冰醋酸的化学式?
乙酸,也叫醋酸(36%--38%)、冰醋酸(98%),化学式CH3COOH,是一种有机一元酸,为食醋主要成分。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性固体,凝固点为16.6℃(62℉),凝固后为无色晶体,其水溶液中呈弱酸性且蚀性强,蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
冰乙酸的密度是1.0492
冰乙酸(纯净物),即无水乙酸,有机化合物。其在低温时凝固成冰状,俗称冰醋酸。凝固时 体积膨胀可能导致容器破裂。 闪点39℃,爆炸极限4.0%~16.0%,空气中最大允许浓度不超过 25mg/m3。纯的乙酸在低于熔点时会冻结成冰状晶体,所以无水乙酸又称为冰醋酸。
乙酸,含量约为30%,在 常温下均为液态。而冰乙酸含量为98%以上,可认为是纯乙酸,这种乙酸在高于14摄氏度以上为液态,在14摄氏度以下,即为固体,外观很象冰,故称为冰乙酸,在北方即使不到结冰的天气,也要注意防冻。冰乙酸的凝固点应该是16.6度,16度以下即为固态,像水结了冰一样。
我们吃的食醋含乙酸约为3%,白醋为乙酸勾兑而成,酸度够,口感差。酿制醋却有很多的风味物质,口感好。
标准说明:本标准适用于由 乙炔、乙醇、乙烯为原料制得的工业冰乙酸;也适用于三聚乙醛与二甲苯共氧化法制得的工业冰乙酸。
英文名称:Aceticacid
分子式:C2H4O2 CH3COOH
分子量:60.05(按1985年国际原子量)
密度:1.0492
沸点:117.9℃
CAS号:64-19-7
用途:乙酸是重要的有机酸之一,主要用于合成 醋酸乙烯、醋酸纤维、 醋酸酐、醋酸酯、金属醋酸盐及卤代醋酸等。也是制药、染料、农药及其他有机合成的重要原料。此外,在照像药品制造、 醋酸纤维素、织物印染以及橡胶工业等方面也有广泛的用途、制造塑料、染料的溶剂、照相、医药、农药以及其他有机合成的原料。
冰乙酸的在正常气温下的浓度为是17.5mol/L,冰乙酸在空气中最大允许浓度不超过 25mg/m3。
冰乙酸主要用于合成醋酸乙烯、醋酸纤维、醋酸酐、醋酸酯、金属醋酸盐及卤代醋酸等。也是制药、染料、农药及其他有机合成的重要原料。
此外,在照像药品制造、醋酸纤维素、织物印染以及橡胶工业等方面也有广泛的用途、制造塑料、染料的溶剂、照相、医药、农药以及其他有机合成的原料
扩展资料:
乙酸的作用:
乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂,这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH。
乙酸是我国应用最早、使用最多的酸味剂,主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。用于调味料时,可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后,添加到各种调味料中应用。以食醋作为酸味剂,辅以纯天然营养保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料。
参考资料来源:百度百科—冰乙酸
参考资料来源:百度百科—乙酸
一样的。醋酸是乙酸的俗称由于乙酸的凝固点比较高,所以在室温下可以凝固像冰一样所以叫做冰醋酸,冰醋酸和冰乙酸是同一种物质没有区别所谓冰,是因为它的熔点是百分之16点7当温度低于这个温度时,它凝固成水结成的冰一样所以通常称它为冰醋酸。
冰乙酸和冰醋酸介绍
它的分子式是CH3COOH含有两个碳原子,所以称为乙酸又因为它是食用醋的主成分所以又称为醋酸,冰醋酸或冰乙酸具有刺激性的酸味对人体皮肤有很强的腐蚀性,乙酸醋酸广泛存在于自然界典型的脂肪酸,被公认为食醋内酸味及刺激性气味的来源在家庭中乙酸稀溶液常被用作除垢剂。
1.物质的理化常数:
国标编号 81601
CAS号 64-19-7
中文名称 乙酸
英文名称 Acetic acid
别名 醋酸;冰醋酸
分子式 C2H4O2;CH3COOH 外观与性状 无色透明液体,有刺激性酸臭
分子量 60.05 蒸汽压 1.52kPa/20℃ 闪点:39℃
熔点 16.7℃ 沸点:118.1℃ 溶解性 溶于水、醚、甘油,不溶于二硫化碳
密度 相对密度(水=1)1.05;相对密度(空气=1)2.07 稳定性 稳定
危险标记 20(酸性腐蚀品) 主要用途 用于制造醋酸盐、醋酸纤维素、医药、颜料、酯类、塑料、香料
冰乙酸(冰醋酸)
分子式: C2H4O2
性状:无色透明液体,低温下凝固为冰状晶体.有酸味.能与水,乙醇.乙醚和四氯化碳等有机溶相混溶:不溶于二硫化碳。
用途:分析试剂,溶剂,有机合成,制药工业,染料工业,食品工业,浸洗剂等。
纤细资料:
http://www.chinachemnet.com/pinghu/detail_cn.htm
一、性质不同
1、冰乙酸:是无水乙酸,乙酸是重要的有机酸之一,有机化合物。
2、乙酸:是一种有机一元酸,为食醋主要成分。
二、特点不同
1、冰乙酸:其在低温时凝固成冰状,俗称冰醋酸。凝固时体积膨胀可能导致容器破裂。闪点39℃,爆炸极限4.0%~16.0%,空气中最大允许浓度不超过 25mg/m3。纯的乙酸在低于熔点时会冻结成冰状晶体,所以无水乙酸又称为冰醋酸。
2、乙酸:含有98%的冰醋酸,相对密度(水为1):1.050;粘度(mPa.s):1.22(20℃);20℃时蒸气压(KPa):1.5;外观及气味:无色液体,有刺鼻的醋酸味。
三、用途不同
1、冰乙酸:主要用于合成醋酸乙烯、醋酸纤维、醋酸酐、醋酸酯、金属醋酸盐及卤代醋酸等。也是制药、染料、农药及其他有机合成的重要原料。
2、乙酸:可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。
参考资料来源:百度百科-冰乙酸
参考资料来源:百度百科-乙酸