分解酒精的酶叫什么名字？
分解酒精的酶叫乙醇脱氢酶。
乙醇脱氢酶（Alcohol dehydrogenase，简称ADH）的系统名为：乙醇：辅酶I氧化还原酶，大量存在于人和动物肝脏、植物及微生物细胞之中，是一种含锌金属酶，具有广泛的底物特异性。
在人和哺乳动物体内,乙醇脱氢酶与乙醛脱氢酶(ALDH)构成了乙醇脱氢酶系,参与体内乙醇代谢，是人和动物体内重要的代谢酶。作为生物体内主要短链醇代谢的关键酶，它在很多生理过程中起着重要作用。
它是一种广泛专一性的含锌金属酶。乙醇脱氢酶乙醇氧化体系是在肝脏中代谢酒精的一条主要途径。乙醇脱氢酶氧化体系包括醇脱氢酶(ADH)和醛脱氢酶(ALDH)。
扩展资料
应用：
日常交际生活中，人们不可避免地要接触酒精。酒后驾车造成的交通事故已是屡见不鲜。另外，饮酒过量可引起酒精中毒。鉴于酒后事故及酒精中毒的严重后果，所以迅速测定血浆中乙醇浓度，对预防事故的发生及早期诊断和处理急性酒精中毒具有非常重要的临床价值。
报道了一种新的酶终点法测定血浆中乙醇浓度的方法，无需去除蛋白，整个检测过程仅需90 s，可用于自动生化分析仪及手工操作，适于临床常规运用。
参考资料来源：百度百科-乙醇脱氢酶
1、人体内分解酒精的酶有两种，一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶，两种酶在人体内主要存在肝脏中，其他动物肝脏也存在此两种酶。
2、酒精在体内经乙醇脱氢酶脱氢后变成乙醛，再经乙醛脱氢酶分解成二氧化碳与水，则酒精在人体内就代谢完全。乙醇脱氢酶在人体内数量一定，而乙醛脱氢酶在人体内数量存在一定个体差异。正常情况下部分人擅于饮酒，部分人不擅于饮酒，这与乙醛脱氢酶含量有关，部分人乙醛脱氢酶含量少甚至缺陷，此种人酒精进入人体内，乙醛不能得到分解就会产生醉酒状态，严重时会产生昏迷。
2、在生活中，有很多人喝酒会上脸，哪怕只是喝一杯，脸也会红的像苹果一样，于是有人便认为是身体内酒精分解酶缺乏的缘故，想要通过外力进行补充。
3、实际上人体里面根本上就没有酒精分解酶这种物质，在乙醇的代谢过程中起重要作用的是一种名叫乙醇脱氢酶的物质，它主要分布在我们肝脏，在胃部和肠道里面也有少部分。
4、人喝酒之后面部泛红，就说明肝脏里面的乙醇脱氢酶偏少，这样酒精的代谢速度就会变慢，残留在体内的酒精会刺激血管扩张，从而导致脸色发红。而乙醇脱氢酶是人体自身所决定的，基本上不能通过外力提高。
使分解酒精的酶快速起作用：
1、芦笋：
韩国一项新研究发现，在饮酒及醉酒后吃点芦笋可以解酒护肝。芦笋提取物可提高能够分解酒精的多种酶的水平，减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。
2、鸡蛋：
鸡蛋中富含半胱氨酸，具有解毒作用。《内科医学档案》杂志刊登的一项研究发现，鸡蛋中丰富的B族维生素可缓解宿醉。
3、咖啡：
酒后喝咖啡，可加快酒精代谢，使其分解成水和二氧化碳排出体外。
4、香蕉：
饮酒过量之后，身体细胞缺水，小便更多，血钾水平降低，进而容易导致肌肉乏力、血压升高等现象。这时吃1~3根香蕉可以补充钾，增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例。
扩展资料：
醉酒的危害：
1、肝脏伤害：脂肪堆积在肝脏引起脂肪肝。
2、胃溃疡：可引起胃出血而危及生命。
3、神经系统伤害：譬如周边神经病变。所以小孩子是不能喝酒的，容易变笨的。
4、大脑皮质萎缩：有报告显示部份慢性酒瘾者的大脑皮质有萎缩现象，也有部份病人有智力衰退的迹象。
5、酒精性胎儿征候群：酒精在胎儿体内代谢和排泄速率较慢，对发育中的胎儿造成各种伤害，包括胎儿畸型、胎死腹中、生长迟滞及行为缺陷等。
参考资料来源：人民网-养生揭秘：最能解酒的6大食物
参考资料来源：百度百科-解酒
其次，乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶都是蛋白酶，通过口服的话跟吃鸡蛋的效果差不多，注射也要考虑到排斥反应，除非直接注射进肝脏，否则就没意义。
现在市面上已经出现了针对乙醛的产品，比如L-半胱氨酸胶囊，能够抱合酒精在肝脏代谢时产生的乙醛，作用相当于乙醛脱氢酶。
