喹乙醇的药理作用

（1）喹乙醇 国际上已广泛用于促进畜禽生长与提高饲料转化率，为畜禽较理想的生长促进剂，此外，还具有抗菌作用，特别对大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌属，变形杆菌属等敏感，作为促进生长及催肥的添加剂，也可治疗肠道炎症、赤痢、禽霍乱等。

不良反应：鸡对本品较敏感，有关鸡中毒的报道较多。鸡每千克体重口服50毫克会中毒死亡。用量：饲料添加量：25～35毫克/千克体重；用于抗菌治疗，5毫克/千克，2次/日。

（2）氯化胆碱 能帮助鸡在体内合成蛋氨酸。鸡缺乏本品时，会引起脂肪肝和眼球，肾及其他器官出血；还会出现短腿症及关节肿大，母鸡产蛋率显著下降，添加氯化胆碱能提高产蛋率16.8%～21.4%，能降低饲料消耗14.96%～17.7%。用量：产蛋鸡饲料添加量为0.05%；肉用鸡添加量：0～4周龄0.03%；5周龄以上用0.085%。

肉里当然有激素了！！但你知道什么是激素吗？

激素可分为含氮类激素，类固醇类激素，固醇类激素。

动物体内激素大多数都是含氮类激素，比如生长激素，促生长激素，促甲状腺激素，促甲状腺激素释放激素，促性腺激素，促性腺激素释放激素，促肾上腺皮质激素释放激素，促肾上腺皮质激素，催产素，抗利尿激素，胰岛素等等。这些激素作用于不同的组织，器官，有不同的生理作用，量少但是发挥作用很大。

这些激素虽然残留在肉里也会被人的消化系统消化分解掉。什么是含氮类激素？就是由氨基酸的衍生物和多肽构成的激素。含氮类激素进入胃会在盐酸的作用下变性，在胃蛋白酶的作用下分解成多肽，进入肠道后被胰蛋白酶，肠蛋白酶以及各种多肽酶分解成各种氨基酸，最后在小肠被肠壁经过继发性主动运输吸收，进入血液循环，再合成其他蛋白质为你体内所用。也就是说含氮类激素进入你体内分解后就不再有原有的生物功能，也就不具备它原本作为激素的功能了。知道为什么胰岛素为什么不能口服了没，因为会被消化分解掉。

也就是说假如，有不良商家为了鸡，猪，牛快速生长，以加快出栏速度，注射了生长激素或者促生长激素，也不可能在人体内发挥作用。

其次，生长激素的价格近1000元一支，成本也得好几百元吧，而且生长激素要起疗效必须得注射很多次，形成一个疗程，大规模养殖场根本负担不起，如此高的成本会有哪个养殖场老板脑子进水去弄这玩意来让自己赔本。

固醇类激素这些多是性激素，国家是明令禁止添加到饲料的。性激素的作用顾名思义，作用于性器官，使其生长发育成熟，并维持第二性征。因此，只有性器官才会“大量”的含有此类激素，除非你真的没事找这些肉大量的吃，才有可能让你的性器官更加发达。

结论：

1.大多数人根本不知道什么是激素

2.你吃下去的肉肯定有激素

3.但是这些激素（除了性激素）基本不会作用到人体。

中文名称:喹烯酮（kuí xī tóng） 中文别名:3-甲基-2-肉桂酰基喹喔啉-1,4-二氧化物 英文名称:Quinocetone 英文别名:1-(3-Methyl-1,4-dioxido-2-quinoxalinyl)-3-phenyl-2-propen-1-one1-(3-Methyl-2-quinoxalinyl)-3-phenyl-2-propen-1-one N,N'-dioxide CAS:81810-66-4 其化学名称为: 3 - 甲基- 2 - 苯乙烯酮基- 喹恶啉-1, 4 - 二氧化物,分子式为C8H14N2O3 ,结构式如图1所示,分子量306. 5,熔点182. 5～189℃,淡黄色或黄绿色粉末,不溶于水,略溶于部分有机溶剂,对光敏感,较易发生光化学反应。喹烯酮属喹恶啉类药物,可促进生长并提高饲料转化率,对多种肠道致病菌(特别是革兰氏阴性菌)有抑制作用,可明显降低畜禽腹泻发生率。该药效果确实,毒性极低,排泄快,不蓄积,无残留,无三致作用,使用安全。既适用于猪,也适用于禽及水产,还适用于幼畜、幼禽的防病促生长。国内外作为饲料添加剂的兽用药物有“肉多加”(Carbadox) , 亦称“痢立清”“奥拉金”(Olaquindox) ,亦称“喹乙醇”,“痢菌净”也称“乙酰甲喹”(Mequindox)等。上述药物一般毒性偏大,不适于作为禽用药物性饲料添加剂。喹乙醇作为药物饲料添加剂,只用在养猪业上,有明显的防病和促生长作用。由于喹乙醇作为药物饲料添加剂的毒性偏大(小白鼠口服LD50为3 316 mg/kg体重,大白鼠口服LD50为1 704 mg/kg体重) ,在肉用仔鸡的饲料中添加屡见喹乙醇中毒的报道,我国政府严格禁止将喹乙醇作为饲料添加剂应用于养禽生产。 喹烯酮作为新的药物饲料添加剂,具有防病和促生长作用[ 1, 2 ] ,其药效与毒性及体内代谢情况完全不同于喹乙醇和肉多加[ 3～5 ] 。用喹烯酮中试产品进行的一系列毒性试验表明, 小白鼠口服LD50 为14 398 mg/kg体重,大白鼠口服LD50为8 179 mg/kg体重,其毒性仅为喹乙醇的1 /4,近于无毒。经过近1万只鸡和250多头猪的药理和临床验证实验,证明喹烯酮有显著的抗菌和促生长作用。十多年来,喹烯酮已在国内十余个省市的一些饲养场和农户中试用,其防病促生长效果良好,且安全、无毒副作用。

