挥发酸为什么不包括丙酸
因为丙酸较稳定,不易挥发。
丙酸,别称初油酸、甲基乙酸、乙基甲酸,化学式为CH3CH2COOH,熔点为-21.5,沸点为141.1。与水混溶,可混溶于乙醇、乙醚、氯仿,无色油状液体,有刺激性气味。广泛应用到防腐剂、化工合成、原料、食品工业。
主要用途: 用作酯化剂、硝酸纤维素的溶剂、增塑剂、化学试剂和配制食品原料等。
主要用作食品防腐剂和防霉剂。还可用作啤酒等中黏性物质抑制剂。用作硝酸纤维素溶剂和增塑剂。也用于镀镍溶液的配制,食品香料的配制以及医、农、防霉剂等的制造。
中文名称: 丙酸
英文名称: propionic acid ;propanoic acid
CAS No.: 79-09-4
分子式: C2H5COOH
分子量: 74.08
理化特性
主要成分: 含量≥96.0%。
外观与性状: 无色液体,有刺激性气味。
熔点(℃): -22
沸点(℃): 140.7
相对密度(水=1): 0.99
相对蒸气密度(空气=1): 2.56
饱和蒸气压(kPa): 1.33(39.7℃)
燃烧热(kJ/mol): 1525.8
临界温度(℃): 339
临界压力(MPa): 5.37
闪点(℃): 52
引燃温度(℃): 465
爆炸上限%(V/V): 12.1
爆炸下限%(V/V): 2.9
溶解性: 与水混溶,可混溶于乙醇、乙醚、氯仿。
主要用途: 用作酯化剂、硝酸纤维素的溶剂、增塑剂、化学试剂和配制食品原料等。
健康危害: 吸入本品对呼吸道有强烈刺激性,可发生肺水肿。蒸气对眼有强烈刺激性,液体可致严重眼损害。皮肤接触可致灼伤。大量口服出现恶心、呕吐和腹痛。
环境危害: 对环境有危害,对水体可造成污染。
燃爆危险: 本品易燃,具腐蚀性、强刺激性,可致人体灼伤。
补充:分子中含有3个碳原子的饱和羧酸。分子式CH3CH2COOH。可看作是甲基乙酸。干馏木材制得的木醋酸(或称焦木酸)中和各种发酵产物中均含少量丙酸。具有刺激性气味的无色液体。熔点-20.8℃,沸点141℃,密度0.9930克/厘米3(20℃)。易溶于水、乙醇、乙醚和氯仿中。丙酸的化学性质与乙酸相似,可生成盐、酯、酰卤、酰胺和酸酐。在光照下,氯气与丙酸反应
dmt是化合物二甲基乙酸噻亭的简称,也称硫代甜菜碱,是一个化学物质。
dmt溶解性不溶于水,溶于乙醚和热乙醇。dmt的用途是主要用于合成聚酯纤维、树脂、薄膜、聚酯漆及工程塑料等。
晚上好,羧甲基乙酸丁酸纤维素和普通CAB差不多可溶于一些极性溶剂比如异丙醇、丁酮和乙二醇乙醚,它在亲水性方面做了改善亦可在表面活性剂和碳酸钠催化下做成水性乳胶类似水性羟基丙烯酸和脂肪族聚氨酯。羧甲基乙酸丁酸纤维素也在DMF和NMP中溶解度较高。
(2)官能团 -COOH !
(3)饱和一元羧酸通式 CnH2n+1-COOH!
甲酸、乙酸、苯甲酸的酸性由强到弱的顺序是:甲酸强于苯甲酸强于乙酸。
甲酸pKa=3.77,苯甲酸pKa=4.20,乙酸pKa=4.74,故而三者的酸性是甲酸强于苯甲酸强于乙酸。
甲酸(化学式HCOOH,分子式CH2O2,分子量46.03),俗名蚁酸,是最简单的羧酸。无色而有刺激性气味的液体。弱电解质,熔点8.6℃,沸点100.8℃。酸性很强,有腐蚀性,能刺激皮肤起泡。存在于蜂类、某些蚁类和毛虫的分泌物中。是有机化工原料,也用作消毒剂和防腐剂。
苯甲酸又称安息香酸,分子式为C6H5COOH,,是苯环上的一个氢被羧基(-COOH)取代形成的化合物。常温为具有苯或甲醛的气味的鳞片状或针状结晶。它的蒸气有很强的刺激性,吸入后易引起咳嗽。微溶于水,易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
乙酸,也叫醋酸(36%--38%)、冰醋酸(98%),化学式CH3COOH,是一种有机一元酸,为食醋主要成分。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性固体,凝固点为16.6℃(62℉),凝固后为无色晶体,其水溶液中呈弱酸性且蚀性强,蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
扩展资料:
甲酸是唯一能和烯烃进行加成反应的羧酸。甲酸在酸的作用下(如硫酸,氢氟酸),和烯烃迅速反应生成甲酸酯。但是类似于Koch反应的副反应也会发生,产物是更高级的羧酸。大多数的甲酸盐溶于水。
甲酸与水和大多数的极性有机溶剂混溶,在烃中也有一定的溶解性。在烃中及气态下, 甲酸以通过以氢键结合的二聚体形态出现。在气态下,氢键导致甲酸气体与理想气体状态方程之间存在较大的偏差。液态和固态的甲酸由连续不断的通过氢键结合的甲酸分子组成。
参考资料来源:百度百科——甲酸
参考资料来源:百度百科——乙酸
参考资料来源:百度百科——苯甲酸
氯原子是吸电子基团,连接有氯原子的羧酸有助于-COOH中氢的电离,连接的氯原子越多,酸性越强,a位又比B位的强,所以是上述结果.