次磷酸钠是什么

次磷酸钠，英文名：sodium hypophosphite。无臭，味咸。是一种无色单斜晶系结晶或有珍珠光泽的晶体或白色结晶粉末。易溶于水、乙醇、甘油。可作为化学镀剂，食品，工业锅炉水添加剂，抗氧剂等分子式：NaH2PO2·H2O（NaPO2H2）

在干燥状态下保存时较为稳定，加热超过200℃时则迅速分解，放出可自燃的有毒的磷化氢。遇强热时会爆炸，与氯酸钾或其他氧化剂相混合会爆炸。次磷酸钠是强还原剂，可将金、银、汞、镍、铬、钴等的盐还原成金属状态。 在常压下，加热蒸发次磷酸钠溶液会发生爆炸，故蒸发应在减压下进行。

碳酸氢钠：俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。

是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。

碳酸氢钠，是一种易溶于水的白色碱性粉末，在与水结合后开始起作用释出二氧化碳CO2，在酸性液体（如:果汁）中反应更快，而随着

升高，释出气体的作用愈快。

碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

碳酸氢钠水溶液呈弱碱性，俗称小苏打及焙用碱。

无机化合物

焦磷酸二氢二钠，是一种无机化合物，化学式为Na2H2P2O7，为白色结晶性粉末，溶于水，不溶于乙醇，主要用作快速发酵剂、水分保持剂、品质改良剂，用于面包、饼干等焙烤食品及肉类。

中文名

焦磷酸二氢二钠

外文名

Disodium pytophosphate

别名

酸式焦磷酸钠

化学式

Na2H2P2O7

分子量

221.939

基本信息理化性质计算化学数据毒理学数据用途。

基本信息

化学式：Na2H2P2O7

分子量：221.939

CAS号：7758-16-9

EINECS号：231-835-0

理化性质

密度：2.311g/cm3

熔点：988℃

外观：白色结晶性粉末

溶解性：溶于水，不溶于乙醇[1]

计算化学数据

疏水参数计算参考值（XlogP）：无

氢键供体数量：2

氢键受体数量：7

可旋转化学键数量：2

互变异构体数量：0

拓扑分子极性表面积：130

重原子数量：11

表面电荷：0

复杂度：143

同位素原子数量：0

确定原子立构中心数量：0

不确定原子立构中心数量：0

确定化学键立构中心数量：0

不确定化学键立构中心数量：0

共价键单元数量：3[1]

毒理学数据

急性毒性：小鼠经口LD50：2650mg/kg。[1]

用途

主要用作快速发酵剂、水分保持剂、品质改良剂，用于面包、饼干等焙烤食品及肉类。

(MKP)

分子式

KH2PO4

分子量

136.09

规

格

工业级：符合HG2321-92；食品级：符合FCC•1981

客户要求

包

装

25Kg、50Kg内塑外编袋装；客户要求

用

途

工业上用作缓冲剂、培养剂；农业上用作高效磷钾复合肥；食品级用作食品改良添加剂

技术要求

1.

外观：白色粉状或结晶，农业用磷酸二氢钾允许带微色

2.

工业磷酸二氢钾应符合表1要求（HG2321-92）

项目

工业

农业

一等品

合格品

一等品

合格品

磷酸二氢钾（KH2PO4以干基计）含量，%

≥

98.0

97.0

96.0

92.0

水分含量，%

≤

2.5

3.0

4.0

5.0

PH值

4.3-4.7

4.3-4.7

水不溶物含量，%

≤

0.20

0.50

—

氯化物（Cl）含量，%

≤

0.20

—

铁（Fe）含量%

≤

0.003

砷（As）含量，%

≤

0.005

重金属（以Pb计）含量，%

≤

0.005

氯化钾（K2O以干基计）含量，%

≥

33.9

33.5

33.2

31.8

3.

食品添加剂磷酸二氢钾应符合表2要求（FCC•1981）

项目

指标

食品级

磷酸二氢钾（KH2PO4以干基计）含量，%

≥

98.0

干燥失重含量%

≤

1.0

水不溶物含量，%

≤

0.2

砷（As）含量，%

≤

0.0003

重金属（以Pb计）含量，%

≤

0.002

氟化物（以F计）含量，%

≤

0.001

铅（以Pb计）含量，%

≤

0.0005

【中文名称】磷酸二氢钾

【英文名称】potassium

dihydrogen

phosphatemonopotassium

phosphate

【CAS号：】7778-77-0

【EINECS号：】231-913-4

【结构或分子式】

【相对分子量或原子量】136.09

【密度】2.338

【熔点（℃）】252.6

【性状】

【用途】

用于制药物和焙粉，也可用作肥料，饲料添加剂，食品添加剂，pH调节剂，细菌培养基等。

【制备或来源】

（1）由以适当比例的磷酸与碳酸钾作用而得。

（2）缓慢加入计算量的氢氧化钾溶液于磷酸中发生中和反应，生成磷酸二氢钾溶液，而后经脱色、过滤、浓缩、冷却、析出结晶，再离心分离、干燥得成品。

【其他】

熔融后成透明液体，冷却固化后为不透明的玻璃状物质偏磷酸钾。有吸湿潮解性。

物化性质：无色四方晶体或白色结晶性粉末。相对密度2.338。熔点252.6℃。溶于水（90℃时为83.5g/100ml水），水溶液呈酸性，1%磷酸二氢钾溶液的pH值为4.6。不溶于醇。有潮解性。加热至400℃时熔化而成透明的液体，冷却后固化为不透明的玻璃状偏磷酸钾。