特征：黑褐色粉末，易溶于水，水溶液量呈碱性。

质量指标：

项 目 指 标

一级品 二级品

水溶性腐植酸含量(干基), % ≥ 50 45

水 不 溶 物 , % ≤ 15 25

水 份 , % ≤ 15

细度(通过40目筛余量)% ≤ 5

P H 值 9~10

用途：本品用途比较广泛，在钻进液中用作降粘降滤失剂，抗温可达 200 ℃ ，缺点是抗盐能力较弱。

目前已在各行各业广泛使用腐钠作为一种添加剂，加陶瓷，饲料、选矿、球团粘结、工业水处理等。医药方面也在开始研制运用，如治疗某些皮肤病。因此腐植酸钠的用途愈来愈广泛。

包装：外用编织袋，办用塑料薄膜。 25kg/ 袋

注意事项：严防潮湿雨淋。

腐植酸钠是自然界中广泛存在的大分子有机物质，储量大，但尚未充分开发利用的资源。目前，有关部门已注意到这一资源的开发。复合腐植酸钠就是辽宁省饲料研究所与辽宁众博饲料科技有限公司科技人员利用腐植酸钠共同研制开发的一种新型饲料添加剂，该产品集腐植酸、腐植酸钠、柠檬酸与山楂提取物相互作用于一体，起到了非常显著的抗菌消炎、收敛止泻作用和提高生产性能的效果。

腐植酸钠在我国已广泛应用于猪、禽、草食动物等饲养业中，腐植酸钠具有收敛止泻、促进生长、提高动物生产性能的作用。加上腐植酸钠资源广泛、价格低廉、使用方便、效果明显、并无药残等诸多优点，所以腐植酸钠应用前景光阔。蒋安文（1）在1999年已有报道，很多的饲养试验都证明腐植酸钠提高了动物的生产性能。

1.在养鸡业上的应用

王内贵⑵于1981年利用自制的以腐植酸钠为主的复方畜禽助长剂对404只月龄相同的产蛋母鸡进行了试验。试验组每日添加1 g 腐植酸钠添加剂，结果试验组比对照组产蛋率提高24.5%.

北京市海淀区畜牧水产局⑸用腐植酸钠对产蛋鸡的产蛋率、鸡的血浆成分及鸡蛋营养成分的影响进行了研究。选用实验雏鸡1016只，试验组在饲料中按比例添加1.5‰-2‰（按纯量计算），腐植酸钠含量79%，结果表明：⑴80天内比对照组平均每只鸡多增重85.6 g ，提高增重7.6%，差异显著（P<0.01）；⑵试验组死亡率比对照组降低7.6%（P<0.05）；⑶试验组见蛋和开产日期比对照组提前2～5天，9个月平均产蛋率试验组比对照组高7.1%（P<0.01）；⑷试验组料蛋比为3.06:1，对照组为3.49:1；⑸试验组蛋重、体积、蛋清重及蛋白质浓度均比对照组有显著性提高。

蒋安文（1）对肉鸡添加腐植酸钠(含量为79.84%)的效果进行了观察，试验鸡500只。结果表明：⑴试验组比对照组增重多5.9 g ，即比对照组提高11.4 g ，表明该产品作为添加剂使用，

