乙酸和氢氧化钠反应方程式
乙酸和氢氧化钠反应的化学方程式如下：
CH3COOH+NaOH→CH3COONa+H2O
醋酸与氢氧化钠的反应应该是属于一个酸碱中和反应。
在这个反应中，醋酸是一种弱酸。而氢氧化钠是属于一种强碱。因此是可以套用中合反应的模式来进行推理的。
一般来说酸碱反应的话，是产生盐和水的过程。而醋酸和氢氧化钠反应就是产生醋酸盐和水这样一个反应过程了。
具体来说是这样的，用中文描述如下。
醋酸加氢氧化钠，等于醋酸钠加水。
按照酸碱中和反应的模式来看。反应产物醋酸钠就是盐了。
如果是用化学元素符号来表示，那完整的方程式如下。
CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O
以上就是完整的醋酸和烧碱反应的方程式了。
我是这样认为的，希望这样可以解答你的疑惑。
·(Na+)+(OH-)+(CH3COOH)=(CH3COO-)+(Na+)+H2O
将两边相同的（Na+)消掉
离子方程式（OH-）+（CH3COOH）=（CH3COO-）+H2O
乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
2.与卤代烃反应，取代：氯乙烷氢氧化钠加热生成乙醇。消去：氯乙烷氢氧化钠醇溶液加热生成乙烯
3.与酯反应，醇酯生成醇和酸钠，酚酯生成酚钠和酸钠。乙酸乙酯氢氧化钠加热生成乙酸钠乙醇，乙酸苯酚酯氢氧化钠加热生成苯酚钠和乙酸钠
4.与酚反应，酸碱反应 苯酚生成苯酚钠
5.与醛反应，歧化反应 甲醛，浓氢氧化钠加热生成甲酸钠和甲醇
6.与双重阿尔法氢反应，丙二酸二乙酯，氢氧化钠生成丙二酸二乙酯钠盐
7.与酸酐反应，生成酸钠乙酸酐生成乙酸钠
8.与酰氯反应，生成酸钠和氯化钠 乙酰氯生成乙酸钠
9.与酰胺反应，生成酸钠和氨乙酰胺生成乙酸钠
10.与带氢离子的有机铵反应，酸碱反应 CH3NH3 + 与氢氧化钠反应 生成CH3NH2
11.与磺酸类化合物反应，酸碱反应 苯磺酸生成苯磺酸钠
12.与环氧化合物反应，开环 环氧乙烷 氢氧化钠加热生成乙二醇
13.与磺酰氯反应，生成磺酸钠和氯化钠 苯磺酰氯生成苯磺酸钠
醋酸和氢氧化钠反应的化学方程式为NaOH+CH₃COOH=NaCH₃COO+H₂O。离子方程式为：CH3COOH+OH-=CH3COO-+H2O。
醋酸和氢氧化钠溶液发生反应CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O，乙酸是弱酸应该写化学式，氢氧化钠是易溶于水的强碱拆成离子，乙酸钠是易溶于水的盐，拆成离子，水是弱电解质，所以该反应的离子反应方程式为：CH 3 COOH+OH - =CH 3 COO - +H 2 O。
氢氧化钠在水处理中可作为碱性清洗剂，溶于乙醇和甘油；不溶于丙醇、乙醚。与氯、溴、碘等卤素发生歧化反应。与酸类起中和作用而生成盐和水。
乙酸在自然界分布很广，例如在水果或者植物油中，但是主要以酯的形式存在。在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在。许多为生物都可以通过发酵将不同的有机物转化为乙酸。
CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O。
乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
氢氧化钠，化学式为NaOH，俗称烧碱、火碱、苛性钠，为一种具有强腐蚀性的强碱，一般为片状或块状形态，易溶于水（溶于水时放热）并形成碱性溶液，另有潮解性，易吸取空气中的水蒸气（潮解）和二氧化碳（变质），可加入盐酸检验是否变质。
NaOH是化学实验室其中一种必备的化学品，亦为常见的化工品之一。纯品是无色透明的晶体。密度2.130g/cm³。熔点318.4℃。沸点1390℃。工业品含有少量的氯化钠和碳酸钠，是白色不透明的晶体。有块状，片状，粒状和棒状等。式量39.997。
醋酸和氢氧化钠反应的化学方程式：
NaOH+CH3COOH=CH3COONa+H2O
醋酸和氢氧化钠反应的离子方程式：
CH3COOH+（OH-）＝（CH3COO-）＋H2O
醋酸（乙酸）的作用：
1、乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。
2、它也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH。
3、乙酸是我国应用最早、使用最多的酸味剂，主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。
4、用于调味料时，可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后，添加到各种调味料中应用。
氢氧化钠在水处理中可作为碱性清洗剂，溶于乙醇和甘油；不溶于丙醇、乙醚。与氯、溴、碘等卤素发生歧化反应。与酸类起中和作用而生成盐和水。
乙酸在自然界分布很广，例如在水果或者植物油中，但是主要以酯的形式存在。在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在。许多为生物都可以通过发酵将不同的有机物转化为乙酸。
就是普通的酸与碱反应生成盐和水,由于CH3COO可用Ac表示,简略书写时可写作HAc+NaOH=NaAc+H2O
