 与 氯化氢 亲电加成,生成卤代烃:(Ph表示苯环)
Ph-CH=CH2 + HCl ―→ Ph-CH-CH3
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Cl
卤代烃水解生成醇:
Ph-CH-CH3 + H2O ―(NaOH,△)→ Ph-CH-CH3 + HCl
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Cl OH
1-苯乙醇:CH3-CH-C6H5-OH
2-苯乙醇:C6H5-CH2-CH2-OH
2. 酮的催化加氢 酮和不饱和烃类似,在钯碳、铂、镍等催化剂作用下,很容易还原为相应的二级醇: 有些反应需加压、加温,或用特殊催化剂进行
3. 实验方案 3.1 反应条件选择 a 溶剂选择:溶剂在加氢中起着重要作用,它影响着氢化速度,也影响反应方向。这主要是因为溶剂使催化剂对被加氢物的吸附
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无色液体,具有淡栀子花香味。低于室温时凝结。熔点20.7℃,沸点204℃。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油,易溶于甘油和矿物油,微溶于水。 避免与强氧化剂、强酸接触。可燃,96℃以上其蒸气与空气混合物具有爆炸性。室温下与浓盐酸反应生成α-氯代乙苯。与硫酸一起加热生成苯乙烯或其聚合物。被氧化剂氧化成苯乙酮或苯甲酸。 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶中。
苏合香醇与β-苯乙醇是同分异构体,在香料工业中,一般都把β-苯乙醇约定称为苯乙醇,在这里应该加以区分。两者在结构上有区别,其理化指标也大有不同,就香气而言,苏合香醇似栀子、紫丁香样香气,香气不及β-苯乙醇柔和,β-苯乙醇主要带玫瑰香气。相对密度(20/4℃):1.013;5、特征:易溶于醇,醚,不溶于水 苯乙醇是香料用芳香化合物中较为重要和应用广泛的一种食用香料,因它具有柔和、愉快而持久的玫瑰香气而广泛用于各种食用香精和烟用香精中。