乙酸乙酯与碳酸氢钠的反应方程式

损失量不大，在5%以内。因为碳酸氢钠在加热时会水解，总体呈碱性，但水解量小于5%。而乙酸乙酯在碱性条件下水解，由于氢氧根离子量小于5%，而乙酸乙酯水解本身就是可逆的，总水解量很小。谢谢!

因为碳酸氢钠的碱性更弱，不能与乙酸乙酯反应。

2、碳酸氢钠介绍

碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。

碳酸钠的溶解度比碳酸氢钠的大，吸收效果比较好。所以不用碳酸氢钠。并且不会使乙酸乙酯大量水解，因为乙酸乙酯在低温下的水解程度很小，大都分层析出来的。只有在加热的情况下乙酸乙酯在碳酸钠溶液中水解比较彻底，就得不到乙酸乙酯了。