对肉鸡的生长发育确有一定促进作用，可提高日增重；⑵试验组死亡率比对照组降低4.3%，表明该产品能够增强鸡群对一些传染病的抵抗能力，降低死亡率；⑶试验组比对照组每只少消耗9.6%的饲料，试验组比对照组每k g 饲料可多增肉39 g,即多增23%的肉。

由此说明，腐植酸钠可降低饲料消耗，即可提高饲料报酬，降低成本。

2.在生猪生产上的应用

腐植酸钠可提高猪日增高，缩短育肥期。1976-1978年，王内贵等⑵以5个猪场206头猪及农户饲养的213头猪进行了试验。试验组50kg以上的猪每日服10g,15～50kg的猪日服7g,15kg

以下的猪每日服4g，均分次拌入食中喂之，试验其期1个月。结果，试验组比对照组平均日增重增加150～200g，可缩短育肥期30～50天。猪表现食欲强，被毛光亮，皮肤红润，多卧喜睡，不哄圈，不跳墙，粪便松软，臭味明显降低。

腐植酸钠与喹乙醇对肥育猪均有显著的效果，一般来说，两者之间无明显差异。蔡登棣等⑷于1988年5月用腐植酸钠与喹乙醇进行了肥育猪对比试验。其结果添加腐植酸钠和添加喹乙醇的增重效率与对照组相比，分别提高22.7%和28.9%。试验两组比较：添加喹乙醇比添加腐植酸钠平均每头日增多15g，增重率高5%，2组差异不显著。但据报道⑶，添加喹乙醇的猪其失水率提高，而添加腐植酸钠的猪，其含油率、含水率、各种微量元素、瘦肉中总蛋白质的含量、血和肝功能的检查、放射性等测定，均在正常范围之内。各器官的病理解剂均未见明显病变。

3.在奶牛上的应用研究

实践证明，奶牛饲料中添加一定量的腐植酸钠，对提高生产率有明显效果。1987年，王忠信（2）用以腐植酸钠为主要成份制成的复合R-I型饲料，在巴盟杭锦后旗永华奶牛场进行3次试验，结果在整个试验期试验组比对照组奶牛产奶率提高15%左右，平均每头日增奶比对照组多2.04kg；试验牛的食欲一直很好，毛顺而光亮，健康状况良好，无异常变化。1994年，蒋安文⑴等人利用腐植酸钠对100头产奶牛分2期（每期30天）进行了试验。试验组每头每日添加30kg，分3次，每次10kg，用纸包好，饲喂时直接置于饲料上，并分别于试验前、中、末3次测头均产奶量，计算每头日均产奶量。结果表明，试验组比对照组每头日增奶1.15kg，日增奶率为6.75%，效果十分明显。

腐植酸钠在缓冲尿表对牛的中毒作用、提高尿素的利用方面也具有十分明显的作用。1982年，王内贵等⑵在晋城奶牛场进行了试验。试验前经常大饲料中添加一定量的尿素，来提高生产

率，但饲喂过程中经常出现氨中毒现象，限制了尿素的利用。为此，他们用腐植酸钠来吸附尿素在消化中被瘤胃微生物分解出来的过多氨气，既缓解尿素对家畜的毒性作用，而且腐埴酸钠吸收的氨气，减少了臭味，提高了畜肥的肥效。对照组每头每天1次服60g尿素，就出现中毒现象，加腐植酸钠的试验组，1次喂80g尿素，也未见中毒现象，而且从始至终每头比对照组日增奶 2.9kg，所产乳汁颜色、气味均正常，奶牛被毛光亮、精神、食欲、粪便无异常。

4.在羊只肥育上的应用

蔡登棣等（5）于1987年进行了腐植酸和喹乙醇在羔羊肥育中的效果比较试验，试验期56天。所用腐植酸含量50%，每只羔羊每天喂4%，拌于少量精饲料中服用；所用喹乙醇为98%的粉剂，每只羔羊每天0.025g，拌于少量精饲料中喂给。结果表明，添加腐植酸比添加喹乙醇平均每日每天多增重16g，比对照组多49g效果明显；特别是每1个月，腐植酸组平均每只日增重100g，喹乙醇组增重72g，对照组只有24g。

