如何鉴别乙醇和乙醛?
非常简单的方法,气味不一样.乙醇气味不用说大家都知道什么味,乙醛味道比较刺激.
沸点不一样.乙醇沸点78.4℃,乙醛沸点20.8℃.
其它还有很多方法,物理法、化学法,鉴别法很多
1、乙醇被CuO氧化生成乙醛,CuO被还原生成Cu,颜色发生变化：从黑色到紫红色.
2、钠和乙醇发生反应生成氢气,可以看到钠表面有气泡产生（注意钠的密度比乙醇大）,而乙醛不和钠反应.若是乙醛溶液则不行,因为有水.
乙醇、乙醛和乙酸的官能团是不同时，因此可以利用这些官能团的性质来鉴别。首先向三种溶液中加入碳酸氢钠溶液，如果有气泡产生则说明是乙酸，然后在剩下两种溶液中加入新制氢氧化铜并加热，如果出现砖红色沉淀则说明是乙醛。
再用酸性高锰酸钾溶液区别，乙醇有还原性，能使紫红色的高锰酸钾溶液立即褪色，本身被氧化成乙酸，丙酮则很难被高锰酸钾氧化。（或者与Na反应，产生气体的是乙醇）
2、其余的加金属钠,放出气泡的是乙醇,另外几种无现象.
3、无现象的试剂中加入托伦试剂,有银镜的是乙醛.无现象的是乙醚和丙酮.
4、无现象的两种物质中加入饱和的亚硫酸氢钠溶液,有沉淀的是丙酮,无现象的是乙醚.
加入后,形成蓝色溶液的是甲酸和乙酸.把这两个溶液加热,出现红色沉淀的
是甲酸,不出现沉淀的是乙酸.
加入Cu(OH)2后无现象的是乙醇和乙醛,加热,有红色沉淀的是乙醛,没有沉淀的是乙醇.
剩余的分别取样，加入金属钠，有气泡冒出的为乙醇；
剩余的分别取样，加入新制氢氧化铜悬浊液，加热，有砖红色沉淀产生的是乙醛；
剩余的分别取样，加入碘的氢氧化钠溶液，有浅黄色沉淀析出的为丙酮；
最后一种为环己酮。
1、四种溶液分别加入钠，放出气泡的是乙醇，其余溶液均无反应，无现象。
涉及反应：2Na + 2CH3CH2OH = 2CH3CH2ONa +H2↑
2、无现象的试剂中加入托伦试剂，有银镜的是乙醛，无现象的是乙醚和丙酮。
说明：托伦试剂为弱氧化剂，可用来检验和定量的测定有机物中含有的醛基，且不受酮的干扰。醛由于其结构中含有羰基，并且有一氢原子接在羰基碳上，化学性质非常活泼，可将托伦试剂中银离子还原成细小的银而附着在光滑的器壁上，形成了漂亮的银镜。
3、剩余的两种物质中加入饱和的亚硫酸氢钠溶液，有沉淀的是丙酮，无现象的是乙醚。
涉及反应：CH3COCH3+NaHSO3=CH3C(OH)(CH3)SO3Na↓
扩展资料乙醇的化学性质介绍
弱酸性（严格说不具酸性，不能使酸碱指示剂变色，也不能与碱发生化学反应），因含有极性的氧氢键，故电离时会生成烷氧基负离子和质子。
乙醇具有还原性，可以被氧化成为乙醛。乙醇也可被高锰酸钾氧化成乙酸，同时高锰酸钾由紫红色变为无色。
乙醇也可以与酸性重铬酸钾溶液反应，当乙醇蒸汽进入含有酸性重铬酸钾溶液的硅胶中时，可见硅胶由橙红色变为灰绿色（Cr3+），此反应可用于检验司机是否饮酒驾车（酒驾）。
乙醇可以电离出极少量的氢离子，所以钾、钙、钠等活泼金属可将乙醇羟基里的氢置换出来生成对应的有机盐以及氢气。
试剂:新制的Cu(OH)2
操作过程:将新制的Cu(OH)2分别与乙醇、乙醛、乙酸、乙酸乙酯4种无色液体混合,常温,在不加热时,能够溶解新制的Cu(OH)2,形成蓝色溶液的是乙酸(属于酸碱中和)加热后,能够溶解新制的Cu(OH)2,形成蓝色溶液的是乙酸乙酯(新制的Cu(OH)2呈碱性,乙酸乙酯在碱性条件下水解,生成乙酸和乙醇,乙酸与新制的Cu(OH)2属于酸碱中和)能够生成砖红色沉淀的是乙醛(醛基的特征反应)两种情况下均无明显现象的是乙醇.
