醋的冰点是多少

醋酸也叫醋酸。醋酸和冰醋酸都是纯物质，分子式为CH3COOH。唯一的区别是它们不是固体。

2、乙酸是无色液体，有强烈的刺激性气味。熔点为16.6，沸点为117.9。纯无水醋酸凝固后为无色晶体，称为(冰醋酸)冰点为16.6。

3、无水醋酸的熔点为16.6，远高于水的冰点，即在不太低的温度下就能凝固成固体(温度低于16.6时呈冰状结晶)，所以无水醋酸又叫冰醋酸。冰醋酸也是无水醋酸的名称。和冰醋酸一样

化学性质：酸性

羧酸中，例如乙酸，的羧基氢原子能够部分电离变为氢离子（质子）而释放出来，导致羧酸的酸性。乙酸在水溶液中是一元弱酸，酸度系数为4.8，pKa=4.75（25℃），浓度为1mol/L的醋酸溶液（类似于家用醋的浓度）的pH为2.4，也就是说仅有0.4%的醋酸分子是解离的。 乙酸的酸性促使它还可以与碳酸钠、氢氧化铜、苯酚钠等物质反应。 2CH3COOH + Na2CO3 =2CH3COONa + CO2 ↑+ H2O 2CH3COOH + Cu(OH)2=Cu（CH3COO）2 + 2H2O CH3COOH + C6H5ONa =C6H5OH (苯酚）+ CH3COONa

二聚物

乙酸的二聚体，虚线表示氢键 乙酸的晶体结构显示，分子间通过氢键结合为二聚体（亦称二缔结物），二聚体也存在于120℃的蒸汽状态。二聚体有较高的稳定性，现在已经通过冰点降低测定分子量法以及X光衍射证明了分子量较小的羧酸如甲酸、乙酸在固态及液态，甚至气态以二聚体形式存在。当乙酸与水溶和的时候，二聚体间的氢键会很快的断裂。其它的羧酸也有类似的二聚现象。 （两端连接H）

溶剂

液态乙酸是一个亲水（极性）质子化溶剂，与乙醇和水类似。因为介电常数为6.2，它不仅能溶解极性化合物，比如无机盐和糖，也能够溶解非极性化合物，比如油类或一些元素的分子，比如硫和碘。它也能与许多极性或非极性溶剂混合，比如水，氯仿，己烷。乙酸的溶解性和可混合性使其成为了化工中广泛运用的化学品。

化学反应

对于许多金属，乙酸是有腐蚀性的，例如铁、镁和锌，反应生成氢气和金属乙酸盐。因为铝在空气中表面会形成氧化铝保护层，所以铝制容器能用来运输乙酸。金属的乙酸盐也可以用乙酸和相应的碱性物质反应，比如最著名的例子：小苏打与醋的反应。除了醋酸铬（II），几乎所有的醋酸盐能溶于水。 Mg（s）+ 2 CH3COOH（aq）→ (CH3COO)2Mg(aq) + H2（g）NaHCO3（s）+ CH3COOH(aq) →CH3COONa(aq) + CO2(g) + H2O（l） 乙酸能发生普通羧酸的典型化学反应，特别注意的是，可以还原生成乙醇，通过亲核取代机理生成乙酰氯，也可以双分子脱水生成酸酐。 同样，乙酸也可以成酯或氨基化合物。如乙酸可以与乙醇在浓硫酸存在并加热的条件下生成乙酸乙酯(本反应为可逆反应，反应类型属于取代反应中的酯化反应)。 CH3COOH + CH3CH2OH<==>CH3COOCH2CH3 + H2O 440℃的高温下，乙酸分解生成甲烷和二氧化碳或乙烯酮和水。

鉴别

乙酸可以通过其气味进行鉴别。若加入氯化铁（III），生成产物为深红色并且会在酸化后消失，通过此颜色反应也能鉴别乙酸。乙酸与三氧化砷反应生成氧化二甲砷，通过产物的恶臭可以鉴别乙酸。

醋的冰点取决于溶液的浓度，一般低于或等于2°C会结冰。冰点，这里是指醋的水溶液结冰的温度，也可用凝固点)是零下十多度，所以一般情况下0°不结冰，随着温度进一步降低，它会结冰。而纯的醋酸，在十几度就是固体了，工业上使用的高浓度醋酸，俗称冰醋酸。

纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。

冰点可以用来校准温度计的读数。因为在给定的气压下，冰点是一定的，所以可以根据该气压下冰水混合物的温度来校准精密温度计的读数。

很多家仪器公司都根据这个原理研制出了校准温度计的仪器——冰点基准室 。冰点基准室通常是利用一个标准大气压下的冰点，也就是 0 ℃，来校准精密温度计的读数。

想了解冰醋酸的作用是什么这个问题的朋友相信对：冰醋酸的作用是什么怎么使用、冰醋酸的作用是什么治脚气吗、冰醋酸的作用是什么、工业冰醋酸的作用与用途、冰醋酸是什么有什么作用、食用冰醋酸的作用是什么、冰醋酸的功效与作用、冰醋酸的作用和用途、冰醋酸的作用及功用、冰醋酸是起什么作用的？这些问题也很有疑惑，我们先来解答冰醋酸的作用是什么这个问题。

