苏丹四有没有毒
苏丹是一种亲脂性偶氮化合物，是经过人工合成的一种红色染料，常常被作为工业染料使用，广泛用于油、蜡、汽油的增色和鞋、地板增光等等。主要包括苏丹Ⅰ、苏丹Ⅱ、苏丹Ⅲ、苏丹Ⅳ四种类型。国际癌症研究机构将苏丹色素列为三类致癌物，其初级代谢产物邻氨基偶氮甲苯和邻甲基苯胺均列为二类致癌物，对人可能致癌，其中苏丹Ⅳ的毒性最强。
苏丹4就是苏丹Ⅳ，毒性是最强烈的。
1、两者别名不一样：
苏丹III别名：溶剂红23，黄光油溶红，油红，苏丹红 C6H5N:NC6H5N:NC10H6OH，三号苏丹红。
苏丹IV别名：四号苏丹红，猩红，1-[4-(邻甲苯偶氮)邻甲苯偶氮]-2-萘酚。
2、分子特点不一样：
苏丹III分 子 式：C22H16N4O；分子量：352.39。
苏丹IV分子式： C24H20N4O；分子量： 380.44。
3、化学特性不一样：
脂肪和苏丹染液有比较强的亲和力，苏丹III遇脂肪变橘黄色。（即萃取原理）适合用于生物脂肪材料的鉴定，可在光学显微镜下看到被染成橘黄色的小粒。
苏丹IV可以将脂肪染成红色，也能使角质化的细胞壁及脂肪,挥发油等染成红色。
参考资料来源：百度百科-苏丹III
参考资料来源：百度百科-苏丹染液
苏丹红II(SudanII)化学名称为1-[(2,4-二甲基苯)偶氮]-2-萘酚(1-[(2,4-dimethylphenyl)azo]-2-naphthalenol)。
苏丹红III(SudanIII)化学名称为1-[4-(苯基偶氮)苯基]偶氮-2-萘酚(1-[4-(phenylazo)phenyl]azo]-2-naphthalenol)。
苏丹红IV(SudanIV)化学名称1-2-甲基-4-[(2-甲基苯)偶氮]苯基偶氮-2-萘酚(1-2-methyl-4-[(2-methylphenyl)azo]phenylazo]-2-naphthalenol)。
苏丹橙B（Sudan Orange G?） 2,4-二羟基偶氮苯
苏丹红7B（Sudan Red 7B）和 胭脂树橙（Bixin）都找不到命名，但是图很容易找到，苏丹红7B直接搜就有， 胭脂树橙的结构式在维生素A的百度百科词条。
苏丹红2号：1-[(2,4-二甲基苯)偶氮]-2-萘酚
苏丹红3号：1-[4-(苯基偶氮)苯基]偶氮-2-萘酚
苏丹红4号：1-2-甲基-4-[(2-甲基苯)偶氮]苯基偶氮-2-萘酚
