为什么乙二醇有甜味

化学式为(CH_OH)_，是最简单的二元醇。

乙二醇（ethyleneglycol）又名甘醇、1,2-亚乙基二醇，简称EG。

化学式为(CH2OH)2，是最简单的二元醇。乙二醇是无色无臭、有甜味液体，对动物有低毒性，乙二醇能与水、丙酮互溶，但在醚类中溶解度较小。

用作溶剂、防冻剂以及合成涤纶的原料。乙二醇的高聚物聚乙二醇（PEG）是一种相转移催化剂，也用于细胞融合；其硝酸酯是一种炸药。

乙二醇是最简单的二元醇。

乙二醇能与水、丙酮互溶，但在醚类中溶解度较小。主要能与无机或有机酸反应生成酯，一般先只有一个羟基发生反应，经升高温度、增加酸用量等，可使两个羟基都形成酯。用于制造树脂、增塑剂，合成纤维、化妆品和炸药，并用作溶剂、配制发动机的抗冻剂

扩展资料：

乙二醇用途：在制革和制药工业中，分别用作水合剂和溶剂。乙二醇的衍生物二硝酸酯是炸药。乙二醇的单甲醚或单乙醚是很好的溶剂，如甲溶纤剂 HOCH2CH2OCH3 可溶解纤维、树脂、油漆和其他许多有机物。乙二醇的溶解能力很强，但它容易代谢氧 化，生成有毒的草酸，因而不能广泛用作溶剂。乙二醇是一个抗冻剂，60％的乙二醇水溶液在－40°C时结冰。

参考资料来源：百度百科-乙二醇

乙二醇又名甘醇，是最简单的二元醇，是无色无臭、有甜味的液体，对动物有低毒性。

乙二醇能与水、丙酮互溶，但在醚类中溶解度较小，由于分子量低，性质活泼，可起酯化、醚化、醇化、氧化、缩醛、脱水等反应。

乙二醇沸点是197.4℃，冰点是-11.5℃，能与水任意比例混合，混合后由于改变了冷却水的蒸气压，冰点显著降低。

乙二醇的用途

乙二醇主要用于制聚酯，涤纶，聚酯树脂、吸湿剂，增塑剂，表面活性剂，合成纤维、化妆品和炸药。

乙二醇也用作染料、油墨等的溶剂、配制发动机的抗冻剂，气体脱水剂，制造树脂、也可用于玻璃纸、纤维、皮革、粘合剂的湿润剂。