骨头脱钙方法

骨的成分包括有机物和无机物，物理特性表现为弹性和硬度上．

1、煅烧法：将鱼骨用火烧，有机物能燃烧，且有焦糊的味道，煅烧能除去有机物，剩余物为无机物中的无机盐，不易燃烧，骨会慢慢变成灰白色，变得脆硬，用镊子轻敲煅烧后的骨，骨会碎裂，为骨的煅烧．

2、盐酸脱钙法：将鱼的肋骨浸泡在15%的盐酸中，无机物中的无机盐在与盐酸发生化学反应时能被溶解出来，剩余的物质是有机物，会变的柔韧，骨能对折弯曲，称为骨的脱钙．

以上实验说明骨中的无机盐主要成分是 钙盐，因而骨质坚硬，人体内的钙约有 90%以骨盐形式沉积在骨组织内，因此，故事人体最大的“钙库”．骨中的有机物主要是蛋白质，它使骨具有韧性．骨的成分主要是水分、无机盐、有机物．其中无机盐使骨质坚硬，有机物使骨具有弹性．

故选：A

盐酸脱钙法：将鱼的肋骨浸泡在15%的盐酸中，无机物在与盐酸发生化学反应是能被溶解出来，剩余的物质是有机物，会变的柔韧，骨能对折弯曲，称为骨的脱钙．

因为老年人骨的成分中无机物大于2/3，骨的弹性小表现为比较脆，所以容易骨折；而青少年骨的成分中有机物大于1/3，骨的弹性大表现为柔韧性比较脆强，所以要注意坐、立、行的姿势，以防止变性．

故答案为：无机物；有机物；柔韧；有机物．

（1）骨的煅烧

①过程：用镊子夹住一小段鱼肋骨放在酒精灯上持续煅烧．

②现象：骨先变黑，再变红，最后变成灰白色．因此骨变成灰白色后，轻打即碎．

③结论：骨中含有无机物，有脆硬的特性．

（2）骨的脱钙

①过程：将一根较大的鱼肋骨浸入盛有质量分数为10%的盐酸的试管中，15分钟后，取出用蒸馏水漂洗．

②现象：无机盐和盐酸反应产生二氧化碳，因此骨的周围有气泡产生，骨变的柔韧，可以打结．

③结论：骨中含有有机物（蛋白质），有柔韧的特性．

（3）骨的成分和特性：

①骨的成分包括无机物和有机物．

②无机物主要是无机盐，使骨硬脆；有机物主要是蛋白质，使骨柔韧具有弹性．

③骨中的无机物和有机物两种成分，使骨既有一定的硬度，又有一定的弹性．

故答案为：

（1）②灰白；碎；

③无机物；

（2）②气泡；有机物；

③柔韧；

（3）②无机盐；硬脆；蛋白质；柔韧具有弹性；

③硬度；弹性．