5.其他， 在饲养梅花鹿、养蚕业上应用腐植酸钠，也都取得了显著效果。在此不一一阐述。

总之，腐植酸钠可广泛应用在饲养业上：用于蛋鸡，可提高产蛋率、饲料报酬和蛋壳质量；降低死淘率。用于肉鸡，可提高饲料报酬，降低死淘率。用于养猪，可等同喹乙醇的作用，且无药残、无毒副作用并提高肉质。猪食欲强，皮红毛亮，明显降低粪便臭味。另外，用于草食动物（牛、羊、鹿等），都明显地提高生产力。根据以上论述，腐植酸钠固有的各种理化性，参与动物机体的各种代谢活动，既有同类产品的相同效果，又有其它产品不可代替的作用，预防肠胃疾病，提高动物产品质量，提高生产性能，效果明显，且无毒副作用，作为一种添加剂，可以推广应用于畜禽饲料中。

《饲料添加剂安全使用规范》农业部公告第2625号。

[功能与主治]/[作用与用途]抗菌药。用于猪促生长。

[用法与用量]/[用法与判定]混饲 每1000kg饲料 猪50g (以喹烯酮计)

[注意事项]禁用于禽；禁用于体重超过35kg的猪；停药期14日(暂定)

[规格]100g:5g

[贮藏]遮光，密封，在干燥处保存。

扩展资料：

喹烯酮预混剂的产品特点：

1、抗菌谱广，作用全面，主要在肠道发挥作用，它不干扰肠道内正常的微生态平衡，对金黄葡萄球菌，大肠杆菌，克雷伯氏杆菌，变形杆菌，禽巴氏杆菌，鼠伤寒，痢疾杆菌等对多种病原微生物有很强的抑制作用。

2、效果显著，具有预防与治疗畜禽腹泻的功效，能明显促进动物生长，提高饲料转化率，使畜禽皮毛光亮，皮肤红润，可使腹泻率下降50~70%，饲料消耗下降8%左右，日增重提高12%以上。

3、安全无毒，无急慢毒性和特殊毒性，近于无毒，其毒性仅是喹乙醇（快育灵）急性毒性的1/4，使用安全可靠。

4、无残留，溶解范围和溶解度均小，几乎不被消化道吸收（93%以上的原形物排出），因此在可食性动物组织中几乎没有残留，动物的排泄物亦不会对环境造成不良影响。

参考资料来源：百度百科——喹烯酮预混剂

抗生素作饲料添加剂具有促进和抑制肠道内微生物的生长和活性，抑制肠道微生物产生氨、酚类、芳香族化合物及胆酸的生物学转化等不利生产性能发挥的代谢产物。同时并可预防临床不明显的肠道炎症，保证肠壁良好的通透性，促进肠壁血液吸收营养物质的吸收利用，从而对促进生产性能的充分发挥有良好的作用。大量的试验与应用结果显示，单独使用黄霉素、盐霉素等抗生素饲料添加剂，可提高动物日增重2%--15%，提高饲料报酬1%--10%，提高胴体瘦肉率4.4%，眼肌面积扩大9.8%，母猪受胎率提高7%，窝产仔数增加0.4头，并对痢疾有良好的防治作用。如果采用下列措施，效果更加明显：

1、抗生素之间配合使用：许多试验结果证实，抗生素之间配合使用,由于扩大了抗菌谱范围,比单独使用某一品种抗生素效果更好。据报道，杆菌肽锌与多粘菌素以5：1的比例配合使用，提高增重和饲料利用率明显，作用效果均提高2—4倍。从仔猪日增重和腹泻率分析，添加土霉素+磺胺二甲基嘧啶+喹乙醇或土霉素+阿散酸+痢特灵均显著高于杆菌肽锌+痢特灵或金霉素+磺胺嘧啶组。从猪的生产性能及腹泻率情况分析，添加洛克沙胂+喹乙醇对断奶仔猪饲养效果较好。目前国内常用的配方是抗敌素与杆菌肽锌，金霉素与黄霉素。而诺必达与黄霉素配合是出口肉鸡生产的最理想配方。

2、抗生素与饲用微生物联合或配伍使用：部分饲用微生物饲料添加剂与抗生素联合使用，对促进动物的生产性能也比单独使用效果明显。在0—14日龄肉鸡饲料中添加金霉素，15—41日龄添加蜡样芽孢杆菌，全期生产性能比单独添加的效果好。用强力益生素与土霉素配伍试验也具有相似的效果。把抗生素carbox和酵母培养物配伍添加到仔猪料的研究结果也表明,两者配合使用对促进生产性能的发挥有良好作用,且仔猪增重随酵母培养物浓度的提高而增加。

3、抗菌剂与有机酸联合使用：抗菌剂与酸化剂联合使用,对促进动物，尤其是断奶仔猪的生产性能也有良好作用。同时使用1.25%的柠檬酸和40mg/kg的泰乐菌素，仔猪日增重和饲料效率最高；酸化剂、高铜和抗菌剂配合使用对28日龄断奶仔猪生长性能的影响效果是：酸化剂+抗生素+铜＞抗生素+铜＞抗生素+酸化剂。

