乙烷、乙醇、乙酸都能发生取代反应吗？
乙烷、乙醇、乙酸都可以发生取代反应。取代反应是一个广义概念，乙烷的卤代是取代，乙醇和HBr反应生成溴乙烷也是取代，乙酸的酯化反应也是取代反应，因此它们三者都可以发生取代反应。
有-CH3的可以说基本都可以发生取代，这得看你如何理解，如你所举的这三种物质，对于乙酸中的-CH3，H为阿尔法H，很容易发生阿尔法H的取代反应，而对于乙醇来说，要发生CH3-CH2-中CH3-的反应则比较困难，因为它处在β碳原子上，活性远不及-CH2-α碳原子上H的活性，所以它一般难于参与反应。
当然可以,例如乙醇和氯气反应生成氯乙醇和氯化氢
CH3CH2OH+Cl2→CH3CHClOH+HCl
乙醇和乙酸发生取代反应反应，生成乙酸乙酯和水
CH3CH2OH+CH3COOH→CH3COOCH2CH3+H2O
条件:浓H2SO4
加热
乙酸和碱反应时，酯化反应就是取代反应
乙酸能发生酯化反应,其邻位H也可以被取代,这二者高中看来都算取代反应.乙酸一般不能加成,只能用LiAlH4还原.
乙醛可以亲核加成,也可以催化加氢,也可以羟醛缩合（羟醛缩合可以看成是取代反应）.
乙酸的典型化学反应：
乙酸与碳酸钠：2CH3COOH+Na2CO3==2CH3COONa+CO2↑+H2O
乙酸与碳酸钙：2CH3COOH+CaCO3==（CH3COO)2Ca+CO2↑+H2O
乙酸与碳酸氢钠：NaHCO3+CH3COOH==CH3COONa+H2O+CO2↑
乙酸与碱反应：CH3COOH+OH-==CH3COO-+H2O
乙酸与弱酸盐反应：2CH3COOH+CO32-==2CH3COO-+H2O+CO2↑
乙酸与活泼金属单质反应：Fe+2CH3COOH==（CH3COO)2Fe+H2↑
Zn+2CH3COOH==（CH3COO）2Zn +H2↑
2Na+2CH3COOH==2CH3COONa+H2↑
乙酸与氧化锌反应：2CH3COOH+ZnO==（CH3COO)2Zn+H2O
乙酸与乙醇反应：CH3COOH+C2H5OH=CH3COOC2H5+H2O
羟基
乙酸有-COOH
乙酸与乙醇反映生成CH3COOC2H5实际就是C2H5取代H末端H可被取代
醇被氧化条件:羟基连的碳上有氢
酯化反应
醇跟羧酸或含氧无机酸生成酯和水，这种反应叫酯化反应。
分两种情况：羧酸跟醇反应和无机含氧酸跟醇反应。羧酸跟醇的反应过程一般是：羧酸分子中的羟基与醇分子中羧基的氢原子结合成水，其余部分互相结合成酯。这是曾用示踪原子证实过的。如
羧酸跟醇的酯化反应是可逆的，并且一般反应极缓慢，故常用浓硫酸作催化剂。多元羧酸跟醇反应，则可生成多种酯。如乙酸跟乙醇可生乙酸乙酯。
HOOC—COOH+CH3CH2OH→HOOC—COOCH2CH3+H2O