1.冰醋酸具有防腐剂的作用，广泛应用于抗菌产品中。冰醋酸具有明显的抗菌抑菌作用。

2.冰醋酸广泛应用于我国涂料行业，以及工业溶剂生产、人造革等相应领域。

3.冰醋酸在制药工业中的应用。乙酸酐、乙酰乙酸乙酯和卤代乙酸的生产需要冰醋酸作为原料。此外，它还广泛用于生产药品和消毒产品。

4.冰醋酸在化学工业中的应用。可用于生产醋酸乙烯、醋酐、醋酸酯等。也可用于制备薄膜和粘合剂。

冰醋酸是什么？有什么作用？

冰醋酸(98%)就是醋酸，也叫醋酸(36%-38%)。化学式CH3COOH是一种有机一元酸，是醋的主要成分。纯无水醋酸(冰醋酸)是一种无色吸湿固体，冰点为16.6(62)。凝固后是无色晶体。其水溶液呈弱酸性，腐蚀性强，蒸汽对眼睛和鼻子有刺激性。

乙酸，即醋酸，可用作酸度调节剂、酸化剂、腌制剂、增味剂、香料等。它也是一种良好的抗微生物剂，这主要是因为它可以将pH值降低到微生物最佳生长所需的pH值以下。

醋酸是中国使用最早、最广泛的发酸剂。主要用于复合调味料、制备蜡、罐头、奶酪、果冻等。作为调料使用时，可将醋酸用水稀释成4%~5%的溶液，然后加入各种调料中使用。以醋为酸味剂和天然营养保健品制成的饮料被称为国际第三代饮料。

图为醋酸的分子结构。

扩展信息：

冰醋酸的危害：

闪点(): 39

爆炸极限(%): 4.0 ~ 17

静电作用：可能有聚合危险。

可燃性：自燃温度：463

危险：能与氧化剂、氢氧化钠、氢氧化钾等发生强烈反应。稀释后对金属有腐蚀性。

高浓度的醋酸具有腐蚀性，可引起皮肤灼伤、眼睛永久失明和粘膜炎症，因此需要适当的防护。上述烧伤或水泡不一定马上出现，但大多在暴露几小时后出现。

乳胶手套不能起到保护作用，所以处理醋酸时要戴专用手套，如丁腈橡胶手套。浓醋酸在实验室中很难燃烧，但当环境温度达到39(102)时，就会可燃。高于此温度，乙酸可与空气发生爆炸(爆炸极限按体积计为4% ~ 17%)。

由于有强烈的刺激性气味和腐蚀性蒸汽，浓度超过25%的醋酸应在眼罩下操作。稀醋酸溶液，如醋，是无害的。然而，摄入高浓度乙酸溶液对人类和动物健康有害。

因为冰醋酸有很强的酸性，可以抑制真菌的生长，所以推荐使用30%的冰醋酸治疗灰指甲。但是，不建议这样做。长期使用高浓度冰醋酸(冰醋酸)制剂对人体有毒副作用。除了强烈的刺激性酸味外，有些人对冰醋酸过敏。临床报告还指出，部分长期使用高浓度冰醋酸制剂的患者，患处出现神经麻木，少数长期使用者患处周围皮肤出现白斑，类似白癜风。

一、生产工艺 本品以乙醛为原料，醋酸锰为催化，生成粗醋酸，经脱除催化剂、脱除重轻组份及再蒸发等工序精制而成。

二、产品性能 本品无色透明，有强烈的刺激性气味，溶于水、醛、甘油。

执行标准GB1628-89

指 标 名 称

指 标

优 级 品

一 级 品

合 格 品

色度，（铂-钴） ≤ 10 10 15

乙酸含量 % ≤ 99.5 99.0 98.0

蒸发残渣 % ≤ 0.01 0.02 0.03

铁含量 % ≤ 0.0001 0.0002 0.0004

重金属（以pb计） % ≤ 0.0001 0.0002 0.0004

高锰酸钾氧化时间 min ≤ 20 5 ----

甲酸含量 % ≤ 0.10 0.15 0.35

乙醛含量 % ≤ 0.05 0.05 0.10

三、产品用途

本品主要用于醋酸乙烯、醋酸纤维、醋酸脂、金属醋酸盐及氯代醋酸，在有机合成、合成纤维、制 药、印染等方面有着极其广泛的用途。 注意事项 本品有较强的腐蚀性。遇明火、高温、氧化剂有燃烧的危险，其蒸气浓度达到爆炸极限3.1?/FONT>12% 时遇明火会发生爆炸。 可用铝桶、塑料桶、槽车贮运，贮存温度应高于冰点16℃，以免冰冻。不可与氧化剂、碱类物 品共贮混运。

参考资料:http://www.fjqi.gov.cn/qyzc/dqsh/hg/01.htm