4、抗菌剂与高铜配合使用：抗菌剂与高铜不仅都具有促进生长作用，而且两者配合使用有协同增效效果。在断奶猪日粮中分别添加高铜、金霉素或维吉尼霉素，各自改进增重22%、22%和17%，提高饲料报酬5.1%、8.9%和8.2%，而在添加金霉素或维吉尼霉素的基础上，再加高铜，可进一步提高增重10%--11%，饲料报酬提高2%--5%。

二、抗生素饲料添加剂可能产生的危害

饲料添加剂的安全性问题，始终是人们关注的热点。抗生素也不例外，尤其是自二十世纪50年代末发现病原菌对抗生素具有抗药性以来，使用抗生素饲料添加剂的安全性更是人们关注的焦点。虽然目前还没有足够的证据证明合理使用抗生素饲料添加剂产生的危害，但从许多事实说明，抗生素可能会产生下列三方面的副作用：

1、使病原菌产生耐药性：细菌可通过三种方式获得耐药性，一是在细菌繁殖的二分裂阶段通过代与代之间进行传递；二是通过自发的基因突变产生；三是从附近其它的细菌细胞上获得耐用药性基因。虽然耐药性因子的传递频率只有10-6，但由于细菌数量大，繁殖快，仍易造成抗菌株的扩散蔓延。据报道，自1957年日本发现首例宋内氏志贺氏菌具有抗药性后，至1964年已发现有40%的流行菌株有四重或多重抗药性。日本1997年发生的O157大肠杆菌风波及沙门氏菌食物中毒事件，已被证明与畜禽致病菌的耐药性有关。另外美国《新闻周刊》报导，仅1992年美国就有13300名患者死于抗生素耐药性的细菌感染。路透社1999年2月还报导了美国科学家在肉鸡饲料中发现超级细菌，这种肠球菌对目前所有的抗生素具有耐药性。导致细菌产生耐药性的原因，目前虽然没有充足的证据证明是抗生素饲料添加剂引起，但上述细菌病的控制到目前复发的事实有力地说明了是与抗生素的广泛应用密切相关。

2、在机体内残留，影响人和动物的免疫效果。长期使用，特别是滥用，会造成抗生素在机体的残留量增加。药物在机体内残留，一方面可能诱发产生耐用药菌，另一方面残留的抗生素又降低了免疫疫苗的免疫效果，为控制疫病的发生埋下了隐患。

3、易产生致病菌的交叉感染：使用抗生素，尤其是超量使用，会破坏肠道内的微生物持态平衡，一方面使胃肠道内对抗生素敏感性强的微生物减少，而敏感性差的菌群趁机大量繁殖，引起微生物态失衡；另一方面体内的微生物被抗生素消灭后，为体外的微生物的侵入繁殖创造了条件，从而易产生致病的交叉感染。

三、科学使用抗生素的措施

抗生素在饲料中应用不当会产生不良影响，如何科学合理地应用抗生素，以充分有效地发挥抗生素的积极作用，尽可能地避免和降低抗生素的不良影响，主要措施是：

1、合理地选用品种。抗生素种类繁多，在饲料中应用的作用和副作用各不相同，合理选用抗生素是应用好抗生素的前提，也是提高抗生素使用效果，降低副作用的重要因素。农业部发布的《饲料药物添加剂使用规范》中就明确规定了可在饲料中长时间使用的抗生素品种和可用于防治疾病，通过混饲给药的抗生素品种。因此，在饲料中应用抗生素就必须选用规定中允许的品种，未经批准的药物特别是人类专用的抗生素不能选用，土霉素和金霉素等人畜共用抗菌素虽然未禁止使用，也要尽可能少选用，特别是动物生长后期不要选用。禽畜专用抗生素是专门研制、开发应用于动物的品种方面，作用效果较为显著，且残留量低，不易产生耐药性，是作为饲料添加剂较理想的品种，如杆菌肽锌、黄霉素等都是优先选择的药物。选用抗生素时还应根据动物的品种、生长阶段以及饲养环境等因素综合考虑，不能盲目选用高档以及进口的药物。市场上的同一饲用抗生素添加剂均有不同的商品名，在选用抗生素时应首先了解其有效成分及有效含量。