以下为在下列温度（℃）下各种物质在100克水中的最大溶解克数

0℃

14.8g

10℃

18.3g

20℃

22.6g

30℃

28.0g

40℃

33.5g

50℃

40.7g

60℃

50.1g

70℃

60.5g

80℃

70.4g

90℃

78.5g

100℃

83.5g

产品单价：

8.4人民币/公斤

性状：无色正方晶系结晶至白色颗粒或结晶性粉末，无臭，在空气中稳定。相对密度为2.338，易溶于水（83.5g/100ml,90℃），2.7%水溶液PH值4.2-4.7。不溶于乙醇。

邻苯二甲酸氢钾

【英文名称】potassium hydrogen phthalate

【CAS号：】877-24-7

【结构或分子式】KHC8H4O4

【相对分子量】204.22(按1987年国际原子量)

【密度】1.636

【性状】 无色或白色结晶粉末，能溶于水。

【溶解情况】溶于水，水溶液有酸性反应。

【缩写】KHP

邻苯二甲酸氢钾（KHC8H4O4）

白色结晶粒状或粉末。无臭。味咸。在干燥空气中风化，在湿空气中微有吸湿。强热时析出磷化氢而自燃。溶于1份冷水、0.15份沸水，易溶于沸乙醇和甘油，溶于冷乙醇，微溶于无水乙醇，不溶于乙醚。水溶液呈中性。有强还原性。与氯酸盐或氧化剂研磨能引起爆炸。

砷和碘酸盐试剂。还原剂。临床检验。

本品应密封干燥保存。

204.22

邻苯二甲酸氢钾是一种有机化合物，分子式是C8H5KO4。呈白色结晶粉末，在空气中稳定，能溶于水，微溶于醇，用作pH测定的缓冲剂、分析基准物质。

中文别名：1,2-苯二甲酸单钾盐1,2-苯二甲酸氢钾苯二甲酸氢钾酞酸氢钾邻苯二甲酸氢钾,标准液酞酸氢钾,标准液邻苯二甲酸钾。

扩展资料

用途——

1.用作pH测定的缓冲剂、分析基准物质，用作分析试剂和缓冲剂，用作烟火鸣叫剂。

2.分析化学中常被用作基准物质，标定碱滴定液。使用前需在100～125℃干燥后备用。也用来配制标准缓冲溶液。0.05mol/L的溶液，在25℃时ph值为4.008，如和盐酸按一定比例混合，可配制出ph值范围从2.2～5.5的不同缓冲体系。

英文名：Phosphorous acid

英文别名:Phosphonic acidhydrogen phosphonate[1]phosphorus(+3) trihydride cation trihydroxide

分子式：H3PO3分子量：82.00

外观：无色晶体。

密度：1.651 kg/L

熔点：74℃

沸点：200℃（分解）

质量标准

亚磷酸≥99% 98.5%

氯化物≤0.01%

磷酸盐≤0.1%

硫酸盐≤0.006%

重金属≤0.001%

铁 ≤0.0012%

水溶解试验:清亮无色

理化性状：有强吸湿性和潮解性，易溶于水和醇。空气中缓慢氧化成正磷酸。180℃分解为磷化氢和正磷酸。有腐蚀性。

生产途径：主要采用水解法。即将三氯化磷(PCl3)水解，经蒸汽精制，冷却结晶脱去盐酸，脱色而得。

CAS号： 13598-36-2

质量标准： 化工行业标准 HG/T 2520-93

毒性防护： 参见工业磷酸

包装储运： 出口包装用三合板圆桶，内衬两层聚乙烯塑料袋，每桶净重50kg。内销包装用聚乙烯塑料桶，每桶净重30kg。或内衬两层聚乙烯塑料袋的铁桶包装，每桶净重25kg。包装上应有明显的“腐蚀性物品”标志。 属二级无机酸性腐蚀物品，危规编号：93014。应贮存在阴凉、通风、干燥的库房中。包装密封，严禁受潮倒放，不可与碱类物品、有毒物品、H发孔剂及其他易腐蚀物品共贮混运。运输时要防雨淋和日晒；海洋运输不能放置在甲板上。装卸时要轻拿轻放，切勿滚动和倒置，防止包装破损。 失火时，可用砂土、干粉灭火器扑救。

危险性概述： 本品不燃，具腐蚀性、刺激性，室温下会有白色烟雾冒出，可致人体灼伤。

健康危害： 本品对呼吸道有刺激性。眼接触可致灼伤，造成永久性损害。皮肤接触可致重灼伤。

环境危害： 对环境有危害，对水体可造成污染。

燃爆危险： 本品不燃，具腐蚀性、刺激性，可致人体灼伤。

【英文名称】sodium hypophosphite （SHP）

【结构或分子式】

NaH2PO2·H2O

【CAS号】7681-51-0（无水）

10039-56-2（一水合物）

【分子量 】　105.99

【密度】1.388

【性状】

无色单斜晶系结晶或有珍珠光泽的晶体或白色结晶粉末。无臭，味咸。

编辑本段溶解情况易溶于水、乙醇、甘油；微溶于氨、氨水；不溶于乙醚。水溶液呈弱碱性，在100℃时的水中溶解度为667g/100g水。易潮解。