生物乙醇是怎么生产的 生产过程
原料:淀粉类、纤维素类 都是多糖
生产过程是糖发酵 淀粉类发酵，酿酒过程其实就是这样的。一类是以谷物发芽的方式，利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份，再用酵母菌将糖份转变成酒精；另一类是用发霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。
上面说的是淀粉发酵制得乙醇，生物乙醇要考虑效率一般采用多种酶淀粉使分解为葡萄糖然后利用酵母菌制乙醇。
实际过程就是
淀粉 在淀粉酶、糖化酶等作用下水解为葡萄糖等单糖，葡萄糖在无氧情况下经过酵母菌无氧呼吸将葡糖糖转化为乙醇，并为酵母菌自生提供能量。
酵母菌发酵过程如下图：
纤维素在纤维素酶等作用下分解为葡萄糖等单糖然后再利用酵母菌发酵产生乙醇
2种原料制生物乙醇的共同之处都要在多种酶作用下，把大分子的多糖分解为葡萄糖，再利用酵母菌发酵制乙醇完全一致。
比较两种生物乙醇来说，纤维素制乙醇更好，纤维素可以说在自然界取之不尽用之不竭，像植物秸秆等等，像以甘蔗为原料的制糖厂的废渣富含糖类和纤维素等等，较之要消耗粮食用淀粉发酵来制乙醇来说更具优势。只是现阶段有些技术问题没有很好解决
玉米湿法仅仅是利用淀粉发酵制乙醇，不就是酿酒过程么，这个老祖宗几千年前就会了
木脂素多数为脂溶性分子，能溶解于氯仿、乙醚、丙酮等弱极性溶液中，少数与糖结合的木脂素极性增大溶解于甲醇、乙醇甚至于水中，具体还要看你要溶解的是哪一类木脂素（具体结构如何），但是一般用氯仿、丙酮就行了^.^
1.用刀片切取厚为1cm的样品。保证所有样品切取部位一致。
2.滴10滴1%间苯三酚酒精溶液，1g间苯三酚溶于100ml96%乙醇，于样品截面上，放置2min。
3.滴几滴32%浓盐酸溶液浸透样品、直至样品截面出现红色。
4.观察对比。颜色较深和红色密集的材料木质素含量较高、否则木质素含量低。
鱼粉是饲料行业非常重要的原料之一，是饲料的重要组成部分，鱼粉含有丰富的营养物质，一些不法商贩为谋取巨额利润在鱼粉中掺假掺杂，乙醇的作用，就是检测鱼粉中钙、蛋白等物质的含量是否达到标准。
鱼粉中钙的检测：将样品中有机物破坏，钙变成溶于水的离子，用草酸铵定量；
鱼粉中木质素的检测：将少量鱼粉置于培养皿中，加入浓度95%的乙醇浸泡样品，再滴入几滴浓盐酸，如出现深红色，加水后深红色物质浮在水面，说明鱼粉中掺入了含木质素物质；
鱼粉中非蛋白氮的检测：0.2g尿素酶溶于100mL95%乙醇溶液中，水浴上加热，静置。若点滴板呈现深红紫色，说明鱼粉中掺有尿素。
需要说明的时，乙醇作为鱼粉中物质的检测试剂，大多情况下是作为熔液，配合其它化学试剂进行检测。