2、适当使用剂量。抗生素的使用剂量对其作用效果影响较大，抗生素在饲料中的应用一般只是作为防病促生长刑，而不是作为治疗药物。因此，应科学和慎重地确定其使用剂量，添加量过少，达不到一定的药物浓度，对病原微生物起不到最低的抑制和杀灭作用，因而达不到相应的防病和促生长效果；但用加量过大，作用效果则可能适得其反，还可能造成动物体内的微生物菌群严重失调，引起消化紊乱，并可能产生内中毒以及给疾病治疗带来困难等后果。因此，应严格控制抗生素的使用剂量，适量地添加抗生素是用好抗生素的关键，但抗生素的使用剂量不是一成不变的，应根据应用对象及其生理阶段，饲养场所以及季节区域等实际因素灵活确定。

3、科学的用药方案。同一环境中连续使用同一抗生素时，其促生长效果明显下降，长时间使用一种抗生素容易产生耐药性，降低作用效果。要提高抗生素的作用效果，就必须制定一个科学的用药方案。常用的用药方案有轮换用药、穿梭用药以及综合用药等。轮换用药是使用一种抗生素一定时间后，换用另一种抗生素，一般应有几种以上的药物轮换，且轮换的药物相互之间不能有交叉耐药性；穿梭用药是在动物的不同生长阶段应用不同的药物；综合用药就是在动物的不同生长阶段应用不同的药物，一定时间后再分别换用其它药物，也是综合轮换用药和穿梭用药。综合用药能较大限度地提高抗生素的作用效果和降低不良作用，是较为有效的用药方案。制定用药方案还应结合不同的抗生素品种，不同的动物品种、各生长阶段的特点、区域季节以及饲养环境等因素综合考虑。

4、谨慎地联合用药。联合使用抗生素能扩大抗菌谱，增强抗菌作用，抗生素相互之间有四种作用，即相加作用、协同作用、颉颃作用和无关作用。联合使用抗生素就必须选择抗生素相互之间有相加作用或协同作用，而不能有无关作用和颉颃作用。动物的育龄期和病弱的禽畜联用抗生素，可增强动物的抗病能力，而生长发育正常的动物使用一种抗生素一般就能起到明显的促生长效果，因而不提倡联用抗生素。联用抗生素虽然增强了抗菌作用，但抗生素的残留量增大，病原微生物的抗药性增强及微生物平衡体系破坏加重，因此抗生素的联用要特别谨慎为好。

5、严格的停药期。停止应用抗生素一段时间，动物体内残留的抗菌素可相继排出体外，加上药物自身半衰期的作用，残留在动物体内的抗生素可大大地减少，因此，在动物上市前一段时间、产蛋期和泌乳期间应停止使用抗生素或使用没有停药期的抗生素，可大大降低抗生素在动物体内的残留量，从而提高禽畜产品的卫生性和安全性，目前国内很多禽畜产品药物残留超标就是因为没有严格执行抗生素的停药期而发生的。如果合理地应用抗生素并严格执行停药期，一般情况下应该不会发生药残超标。

6、先进的混合工序。抗生素的使用剂量一般每吨饲料中只有几克至几十克，因此，使用前一定要进行稀释预混，降低药物浓度，以确保药物在饲料中能混合均匀，保证药物均匀地发挥作用效果，并有效避免混合不均匀产生药物中毒而造成的质量问题，从而也可有效地避免和减少药物残留超标的发生。要对抗生素进行较好稀释就必须有先进的混合工序，一个先进的混合工序包括选用性能较好的混合机、根据药物选择适用的载体、正确的混合程序、充足的混合时间，科学的检验方法以及严格的管理监督措施等。

