乙酸镁溶液能长期保存吗

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乙酸镁的制备

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1、由硝酸镁与乙酸共热而得。将硝酸镁与无水乙酸共同加热，反应终止后，溶液再煮沸20min。长时间放置后析出无水乙酸镁。抽滤，用少量无水乙醇洗涤，再用乙醚洗涤，在真空干燥箱中，于60℃干燥。结晶中含有游离的乙酸，应长时间干燥直至恒重。也可取四水合乙酸镁于134℃下加热至恒重，可得无水乙酸镁。

2、由碳酸镁与乙酸反应而得。将80%乙酸加入水中，加热至60-80℃，分次少量加入碳酸镁，直至二氧化碳不再逸出为止。将溶液置于水浴上加热浓缩至相对密度为1.25-1.26时冷却。滤出结晶，得乙酸镁四水合物。

3、用180mL水稀释90mL 80%醋酸，在水浴上加热至60～80℃，在搅拌下分批少量加入碳酸镁至二氧化碳不再逸出为止，约需碳酸镁50～52g。加毕后，继续加热15～20min，趁热过滤。在滤液中加入3mL醋酸，加热浓缩至相对密度为1.25～1.26，冷却后静置，晶体析出，抽滤产量约100g。

4、一定温度下，在乙酸水溶液中分次少量加入碳酸镁，直至二氧化碳不再逸出为止，将溶液置于水浴上加热，趁热过滤，于滤液中加入乙酸，加热浓缩至热溶液相对密度为1.25～1.25时，冷却，抽滤析出乙酸镁结晶。

测灰分一般要烧4小时。

称取试样后，以小火加热使试样充分炭化至无烟，然后置于马弗炉中，在550±25℃灼烧4h。冷却至200℃左右，取出，放入干燥器中冷却30 min，重复灼烧至恒重，计算灰分含量。

称取试样后，加入3.00mL乙酸镁溶液(80g/L)，使试样完全润湿。放置10min后，在水浴上将水分蒸干，以下步骤按方法一操作。同时用相同浓度和体积的乙酸镁溶液做3次试剂空白试验。

灰化温度和时间：

灰化温度的高低直接影响灰分测定的结果。样品灰化时在高温炉内各处的温度有很大差别。在测定样品灰分时，坩埚不宜放的太多，应放在炉膛的中间部位灰化。

样品灰化的时间可通过观察灰分的颜色和其达到的恒重来判定。当灰分中不再有黑色炭粒残留、颜色为白色或浅灰色，则证明灰化已经结束，称重并重新灼烧 30min后， 一般能达到恒重。

中文同义词: 无水醋酸镁乙酸镁盐水合乙酸镁醋酸镁乙酸镁

英文名称: Magnesium acetate

CAS号: 142-72-3

分子式: C4H6MgO4

分子量: 142.39

EINECS号: 205-554-9

乙酸镁 性质

熔点 72-75 °C(lit.)

折射率 n20/D 1.358

溶解度 H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless

化学性质 无色粉末。在323℃熔融，同时分解。相对密度1.42，易潮解，极易溶于水，溶于甲醇。

用途 用作分析试剂。对小鼠静脉注射LD50为18mg/kg。

用途 用于印染，也用作分析试剂

生产方法 由硝酸镁与乙酸共热而得。将硝酸镁与无水乙酸共同加热，反应终止后，溶液再煮沸20min。长时间放置后析出无水乙酸镁。抽滤，用少量无水乙醇洗涤，再用乙醚洗涤，在真空干燥箱中，于60℃干燥。结晶中含有游离的乙酸，应长时间干燥直至恒重。也可取四水合乙酸镁于134℃下加热至恒重，可得无水乙酸镁。

醋酸镁和甲醇的化学式分别为Mg(CH₃COO)₂（醋酸锰）和CH₃OH（甲醇）。

醋酸锰化学性质

乙酸镁水溶液呈中性或弱酸性，80℃时溶于结晶水中。湿空气中潮解，在浓硫酸干燥器中风化，100℃时脱水。

醋酸锰制备方法

由硝酸镁与乙酸共热而得。将硝酸镁与无水乙酸共同加热，反应终止后，溶液再煮沸20min。长时间放置后析出无水乙酸镁。

抽滤，用少量无水乙醇洗涤，再用乙醚洗涤，在真空干燥箱中，于60℃干燥。结晶中含有游离的乙酸，应长时间干燥直至恒重。也可取四水合乙酸镁于134℃下加热至恒重，可得无水乙酸镁。

甲醇化学性质

甲醇由甲基和羟基组成的，具有醇所具有的化学性质。甲醇可以与氟气、氧气等气体发生反应，在纯氧中剧烈燃烧，生成水蒸气和二氧化碳。

以上内容参考：百度百科-醋酸锰

食品中的灰分是指食品经高温灼烧后残留下来的无机物，灰分指标可以评定食品是否污染，判断食品是否掺假。如果灰分含量超标，说明了食品原料中可能混有杂质或在加工过程中可能混入一些泥沙等机械污染物。灰分中主要成分无机盐是六大营养素之一，因此灰分含量也是评价食品营养的重要参考指标之一。

