乙酸和石灰石反应的离子方程式
醋酸和石灰石的离子反应式是： CaCO3+2CH3COOH=Ca2+ +2CH3COO- +CO2（气体）+H2O。
乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
石灰石主要成分碳酸钙（CaCO3）。石灰和石灰石是大量用于建筑材料、工业的原料。石灰石可以直接加工成石料和烧制成生石灰。生石灰CaO吸潮或加水就成为熟石灰，熟石灰主要成分是Ca(OH)2，可以称之为氢氧化钙，熟石灰经调配成石灰浆、石灰膏等，用作涂装材料和砖瓦粘合剂。
乙酸和乙醇都可溶于水，但沸点不同，我们可以利用蒸馏将两者分离，但乙酸和乙醇都属于易挥发的物质，蒸馏时加生石灰的目的是为了使乙酸转变为难挥发的乙酸钙，使它在蒸馏过程中难以挥发出来，这样蒸出物中就没有乙酸了。但我们要注意的是在乙酸与生石灰反应过程中生成了水，水可以和乙醇形成共沸物，可同时蒸出，因此，所用的生石灰应足够过量，使水能与生石灰反应生成难挥发的Ca(OH)2，这样，蒸出物中就只有乙醇了。【共沸物，是指两组分或多组分的液体混合物，在恒定压力下沸腾时，其组分与沸点均保持不变，此时沸腾产生的蒸汽与液体本身有着相同的成分】。
方程式：CaO+2CH3COOH==Ca(CH3COO)2
P.S.所以在“乙醇中除去少量乙酸”实验中可以用足量生石灰。
但反应后需要蒸馏。
因为乙酸和生石灰反应生成的乙酸钙是一种高沸点难挥发盐，而且溶于乙醇。
所以要通过蒸馏来获取纯乙醇。
反应方程式： CaCO3 + 2CH3COOH = (CH3COO)2Ca + CO2(^)+H2O