四、抗生素作饲料添加剂的应用前景

近年来，随着科学的发展，人们对健康意识的不断增强以及抗生素可能产生的副作用的不断认识，从保护健康与环境出发，不同的国家，尤其是经济发达国家对抗生素饲料添加剂的使用作了不同的限制。瑞典在1996年就开始禁止在猪饲料中使用抗生素促长剂，以望为消费者提供“天然的猪肉”；美国对饲料中使用抗生素的反应不如欧盟国家强烈，但采纳了欧盟国家禁用抗生素的积极方面，由美国FDA、疾病控制和预防中心、农业部协作成立了国家抗生素的抗药性检控体系，一旦发现耐药性产生，便启动相应的法律禁止使用。我国已制定发布了《饲料药物添加剂使用规范》规范抗生素饲料添加剂的使用。由此可见，限制抗生素作饲料添加剂，是生产安全食品的需要，是发展的大趋势，但全面禁用抗生素将很难做到。主要依据有：一是随着科技的不断发展，人们将会不断开发出高效、副作用小，甚至无副作用的抗生素供生产上使用，从当初的金霉素到现在的黄霉素及天然抗菌素的开发利用就是一个有力的说明。二是从抗生素饲料添加剂对养殖业产生的效益看，除非开发出具有与抗生素功能相当的替代品或出于某种需要，否则禁用将是得不偿失，弊大于利。从瑞典政府禁止猪饲料中使用抗生素，导致猪的腹泻发病率普遍上升，生长速度减慢，治疗所用药物量远远大于禁令前的使用量，其后果足以说明禁用的代价。三是目前也还没有足够的证据支持禁止抗生素饲料添加剂的使用。有专家指出，病原菌的抗药性在世界各地都有发现，并不仅限于使用抗生素作生长促进剂的动物集约化养殖区。并指出大量的证据和临床经验证明，病菌的抗药性与人类疾病时抗生素的使用和滥用有关。综合分析认为，抗生素作饲料添加剂，前景是广阔的，且有专家预测，在未来的10—20年内，抗生素在饲料添加剂中仍会占有重要的地位。但今后饲用抗生素发展的趋势是将向高效和低残留的动物专用抗生素方向发展，且更科学地规范对每种饲用抗生素的适用对象、使用剂量、使用期限等应用技术。同时对饲用抗生素的研制、生产、销售、应用以及检验等各环节将有专业化和规范化的法律条文和管理机构来管理和监督，确保饲用抗生素的科学应用并有效地降低其负面作用。

营养性饲料添加剂

1、维生素饲料添加剂它是由合成或提纯方法生产的单一或复合维生素。常用的有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、B族维生素及氯化胆碱等。在肉牛来说，由于瘤胃微生物能够合成大多数B族维生素，如饲料供应平衡，一般不会发生此类维生素缺乏症。但维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等脂溶性维生素应另外补充。

2、微量元素饲料添加剂家畜常常容易缺乏的微量元素有铜、锌、锰、铁、钴、碘、硒等。一般制成复合添加剂进行添加。

使用时应注意三点：①严格控制添加剂量并注意混合技术，如果混合不匀，则会给生产带来损失；②必须考虑这些元素之间的相互关系，有的会产生拮抗作用，使利用率下降，从而起不到应有作用；③这些元素一般都是以含有该元素的盐类添加的，而这些盐类往往含有一定结晶水，使用时应注意干燥，密封保存。

3、氨基酸添加剂用于家畜饲料的氨基酸添加剂，一般是植物性饲料中最缺的必需氨基酸，如蛋氨酸与赖氨酸。

4、尿素为非蛋白氮物质，可添加于肉牛等反刍动物日粮中，用以对氮的补充。常用的有尿素、缩二脲、磷酸二氢铵、氯化铵等。

非营养性饲料添加剂

这类饲料添加剂本身在饲料中不起营养作用，但具有刺激代谢、驱虫、防病等功能。也有部分是对饲料起保护作用的。

1、抗生素饲料中添加少量抗生素，可起到防病抗病的作用。

2、助长剂具有促进生长，提高饲料利用率的作用。生长激素、雄激素、玉米赤霉醇、砷制剂、铜制剂等。

3、保护剂凡含油脂多的饲料，由于脂肪及脂溶性维生素在空气中极易氧化变质（尤其在高温季节会发生酸败），在饲喂肉牛这些物质时，会影响饲喂效果。故常常加入抗氧化剂予以保护。常用的抗氧化剂有丁基羟基苯甲醚、一丁基羟基甲苯、乙氧喹等。此外，还有防霉剂，如丙酸、丙酸钙等以及着色剂、调味剂等。

饲料添加剂的作用

营养性饲料添加剂

营养性饲料添加剂主要有维生素添加剂、微量元素添加剂和氨基酸添加剂。

（l）维生素添加剂：猪对维生素需要量很小，但其作用极为重要，主要是维持机体的正常代谢。其中维生素A主要调节碳水化合物、蛋白质和脂肪的代谢，具有保护皮肤和黏膜等作用；维生素D主要调节钙、磷代谢；维生素E具有促进性腺发育和生殖功能；维生素K可促进凝血酶原的形成，具有止血等作用；维生素B2可提高植物性蛋白质的利用率；胆碱有防治脂肪肝的作用；维生素C能增加对疾病感染的抵抗力，降低机体的应激反应。

（2）微量元素添加剂：养猪需要的微量元素主要有铜、锌、铁、锰、碘、钴、钼、硒、铬等元素。这些元素具有调节机体新陈代谢，促进生长发育，改善胴体品质，增强抗病能力和提高饲料转化率等综合功能。