2010年6月1日实施的国家标准GB 5009.4-2010《食品安全国家标准 食品中灰分的测定》对食品中灰分的测定方法进行细分，除一般食品的测定方法外，还增加了含磷量较高的豆类制品、蛋制品、肉禽制品、水产品、乳及乳制品中灰分的测定方法。

直接灰分法

称取试样后，以小火加热使试样充分炭化至无烟，然后置于马弗炉中，在550±25℃ 灼烧4 h。冷却至200℃左右，取出，放入干燥器中冷却30 min，重复灼烧至恒重，计算灰分含量(重量百分比g/100 g，以下简称%)。

加助灰化剂灰化法

称取试样后，加入3.00 mL 乙酸镁溶液(80 g/L)，使试样完全润湿。放置10 min 后，在水浴上将水分蒸干，以下步骤按方法一操作。同时用相同浓度和体积的乙酸镁溶液做3次试剂空白试验。

是的,，星级越高质量越好。

（二）、检验原理、注意事项：

加工精度：

取少量标准粉样和试样放在搭粉板上，压平后进行对照比较。

方法：干法、湿法、湿烫法、干烫法、蒸馒头法五种，仲裁时以湿烫法对比粉色，干烫法对比麸星（制订标准样品时除按仲裁法外，也可以用蒸馒头法对比粉色麸星）。

注意事项：

①应注意粉色麸星二者的关系，即粉中麸星含量多，粉色必然深，但反过来，粉色深的，麸星含量不一定多。

②粉刀、粉板应时常保持洁净。

③打粉样时，粉刀压紧用力要均匀，应压紧。

④观察时光线要均匀一致，在散射光下观察比较。

水分测定：105℃恒重法

原理：在105℃温度下，将试样烘干至恒重，根据试样减轻的质量计算出水分质量百分含量。

注意事项：

①烘干铝盒或试样时，应将铝盒放在温度计的直下周围，以减少温度误差。

②在烘箱中铝盒或试样进行干燥时，不可再放入其它湿的样品

③试样放入干燥箱后，应注意察看温度计的温度是否准确指示为103±2℃。

④取出水分盒时，应先迅速盖好盒盖，再放入干燥器中。

灰分测定：850℃灼烧法

原理：将乙酸镁乙醇溶液加入试样，先蒸去乙醇，然后再800——850℃温度下灼烧，从灰分总量中减去由乙酸镁产生的氧化镁的量，即为灰分质量。

加入乙酸镁的作用：使试样疏松，便于氧气进入同时又提高了灰分的熔点避免熔融现象，所以加入乙酸镁后灼烧温度再提高到850℃即加快了灰化过程，又缩短了灰化时间。

注意事项：

①乙酸镁乙醇溶液：每次临用前应先过滤，以便溶液均匀性。试样中加入试剂时应尽可能保证体积相等。

②移液管在盛有试样的坩埚中停留时间应保持一致（15秒左右）。

③炭化时应注意不可着火，避免火焰带走部分灰分。

④放入或取出坩埚时，应先放在炉口预热后再放入或取出，以免坩埚骤热骤冷而炸裂。

⑤放坩埚时，坩埚钳不可碰炉壁或炉膛顶部，以防灰尘落入坩埚内而导致实验失败。

湿面筋测定：一般以湿面筋重量占试样面粉重量的百分率作为面筋的含量。

注意事项：

①严格控制面团在水中的静止时间，准确为20分钟，否则影响测定结果。

②洗面筋用水温度在20——25℃之间比较适宜。排水时以稍感粘手为准

根据金属与酸的反应进行分析，盐酸呈酸性，其pH小于7，足量的酸与镁反应后剩余溶液呈酸性，生成一定量的氢气后体积不再改变，溶液中含有能够自由移动的离子，导电性不会为零，参加反应的盐酸质量为73，生成的氯化镁的质量为95，溶液质量会增加．

A、盐酸呈酸性，其pH小于7，足量的酸与镁反应后剩余溶液呈酸性，不会出现pH大于等于7的情况，故A错误；

B、镁与盐酸反应生成氢气，等镁全部参加反应，氢气质量不在改变，故B正确；

C、整个反应过程中溶液中含有能够自由移动的离子，导电性不会为零，故C错误；

D、根据常见反应的质量关系和质量守恒定律可得，每24份质量的镁反应后的溶液的质量=原来盐酸的质量+2镁的质量（即24份质量）-反应生成的氢气的质量（即2份质量）；由此可见，反应后溶液质量是一定会增加的，故D错误．