（3）氨基酸添加剂：氨基酸是猪体合成蛋白质的主要成分。猪必需的氨基酸有赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸和苏氨酸等10余种。添加氨基酸主要作用是弥补饲料中氨基酸的不足，使其他氨基酸得到充分利用，从而节约大量的豆饼饼（粕）和鱼粉等优质蛋白质饲料，降低饲养成本。

非营养性饲料添加剂

非营养性饲料添加剂主要有保健助长添加剂、饲料品质保护添加剂和产品品质改良添加剂等。

（l）保健助长添加剂：该类添加剂可抑制病原微生物的繁殖，改善猪体内的某些生理过程，提高饲料利用率，促进猪的生长，增加养猪的经济效益。主要包括抗生素类添加剂和各种生长促进剂。

（2）饲料品质保护添加剂：由于饲料中某些成分暴露在空气中易被氧化，或在气温高、湿度大的环境中易于变质，通常在饲料中添加些抗氧化剂、防霉防腐剂，可有效地保护饲料品质。目前经常使用的抗氧化剂主要有以氧基喳琳、二丁基羟基甲苯、维生素C、维生素E等。防霉防腐剂主要有丙酸、丙酸钠和柠檬酸、柠檬酸钠等。

（3）产品品质改良添加剂：在养猪生产中使用的主要是一种促进瘦肉增长的添加剂，可提高胴体瘦肉率，改善猪肉品质，降低饲养成本。

（4）新型饲料添加剂：霉制剂无毒、无残留、无副作用，是优秀的新型促生长类饲料添加剂，常用的主要有淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶、植酸酶等；微生态制剂是生物高技术促生长类添加剂，常用的主要有乳酸杆菌属、链球菌属、双歧杆菌属和酵母菌等；中草药以其独特的抗寄生虫的作用机理，不产生抗药性和耐药性，并可长期添加使用，如甘草、黄芪、大蒜、山楂等；有机酸类有延胡索酸、柠檬酸、乳酸、甲酸等；近年来发现和研制成功的新型饲料添加剂还有甜菜碱、氟石、麦饭石、稀土和未知因子等。

国家一类新兽药,属于兽用抗菌剂,国外(如捷克)将喹赛应用于猪、鸡饲料中作为促生长剂,推荐添加量为50~100ppm。 喹赛多抗菌活性与喹乙醇相近,比磺胺二甲嘧啶强,但杀菌活性不及磺胺二甲嘧啶和金霉素,提示喹赛多可作为活性较强的抑菌剂使用

一般饲料添加剂不是为了补充饲料中营养物质的不足，而是为了延长饲料保存时间，防止饲料霉变，抑菌促生长，改善饲料适口性等而向饲料中添加的微量物质。一般饲料添加剂主要包括饲料保藏剂、驱虫保健剂、生长促进剂和其他添加剂。

（1）饲料保藏剂 为了防止饲料中的某些有效成分被空气氧化破坏，或受环境因素影响变质，降低甚至失去饲用价值而添加的一类物质。这类添加剂主要有抗氧化剂、防霉防腐剂。常用的抗氧化剂有乙氧基喹啉、抗坏血酸等，在饲料中添加量常为0.01%～0.05%。常用的防霉防腐剂是丙酸及丙酸盐类，添加量为每吨饲料1千克。在家庭猪场，由于饲料贮存时间比较短，饲料用量较小，通常不使用这类添加剂。

（2）驱虫保健剂 主要是指驱除猪体内外寄生虫的药物。猪体内外寄生虫被驱除后，饲料报酬得到改善。猪体内的寄生虫主要为猪蛔虫，体外寄生虫如疥螨等。

（3）生长促进剂 这类添加剂能抑制猪体内病原微生物的繁殖，改善体内生理生化过程，减少猪群应激，改善饲料利用率，促进猪的生长，提高经济效益。现在常用的生长促进剂有抗生素添加剂、酶制剂等。抗生素添加剂是目前使用较广的促生长剂，在使用这类添加剂时要注意合理使用，严禁滥用，以免产生抗药性。同时，要防止在猪体内残留，通过产品影响人类健康。使用时，最好能将几种药物交叉使用，可有效防止抗药性的产生。

酶制剂是一种向饲料中添加的复合酶制品，是外源酶，可提高饲料在消化道中的消化率，改善饲料报酬，达到促进生长的目的。目前使用的酶以纤维素酶为主。

（4）其他添加剂 除以上介绍的添加剂外，尚有其他一些，如调味剂、产品品质改良剂等。

一般饲料添加剂应严格按说明书的要求使用，要符合停添休添的要求，不能随意增加用量、延长或缩短添加时间，以免产生中毒或无效。在饲料中也必须要搅拌均匀。